Vallée du Rhône
Les propriétaires, originaires du Maroc, se sont installés sur le domaine en 1960. Ils possédaient alors 5ha. Aujourd'hui, la propriété compte 35ha. La cuvée Les Genévriers est de belle facture dans s ...
Guide 2003
Un chef d'entreprise à la retraite, amoureux de la région, créa ce domaine de toutes pièces en 1992. Il signe cette année un vin élevé en barrique qui possède des arômes de genêt et de miel sur un boi ...
Guide 2003
En 1999, Lionel Duplessis, sommelier, s'associe à la maison Guyot. Sa cuvée L'Envol offre de subtils arômes boisés, accompagnés de nuances animales et de kirsch. En bouche, le fruit à l'eau-de-vie est ...
Guide 2003
Un achat bien réussi pour cette maison de négoce. Les conseils en vinification ont porté leurs fruits. L'élevage en barrique neuve donne un léger boisé sur de jolis tanins fins. La bouche, bien fruité ...
Guide 2003
Au menu: agneau du Vercors et fromage de Saint-Marcellin. Quelle belle idée... Car ce crozes-hermitage vous propose sa compagnie dès aujourd'hui. Aérien sur des notes de réglisse et de fruits rouges l ...
Guide 2003
Bernard Ange a créé sa cave dans une ancienne carrière de molasse, localement appelée baume, qui assure à ses vins des conditions optimales de vieillissement. Ce 2001 jaune clair laisse percevoir d'ag ...
Guide 2003
En 1996, Yann Chave a pris la tête de ce domaine de 14ha implanté au tout début des années 1970. Pour élaborer cette cuvée, il a élevé 30% du vin en demi-muid, ce qui lui confère suffisamment de prése ...
Guide 2003
La maison Chapoutier ne laisse pas insensible. Tourné avec conviction vers la biodynamie, Michel Chapoutier va jusqu'au bout de sa réflexion. Cette cuvée Meysonniers, toute rubis profond, marie le fru ...
Guide 2003
La fille et le gendre de Paul Croset, un ancien imprimeur qui acheta le domaine en 1975, ont pris sa succession depuis plusieurs années. Une jolie robe et un nez déjà très expressif pour ce vin dominé ...
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Cette année encore la Cuvée Cécile reçoit une étoile. La profondeur de sa robe est à l'image de la puissance de son nez. Les notes animales se mêlent à celles des épices et des fruits compotés, voire ...
Guide 2003
La propriété de 20ha s'étend sur le versant sud des dentelles de Montmirail. Elle propose un beau gigondas avec des arômes expressifs et complexes jouant sur les fruits, le cuir, les épices et la régl ...
Guide 2003
Des barriques sur l'étiquette de ce vin pourtant élevé en cuve! Discrétion et finesse caractérisent ce gigondas, subtil et encore ferme. Le jury a été séduit par son équilibre et sa finale. Il n'est p ...
Guide 2003
Au coeur de l'appellation, ce vignoble appartenait aux princes d'Orange au XVI e s.; ce vin n'a pas laissé indifférent le jury, lequel a apprécié son nez expressif à dominante de fruits rouges. Les ta ...
Guide 2003
Valréas possède une caractéristique administrative unique en France. Cette commune est la capitale de l'Enclave, un canton du Vaucluse enchâssé dans la Drôme. La bourgade est également réputée pour sa ...
Guide 2003
Gigondas, dominé par les vestiges de son château, offre une belle vue sur la plaine du Comtat. Cette bouteille est parée d'une robe d'un joli grenat profond. La discrétion de son nez est compensée par ...
Guide 2003
La Roubine signe avec ce gigondas sa première vinification en cave particulière. Les propriétaires peuvent être satisfaits de ce vin qui se déguste agréablement, tout en douceur. Celui-ci se montre d' ...
Guide 2003
Sur la route qui mène de Vacqueyras à Montmirail, au milieu du vignoble, se dresse la tour des Sarrasins, une tour à signaux du XII e s. Elle a donné son nom à cette cuvée au bouquet fruité et empyreu ...
Guide 2003
Un gigondas dont le côté sauvage — griotte, airelle, arbouse... — a su conquérir le jury. Sachez apprivoiser cette bouteille pour découvrir ses tanins soyeux, sa belle ampleur et son intéressante expr ...
Guide 2003
Depuis 1717, date à laquelle la famille Arnoux reçut sa première vigne, le domaine perpétue la tradition viticole. Le jury a apprécié les beaux arômes de fruits typés griotte de ce gigondas. Une boute ...
Guide 2003
A quelques centaines de mètres seulement de la cave se dresse une abbaye du XI e s., beau spécimen d'art roman. Deux vins de la cave, de deux millésimes différents, ont été sélectionnés par le jury. L ...
