Vins rouges
Même si l'installation (2002) fut difficile, à force de persévérance, Aurélien Chatagnier se hisse avec une belle régularité dans les pages du Guide. Son saint-joseph a séduit les dégustateurs moins p ...
Guide 2013
"La cave de Tain a été récompensée en 2011 par le trophée du développement durable pour saluer une démarche collective engagée en 2007; année qui a vu aussi l'arrivée d'un nouveau directeur, Xavier Go ...
Guide 2013
Anthony Vallet a quitté la cave coopérative en 1990. Les 2,8 ha de vignes sont devenus 11,5 ha aujourd'hui, en saint-joseph et en condrieu. Il signe ici deux cuvées très réussies. La préférée est ce M ...
Guide 2013
"Ce domaine existe depuis 1806. Gilles Flacher l'a repris en 1991 et, en vingt ans, a porté sa superficie de 1,5 ha à 8 ha, dans les appellations saint-joseph et condrieu. Ce 2010 s'ouvre d'emblée, un ...
Guide 2013
"Pierre Finon, installé depuis 1983 à Charnas, propose deux cuvées très réussies. Les Rocailles est un vin qui se livre doucement, à l'aération, sur des notes de fruits confiturés mâtinées de nuances ...
Guide 2013
"Navire-amiral de la maison Jaume et Fils, le Grand Veneur a étendu son vignoble en 2003 sur l'appellation lirac avec ce Clos de Sixte. Dans sa version 2010, le vin, paré d'une robe carminée aux refle ...
Guide 2013
Isabelle Boulaire avait fait une entrée remarquée l'an dernier dans ces pages avec son Grand Roc 2009, son premier millésime en solo, hors de la cave coopérative. Elle confirme son savoir-faire avec s ...
Guide 2013
"La très qualitative et ancienne (1922) cave coopérative de Roquemaure – coup de coeur l'an dernier pour sa Terra ancestra en rouge 2009 – est fidèle au rendez-vous du Guide. Assemblage par tiers de s ...
Guide 2013
Comme à son habitude, la cave de Rasteau – l'une des plus anciennes coopératives de la vallée du Rhône (1925) et principale productrice de l'appellation – s'invite dans ces pages avec sa cuvée Signatu ...
Guide 2013
Grenache, syrah et mourvèdre composent ce vin pourpre aux reflets rubis, au nez intense et chaleureux de fruits rouges mûrs. Dans la continuité de l'olfaction, la bouche, généreuse, mêle les fruits co ...
Guide 2013
Ce domaine, dans la famille Coulon depuis sept générations, est conduit en biodynamie. L'assemblage grenache-syrah donne un vin complet et intense, chaleureux au premier nez, sur les fruits à l'alcool ...
Guide 2013
"Les plus vieux ceps de grenache, de syrah et de mourvèdre du domaine, plantés sur des coteaux exposés au soleil levant (""travers""), ont donné naissance à ce rasteau au nez intense et expressif de f ...
Guide 2013
"Si Thierry et Marina Vaute privilégient depuis leur installation en 1996 la production de muscat-de-beaumes-de-venise, ils soignent aussi leurs vacqueyras, élaborés depuis 2007. Celui-ci dévoile d'in ...
Guide 2013
"La famille Vache, installée depuis 2007 sur ce domaine de 21 ha, propose une cuvée équilibrée tout au long de la dégustation. Au nez, les fruits rouges et noirs légèrement confiturés s'associent en t ...
Guide 2013
"Le domaine des frères Vache est une valeur sûre de l'appellation. Deux cuvées ont ici retenu l'attention des dégustateurs. En tête, ce 2009 bien nommé, qui dévoile un bouquet de petits fruits rouges ...
Guide 2013
Grenache à 80 %, ce 2010 se présente dans une robe aux reflets jeunes, qui s'accorde avec les notes de fruits frais perçues à l'olfaction, une pointe de caramel rappelant le fût. La bouche offre un be ...
Guide 2013
Un nom de cuvée invitant au rêve, inscrit sur une étiquette blanche épurée, voilà qui donne envie de voir ce qui se passe dans le flacon. Les dégustateurs du Guide, qui n'avaient qu'un numéro anonyme ...
Guide 2013
"Salarié viticole dans un lycée agricole puis sur l'exploitation familiale jusqu'en 1991, Vincent Aviet alias le ""pt'iot Bacchus"" s'est ensuite associé avec son père, Lucien Aviet. Les générations p ...
Guide 2013
Ce domaine, valeur sûre du Guide, couvre 60 ha à 10 km au nord-est de Carcassonne, et porte d'ailleurs le nom d'un consul de la cité au XVI e s. Cette cuvée Guillaume de Jouclary, assemblage de merlot ...
Guide 2013
La famille Guy, propriétaire du domaine depuis 1868, travaille dans le respect de la nature. Rien d'étonnant donc à ce qu'elle concrétise cette philosophie en convertissant son vignoble à l'agricultur ...
