Vins rouges
Depuis 1998, Patrick est seul à la tête du domaine créé avec son père au début des années 1980. Il conduit aujourd'hui ses presque 40 ha en agriculture raisonnée. Régulièrement sélectionné, il réussit ...
Guide 2011
Cette cuvée de Gérald Vallée fut coup de coeur pour le 1998. Dix millésimes plus tard, on retrouve avec plaisir un vin rubis intense auquel l'élevage mixte (cuve et fût) a conféré quelques notes grill ...
Guide 2011
Cyril et Fabien Boisard ont démarré en 1996 sur 3 ha, pour arriver aujourd'hui à 13 ha sur les appellations bourgueil et saint-nicolas. En bio depuis une dizaine d'années. Leur 2008 a été élevé en fou ...
Guide 2011
Après des études viti-vinicoles en Bordelais, Jérôme Godefroy a repris l'exploitation familiale en 2005, après le départ à la retraite de son père. Il a alors entrepris un important travail de restaur ...
Guide 2011
Présente à Pouilly depuis plus de deux siècles, la famille Saget a développé ses activités à partir des années 1970 sur la Touraine, puis sur l'Anjou. Sous cette marque, on a déjà croisé des chinon da ...
Guide 2011
Plutôt que d'improvisation, on parlerait volontiers ici de maîtrise, car le travail d'élevage (huit mois) de Didier Rezé sur ce vin est tout à fait réussi. Certes, le boisé est encore présent, mais bi ...
Guide 2011
Yannick Amirault a entrepris depuis février 2009 la reconversion en bio de son domaine qui s'étend sur bourgueil et saint-nicolas. Cette cuvée a été élevée pour partie en cuve de bois et en fût de gra ...
Guide 2011
Avec cinq coups de coeur en saumur et en saumur-champigny, le château de Villeneuve est une référence du vignoble saumurois. J.-P. Chevallier, à la tête de l'exploitation depuis 1993, est un perfectio ...
Guide 2011
Frederik Filliatreau, fils de Paul, a pendant deux mandats présidé le syndicat viticole du saumur-champigny, avec à son actif notamment la mise en place d'une démarche de protection de la biodiversité ...
Guide 2011
Le domaine de Rocheville, après s'être agrandi de 5 ha en 2005, compte aujourd'hui 15 ha. Il propose un Roi 2009 macéré vingt-deux jours et élevé huit mois en foudre de chêne. Ample, onctueux, avec un ...
Guide 2011
Ce domaine en cours de conversion à l'agriculture biologique est conduit depuis 1996 par Yves Lambert, épaulé par son fils Arnaud à la vinification. Ces Terres rouges sont bien représentatives d'un mi ...
Guide 2011
Un pressoir à long fût datant de 1770 est l'emblème de ce domaine. Il orne l'étiquette de cette sélection de vieilles vignes de quarante-cinq ans, obtenue à partir d'une longue macération de quatre se ...
Guide 2011
Installé en 2007 à la suite de Pierre Parent, Cyrille Sevin nous avait laissé l'an passé sur une très belle impression avec ses premiers millésimes en solo. Il confirme cette année son savoir-faire et ...
Guide 2011
Les deux frères Alain et Pascal Lorieux se partagent une exploitation qui possède des vignes à Chinon et à Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Ils s'efforcent de travailler dans le respect de l'environnement, ...
Guide 2011
Ayant effectué ses premières armes dans le domaine familial, puis en tant que responsable de cave au château de Saint-Louans, Jean-Christophe Pelletier s'installe en 1995 et s'oriente progressivement ...
Guide 2011
Le domaine du Roncée constituait au XII e s. un fief relevant de la châtellenie de l'Île Bouchard. Son vignoble couvre 40 ha et est mené par une équipe dynamique dont le Guide se fait souvent l'écho. ...
Guide 2011
Le domaine, enclos entre Vienne et Sud Loire, profite de sols graveleux et sableux de la plaine du Véron ainsi que d'un terroir argilo-calcaire sur les coteaux de Beaumont-en-Véron. C'est sur ce derni ...
Guide 2011
Un rubis soutenu pour l'oeil, des notes de torréfaction mêlées de fruits rouges frais et de nuances mentholées pour le nez, une belle ampleur, du gras et une structure tannique qui demandera quelque t ...
Guide 2011
Créée en 1997 avec la location des premières vignes, la propriété s'est agrandie en 2001 après l'achat et la plantation de 4 ha. Des ceps de soixante-quinze ans cultivés sur un terroir d'origine volca ...
Guide 2011
Comme chaque année, les baies de pinot et de gamay prennent leurs quartiers d'hiver à 1 200 m d'altitude dans un buron cantalien à Salers. Après six mois de grand air, elles donnent naissance à ce vin ...
