Vallée du Rhône
Le nom de cette cuvée rappelle un fait divers survenu au domaine en décembre 2001, lorsqu'un solitaire (sanglier) s'attaqua aux deux chiens des Delorme. Une histoire de bêtes et une cuvée animale au n ...
Guide 2004
Ce négociant de Châteauneuf-du-Pape exporte 95% de ses vins. Aurez-vous la chance de goûter à cette jolie cuvée à la robe intense et ambrée? Son nez présente une grande fraîcheur et développe des parf ...
Guide 2004
Un parcours sensoriel a été aménagé par la cave de Cairanne pour apprendre aux néophytes à apprécier les vins. Une approche ludique et conviviale du monde du vin, complétée par une initiation à la dég ...
Guide 2004
Une association réussie, entre le négociant conseil et le vigneron, a donné cette Grande Réserve qu'il faudra attendre deux à trois ans pour qu'elle atteigne toute sa plénitude. Elle se présente dans ...
Guide 2004
Certes, la notoriété de l'acteur Jean-Louis Trintignant, propriétaire du domaine avec les époux Cortellini, et celle d'Enki Bilal, qui a dessiné la première étiquette, ont peut-être contribué à la rép ...
Guide 2004
Pendant les vendanges 2002, le domaine a accueilli le tournage de la série Un Gars et une fille, diffusée sur France2. L'équipe en a-t-elle profité pour déguster ce crémant qui présente une belle coll ...
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Les Fayolle vivent sur les pentes du village de Crozes-Hermitage depuis 1830. Complétant les compétences familiales par une formation en oenologie, Laurent Fayolle a fait classer ce clos car il est bi ...
Guide 2004
Il a tout pour être de garde, une bonne acidité et de la matière. Le nez fruité (cassis) est très élégant et le boisé bien fait puisque 30% du vin passe en barrique et que cela ne ressort pas du tout ...
Guide 2004
Cette cave est établie depuis 1998 dans un ancien hôtel de la plage situé en bordure de rivière et qui possède un kiosque rétro utilisé aujourd'hui pour les dégustations. Il faisait autrefois office d ...
Guide 2004
Une nouvelle et très belle étiquette orne cette bouteille et l'on sait le plaisir qu'en tirent les maîtres de maison. C'est aussi un vin très agréable sur le fruit, gourmand, dit un dégustateur, ce qu ...
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Une belle maison dauphinoise, un domaine d'une douzaine d'hectares, et cette cuvée élaborée à partir d'une macération préfermentaire à froid pendant cinq jours, précédant vingt jours d'une macération ...
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Un domaine de 26ha, une syrah de vingt-trois ans, un élevage en foudre de chêne pendant quinze mois: bien que ce soit un 2000, ce vin apparaît encore fermé mais il est rond et souple, long, et son côt ...
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Séduisant dans sa robe profonde et limpide, ce vin se montre timide au nez avant que l'agitation ne révèle une belle complexité d'où se dégagent des arômes de réglisse, de fruits rouges, de cacao et d ...
Guide 2004
Un peu plus de vingt ans pour ce domaine: il est dans la fleur de l'âge. Aujourd'hui, il présente une cuvée joliment nommée: Le Coteau de mon rêve. Celle-ci offre un nez d'une grande richesse: fin et ...
Guide 2004
Une longue macération après égrappage partiel, un élevage en fût et en foudre, voilà pour la technique. Et le vin? Le premier nez révèle un boisé intense, qui laisse la place à des arômes de fruits (c ...
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Quelques vignes de ce domaine créé en 1838 ont résisté au phylloxéra. Celles qui ont servi à élaborer ce vin sont vieilles de quatre-vingts ans. Cette bouteille offre un magnifique bouquet de pruneau, ...
Guide 2004
Un petit temps d'hésitation, puis les arômes se livrent: épices, truffe, fruits confiturés et fruits bien mûrs, fruits à noyau. On les retrouve en bouche sur un fond de cassis et de poivre, qui persis ...
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Un domaine incontournable de la vallée du Rhône, très rarement absent de la sélection. Dans le millésime 2001, la légèreté et la fraîcheur de ses arômes (fruits rouges) donnent le ton. Le vin est part ...
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Chambres d'hôte, gîte rural et vin, bien sûr, sont proposés par ce négociant de Vacqueyras. Celui-ci offre notamment une bouteille à la robe profonde, mise en valeur par des reflets acajou. Un trio de ...
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80% de marsanne, 20% de roussanne, ce vin blanc 2001 a été élaboré par macération pelliculaire. Il est à la fois floral et fruité. Des notes de grillé soulignent son passage en bois de douze mois. Equ ...