Guide 2013
Situé en altitude au coeur de la garrigue, le domaine bénéficie d'une situation exceptionnelle. Il faudra attendre deux ou trois ans ce 2009 composé majoritairement de mourvèdre (82 %) et élevé longue ...
Guide 2013
Depuis plus de vingt ans qu'il préside aux destinées de ce domaine, Jean-Michel Calmette s'attache, tout en respectant l'équilibre naturel de l'environnement, à élaborer des vins qui expriment la dive ...
Guide 2013
Thierry Tastu, son épouse Nelly et toute leur équipe poursuivent leur quête de la qualité. Cette cuvée, élue coup de coeur dans le millésime 2008, reste de belle tenue. Vêtu d'une robe presque noire, ...
Guide 2013
Cette cuvée, déjà remarquée dans le millésime 2008, s'affirme de nouveau et pourrait bien devenir un classique des Corbières. Elle affiche une belle personnalité. La nature n'y est certainement pas ét ...
Guide 2013
"Depuis sa création en 2004, ce petit domaine de 8 ha confirme chaque année son talent dans le Guide avec, notamment, cette cuvée De chair et de sang bien connue des lecteurs. Mourvèdre et syrah compo ...
Guide 2013
"Après le coup de coeur de l'an dernier, obtenu par la cuvée Intemporelle 2009, Jem Harris, originaire d'Australie, et son épouse Arielle présentent deux 2010 encore un peu discrets le jour de la dégu ...
Guide 2013
Acteur du syndicat du cru Fitou, défenseur d'une partie de son terroir menacé, Laurent Maynadier est un vigneron engagé dans une quête constante de qualité pendant que son épouse Marie officie avec su ...
Guide 2013
Séverine et Gilles Contrepois éprouvent un véritable amour pour leur terre d'accueil. Venus de Montmartre, où les vignes de la Butte les inspirèrent, ils se retrouvent vignerons en agriculture biologi ...
Guide 2013
"La coopérative du Cap Leucate est incontournable dans le Fitou maritime. Rejoint par une partie des vignerons de la cave de Fitou-La Palme, le nouveau chai peut maintenant exprimer son potentiel. Si ...
Guide 2013
"Créé en 1829, ce domaine a été repris en 2007 par Estelle Salles, ""vigneronne passionnée et tenace"", comme elle se décrit elle-même, dont l'ambition est, outre l'élaboration de vins ""authentiques" ...
Guide 2013
Ce vignoble, conduit en agriculture raisonnée, est situé sur un terroir argilo-marno-calcaire, contenant des coquilles d'huîtres fossiles. Jean-Claude Mas a travaillé dans le respect de sa philosophie ...
Guide 2013
Une route sinueuse mène au point culminant du massif de La Clape, le Coffre de Pech-Redon, qui donne son nom au domaine: un petit paradis au sein de ce parc naturel, site classé. Ce 2010 aux reflets v ...
Guide 2013
Éric Fabre, ancien directeur technique du château Lafite Rothschild, est indissociable du terroir de La Clape. Son 2008 met le mourvèdre en première place devant la syrah et le grenache. Des épices (p ...
Guide 2013
La famille Archimbaud est installée sur le terroir de Saint-Saturnin depuis le début du XIV e s. Les femmes y sont à l'honneur depuis quatre générations. Trois d'entre elles sont aujourd'hui aux comma ...
Guide 2013
Sylvain Fadat continue, millésime après millésime, à nous faire partager son savoir-faire. Il travaille en agriculture biologique ses deux terroirs, argilo-calcaires et marnes bleues pour Aupilhac, en ...
Guide 2013
Produit en agriculture biologique et biodynamique, ce vin tire son nom de la forêt qui entoure les vignes de ce domaine repris en 2003 par Béatrice Althoff, mosaïque de 17 ha constituée d'une centaine ...
Guide 2013
"Sur les terres rouges de Villeveyrac, portant localement des traces de bauxite, les vignes du domaine de Roquemale – ""mauvaise roche"" – ont su tirer le meilleur. Après seize mois d'élevage qui resp ...
Guide 2013
Bientôt vingt ans que Robert et Kim Cripps se sont installés à Vailhauquès, sur un domaine qu'ils ont su comprendre. Leur souci permanent d'élégance transparaît dans cette cuvée, juste assemblage de s ...
Guide 2013
Sur le Sentier des poètes créé en 2009 par les vignerons de Saint-Saturnin, vous trouverez cette cuvée Max Rouquette qui célèbre la mémoire de cet écrivain en recherchant la plus belle expression de l ...
Guide 2013
"Camp de l'Oste signifie ""champ de l'invité"" en occitan, nom du tènement d'où provient cette cuvée. Cernées par la garrigue, les vignes de syrah, de mourvèdre et de grenache se complètent pour expri ...
