Vins rouges
Bien connu de nos fidèles lecteurs grâce à plusieurs coups de cœur, Claude Nouveau est installé dans les Hautes-Côtes. Il met également en valeur des vignes couvrant des «collines d’en face», en sante ...
Guide 2012
L’exploitation est implantée à Marchezeuil, hameau qui domine le village de Change. La sixième génération de Lafouge s’installe aujourd’hui sur les 10 ha du domaine qui signe un Clos Roussots au bel h ...
Guide 2012
Les Fornerot sont établis à Saint-Aubin depuis cinq cents ans. Jérôme, lui, est un vigneron trentenaire, à la tête d’un domaine de près de 7 ha. Il détient des parcelles plus au sud, comme celle-ci, i ...
Guide 2012
Sous la direction technique de Sylvain Depiesse, Laurence Danel est responsable de la vinification de cette propriété doublée d’une structure de négoce. Bien connue de nos lecteurs pour ses crémants e ...
Guide 2012
Autrefois installé à Santenay-le-Haut, village d’où sa famille est originaire, Christian Sorine a acheté en 2008 un petit château à Cheilly-lès-Maranges. Il en restaure les caves des XVI e et XIX e s ...
Guide 2012
Alain Guyard aime les élevages longs. Son marsannay qui a passé dix-huit mois en fût en ressort avec un nez vanillé et fruité (prune, framboise et cerise noire), prouvant que cette ambition s’est mise ...
Guide 2012
Le domaine avait décroché une citation l’an dernier pour son marsannay blanc 2008; il récidive cette année avec la version rouge du même millésime. Mais autant le blanc semblait acidulé, autant le rou ...
Guide 2012
Ce négoce mercuréen fondé en 1842 par Louis Tramier est toujours dirigé par ses descendants, les Dufouleur. Cuvée prestige de la maison, ce vin est élevé en fût durant une année. Rouge tirant sur le v ...
Guide 2012
Avec un tel nom de famille, Guy et son fils David ne pouvaient renier leurs racines vigneronnes… Ils présentent un 2008 né sur le climat des Longènes qui expose ses longs rangs (d’où le nom) au sud-su ...
Guide 2012
Qu’il soit planté en chardonnay ou en pinot noir, ce climat qui s’étend sur un vaste coteau calcaire en direction des Hautes-Côtes de Beaune arrive souvent tard à maturité du fait de son emplacement f ...
Guide 2012
Revenu au domaine familial en 2003, Arnaud Derats a entrepris en 2009 la conversion biologique des 22 ha de son vignoble répartis sur quinze villages et vingt et une appellations de la Côte de Nuits e ...
Guide 2012
Une jolie bouteille pour accompagner un coq au vin? Ce 2009 grenat profond de grande intensité, au nez de fruits noirs sauvages et d’épices, riche, corsé et confituré en bouche, fera un bon compagnon. ...
Guide 2012
Anne Clair a pris la suite de son père en 2005, décidée à mettre en valeur le vignoble de 14 ha qu’elle vinifie dans une ancienne abbaye. Deux cuvées obtiennent ici une citation. Ce Champs Claude pour ...
Guide 2012
Auteur d’un fameux doublé dans le millésime 2008 – un coup de cœur en santenay blanc, un autre en rouge –, Bernard Regnaudot revient cette fois avec un 2009 plus modeste mais digne d’intérêt. Paré d’u ...
Guide 2012
Xavier Jacqueline exploite un vignoble de 5,5 ha dominant le lac du Bourget. Les lecteurs du Guide connaissent bien ses mousseux de méthode traditionnelle. Cette année, ce sont deux vins tranquilles q ...
Guide 2012
La Gabillière est le domaine viticole d'application pédagogique du lycée viticole d'Amboise. Bien connu des lecteurs du Guide, ce vignoble propose toujours des vins de qualité et cette cuvée Authentic ...
Guide 2012
Un domaine bien connu des lecteurs, conduit depuis 1985 par Pascal et Véronique Cailleau. Sa cuvée Andécaves est issue de deux parcelles au terroir d'altération de schistes, plantées de cabernet franc ...
Guide 2012
Les 3 C? Comme Claude, père de Stéphane – lequel est aux commandes depuis 1996 –, Corentin et Camille, les petits-enfants. Rubis intense moiré de noir, ce 2009 séduit par son nez puissant de fruits no ...
Guide 2012
Difficile, pour accueillir le cabernet franc, d'imaginer nom plus évocateur que celui de ce domaine implanté sur les coteaux qui dominent Benais, et commandé par une demeure bâtie sur une immense cave ...
Guide 2012
Sélection parcellaire, utilisation des seuls produits biologiques pour traiter la vigne, investissements au chai, élevages en foudre et barrique... les frères Gambier ne ménagent pas leurs efforts pou ...
