Vallée de la Loire
Fondée en 1958, cette coopérative vinifie 300 ha et fédère des adhérents de la vallée du Cher et de la Sologne viticole. Élaborant des vins de domaine et des cuvées particulières, elle mise sur la qua ...
Guide 2007
Trois vins présentés, trois vins retenus. La cave de Valençay, fondée en 1965, porte haut les couleurs de l'appellation. Ce 2005 a fait belle impression par la puissance de ses arômes de fruits noirs ...
Guide 2007
Depuis cinq ans, Damien Pinon est associé à son père sur ce domaine de plus de 20 ha. Une équipe bien rodée qui a élaboré cette méthode traditionnelle proche du coup de coeur. La mousse persistante et ...
Guide 2007
Ce domaine de 44 ha vient d'agrandir ses chais et ses installations d'accueil. De fait, sa production, couverte d'étoiles par les jurys du Guide, et ce pour tous les styles de vins, lui vaut sans dout ...
Guide 2007
Ce domaine a son siège dans une commune célèbre par ses liquoreux d'appellation quarts-de-chaume, produits sur des coteaux d'exposition sud exploités dès le Moyen Âge par les moines de l'abbaye de Ron ...
Guide 2007
Ce domaine a été créé au Moyen Âge par les moines, sur un éperon rocheux surplombant la Loire. Il est dirigé par deux femmes: Monique Laroche et sa fille Tessa, arrivée en 2001 pour s'occuper des vini ...
Guide 2007
En 1966, le vignoble de l'exploitation produisait du vin de table. Aujourd'hui, Christian Papin joue à fond la carte des deux appellations phares du secteur de Brissac: les coteaux-de-l'aubance et l'a ...
Guide 2007
Situé au coeur des coteaux-du-layon, ce domaine est réputé pour ses liquoreux, mais ne démérite pas en rouge, où il a même reçu un coup de coeur (un 1997). Il élabore des vins de caractère, comme ce 2 ...
Guide 2007
La propriété créée bien avant la Révolution est restée dans la famille Morin jusqu'à ce jour. Située sur une éminence, un puy comme on dit en Touraine, on y découvre toute la vallée de la Loire, d'Uss ...
Guide 2007
La couleur est prononcée et le nez hésite entre la fraise, la myrtille et la groseille: un verger de fruits rouges. Souple, avec du volume et du gras autour de tanins modérés, c'est un vin aimable qui ...
Guide 2007
La belle maison de maître du XIX e s. à l'entrée du bourg permet de repérer le Clos des Quarterons. Les vins de Thierry Amirault sont une raison pour s'y arrêter. L'élevage en barrique pendant treize ...
Guide 2007
François Audebert dirige la maison de négoce créée en 1839 dont le rosé 2005 obtient deux étoiles. Il gère aussi ce domaine d'une vingtaine d'hectares qui s'étend au pied du coteau dominant la terrass ...
Guide 2007
Installé depuis 1995, Bruno Dufeu mise beaucoup sur l'accueil des visiteurs; il prend plaisir à recevoir, présenter son vignoble et parler de ses vins. Il aura beaucoup à dire sur cette cuvée. Encore ...
Guide 2007
Laurent Mabileau est à la fois producteur de bourgueil et de saint-nicolas-de-bourgueil. Rien d'étonnant: les deux appellations sont voisines et le hasard des successions fait tant de choses. Cette cu ...
Guide 2007
Trois générations sont à l'origine de ce domaine de 13 ha. Le grand-père a planté les premiers ceps, le père a agrandi le vignoble et, aujourd'hui, Serge Dubois crée un chai de vinification adapté. Il ...
Guide 2007
Trois générations travaillent actuellement en bonne entente sur ce domaine. Christophe Ory représente la huitième, la plus jeune. De jolies fleurs de coquelicot annoncent le nom de la cuvée sur l'étiq ...
Guide 2007
Si le domaine de Jean-François Mabileau agit principalement sur le terroir de Bourgueil, celui-ci nous prouve, avec ce vin élevé douze mois en fût, qu'il maîtrise aussi son saint-nicolas. Le nez annon ...
Guide 2007
Quatre générations vivent sur le domaine, et elles ne sont pas de trop au moment des vendanges, effectuées à la main. Une pratique qui réussit si l'on en juge par la qualité de cette cuvée Les Perruch ...
Guide 2007
On ne peut qu'encourager les amateurs de marche à pied à suivre Paul Gambier ou ses fils dans la visite de leur domaine. Outre la vigne et ses terroirs, ils y découvriront quelques beaux panoramas du ...
Guide 2007
L'accueil au centre du bourg dans une salle de dégustation aménagée avec goût et la visite du chai attenant feront de votre halte au domaine une étape intéressante. D'autant que les vins sont superbes ...
