Vins rouges
Ce 2015, d'abord un peu fermé, s'ouvre à l'agitation sur des arômes mi-fût mi-fruit. En bouche, il se révèle ample, généreux et consistant, proposant une belle mâche autour de tanins fermes et serrés ...
Guide 2018
Élégant et ouvert, le nez de ce 1er cru convoque la framboise, le cassis, l'herbe fraîche et un bon boisé toasté. En bouche, on découvre une texture soyeuse, étayée par des tanins fins et bien intégré ...
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De ce climat situé à mi-coteau et au sud, tirant son nom de terres cultivées au fond d'un vallon, Manuel Olivier a extrait un vin poivré, boisé (touche brûlée) et fruité au nez, ample, dense, corsé en ...
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Une petite parcelle de 22ares située à quelques encablures du village en prenant la direction du Clos de Vougeot est à l'origine de ce vin discret à l'olfaction, plus expressif en bouche, sur les frui ...
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Le domaine cultive 73ares de vignes en appellation village dans sa commune d'élection. Cette cuvée a été élevée longuement, dix-huit mois, en fût de chêne. Il s'en dégage un bel équilibre autour d'un ...
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Une cuvaison longue (cinq à six semaines) de raisins pour la moitié égrappés a donné naissance à ce 2014 d'une belle finesse, qui évoque les fruits noirs et le poivre à l'olfaction. Des tanins souples ...
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En patois local, une mouche désigne une abeille: elles étaient sans doute nombreuses à venir butiner dans les haies entourant ce clos de 2,78ha. David Moreau y exploite 70ares, à l'origine de ce vin a ...
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D'emblée très ouvert, ce 1er cru dévoile des arômes intenses de fruits rouges à l'alcool relevés d'épices. En bouche, on apprécie son volume, la finesse de ses tanins, sa fraîcheur bien dosée et sa lo ...
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Le seul cabernet franc est à l'oeuvre dans cette cuvée qui a connu un élevage luxueux en barrique de trente-deux mois. La robe est foncée, le nez intense et chaleureux, sur les fruits rouges à l'eau-d ...
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ce châteauneuf rouge comprend une goutte d'un cépage local rare, le muscardin, aux côtés du grenache, de la syrah et du mourvèdre. On l'apprécie pour sa complexité aromatique (petits fruits rouges et ...
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Une belle expression du terroir et du millésime dans ce châteauneuf, qui associe au grenache une proportion non négligeable de mourvèdre et de syrah, avec une goutte de cinsault. La robe est brillante ...
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Issu de grenache, syrah, mourvèdre et cinsault cultivés sur un terroir de galets roulés, ce châteauneuf offre un bouquet à la fois intense et élégant de fruits rouges et de cuir. Ample et charnu au pa ...
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Issue de très vieux grenaches, cette cuvée qui porte le nom d'un ancêtre n'est élaborée que les bonnes années. On admire la robe du 2015, pourpre aux reflets violets. Le nez, expressif, met en avant l ...
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Un soupçon de counoise et de vaccarèse entrent dans ce châteauneuf élevé vingt-quatre mois en foudre, issu très majoritairement de grenache, avec la syrah et le mourvèdre en appoint: un nez puissant, ...
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Un vin noir, au nez épicé et fumé, qui déploie une impressionnante puissance en bouche, mais aussi une grande finesse, dont la construction (texture onctueuse, tanins imposants) rappelle les grands co ...
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Après seize mois d'élevage en fût, cette syrah bien née livre un bouquet encore discret, aux parfums de cacao et de torréfaction. On découvre en bouche un vin moderne, rond et puissant, aux tanins soy ...
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La complexité est le fil conducteur de la dégustation: le nez mêle les fruits rouges, les épices et la violette, tandis que se rajoutent à ces arômes de subtiles notes musquées et animales dans un pal ...
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Ce négoce méridional apporte une nouvelle preuve de son sérieux avec cette belle cuvée au nez complexe et intense de cerise, de mûre, d'épices et de notes fumées et torréfiées léguées par dix-huit moi ...
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Très puissante tant au nez qu'en bouche, cette cuvée du lieu-dit Rozier a bénéficié d'un minutieux élevage de quatorze mois en fût lui apportant une palette aromatique toastée et vanillée, ainsi qu'un ...