Guide 2012
La cuvée Évènement n'est proposée que «lorsque le millésime le mérite». C'est ce qu'affirment ses concepteurs. Le style de ce 2009, élevé quinze mois en fût, est résolument moderne. «Tendance», diront ...
Guide 2012
Bruno Breton présente un vin qui, après douze mois de cuve, respire les fruits mûrs (griotte, framboise...) rehaussés de touches poivrées. Le palais, dans le prolongement, se montre rond et soyeux. De ...
Guide 2012
Valeur sûre du Bourgueuillois, Yannick Amirault signe un 2009 élevé un an en foudre et qui méritera un passage en carafe avant dégustation. Au premier nez, on perçoit les épices et le cuir, relayés à ...
Guide 2012
Cet ingénieur agricole de formation a repris en 2008 le domaine familial, dont le fondateur, Charles-Henri Dubois, élabora les premiers vins rouges du Saumurois dans les années 1880, à une époque où l ...
Guide 2012
La Rouge et Noire? Une référence au roman de Stendhal, dont les héros, Julien Sorel et Mathilde de la Mole, portent les mêmes prénoms que le vigneron et sa sœur. Rouge aussi comme la robe de ce 2009, ...
Guide 2012
Les Loges sont des cabanes de vigne construites sur la parcelle de vieux ceps de cabernet (quarante-cinq ans) à l'origine de cette cuvée. De discrets mais sympathiques arômes de fruits rouges sont acc ...
Guide 2012
Sur cette parcelle de 2,5 ha, les ceps de cabernet s'enracinent dans un sol calcaire. Ils donnent naissance à une cuvée rubis, au nez de cassis surmûri. La bouche franche et «très cabernet» dévoile de ...
Guide 2012
Éric Charruau signe un saumur-champigny facile à boire, qui accompagnera volontiers grillades et charcuteries. Le nez se montre finement fruité, cerise en tête. La bouche, dominée par les fruits rouge ...
Guide 2012
Sébastien Sanzay, installé sur le domaine familial en 2002, propose une aimable cuvée au nez ouvert sur les fruits noirs bien mûrs, souple, fraîche et légère en bouche. Un saumur-champigny éminemment ...
Guide 2012
Jean-Claude Roux a repris ces parcelles de gamay et de pinot en 2010 et réalise ainsi sa première cuvée de châteaumeillant. Sur un fond rubis, des reflets violets animent la robe. Au premier nez, des ...
Guide 2012
Jocelyne et Michel Gendrier exploitent en biodynamie ce domaine de 35 ha depuis 1990. Fidèles au rendez-vous, ils proposent une cuvée rouge foncé, au nez frais et fruité, franche, longue et équilibrée ...
Guide 2012
La production de Laurent et Stéphane Gouron figure régulièrement dans le Guide. Le domaine des deux frères couvre aujourd’hui 30 ha de vignes, partagés entre le coteau et la plaine aux sols de gravier ...
Guide 2012
Dernière année de conversion à la biodynamie pour Philippe Pichard qui s’est engagé dans cette démarche en 2007. Le domaine familial, qu’il a repris en 1983, couvre 17 ha. Les Trois Quartiers? Un asse ...
Guide 2012
À la tête d’un petit domaine de 5,8 ha, Thierry Landry est installé à Chinon même. Son Clos Guillot fera une fois de plus le bonheur des amateurs de vins de garde charnus, riches et expressifs. Robe n ...
Guide 2012
Alain Guéneau et sa fille Élisa ont élaboré en famille cette cuvée de pinot noir aux reflets pourpres, élevée pour moitié en cuve Inox et pour moitié en fût. Dominé par les fruits rouges légèrement co ...
Guide 2012
Surtout connus des habitués du Guide pour leurs sancerre blancs et rosés, les Girard sont cette fois-ci sélectionnés pour un rouge de pinot noir, né sur un terroir de silex. Vêtu d'une robe soutenue, ...
Guide 2012
Gérard Morin, le père, et Pierre, le fils, sont associés depuis 2004 au sein de cette exploitation. Leur sancerre rouge 2009 à la robe soutenue, presque pourpre, dévoile des parfums encore réservés ma ...
Guide 2012
Thierry Merlin réside à l'entrée du village vigneron de Bué, connu entre autres pour ses sorciers qui, dit-on, hantaient autrefois la vallée. Son pinot noir à la robe rubis sombre montre quelques sign ...
Guide 2012
Installé depuis 2005 sur les pentes graveleuses des coteaux du Cher, Xavier Weisskopf commence à se faire un nom sur ces terres d'Amboise. Cette cuvée à la robe grenat profond distille de fines notes ...
Guide 2012
Roger Pouyau a confié à sa fille Julia le soin de s’occuper des vinifications et de l’élevage. Celle-ci signe une cuvée bien dans la typicité de son appellation, épicée et portée par des tanins encore ...