Guide 2003
Un domaine qui a vu le jour en 1993 et a construit sa cave en 1994. Dans sa robe d'un beau rouge sombre, ce saint-joseph se montre un peu austère, mais révèle cependant une grande potentialité par sa ...
Guide 2003
En saint-joseph, c'est le blanc qui brille dans ce domaine. Une bouteille très aromatique marquée par le bois qui donne des notes toastées et grillées. Mais on relève aussi des arômes d'abricot confit ...
Guide 2003
Un vignoble encore jeune —il date de 1993 et est planté de vignes âgées d'une dizaine d'années— dont la production montre une orientation très nette vers le fruit. La souplesse de cette bouteille est ...
Guide 2003
Ce mas, au milieu du vignoble, propose un vin au nez encore fermé qui laisse cependant transparaître élégance et finesse. Les tanins un peu austères demandent à s'arrondir. Cette bouteille est à oubli ...
Guide 2003
Caractérisé par la puissance, ce vin un peu rustique offre une grande pureté en bouche marquée par les fruits rouges et les épices. L'extraction a été très forte, trop pour certains. ...
Guide 2003
Le cellier de Marrenon regroupe aujourd'hui treize coopératives du Luberon et commercialise 60% de la production des côtes du Luberon. Syrah et grenache noir entrent à parts égales dans la composition ...
Guide 2003
Bonnieux, haut lieu touristique, possède une magnifique forêt de cèdres. Ce château est lui aussi un lieu de visite incontournable. Depuis quinze ans conduit en biodynamie, il possède de vieux carigna ...
Guide 2003
Le domaine, propriété de Robert Vlasman depuis 1995, est constitué par un vignoble jusqu'alors vinifié en coopérative. Cette cuvée Père Antoine est issue de vignes vendangées à bonne maturité. Elle se ...
Guide 2003
Rasteau doit beaucoup au mistral qui permet à la fois d'assainir le climat autour des ceps de vieux grenaches et d'apporter la concentration nécessaire pour la maturité du raisin. Ces vins se prêtent ...
Guide 2003
Après un passage en cuve de six mois, cette cuvée se présente avec élégance dans une robe brillante, limpide, à reflets cerise. Fraîche et minérale, elle garde une même finesse lorsqu'elle développe s ...
Guide 2003
Que de diversité dans les arômes! La mûre sauvage ressort sur les myrtilles, les fruits noirs, la réglisse et de subtiles notes de vanille. Le boisé est superbement maîtrisé; il est toujours bien prés ...
Guide 2003
Le négociant Laurent-Charles Brotte propose un Vacqueyras à la jolie robe rubis dont les reflets brique rappellent les façades de Toulouse, dit un juré. C'est l'Occitanie qui chante dans ce vin compos ...
Guide 2003
Les caves de ce domaine, qui atteint presque 50ha, sont installées dans des bâtiments de l'ancienne station thermale de Montmirail, réputée pour ses sources salines et sulfureuses. Elles ont produit u ...
Guide 2003
Le domaine des Mûriers, ou Amouriers en provençal, propose une cuvée Geneste très fruitée (fruits rouges) avec des notes grillées et fumées. Rondeur et gras sont bien présents et attestent d'une bonne ...
Guide 2003
Un vin issu de grenache et de syrah à parts égales qui offre beaucoup de générosité. Discret au nez, c'est le cassis qui emplit la bouche aux tanins bien présents. Une bouteille qui peut attendre quat ...
Guide 2003
Tiercé gagnant pour ce domaine qui obtient une étoile pour trois cuvées différentes. Le volume et la puissance des vieux ceps de la cuvée Vieilles vignes ainsi que ses notes animales et de confiture d ...
Guide 2003
Le domaine, créé en 1995, a construit un chai souterrain. Il propose un joli vin rubis foncé à reflets violets. Le nez est un peu fermé sur le fruit (groseille, framboise) mais le palais exprime des f ...
Guide 2003
Laurus est la gamme de prestige de la maison Gabriel Meffre. De petits lots de raisins ont été sélectionnés et vinifiés avec le plus grand soin. Dans sa bouteille de 50cl à l'élégante présentation, tr ...
Guide 2003
Contrairement à ce que laisse penser l'étiquette, ce domaine n'est pas si ancien. Il date du début du XX e s. Cet assemblage à parts égales de grenache et de roussanne a été vinifié à basse températur ...
Guide 2003
Difficile de choisir entre ces Closiers et la Cuvée de la Reine Jeanne rouge 2000 puisque leur notation est identique et que ce sont tous deux des vins de garde (quatre à cinq ans). Sans doute davanta ...
