Vins rouges
Une cuvée en provenance d'un lieu-dit du nord de l'appellation où le domaine exploite 2,5ha. Élaborée pour moitié en vendange entière, elle se distingue par sa grande harmonie. Après une attaque tout ...
Guide 2024
Le nouvel œnologue du Ch. de Pizay, Romain Schneider, a visiblement pris ses marques sans difficultés. Ce morgon aux nuances intenses de fruits noirs et de réglisse se révèle particulièrement équilibr ...
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Au nez, cette cuvée issue de vénérables vignes de 65ans déploie un fruit teinté d'une touche boisée bien dosée, sans excès. En bouche, elle apparaît ample, riche, puissante, dotée de tanins encore bie ...
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Assis sur une pleine maturité, généreux, ce vin n'est pas avare de matière ni d'expression. On appréciera sa densité, son intensité fruitée doublée d'épices et de notes fumées au nez comme en bouche, ...
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Complexe pour le millésime, montrant de la stature, offrant des notes boisées de l'élevage en fûts doublées d'un bon fruit noir, ce vin ne laisse pas indifférent. On aimera aussi sa densité, sa sucros ...
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Ce vin est tout à fait délicieux avec son fruité avenant épaulé par un élevage ajusté sans contrainte, qui n'écrase pas non plus la matière en bouche. Sa bonne chair, son volume, ses tanins fins et so ...
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Ouvert sur des notes torréfiées au prime abord, ce vin déroule ensuite avec du caractère, du volume et une belle maturité de fruit. On aimera aussi sa fraîcheur et son élégance, dans un style très acc ...
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Un fruit débonnaire doublé d'épices et d'une note torréfiée, des tanins denses et fermes, une matière large et longue: cette cuvée élevée deux ans en fûts de chêne offre de l'intensité, de l'équilibre ...
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Une cuvée bien nommée, et très confidentielle, qui restitue les charmes du petit verdot. L'élevage en fût de 12mois agrémente le nez de cassis écrasé et de framboise d'une nuance toastée. Fraîche et r ...
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Des jurés séduits par ce 100% merlot issu de vignes trentenaires et d'un patient séjour en cuve (7mois) puis en fût (15mois). Les arômes toastés et grillés accompagnent le fruit rouge dans un palais b ...
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Solide et parfaitement mûr, avec des notes épicées entourant un fruit noir presque confit, ce très joli vin déroule un jus ample et complet, dans un style cossu et généreux. La finale persistante sur ...
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D'une seyante teinte pourpre assombri, ce lussac s'exprime au nez par une charmante fraîcheur fruitée. Accueillante dès l'attaque, la bouche se montre bien charnue, fruitée, très fraîche, avec de fins ...
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Une belle référence en effet que cette cuvée souvent en vue. La version 2020 revêt une robe sombre et déploie au nez des arômes intenses et profonds de fruits noirs très mûrs soutenus par un beau bois ...
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Groseille, fraise, cerise, gousse de vanille, réglisse: ce montagne ne manque pas de nuances. Rond, gras mais aussi très frais, serti de tanins fermes, long et droit en finale, il ne manque pas non pl ...
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Né d'un assemblage de merlot (85%) et de cabernet-franc complantés sur sol sablo-argileux, ce vin a flirté 13mois avec le merrain. Conçu pour la garde, il allie un fruité imposant (confiture de mûres) ...
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Merlot (80%), cabernet franc et malbec sont unis pour le meilleur dans ce vin de caractère, qui déploie des arômes séduisants de fruits rouges sur fond de fin boisé toasté et vanillé. Un mariage heure ...
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Valeur sûre de l'appellation, le Ch. Tour Bayard livre un 2020 intense et profond, élevé un an au contact du merrain dans des barriques de 500l. Au nez, les fruits rouges mûrs se mêlent à des notes mi ...
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Élevé un an en fûts de chêne, ce puisseguin fait la part belle à un fruité généreux à l'olfaction: cassis, myrtille, fruits rouges, avec en fond un boisé discret. En bouche, il offre beaucoup de volum ...
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Après un somptueux 2019, coup de cœur dans l'édition précédente, les Sèze signent un beau millésime 2020 avec cette cuvée qui doit tout au merlot et qui soigne sa présentation: brillant grenat auréolé ...
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À l'intensité de la robe rubis répond celle du nez, bien ouvert sur la cerise, le cassis et les épices douces. Une palette qui infuse une bouche ample, élégante, dotée de tanins fermes mais fins et d' ...