Guide 2007
Un vignoble de 21 ha sur les terres de Restigné et surtout un grand sens de l'accueil: voilà le domaine du Petit Bondieu. On y parlera du terroir, des hommes, de cette cuvée élevée pendant deux mois e ...
Guide 2007
Une cuvée remarquable, tant par ses qualités que par son volume, puisqu'elle est produite sur une surface de 10 ha. Très linéaire dans son profil, elle affiche un bouquet intense de fruits rouges et n ...
Guide 2007
Le père de Jean-Claude Bruneau, Martial, a créé l'exploitation en 1947 en plantant les premières vignes. Ce sont elles qui ont produit cette cuvée qui lui rend hommage. Point n'est besoin d'analyser s ...
Guide 2007
La superficie a légèrement progressé ces derniers temps, pour passer à 26 ha. L'équipement a suivi le même chemin avec l'agrandissement et la rénovation du chai et surtout la construction d'une aile p ...
Guide 2007
Lucien Lorieux signe remarquablement son dernier millésime avec cette cuvée Tuffeaux. Il cède à son fils Damien ses 11 ha de vignes du plateau de Bourgueil. De la robe pourpre soutenu s'élève un bouqu ...
Guide 2007
La belle installation de Pascal et Alain Lorieux à l'entrée du bourg de Saint-Nicolas n'échappe pas à la vue du visiteur. Ces deux frères gèrent un vignoble de 19 ha sur le plateau de l'appellation, e ...
Guide 2007
Frère et soeur, Dominique et Annie Tessier sont établis à Sanziers, village proche du Puy-Notre-Dame et de Montreuil-Bellay, connu aussi pour ses cultures de champignons de couche (un petit musée est ...
Guide 2007
Coup de coeur en crémant, ce domaine est établi dans une importante commune de l'appellation, célèbre par ses carrières de tuffeau. Dans la lignée du millésime précédent, cette Cuvée d'Automne séduit ...
Guide 2007
Un aïeul de Jean-Claude Anger cultivait déjà la vigne autour de Turquant en 1850. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 24 ha. Deux de ses saumur-champigny ont charmé les dégustateurs au point qu'ils ont ...
Guide 2007
Les fidèles lecteurs du Guide associent ce domaine, qui a son siège dans l'aire des coteaux-du-layon, avec les appellations d'Anjou. En 2004, un an avant qu'Inès Proffit en prenne les rênes, il s'est ...
Guide 2007
Ce domaine tire son nom de sables déposés à l'ère secondaire, plus ou moins calcaires et riches en glauconie, minéral contenu dans le tuffeau de l'aire du saumur-champigny. Il compte une vingtaine d'h ...
Guide 2007
Ce domaine s'étend sur plus de 29 ha autour de Chacé, tout près de Champigny. Il signe un 2005 prometteur par sa matière riche et pleine et son fruité franc et très mûr, évoquant la prune, le pruneau ...
Guide 2007
Rappelez-vous: le millésime 2004 fut coup de coeur l'an passé. Pinot noir, gamay et cot composent le 2005: un vin rouge foncé, puissant dans ses arômes de fruits (mûre) et élégant par ses tanins cares ...
Guide 2007
Quand on vend son vin en bouteilles et en direct depuis plus de trente ans, on connaît son public. Jocelyne et Michel Gendrier sauront lui faire plaisir avec ce 2005 rubis sombre qui offre une palette ...
Guide 2007
Élevé six mois en foudre, ce romorantin aux légers reflets verts s'ouvre sur des senteurs de fruits secs et d'agrumes. Dès l'attaque, il fait preuve d'ampleur et d'intensité aromatique, puis se dévelo ...
Guide 2007
Marc Plouzeau qui conduit le vignoble de cette propriété familiale, sise sur les lieux mêmes où se déroula la guerre picrocholine, ne manque pas de rappeler ce bon précepte de Rabelais Buvez toujours ...
Guide 2007
Daniel Chauveau est bien équipé en tire-bouchons; il en possède une collection unique. Peut-être vous fera-t-il une démonstration en débouchant cette bouteille. Un chinon grenat qui porte au nez et au ...
Guide 2007
Voilà près de quarante ans que Pierre Prieur officie sur son domaine des bords de Vienne, au terroir de graviers et de sables. Des conditions qui ont concouru à la qualité remarquable de ce chinon. Ap ...
Guide 2007
La grande cave dans le rocher entièrement sculptée est une curiosité à ne pas manquer à La Roche Honneur. Mais les vins méritent aussi intérêt, en particulier cette cuvée grenat qui livre de généreux ...
Guide 2007
Le domaine a été créé dans les années 1960 par le grand-père venu de Pologne: il devait s'y connaître car il a jugé aptes à la culture de la vigne ces terres de Ligré, chargées en argile, toujours prê ...