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Les frères Degache ont travaillé dans les grandes maisons septentrionales (Guigal, Gaillard, Cuilleron) et ont visiblement beaucoup appris. La preuve avec cette cuvée confidentielle issue des granites ...
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Le superbe nez de cassis très mûr, de violette et de poivre met en confiance et ne laisse pas de doute sur l'origine de ce vin: c'est bien un côte-rôtie. La bouche est élégante, soyeuse et fraîche, ad ...
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Ce domaine a tiré du millésime 2014 un vin de très bonne tenue, au bouquet élégant de fruits noirs compotés, de tabac blond et de poivre. La myrtille et la cerise burlat s'ajoutent à cette palette aro ...
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Ce 2015 né d'une syrah plantée sur granite dévoile un nez bien ouvert sur les fruits noirs et le cumin. En bouche, il apparaît ample, chaleureux, charnu et long, épaulé par de beaux tanins veloutés. ...
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Cette cuvée confidentielle, du nom du lieu-dit d'où elle est issue, est bien typée et intense. Au nez puissant de cassis, de cuir, de violette et de moka répond une bouche éclatante, riche, soyeuse, à ...
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Issu de vieilles vignes de soixante ans plantées sur un terroir de schistes riche en oxydes de fer, ce vin a connu un élevage de dix-huit mois en barrique. Le nez développe des arômes bien typés de ca ...
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Un mot pour résumer cette cuvée? L'intensité, qualité que l'on apprécie au premier coup d'oeil et au premier coup de nez, jusqu' à la finale. Un vin né de grenache (60%) et de syrah âgés d'un demi-siè ...
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Le registre aromatique de ce 100% grenache est bien typé: olive et même tapenade dominent. Les fruits rouges cuits et le chocolat, associés à de belles notes vanillées, complètent cette palette gourma ...
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beaucoup d'éloquence en effet dans ce 2015 qui s'exprime avec volubilité sur les fruits rouges (cerise, fraise) un peu macérés, avec des touches épicées et poivrées. Le cassis confituré a le mot de la ...
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Ce vin, fidèle reflet de ce millésime chaud, dévoile des arômes généreux de fruits noirs surmaturés, de cerise à l'eau-de-vie et de réglisse. Arômes qui s'agrémentent de notes chocolatées dans une bou ...
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Un élevage intégral en fût de deux ans pour cet hermitage ouvert sur des notes intenses de prune et de clou de girofle sur fond de boisé torréfié. Puis ce sont des saveurs de tapenade et d'épices qui ...
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Une robe très profonde, noir d'encre, habille ce vin intense, ouvert sur des senteurs de fruits noirs concentrés et de sous-bois. Fraîche en attaque, la bouche se révèle d'une grande puissance, minéra ...
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encore marquée par le fût neuf, une cuvée néanmoins soyeuse, ample, au beau grain tannique. Un vin de caractère, en devenir. ...
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La proportion assez notable de syrah (50%, autant que son compère traditionnel le grenache) n'échappera pas aux amateurs avertis: les arômes bien typés de cassis, de violette, d'olive et de réglisse s ...
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au nez, des arômes complexes d'épices, de garrigue, de café et de cacao; en bouche, du fruit, du volume, un côté chaleureux et vineux, une structure tannique solide. Un vin promis à un bel avenir. ...
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Associant grenache, mourvèdre et syrah, cette cuvée a retiré d'un séjour de dix-huit mois en barrique une robe profonde, un nez subtil et complexe mêlant les fruits noirs confiturés (mûre) à un boisé ...
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Cette cuvée, composée essentiellement de très vieux carignans, arbore une belle robe grenat. Le nez, très élégant, associe notes de sous-bois, de réglisse et nuances fumées. La bouche, fine, fluide et ...
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La parcelle la plus élevée du domaine est à l'origine de ce vin d'un beau rouge profond, au nez complexe et bien typé de cuir, de fruits rouges et d'épices. Suivant la même ligne aromatique, la bouche ...
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un bandol très expressif (griotte, mûre, chocolat noir, poivre blanc, thym), suave, opulent même, chaleureux, épaulé par des tanins tendres et bien enrobés. ...
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un boisé encore très présent (deux ans d'élevage), mais de qualité, qui apporte du volume et une agréable suavité. ...
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un vin confidentiel, aux arômes généreux de fruits surmûris, de cuir frais et d'épices douces, au palais très suave, très concentré, bâti sur des tanins solides. ...