Guide 2011
Bernard Bailly-Reverdy a été parmi les premiers vignerons de Sancerre à réintroduire les fûts neufs pour élever ses vins rouges. Son fils Franck, qui conduit aujourd'hui le domaine de 22 ha, a suivi s ...
Guide 2011
Avant de vous lancer dans la dégustation de ce sancerre rouge issu d'un terroir de calcaire mêlé de silex, prenez soin de le carafer. Les jurés s'accordent en effet sur ce point: il faudra l'aérer pou ...
Guide 2011
Installé au coeur du village de Chavignol, ce domaine propose un vin rouge expressif, réunissant les fruits rouges frais (cerise) et des nuances vanillées apportées par un élevage partiel sous bois de ...
Guide 2011
Dans le Sancerrois, de nombreuses caves sont construites à flanc de coteau et permettent de travailler par gravité. C'est le cas chez Roger et Didier Raimbault depuis 2005. Plus souvent sélectionnés p ...
Guide 2011
Installé en 1980 avec son père, Jérôme Sauvète exploite depuis dix ans tout son vignoble en agriculture biologique. Sa femme et lui proposent au domaine un parcours pédagogique permettant au visiteur ...
Guide 2011
Sur le territoire situé entre la Loire et le Cher, dont Azay-le-Rideau et ses superbes coteaux sculptent le paysage, Nicolas Paget cultive notamment le cot, cépage exclusif de cette cuvée qui exprime ...
Guide 2011
Si Veuve Doussot est un hommage à l'arrière-grand-mère de Stéphane Joly, Chante Merle est tout simplement le nom du lieu-dit où se trouve la parcelle de pinot noir à l'origine de cette cuvée. Après un ...
Guide 2011
Le domaine fut créé en 1980 par les frères Tirroloni, figures bien connues de la région ajaccienne. Aujourd'hui, Toussaint, fils de Jean-Martin, dirige la propriété, voisine du clos Ornasca sur la com ...
Guide 2011
S'étendant sur une surface de 70 ha, le domaine se situe entre les communes de Propriano et de Sartène. Sur la route, vous remarquerez le joli pont génois, non loin de l'entrée du domaine et qui figur ...
Guide 2011
Le domaine fait partie du cercle des vignobles menés en biodynamie. Établi non loin du fameux rocher du Lion de Roccapina, à l'extrême sud de l'île, Pierre Richarme a nommé ainsi ce rouge à la robe tr ...
Guide 2011
À 10 km au nord de Porto Vecchio, dans le sud de la Corse, les vignes du domaine s'étendent sur plus de 40 ha sur des coteaux granitiques orientés au sud-est. Marc Imbert, le fils de Christian, a rejo ...
Guide 2011
Jean-Laurent de Bernardi, très populaire président de l'appellation, s'occupe plus particulièrement de la partie viticole du domaine, son frère Jean-Paul se chargeant des vinifications. Jean-Laurent a ...
Guide 2011
Le domaine Orenga de Gaffory présente la particularité d'avoir une multitude de petites parcelles situées sur différentes communes de l'appellation. Cette spécificité lui permet de sélectionner les te ...
Guide 2011
José Pujol est installé depuis 1978 sur cette propriété familiale fondée en 1837. Il propose un cabernet-sauvignon élevé un an en fût, qui mêle les classiques notes fruitées (cerise, cassis) à une not ...
Guide 2011
La cave a été créée en 2005 par Agathe Larrère, viticultrice à Corneille, et Ashley Hausler, winemaker en Australie. Association gagnante, comme en témoigne ce rouge qui possède un peu de bouteille et ...
Guide 2011
La syrah à l'origine de cette cuvée a trois provenances: Saint-Joseph (très jeunes vignes); des coteaux granitiques de Chavanay en bordure de l'aire AOC et, en face, sur la rive gauche du Rhône, une t ...
Guide 2011
Le domaine nous avait habitués aux coups de coeur (sept pour ces dix dernières éditions). S'il n'en décroche pas cette année, il nous régale néanmoins avec deux cuvées de pinot noir élevées en fût qui ...
Guide 2011
Les Mirlandes sont tout simplement les terres argilo-calcaires situées au-dessus du château de Mirail, là où ont poussé les ceps de merlot et de cabernet-sauvignon à l'origine de cette cuvée. Celle-ci ...
Guide 2011
Peu de raisins sur la parcelle des Marcottes, nourrie comme tout le vignoble au fumier provenant de l'élevage (domaine en polyculture), mais des raisins d'une grande concentration. Tannat (majoritaire ...
Guide 2011
Marion et Mathieu Vergnes ont repris en 2001 le domaine familial, réaménageant les chais et restructurant l'ensemble du vignoble (une trentaine d'hectares). Ils cultivent une quinzaine de cépages et e ...
