Vallée du Rhône
Le nez complexe livre des notes finement boisées de vanille et de torréfaction qui ne masquent en rien les fruits rouges et la réglisse. La bouche, bien charpentée, confirme ces premières impressions. ...
Guide 2009
Des ceps de viognier et quelques vignes de roussanne exposés au sud et à l'est sur des coteaux argilo-calcaires à 500 m d'altitude, non loin des Dentelles de Montmirail, ont donné naissance à ce vin é ...
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Situé à Visan, ancienne place forte papale, ce domaine de 21 ha bénéficie d'un terroir de cailloutis et d'argile couvert de galets roulés, et d'un ensoleillement optimal, propices à l'épanouissement d ...
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Pas moins de cinq cépages (grenache, clairette, bourboulenc, viognier, roussanne) ont été nécessaires à l'élaboration de cet excellent vin blanc. Sur des notes florales agréables, le nez offre une ric ...
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En mai, soirées jazz dans les vignes; en juillet, conférences dans le jardin de la bastide: autant d'occasions de découvrir les vins du domaine et en particulier ce 2006 aux reflets violines. Il vous ...
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Christian Voeux, également directeur et oenologue d'une propriété à Châteauneuf-du-Pape, présente un assemblage de grenache, clairette et viognier tout en puissance. Fleurs blanches et badiane compose ...
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Emprunté aux nordistes de la vallée du Rhône, cet assemblage 95 % syrah, 5 % viognier offre un vin tout en finesse. Au nez, les notes florales de la syrah s'associent à merveille aux senteurs fruitées ...
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La bâtisse, qui a conservé des tours d'observation de l'époque des Templiers, est située au centre d'un vignoble de près de 27 ha d'un seul tenant. C'est un assemblage plutôt rare de 50 % de carignan, ...
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Un vin blanc original 100 % viognier, aux notes d'agrumes (pamplemousse) et de buis, d'une finesse et d'un équilibre appréciables en bouche. À servir sur une sole grillée aux bananes plantains ou sur ...
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Sous la marque Jaillance, la cave de Die a fait des effervescents sa spécialité. Les deux vins sélectionnés confirment la qualité de leur production. Cette cuvée tout d'abord, dont les bulles fines an ...
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Ce négociant-éleveur de Châteauneuf-du-Pape propose un 2005 intéressant par son nez intense et complexe qui décline le cassis, la violette, la cerise, la cannelle et le poivre. Tendre à l'attaque, ce ...
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Avec sa cuvée Les Launes, ce négociant signe un vin plaisir, qui possède beaucoup de fraîcheur, avec même une pointe d'acidité. En harmonie avec ces impressions de vivacité, le cassis et la groseille ...
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Ce domaine de 17 ha est conduit en biodynamie par son propriétaire, un ancien coopérateur qui a installé sa cave en 2003. Il a décroché un coup de coeur pour cette même cuvée dans le millésime précéde ...
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Ce domaine a été racheté en 2004 et équipé d'une cuverie neuve par la famille Cheron, propriétaire dans cette AOC (voir domaine du Veau d'or) ainsi qu'en gigondas et en Côte de Nuits. Une jeune vigner ...
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Ce domaine situé sur les hauts de Mercurol a été repris en 2004 par la famille Cheron-Misset, également propriétaire à Gigondas et jusqu'à Gevrey-Chambertin et Nuits-Saint-Georges. Il bénéficie d'une ...
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Un peu sur la réserve au premier nez, cette cuvée développe assez vite des arômes de fruits rouges et mûrs, dans un ensemble marqué par une grande fraîcheur. Il en va de même pour la bouche, ronde, éq ...
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Ce domaine, dont le nom renvoie au Moyen Âge et à une source et un oratoire censés protéger de la peste, présente une cuvée classique pleine de générosité. Le nez expressif mêle notes épicées, effluve ...
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Un domaine de 38 ha, construit sur une villa romaine, commandé par une bastide du XVII e s. Vêtu d'une robe sombre, ce 2006 est expressif, puissant, complexe. Les fruits noirs sont relayés par les épi ...
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Un domaine de 40 ha, entre le vignoble de Châteauneuf-du-Pape à l'ouest, les Dentelles de Montmirail et le mont Ventoux à l'est, conduit par Hélène Chouvet, septième génération de vignerons mais la pr ...
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Installé il y a un an sur ce domaine situé sur les contreforts des Dentelles de Montmirail, J. Boudier fait son entrée dans le Guide avec cette cuvée d'une grande fraîcheur jouant dans un registre fru ...