Guide 2013
Sur les traces de son grand-père, qui a acheté le domaine en 1920, Gilles Pagès représente la quatrième génération de vignerons au Mas de Figuier. En attendant le millésime 2012 pour voir les étiquett ...
Guide 2013
Établi au nord-ouest de Nîmes sur un plateau argilo-calcaire à 200 m d'altitude, ce domaine est depuis 1999 la propriété de la famille Hermann, qui l'a entièrement rénové, de la cave au vignoble. Majo ...
Guide 2013
Les vignes de ce clos de 1,4 ha seront certifiées en agriculture biologique pour le millésime 2011. Tout le talent du vigneron, qui met l'élevage au service du terroir, s'exprime dans cette cuvée dont ...
Guide 2013
C'est avec plaisir que les oenophiles retrouveront les Derroja qui, après de dures épreuves, vous invitent de nouveau à suivre les Pas de Zarat. Puisées aux vertus d'un grand terroir d'altitude, fines ...
Guide 2013
"Nouvellement installé en tant que producteur et négociant, David Sazi vinifie sur les parcelles cultivées auparavant par son père et son grand-père. La belle robe grenat de cette cuvée Vieilles Vigne ...
Guide 2013
Le premier coup de coeur de l'exploitation fut décroché par un 1987, dans l'édition 1990. Six autres ont suivi, la plupart distinguant cette cuvée La Commandery, décidément valeur sûre du domaine. Le ...
Guide 2013
"Il y a cinq ans, Isabelle Delfau a repris l'exploitation familiale (13 ha), qui fait preuve d'une belle continuité dans la qualité. Cette cuvée, déjà très réussie dans le millésime précédent, a pour ...
Guide 2013
"Régulièrement distingué pour ses rosés, Cédric Faure s'illustre également en rouge, avec deux 2010 de belle facture. L'Enchanteur porte bien son nom, il a séduit les dégustateurs par ses parfums inte ...
Guide 2013
Pour leur premier millésime certifié en agriculture biologique, Agnès et Jean Gervais présentent un assemblage de quatre cépages nés sur un sol d'argiles et de graves. Paré d'une robe grenat animée de ...
Guide 2013
"Deux gaillac rouges du château Palvié ont obtenu une étoile. L'un comme l'autre sont issus du même assemblage: 50 % braucol, 50 % syrah; ils se différencient par leur type d'élevage. La préférence va ...
Guide 2013
"Pour fêter ses soixante ans, Jean-Marc Vanasten a élaboré une cuvée spéciale, élevée près de trente mois avant sa mise en bouteilles. Parée d'une robe sombre aux reflets violets, celle-ci livre de do ...
Guide 2013
"Pour les ""nouveaux"" propriétaires (qui ont cependant racheté ce domaine en 2006...), la relance de l'exploitation est arrivée à son terme: le vignoble a été remis en état et le chai rénové. Ils ont ...
Guide 2013
Cette cuvée, issue à 80 % de merlot, présente une robe rubis ornée de reflets violacés. Le nez, encore sur la réserve, s'ouvre à l'agitation sur des notes surmûries de pruneau à l'eau-de-vie. La bouch ...
Guide 2013
Ce coteau regorgeant de silex témoigne d'une intense activité à l'époque préhistorique, comme le prouve la collection de pierres taillées que vous pourrez admirer au domaine. Les vignes semblent s'y p ...
Guide 2013
Mourvèdre à 80 %, ce 2010 s'ouvre lentement à l'aération sur des notes de grillé, de cassis et d'épices. Après une attaque franche, le palais apparaît gras mais sans lourdeur, construit sur des tanins ...
Guide 2013
Située sur le plateau de La Motte à quelques kilomètres des gorges de Pennafort, cette ancienne propriété de la famille Grimaldi est conduite par Aurélie Bertin depuis 2005. D'importants travaux de ré ...
Guide 2013
Le tibouren a trouvé un beau terroir d'élection sur cette propriété familiale. Il représente 90 % de l'assemblage de cette cuvée, le grenache en appoint. Le résultat est un vin à la robe rubis éclatan ...
Guide 2013
La famille Lapierre exploite la vigne depuis le XVIII e s. sur Coudoux. Le domaine dans sa forme moderne a été créé en 1973, et étend son vignoble sur 58 ha, actuellement en cours de conversion bio. C ...
Guide 2013
"Si la production de rosés est majoritaire sur son domaine, Jean-Charles Gambini se passionne aussi pour des rouges de terroir comme ce vin élevé un an en barrique issu d'une sélection parcellaire de ...
Guide 2013
"Dans cette famille colliourenque, le bisaïeul regroupait, dans les années 1920, les producteurs autour d'un pressoir commun. Une longue saga vigneronne qui s'écrit ici au féminin: succédant à sa mère ...