Guide 2011
Ce jeune vignoble d'une dizaine d'années a été repris voilà trois ans par Juan Kervyn, qui s'est depuis fait remarquer à plusieurs reprises dans le Guide avec cette cuvée de rouge privilégiant le merl ...
Guide 2011
Grâce à son activité de pépiniériste, Jean Barnier a le choix des armes pour élaborer ses vins. Parmi la quarantaine de cépages à sa disposition, il a choisi ici le rare caladoc (60 % de l'assemblage) ...
Guide 2011
Depuis l'origine, l'oenologie est liée à la pharmacie, comme en témoigne encore l'université de Montpellier dont la faculté de pharmacie forme aujourd'hui encore les étudiants du DNO. Les Lafon sont q ...
Guide 2011
Voici l'une des dix-sept cuvées (sur 15 ha) vinifiées par Bernard Pradier: du merlot, rien que du merlot, né sur le versant sud du massif d'Uchaux. Un vin rouge intense, au nez soutenu de fruits rouge ...
Guide 2011
Ce jeune vigneron qui réussit à concilier le travail "à l'ancienne" et les exigences modernes, en particulier environnementales, s'est lancé dans l'aventure de la vinification il y a trois ans. Son Gr ...
Guide 2011
L'an dernier, le Guide avait le coup de coeur pour Monsieur le Comte (c'est le nom de la cuvée). Dans le même millésime, on découvre cette année que la Tradition a du bon. Élevé deux ans en cuve, ce b ...
Guide 2011
La petite commune de Suzette, la plus haute de l'appellation, est à l'honneur cette année avec cette cuvée qui assemble pas moins de six cépages. Dès le premier nez, on est séduit par la finesse des s ...
Guide 2011
Gérée par François Dauvergne et Jean-François Ranvier, ce négoce de Laudun présente une cuvée grenache-syrah-mourvèdre séduisante dans son habit rouge sombre. Au nez, les notes de pruneau, de cassis e ...
Guide 2011
Didier Cornillon n'est pas un inconnu des lecteurs du Guide: souvent sélectionné, il est surtout détenteur des deux seuls coups de coeur jamais attribués dans cette appellation. Un pour un Clos rouge ...
Guide 2011
Le "bio" est une religion chez les Chardon, de la culture (maraîchage, oliviers, vignes) à la cave construite en 2002 en matériaux écologiques. L'exploitation viticole est, elle, certifiée en biodynam ...
Guide 2011
Âgés de soixante ans en moyenne, le grenache, la syrah et le carignan qui ont donné naissance à ce 2009 font partie des vignes les plus vieilles du domaine et de celles au plus faible rendement. Chris ...
Guide 2011
Plantée dans un secteur propice à la culture de chênes truffiers, cette parcelle de grenache et de syrah a donné naissance à une cuvée bien nommée: les dégustateurs ont en effet décelé à l'olfaction d ...
Guide 2011
Un trio classique grenache-syrah-mourvèdre est à l'origine de ce vin né au nord-ouest du Vaucluse, à l'est de Pont-Saint-Esprit. Mais avec 60 % de l'assemblage, le grenache mène la danse et l'on n'est ...
Guide 2011
En 1976, Paul Durieu regroupe le vignoble de châteauneuf-du-pape de Jean Avril avec les vignes du Plan de Dieu de sa propre famille. Il est aujourd'hui toujours à la tête de ce domaine, épaulé par ses ...
Guide 2011
Située à plus de 400 m d'altitude sur un plateau argilo-calcaire, cette propriété propose un vin issu de syrah (65 %) et de grenache qu'il faudra savoir attendre deux à trois ans. Vêtu d'une robe gren ...
Guide 2011
Gilles Pradal, viticulteur ardéchois, a converti son vignoble à l'agriculture biologique. En 2011, ses vins pourront afficher le logo AB. Pour l'heure, il propose une cuvée 2007 élevée deux ans en fût ...
Guide 2011
OEnologue de formation, à la tête de l'exploitation familiale depuis 2002, Olivier Tropet s'est désormais engagé dans une démarche de conversion à l'agriculture biologique. Son As du Pique à dominante ...
Guide 2011
Commandé par un ancien mas provençal offrant une vue panoramique sur le Mont Ventoux et les Dentelles de Montmirail, ce vignoble familial fut d'abord essentiellement planté en grenache et en carignan ...
Guide 2011
Régulièrement sélectionnés dans le Guide, Bernard Chamfort et ses deux fils réussissent cette année un beau triplé: leur Plan de Dieu 2008 rouge (5 à 8 €) et leur Sablet 2009 blanc sont en effet cités ...
Guide 2011
C'est à 300 m d'altitude, tout près de Vaison-la-Romaine, que poussent le grenache et la syrah à l'origine de ce vin de Roaix grenat profond. Élevé onze mois en cuve, ce 2008 développe un bouquet disc ...