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Situé dans le Parc naturel régional du Pilat dont la richesse biologique a fait la réputation, ce jeune domaine de 7,5ha a élevé quinze mois en barrique cette cuvée au fort potentiel qui plaira aux am ...
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Un tri sur parcelle et à la réception une vinification dans des petits contenants (15 à 20 hectolitres). Tous ces soins apportés offrent au final un vin fin et élégant au nez et puissant en bouche. Il ...
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Voilà une bouteille bien fagotée dans une bouteille feuilles mortes d'où s'échappe un vin minéral et floral. Une bonne acidité apporte équilibre et fraîcheur. La cuvée Champtenaud 2000 en rouge (11 à ...
Guide 2004
Ce domaine offre deux cuvées de belle facture dans le même millésime, la différence reposant sur la sélection des vignes fondée sur leur âge. Ces deux cuvées reçoivent une étoile. Les Rocailles, élabo ...
Guide 2004
Le domaine compte aujourd'hui plus de 100ha, dont 43 ont été entièrement plantés entre 1965 et 1970 de cépages nobles. Il totalise aussi un important nombre d'étoiles dans le Guide ! Cette année, il e ...
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Un domaine récent –il a été créé en 2000– dont c'est déjà la deuxième apparition dans le Guide. Son 2001, composé à majorité par la syrah (80%) et vinifié de manière traditionnelle, possède une robe r ...
Guide 2004
De belles bulles fines se libèrent dans une robe jaune à reflets or. Ce qui surprend, c'est que la bouche est plus expressive que le nez. Mais le consommateur ne s'en plaindra pas. Moelleuse, la bouch ...
Guide 2004
C'est une marsanne pure et égrappée qui est vinifiée en fût de chêne neuf. La robe est jaune pâle, brillante à reflets verts. Le nez n'est pas encore très ouvert, mais ce qui a marqué le jury, c'est l ...
Guide 2004
Une belle robe d'un rouge brillant aux reflets acajou habille ce vin que l'air d'une fête transcendera. C'est en effet en dînant aux chandelles que sa bouche puissante et ses arômes d'épices et de cac ...
Guide 2004
C'est au coeur du village que vous trouverez ce domaine dont l'histoire remonte au XIX e s. Une robe rose profond aux beaux reflets rouges habille ce vin au nez puissant et épicé, marqué par la grosei ...
Guide 2004
Coup de coeur en lirac (voir plus haut), ce domaine séduit par la robe aux beaux reflets rouges, profonds et brillants de la cuvée Jean-Baptiste, ainsi que par son nez d'une belle intensité. Ce vin, t ...
Guide 2004
Un Ermite auquel la compagnie des autres vins ne semble pas déplaire. Cette cuvée est en effet régulièrement retenue dans le Guide. Comme dans la précédente édition, elle est composée de syrah et de g ...
Guide 2004
Un habitué du Guide, coup de coeur pour un millésime 92. Son 2001 a retenu l'attention du jury avec son nez expressif de fruits rouges frais. C'est un vin aux tanins bien présents, et dont la dégustat ...
Guide 2004
Une intéressante production –trois vins sont sélectionnés– pour ce domaine, coup de coeur dans la précédente édition du Guide. La Sélection Maître de Chais est marquée par d'agréables senteurs d'épice ...
Guide 2004
Ce domaine, qui applique depuis 1996 les principes de la biodynamie, a inauguré en 2002 une nouvelle cave. Il présente une cuvée Montirius, habile contraction des prénoms (Manon, Justine et Marius) de ...
Guide 2004
Une cave placée sous l'égide de saint Marc, patron des vignerons de Provence. Voilà qui est déjà de bon augure pour cette cuvée issue d'un terroir argilo-calcaire. Ce vin pourpre développe des nuances ...
Guide 2004
Le château Mongin est le domaine du lycée viticole d'Orange. Pour un travail d'apprenti, c'est un coup de maître. Le vin, paré d'une jolie robe pourpre, présente un bel équilibre tout en rondeur. Il p ...
Guide 2004
Un domaine plus que centenaire, régulièrement distingué dans le Guide. Dans le millésime 2001, il propose un vin sur le fruit mûr et le bois exotique avec un équilibre tout en rondeur. Une bouteille s ...
Guide 2004
Un vin travaillé tout en finesse, qui amorce doucement sa maturité. D'une grande élégance, il n'en impose pas mais il saura tenir son rang avec une viande en sauce, par exemple. Les plus impatients pe ...
Guide 2004
Un tout petit domaine avec seulement 2,2ha de vignes. On aimerait qu'il soit plus vaste, tant les 6000 bouteilles de ce châteauneuf-du-pape donnent de plaisir. Cette cuvée, riche d'arômes de fruits ro ...