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D'un grenat profond à reflets violets, la couleur de cette bouteille est prometteuse, tout comme son bouquet où percent des parfums de violette, d'épices, de myrtille et de cerise confites. Porté par ...
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Ce 100% cabernet-sauvignon vinifié sans soufre joue pleinement la carte de l'intensité. Sa robe d'un grenat sombre le laisse deviner. Ses arômes soutenus de fruits confits le confirment, de même que s ...
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Une couleur soutenue, des parfums appétents de fruits rouges croquants et de cassis frais, une bouche tout en fruit également, tendre, ronde, aux tanins fins et fondus: un haut-médoc diablement savour ...
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Agréable à l'œil, ce vin est aussi fort plaisant par son développement aromatique qui fait la part belle aux notes de fruits noirs et rouges et d'épices, de poivre notamment. En bouche, il se montre r ...
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Du fruit de bout en bout (griotte confite, framboise), teinté d'épices, de la rondeur, de la mâche, du volume, des tanins fins et soyeux, une belle longueur: que demander de plus? ...
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Ce vin se distingue d'emblée par la richesse de son bouquet, où le merlot (55%) fait sentir sa présence par des notes de cuir, de pruneau et de fruits rouges mûrs. On retrouve le fruit, toujours bien ...
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Un second de très belle facture, qui soutient la comparaison avec son "grand frère". Au nez, une belle intensité et beaucoup de finesse autour de notes de fruits rouges frais. En bouche, un beau retou ...
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Un cru dans la famille de Cédric Chevalier depuis plus d'un demi-siècle. Dans le verre, un beau listrac sombre de robe, au nez fin et complexe de cassis, de framboise et de mûre sur un fond boisé fond ...
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Un médoc profond de robe, centré sur les fruits mûrs relevés de notes mentholées, riche, puissant, vigoureux en bouche, avec aussi de la fraîcheur et de l'élégance. Un vin très racé, bâti pour durer. ...
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La puissance de la robe, d'un noir intense, se prolonge à travers le bouquet aux arômes de fruits cuits et d'épices que rafraîchit une touche végétale. Ample, riche, charnue, tannique, la bouche en im ...
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Vrai vin gourmand, ce médoc dévoile une belle expression aromatique mariant les fruits noirs aux apports de l'élevage, de délicates notes grillées et vanillées. En bouche, il se montre très équilibré, ...
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Bernard Cany a choyé ses quelques rangs de merlot pour en tirer ce très beau vin alliant puissance et élégance, assuré d'une sereine évolution par sa trame ample et charnue, son fruit plein et mature, ...
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Une bonne maison qui connait bien le gamay. Charnu et charmeur, celui-ci ne manque de rien: des parfums intenses de cassis et de cerise, du volume, de la rondeur, un soupçon de girofle et des tanins b ...
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Cette cuvée provient de vieilles vignes de pinot noir et de 5% de césar. Derrière un nez intense et subtil, sur le fruit, la bouche, ample, persistante et d'une belle fraîcheur, valorise la matière av ...
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Une vinification réfléchie après un éraflage à 80% et une mise en bouteille sans soufre ont apporté à cette mondeuse des arômes de fruits noirs et poivrés, ainsi que des saveurs riches en bouche, équi ...
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Clin d'œil au fondateur de la maison Viallet, cette mondeuse a été élevée en fût de chêne. Le caractère boisé ressort à travers des notes de vanille et de moka qui se marient fort bien avec les arômes ...
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Un élevage savant en fût et amphore a joliment affiné ce cabernet franc d'un charme absolu. Tout y est mesuré et de bon goût: la robe d'un rubis lumineux, les arômes épanouis, entre fruits compotés et ...
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Issu de vignes bientôt cinquantenaires, ce vin restitue les charmes d'un cabernet franc sur graviers: des arômes séduisants de petits fruits rouges sur un lit de sous-bois, un palais gracile, soyeux, ...
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Un boisé subtil au service du fruit, une bouche charnue aux tanins joliment enrobés par l'élevage, une longue finale sur les épices et le cassis: un 2021 bluffant de maturité. ...
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Un jury conquis par ces vieilles vignes (60ans) élevées en cuve, qui ne jouent pas des coudes mais font dans l'élégance: un nez friand de fruits rouges, une trame déliée, des tanins consistants, une j ...