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Le nez représentatif et complexe retient l'attention: griotte, groseille et myrtille côtoient la violette; la réglisse et de charmantes senteurs de garrigue complètent le tableau. Une bonne attaque pr ...
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Le vin qui coule de ces Amphores est issu de l'agriculture biologique; l'exploitation a délaissé l'élevage à la génération précédente pour se consacrer pleinement à la viticulture. Son saint-joseph ro ...
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La robe est jaune doré brillant. Le nez puissant dévoile des notes riches et complexes d'abricot et de fleurs. En bouche, onctuosité et fraîcheur s'équilibrent sur un fond qui renoue avec les sensatio ...
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Alain Jaume, du domaine du Grand Veneur à Châteauneuf-du-Pape, a installé depuis cinq ans ses deux fils, Sébastien et Christophe, aux commandes de ce domaine de 60 ha. Ils présentent cette cuvée rouge ...
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Le nom du domaine provient d'un quartier de Tavel où un villageois était chargé, à une époque reculée, de prévenir de l'arrivée des loups en soufflant dans une corne. Les loups ont disparu, mais la vi ...
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Un classique de la vallée du Rhône, belle expression des cépages grenache, roussanne et viognier. La robe est jaune pâle brillant, le nez empyreumatique, floral et légèrement végétal (fougère, mousse) ...
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Installés en 1999 sur ce domaine de 22 ha, Dominique Roudil et son épouse Isabelle présentent un lirac à la robe rouge intense, tirant sur le noir. Le nez est confituré, bien marqué par les notes frui ...
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Du vieux grenache récolté à bonne maturité donne cette cuvée rouge intense et profond. Au nez puissant de fruits confits succède une bouche structurée par des tanins fins, accompagnant des arômes de f ...
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Village magnifique, maison de la Truffe et du Vin, les raisons de visiter Ménerbes ne manquent pas. L'occasion de goûter ce rosé à la robe rose pâle brillante, qui repose sur la trilogie classique gre ...
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Au château La Verrerie (du nom d'une ancienne fabrique de verre), de nombreuses animations sont proposées: expositions de peinture, déjeuner dans les vignes... Vous aurez peut-être l'occasion de dégus ...
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Cette cuvée doit son nom au cépage marsanne (80 % de l'assemblage) ainsi nommé car poussant à l'état sauvage dans des sols granitiques très durs. Habillé d'une robe or pâle, ce 2006 livre un nez flora ...
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Les vignes à l'origine de cette cuvée ont une soixantaine d'années en moyenne. Ce sont pourtant les plus jeunes vignes du domaine qui compte des plants plus que centenaires! Le résultat est un vin cha ...
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L'étiquette traditionnelle arbore encore fièrement la médaille de vermeil obtenue à un concours en... 1948! Soixante ans après, c'est une étoile qui brille pour ce rasteau qui réussit l'alliance du fr ...
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Ce domaine de 42 ha est commandé par une bastide du début XVIII e s., avec des jardins à la française dominant le vignoble en coteaux. Il présente, comme à son habitude, une cuvée très réussie, compos ...
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Six cépages composent ce tavel rose orangé: grenache en majorité bien sûr, mais aussi syrah, cinsault, mourvèdre, carignan et clairette. Le résultat est un vin plein de finesse, au nez floral et fruit ...
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À la tête du domaine familial depuis 2005, Richard Maby présente une Prima Donna élégante dans sa robe brillante, intense par son nez de fruits rouges. En bouche, la richesse des arômes de fraise s'éq ...
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Cette Dame rousse se présente vêtue d'une robe limpide et brillante. Le nez encore réservé laisse toutefois percevoir des notes minérales et florales prometteuses. En bouche, ce sont les fruits rouges ...
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Les Vignerons de Rasteau et de Tain-l'Hermitage proposent un rosé à la robe grenadine, au nez frais, floral et fruité. La bouche ronde et grasse évolue sur des arômes de cerise à l'eau-de-vie qui appo ...
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Cette cuvée jaune limpide est de constitution classique, grenache et clairette. Le nez, agréable, dévoile des notes fruitées et florales. L'attaque est souple, la bouche ronde, intense, ouverte et fru ...
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La robe pourpre de ce 2006 est profonde et lumineuse à la fois. Le nez, tout d'abord fermé, libère des notes de réglisse associées à des nuances animales (cuir). Sa matière riche et concentrée, souten ...