Guide 2007
Un père et sa fille exploitent ce domaine de 11 ha dans la vallée des Saints. Ils proposent un vin rubis aux légers reflets d'évolution, dont les arômes évoquent la griotte typique du pinot noir, uniq ...
Guide 2007
Une sauce plutôt relevée sur un poisson ou une viande blanche devrait mettre en valeur ce chardonnay aux senteurs complexes de miel et de fleurs. Des flaveurs de fruits cuits contribuent au charme de ...
Guide 2007
Après avoir visité le château de Villeneuve-Lembron, bâti à la fin du XV e s. pour le maître d'hôtella cour de France, vous n'aurez qu'à parcourir deux petits kilomètres pour parvenir au domaine de Ja ...
Guide 2007
Le Suzin est le nom du sauvignon à Bonny-sur-Loire, d'où la dénomination de cette cuvée. Des arômes riches et puissants n'empêchent pas l'élégance. La dominante fruitée de poire et de pêche est ainsi ...
Guide 2007
La commune de Saint-Lambert-du-Lattay est l'une des plus viticoles du vignoble angevin. Elle abrite un musée de la Vigne et du Vin qui retrace l'histoire des vins d'Anjou. De nombreux producteurs y so ...
Guide 2007
Ce vin rouge est une remarquable expression du terroir au travers du pineau d'Aunis, cépage parfaitement adapté à la région. Robe rubis clair, nez finement épicé sur des notes de cerise burlat: l'entr ...
Guide 2007
Pour avoir son siège dans la vallée du Layon, ce domaine, qui a quatre coups de coeur récents à son actif, dont deux pour des vins à bulles (encore un saumur l'an dernier), n'en est pas moins une réfé ...
Guide 2007
Exploité de père en fils depuis six générations, ce domaine situé dans l'aire des coteaux-de-l'aubance a proposé un crémant plein d'attraits, assemblage de 40 % de pinot noir et de 60 % de chardonnay. ...
Guide 2007
Ce jeune viticulteur règne sur son petit royaume de cailloux siliceux, établi entre trois châteaux: celui de Blois, juste en face sur l'autre rive de la Loire, et ceux de Chambord et de Cheverny, à pe ...
Guide 2007
Sur la route touristique du vignoble, arrêtez-vous au château de Chasseloir pour visiter le cellier très réputé pour ses figurines représentant les péchés capitaux, ainsi que pour ses vitraux. Sur les ...
Guide 2007
Situé au confluent de la Sèvre et de la Maine, le château du Coing, propriété ancestrale détruite pendant les guerres de Vendée en 1793, fut reconstruit entre 1810 et 1820. Ce vin aux nuances blanches ...
Guide 2007
Du nom du lieu-dit, le Val-Fleuri, jusqu'à celui du cru, tout ici invite au plaisir. Et du plaisir, vous en aurez certainement en dégustant ce remarquable 2005, au nez délicatement parfumé par les sen ...
Guide 2007
L'année 2006 a été celle de la construction d'un chai pour Daniel Pineau, qui a repris l'exploitation familiale il y a maintenant quinze ans. Sous une robe or pâle aux reflets verts, ce 2004 développe ...
Guide 2007
Après une visite de Saint-Fiacre et de son église byzantine, allez découvrir la cave de la famille Déramé: la porte d'entrée vous réservera des surprises! Vous pourrez y acquérir cette remarquable cuv ...
Guide 2007
Michel Brégeon est bien connu pour ses vieux millésimes, qu'il a l'art de vinifier pour une longue conservation. Cette cuvée 2000 est bien dans la lignée de l'impressionnante collection de millésimes ...
Guide 2007
C'est au milieu des vignes, au lieu-dit Les Chaumes, que vous trouverez la cave de Jean-Jacques Bardin, où vous pourrez déguster ce pouilly-fumé qui respire à pleins poumons le raisin de sauvignon. Ro ...
Guide 2007
Ce domaine grandit chaque année: il atteint aujourd'hui une superficie de 15 ha. L'accueil du visiteur est soigné, d'autant que l'on y parle anglais et allemand. Si ce vin se montre discret au nez, il ...
Guide 2007
C'est le vingtième millésime que vinifie Viviane Fraiseau-Leclerc; elle célèbre cet anniversaire avec un magnifique vin à la robe pourpre, profonde et soutenue. Le nez associe une superbe palette d'ar ...
Guide 2007
C'est au château de La Preuille que la duchesse de Berry lança son coup d'État en mai 1832, pour donner le trône à son fils le duc de Bordeaux. Le château fut construit au XIII e et XIV e s. et est en ...
Guide 2007
L'étiquette nous fournit l'explication du nom de cette cuvée: elle est issue de vignes plantées entre 1920 et 1940. Bien développés, les arômes sont à dominante fruits blancs (pêche et poire). Égayée ...