Guide 2024
Un élevage mixte en cuve et fût pour ces vieilles vignes née des graviers. Les notes dominantes de chêne laissent poindre à l'aération des notes de fruits des bois. Dans le prolongement, le boisé impr ...
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De belles notes de fruits rouges, une bouche tendre et agréable qui a parfaitement digéré son élevage en barrique, de la fraîcheur: ce très joli vin honore le millésime avec générosité et complexité. ...
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Un cabernet franc pas loin d'être parfait. Le jury sous le charme de ce nez intense et gourmand aux notes friandes de fruits rouges frais. La même séduction émane d'une bouche volumineuse, charnue, qu ...
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On ne se pressera surtout pas pour déboucher ce chinon corsé, noir de robe, au nez lent à se déployer sur des notes de sous-bois puis de cacao, dont on retient surtout la trame puissante, les tanins m ...
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Premier millésime à quatre mains, celles du père et son fils. Après un élevage de 9mois en fût de 5 à 6vins, cette cuvée livre un bouquet charmeur de fruits rouges et noirs frais mâtinés d'épices. On ...
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Fruits rouges, épices, menthol, réglisse, cette cuvée a des choses à dire. Elle reste très prolixe en bouche, où elle affiche beaucoup de matière, de rondeur, d'intensité, portée par des tanins fondus ...
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Au nez, les petits fruits rouges se mâtinent de nuances épicées et fumées. La bouche apparaît solide, ample, longue, encore sur la fougue de sa jeunesse. On patiente un peu. ...
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D'un beau violine profond, ce menetou livre un bouquet fruité aussi intense qu'élégant (mûre, myrtille, cassis, griotte, fraise), mâtiné de nuances de violette, de poivre noir et de fumé. Construite a ...
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Le fruité s'exprime avec délicatesse autour de la cerise, de la mûre et de la fraise, agrémenté de touches de chocolat, de menthe et de fougère. En bouche, le gras vient arrondir des tanins à la fois ...
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Alliance des deux pinots (meunier et noir), ce rouge déploie de belles notes de fruits rouges et une touche de poivre, agrémentées de vanille due à l'élevage en barriques. Mais c'est surtout sa bouche ...
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Paré d'une belle robe grenat profond, ce sancerre tout en subtilité allie au nez senteurs fruitées (cerise noire) et florales (violette) relevées d'une pincée d'aromates et de notes boisées. Tendre et ...
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Marqué par son élevage en fût, ce rouge livre des notes toastées, adjointes d'un bon fruit mûr, de touches de poivre et de réglisse. Les tanins fins et soyeux, la bouche ample marquée par un caractère ...
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Merlot et cabernet font très bon ménage dans ce pineau sombre et profond, ouvert sans réserve sur les fruits noirs frais et la violette. Riche, ample, chaleureuse en attaque, la bouche s'assouplit ens ...
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Niellucciu, syrah et sciaccarellu assemblés et élevés sobrement en cuve. On aime sa robe rubis, son nez ouvert et franc, entre cassis et épices, et sa bouche souple, épaulée par des tanins très décont ...
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Un domaine souvent au rendez-vous du Guide qui place cet assemblage dominé par le sciaccarellu, épaulé par la syrah. Le jury a été séduit par ce nez «étonnant», intensément floral, poivré et mentholé, ...
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La robe intense et profonde annonce un vin de caractère, ce que confirme le le nez, ouvert sans réserve aux fruits rouges mûrs et aux senteurs boisées de l'élevage en fût (grillé, caramel au lait). Su ...
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Syrah (85%) et carignan assemblés dans ce vin d'un beau rubis profond, au nez intense de cassis et de violette. Ronde et souple, avec une belle vivacité en filigrane et des tanins bien affinés, la bou ...
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Un bref passage en cuve (4mois) pour cette syrah délicate, agrémentée de 20% de viognier, «façon côte-rôtie». Une robe claire et un nez doux de fruits rouges et de sous-bois introduisent une bouche ca ...
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Une belle pluie d'étoiles pour le domaine avec cette cuvée 100% merlot, intensément bouquetée sur les fruits rouges à peine marqués par les 6mois de barrique. La bouche apparaît ample, ronde, généreus ...
Guide 2024
Un triptyque à quasi parité de grenache, syrah et carignan compose cet élégant rouge drapé de pourpre aux reflets violacés. À l'olfaction, le cassis frais, la baie de sureau et la sarriette se mêlent ...