Guide 2004
Une cuvée bien réussie, avec un joli nez complexe et une attaque franche. Tout en rondeur, elle pourra se garder cinq à six ans. Elle accompagnera un poisson en sauce ou une viande blanche. ...
Guide 2004
Le nez, marqué par le grillé et le café, est encore fermé. L'attaque est souple, avec une sensation de fraîcheur très agréable, sans doute due aux 5% de mourvèdre. Ce vin évolue doucement, il a besoin ...
Guide 2004
Une longue cuvaison de vingt et un jours a donné tout son potentiel à la matière première. Des notes épicées et fruitées caractérisent ce vin riche et rond construit sur des tanins fins. On le boira a ...
Guide 2004
La cave du domaine est construite sur les remparts, à Châteauneuf-du-Pape même. Ne manquez pas de vous y arrêter, lors d'une visite de la ville, pour y acquérir cette belle bouteille aux accents ensol ...
Guide 2004
On est maréchal-ferrant et vigneron de père en fils dans la famille Boisson, surnommée caboche, terme qui désigne les clous servant à fixer les fers des chevaux et qui a donné son nom au domaine, aujo ...
Guide 2004
Une belle attaque sur la fraîcheur pour ce vin bien fruité. Une bouche longue et harmonieuse. Un ensemble très réussi, à servir aujourd'hui ou à garder deux à trois ans. L'accompagner d'un gibier à po ...
Guide 2004
18ha de vignes cultivées pour ce vin élevé dix-huit mois en foudre. Sa robe somptueuse, sombre, presque noire, annonce un nez très riche, empyreumatique mais aussi marqué par les fruits rouges. Charpe ...
Guide 2004
Les domaines Bernard sont connus pour leur rigueur dans leurs achats de vendanges ainsi que pour leurs partenariats. Une politique qui, une fois encore, est couronnée par le succès. Cette cuvée Louis ...
Guide 2004
Le domaine, propriété des époux Arnaud, a jadis appartenu au seigneur de La Pise, archiviste de la famille royale d'Orange Nassau. Il propose aujourd'hui un beau vin, paré d'une jolie robe à reflets c ...
Guide 2004
Un tout petit domaine mais déjà un très beau vin. Et ce n'est pas parce qu'il figure au nombre des cornas les moins chers qu'il ne tire pas son épingle du jeu. Typique de l'appellation tant par sa rob ...
Guide 2004
Ne vous y trompez pas, le nom du mas qui abrite le domaine Madagascar vient du patois maii-casca, qui signifie mal coiffé (venté); rien à voir avec l'île de l'océan Indien. Vous ne serez pas déçu avec ...
Guide 2004
Le château d'Hugues appartient à la famille Pradier depuis 1869. En 1988, Sylviane et Bernard obtiennent un coup de coeur pour leur premier millésime. La première impression de ce 2000 est bonne et se ...
Guide 2004
Les historiens ont affirmé que c'est du port de l'Ardoise qu'Hannibal put franchir le Rhône. Si les preuves n'en sont pas flagrantes, ce domaine, lui, propose un vrai Laudun. Vingt-quatre mois de viei ...
Guide 2004
Profitez de votre visite au domaine pour admirer la vue panoramique sur le mont Ventoux et les Dentelles de Montmirail. Les Echalas se caractérisent par une belle base tannique et un passage en fût de ...
Guide 2004
Les terres qui composent le domaine actuel étaient déjà exploitées au XVII e s. Aujourd'hui, elles donnent de très jolis vins comme ce 2001. Très marqué par le viognier (95%), celui-ci offre beaucoup ...
Guide 2004
Le domaine de 65ha, situé au coeur du vignoble de Rasteau, bénéficie d'une vue magnifique sur les villages alentour. Un cadre propice à la dégustation de cette cuvée La Ponce. Elaborée à base de grena ...
Guide 2004
Le couple Vinson, coup de coeur l'an passé, est passionné par le métier de vigneron. Pas de doute, à en juger par cette jolie cuvée Charles Joseph qui révèle un vieillissement en fût bien maîtrisé. Un ...
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Un domaine familial depuis cinq générations, qui s'est étendu à l'appellation gigondas dans les années 1960. Ici, les vendanges sont manuelles, une table de tri est utilisée, témoignant du grand soin ...
Guide 2004
Le Printemps de Botticelli orne l'étiquette de cette bouteille de la gamme des Grandes Cuvées de Gabriel Meffre qui, une fois de plus, porte bien son nom. Le bouquet, d'une grande complexité, allie fr ...
Guide 2004
Une robe sombre habille ce vin au nez de fruits cuits noirs auxquels se mêlent des notes de sous-bois et de réglisse. La syrah semble prendre le dessus, puis le grenache s'exprime en bouche sur des ar ...