Guide 2012
Un pépiniériste, Thibaud de Salettes, et une journaliste scientifique, Sophie, se lancent en 2005 dans l'aventure («hèita» en béarnais) et plantent dix cépages sur un coteau plein sud de Denguin. Cinq ...
Guide 2012
Les Cathala, en coopérative depuis 1994, avaient un rêve: élaborer leur propre vin. Le rêve devient réalité en 2008, avec la création d’une cave de vinification et les premières mises en bouteilles, u ...
Guide 2012
Ce vin de négoce, composé uniquement de merlot, a été élevé douze mois en barrique. Dans une robe grenat profond présentant quelques reflets d'évolution, cette cuvée souple et ronde exprime après aéra ...
Guide 2012
Patrice et Jean-Pascal Taïx sont les héritiers d'une longue lignée de vignerons: quatorze générations! Ils proposent un assemblage de grenache, de syrah et de cabernet-sauvignon qui intéresse par son ...
Guide 2012
Est-ce le petit verdot (10 % de l'assemblage) qui apporte à ce vin d'un rubis scintillant cette fraîcheur et ces senteurs de foin coupé originales? Peut-être… Toutefois, l'attaque chaleureuse et volum ...
Guide 2012
Créé en 2000 par le pilote automobile belge Dirk Vermeersch, le vignoble s’est agrandi au fil des années; il est désormais en cours de conversion bio. En est issue cette cuvée animée de reflets violet ...
Guide 2012
Les frères Jean-Charles et Vincent Croset ont succédé en 2010 à leur sœur sur le domaine familial. Leur premier millésime, assemblage de grenache (80 %), de syrah et de mourvèdre, présente une robe ru ...
Guide 2012
Un «vrai» domaine familial, conduit de concert par trois générations; c'est ce que l’on appelle «l’esprit de famille»… Ce 2009 dévoile un bouquet discret de fruits rouges. La bouche se révèle bien équ ...
Guide 2012
Grenache (70 %) et syrah composent ce 2008 au nez franc d’épices et de fruits à l’alcool. Le palais, dans le prolongement, dévoile des tanins bien présents. On attendra cette bouteille deux ans avant ...
Guide 2012
En forme d’amphithéâtre, bien protégé du mistral, ce vaste domaine de 72 ha situé au pied des Dentelles de Montmirail présente un 2009 au nez chaleureux d’épices et de fruits noirs. La bouche, portée ...
Guide 2012
La coopérative Balma Venitia propose une cuvée franche, fruitée et épicée au nez. Le palais, dans la continuité du bouquet, se montre rond et savoureux. À déguster dès la sortie du Guide sur un plat e ...
Guide 2012
L’histoire d’amour entre la famille Teulon et ce terroir situé au sud de Nîmes dure depuis sept générations, soit plus de trois siècles. En troisième année de conversion bio, le domaine propose ici un ...
Guide 2012
Élaboré à partir de vignes âgées d’une soixantaine d’années, cultivées en agriculture biologique (conversion en cours), ce vin rouge fait la part belle au grenache (60 %) et à la syrah, complétés par ...
Guide 2012
La famille Durieu vous accueillera dans son tout nouveau caveau, rénové en 2009. Vous y découvrirez ce Plan de Dieu issu de grenache (80 %), les mourvèdre, cinsault et carignan en appoint. Après un él ...
Guide 2012
Le vignoble, conduit depuis 2007 par Gilles Pradal, est en troisième année de conversion à l’agriculture biologique. Un ours y aurait séjourné autrefois… Cette cuvée délivre un bouquet complexe d’épic ...
Guide 2012
Les Saint-Maurice sont réputés pour leur caractère volontiers tannique, gage de bonnes gardes. Celui-ci (les millésimes 2004 et 2001, cuvée Guillaume de Rouville, furent coups de cœur) ne déroge pas à ...
Guide 2012
Régulièrement sélectionnée, mais en général en AOC côtes-du-rhône, cette cuvée est en effet un «grand classique». Grenache, syrah et un peu de carignan élevés en cuve composent un vin aux arômes carac ...
Guide 2012
Voici un vin «costaud» pour reprendre le mot d’un dégustateur, un vin puissant et généreux, vineux, issu majoritairement de grenache. Des notes de fruits rouges macérés dans l’alcool surgissent preste ...
Guide 2012
Grenache, syrah, mourvèdre, la trilogie classique compose ce vin certes élevé douze mois en fût mais qui laisse le fruit s’exprimer. Un rien vanillé certes, le nez est surtout empreint de notes de fru ...
Guide 2012
L’étiquette affiche seulement «Helen Durand», mais le nom du domaine est Trapadis, un nom que les lecteurs ont déjà vu dans ce Guide. Ce Cairanne, issu de raisin en conversion biologique, offre un jol ...