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De ce vin rubis intense se dégage une impression de puissance, que le nez ne vient pas démentir. Après une attaque agréable, les fruits compotés sont plus perceptibles en bouche, associés à une légère ...
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Un 2006 dominé par le grenache, associé à la syrah et au mourvèdre. Après aération, le nez s'ouvre sur une agréable douceur réglissée relayée par un intense duo floral et fruité. Ne cherchez pas une s ...
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Ce vin, d'une couleur sombre aux jeunes reflets violacés, dévoile un nez particulièrement intense de fruits rouges, de réglisse, mais aussi d'épices et de notes empyreumatiques. En bouche, les tanins ...
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Ce vignoble d'un seul tenant, situé au pied des Dentelles de Montmirail à 200 m d'altitude, est conduit en agriculture biologique depuis 1989. Une sélection rigoureuse des grappes, une longue macérati ...
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C'est sur un vignoble abrité par les cyprès, planté de grenache, syrah et mourvèdre qu'est née cette cuvée très marquée par les fruits rouges, tant au nez qu'en bouche. Rondeur et douceur complètent l ...
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Ce mas, ancienne ferme du château médiéval d'Entrechaux, présente un vin pourpre profond, aromatique et complexe. Si le boisé, sensible au nez, demande à se fondre en bouche, les fruits rouges, notamm ...
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Ce domaine d'une vingtaine d'hectares n'usurpe pas son nom: en 2008, une éolienne de 12 m de haut a été installée pour produire l'électricité nécessaire au fonctionnement du chai! Deux tiers syrah, un ...
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Le nom de cette gamme de vins a été choisi pour évoquer le laurier qui, du temps des Romains, était un symbole de prestige et d'excellence. Ce muscat ne démérite pas en effet, avec ses notes intenses ...
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Paul Jeune exploite 45 ha de vignes, répartis en deux châteaux. Le château Monpertuis est situé en AOC châteauneuf-du-pape. Grenache blanc, clairette, bourboulenc et roussanne sont à l'origine de ce b ...
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Yannick Gasparri conduit depuis une dizaine d'années la propriété familiale constituée par deux vieilles familles castelpapales. L'Ange fait une nouvelle apparition dans le Guide grâce à ce vin blanc ...
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Ce domaine qui a son siège à Orange possède des vignes en châteauneuf-du-pape qui ont donné naissance à ce vin de couleur soutenue aux reflets violets. Son élevage d'un an en fût lui a légué des notes ...
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Cette maison de négoce fondée en 1931, spécialisée dans les vins de la vallée du Rhône, présente cette cuvée pour la première fois. Un nez fruité, délicatement boisé. La bouche agréable dévoile des ta ...
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L'exigence des vignerons – des cuvées vendangées manuellement à bonne maturité, élevées en partie en fût – se manifeste d'emblée dans cette cuvée dominée par le grenache (70 %). Parée d'une élégante r ...
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Une cuvée élaborée avec tous les cépages de l'appellation. La robe est grenat foncé à reflets cuivrés. Des senteurs épicées et réglissées composent un bouquet intense et complexe. En bouche, les tanin ...
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Le chêne délicatement présent domine la dégustation de ces deux cuvées très réussies, marquées par un an de barrique. Le rouge, 85 % grenache et 15 % cinsault, bien structuré, évolue en douceur sur de ...
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Fondé en 1929 par Albert Fonjon, ce domaine de 45 ha est aujourd'hui conduit par sa petite-fille et son mari. De jeunes vignes de six ans, en majorité de grenache (50 %), associé au mourvèdre, à la sy ...
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G comme grenache, 98 % de cet assemblage (les 2 % restant vont au mourvèdre); comme garrigues, nom du terroir d'origine de cette cuvée; comme Georges Vial, l'arrière-grand-père qui fonda le domaine en ...
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Installé il y a dix ans sur un vignoble de 8 ha, Bernard Ange a aménagé sa cave dans une pittoresque carrière désaffectée où vieillissent au frais les vins élevés en barrique. Trois de ceux-ci ont int ...
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C'est Sébastien, le fils des Girard, qui a poussé ses parents à élaborer eux-mêmes leurs vins. Installée en 2006, la cave est flambant neuve. Avec une cuverie climatisée et Jean-Étienne Guibert comme ...
Guide 2009
Les ancêtres de Pascal Fayolle, distillateurs, ont aménagé à la fin du XIX e s. de belles caves voûtées ou s'alignent maintenant des barriques. L'exploitation développe aujourd'hui la vente en bouteil ...