Guide 2003
Bien avant que le baron Le Roy de Boiseaumarié, père de l'AOC, prenne la tête du domaine, les vins issus de ces vignes étaient expédiés par-delà les mers, jusqu'en Amérique. Aujourd'hui encore 80% de ...
Guide 2003
En 1959, le domaine, établi à Châteauneuf-du-Pape, recevait la bénédiction papale. Aujourd'hui il présente une cuvée du Vatican très réussie. Après une cuvaison très longue pour la région (vingt à vin ...
Guide 2003
Deux vins de cette propriété familiale qui couvre presque 10ha sont sélectionnés. La cuvée vieillie en fût de chêne est à conseiller aux amateurs de boisé. Elle demande cinq à six ans pour mieux se fo ...
Guide 2003
Les vignes du domaine (18ha) s'étalent sur la partie méridionale de l'appellation châteauneuf-du-pape. Ce vin blanc, bien équilibré, est dominé par une belle harmonie rehaussée de notes allant vers le ...
Guide 2003
Luis Canto, salarié agricole, est arrivé d'Espagne en 1948. En 1960, les propriétaires, âgés et sans descendance, lui proposent de prendre le vignoble en métayage. Aujourd'hui, son petit-fils, Jean-Lo ...
Guide 2003
Une production confidentielle —1250 bouteilles— élaborée à partir de très vieilles vignes âgées de soixante ans. Le nez de cette cuvée est marqué par des notes florales et printanières. L'attaque est ...
Guide 2003
Pascal Roux a acquis ce domaine en 1993. Il propose un châteauneuf-du-pape très aérien. La robe est grenat clair, le nez de petits fruits rouges est légèrement épicé, la bouche offre une belle rondeur ...
Guide 2003
Ce châteauneuf-du-pape est issu de vignes de quarante-cinq ans complantées sur les sols argilo-calcaires recouverts de galets roulés de l'AOC. C'est un vin dont les arômes devraient évoluer et dont la ...
Guide 2003
Des foudres de chêne de 600hl ont accueilli pendant un an ce vin aux notes animales, d'épices et de fruits compotés. Grâce à une structure longue et puissante, il pourra attendre cinq à six ans sans f ...
Guide 2003
Valeur sûre de l'appellation châteauneuf-du-pape, ce domaine présente deux vins très réussis. Celui-ci, rouge intense, aux notes de fruits noirs confiturés et d'épices, bien équilibré, accompagnera de ...
Guide 2003
Des vignes âgées en moyenne de cinquante ans et un élevage de sept mois en fût ont permis à ce vin d'acquérir une bonne consistance gourmande. Il sait allier le prestige et le sérieux de son terroir a ...
Guide 2003
Comme le figure le dessin de l'étiquette, le domaine était autrefois un relais de poste. Aujourd'hui, il propose à ceux qui s'y arrêtent un costières de nîmes marqué par les fruits confits. Rond et si ...
Guide 2003
Une réussite pour la famille McKinlay, propriétaire du domaine depuis 1998 et qui a déjà apporté plusieurs aménagements à la cave. Le jury a apprécié cet assemblage de grenache et de syrah marqué par ...
Guide 2003
Au pied des dentelles de Montmirail, le village de Sablet avec ses jolies ruelles —les calades— est protégé par des remparts du XV e s. et plusieurs tours de guet. La maturité exceptionnelle et les vi ...
Guide 2003
Fernand Chastan, également producteur de gigondas et de vacqueyras, présente un villages très agréable à la robe rouge foncé à reflets violets. Des arômes de fruits rouges, de la finesse et une bonne ...
Guide 2003
Une propriété récente: la cave date de 1999. Elle a été conçue en s'appuyant sur d'anciennes données architecturales (nombre d'or notamment), afin de créer un lieu privilégié pour l'élaboration du vin ...
Guide 2003
100% viognier, 100% réussi! C'est un blanc à la fois rond et vif, paré d'une robe étincelante. Sa très belle expression en bouche confirme la subtilité aromatique de ses parfums. Peu typique des blanc ...
Guide 2003
Les cépages grenache et syrah ont donné un vin complexe à la robe pourpre violacé et au nez de fruits à noyau et de plantes aromatiques. Les tanins fins et soyeux s'allient aux fruits concentrés. ...
Guide 2003
Cultivé en agriculture biologique depuis 1970, le vignoble cinquantenaire du Combier couvre aujourd'hui 13ha. Ce vin, élaboré dans une recherche de structure plus que de fruits, offre une belle expres ...
Guide 2003
Cette maison de négoce fondée en 1859 possède de vastes chais d'élevage abritant une panoplie de fûts de contenance diverse. Des demi-muids de 600l ont accueilli un vin rubis profond à reflets violine ...