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De vieilles vignes en pente soutenues par des murettes, de très faibles rendements, une belle maturité des grenaches, un élevage sur lies en barrique: et voilà un rimage d'un seyant grenat profond, au ...
Guide 2018
beaucoup de douceur, une puissance mesurée, des tanins tendres et de plaisantes notes de cacao, de torréfaction et de figue confite. Avis aux amateurs de cigare et d'ambiance feutrée ...
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Un élevage luxueux de vingt-quatre mois dans des fûts de 500litres pour ce vin noir comme l'encre, au nez charmeur de vanille, réglisse, de cacao et de sous-bois. La bouche est ample, puissante, riche ...
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Ce 2014 déjà harmonieux s'ouvre au premier nez sur les notes toastées et sur les touches de moka de la barrique, avant que ne surgissent les petits fruits à l'aération. La bouche, souple, fraîche et f ...
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Aux côtés du merlot, les deux cabernets représentent 40% de l'assemblage dans ce 2014 très élégant, au nez puissant de fruits bien mûrs, soutenus par un boisé fin et par une subtile touche de cuir. Ap ...
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un vin vigoureux, dense, ample, riche en baies noires et en notes boisées, chocolatées et truffées. Bâti pour la garde. ...
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La robe profonde montre des reflets violets de jeunesse. Intense et fin, le bouquet se partage entre le cassis, la cerise et les épices (vanille et réglisse) léguées par un séjour de dix-huit mois en ...
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Les deux cabernets (cabernet-sauvignon surtout) complétés par le merlot composent un assemblage bien médocain. Le vin affiche une robe profonde, aux reflets violines de jeunesse, et séduit par son bou ...
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le second vin de Léoville Las Cases comprend davantage de merlot (57%), et cela se ressent: il est souple, gourmand, offre une expression de fruit bien mûr et de vanille, avec beaucoup de finesse et d ...
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cabernet franc, sauvignon et merlot sont assemblés par tiers dans ce vin offrant un mariage équilibré entre le fruit et le merrain (fruits noirs, vanille et toast). La bouche conjugue rondeurs gourman ...
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D'emblée ce vin s'annonce bien constitué par sa couleur, d'un grenat soutenu, et par son bouquet expressif, où les fruits mûrs (framboise) se mêlent à un boisé imposant aux nuances de pain grillé. À l ...
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L'assemblage privilégie le cabernet franc (54%, complétés 14% de cabernet-sauvignon et 32% de merlot), cépage plus répandu dans le Libournais que dans les Graves. D'un grenat profond, le vin, lui, app ...
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Élu coup de coeur l'an dernier, ce cru offre avec ce millésime un vin plus modeste mais qui fait preuve de caractère, tant dans son bouquet, où les notes fumées côtoient les parfums de fleurs, qu'au p ...
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Un peu discret au premier nez, ce 2014 délivre des notes de chocolat marquant l'influence toujours sensible de l'élevage, même si le fruit noir perce à l'arrière-plan. Ce vin gagne ensuite en intensit ...
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Ce 2014 assemble classiquement 65% de cabernet-sauvignon, 30% de merlot et un appoint de petit verdot. La robe apparaît intense et profonde. Finement boisé, complexe, le bouquet marie le cassis et la ...
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Ce vin pourra surprendre certains par son bouquet fortement marqué par des notes empyreumatiques et animales (ventre de lièvre). Mais sa densité, son intensité, sa solidité et sa complexité en bouche ...
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Outre le cabernet-sauvignon (50%), l'assemblage fait intervenir le merlot, en bonne proportion (36%), avec en appoint le cabernet franc (12%) et une goutte de petit verdot. Il en résulte un vin à la r ...
Guide 2018
Dans le cru principal de la famille, le merlot (80%) laisse une place au cabernet franc. Le 2014 s'annonce par une robe noire aux reflets rubis. Au nez, le boisé, très discret, laisse toute latitude a ...
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D'une belle profondeur, ce 2014, encore fermé au nez, demande de l'aération pour livrer des senteurs vineuses de fruits rouges reflétant le merlot bien mûr (90% de l'encépagement). L'attaque ample et ...
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Créé en 1931 par Jean-Baptiste Audy, ce cru réunit trois parcelles au coeur du plateau de Pomerol, près de l'église. Le terroir argilo-limoneux repose sur un sous-sol d'argiles bleues et de graves pro ...