AOC Pic-saint-loup

Derrière une robe sombre, un nez ensoleillé gorgé de mûre, de pruneau et d'olive noire juste saupoudré de chêne. De beaux tanins crayeux relèvent une bouche qui impressionne par sa concentration et sa ...

Des raisins manifestement très mûrs ont enfanté ce rouge voluptueux, longuement élevé en fût et en cuve, au nez très fumé, infusé de fruits confits et de goudron chaud. Dans la continuité, la bouche l ...

Pas d'asphodèle (plante méditerranéenne à fleurs blanches) dans le nez de ce pic-saint-loup, mais un grand bol de cassis confit et de thym, qui coule avec douceur dans une bouche capiteuse, souple, ét ...

85% de syrah dans cette cuvée mono-parcellaire qui fleure bon le cassis frais et la garrigue. La réglisse et la tapenade étendent la palette dans une bouche accueillante, ronde et souple, épaulée par ...

Une robe brillante aux reflets orangés et un nez expressif de bergamote, de sureau et de pamplemousse en introduction à une bouche ample à l'entame, plutôt vineuse, qui sait garder ce qu'il faut de te ...

Clin d'œil à la chanson de Michel Fugain, ce beau roman compte l'histoire d'une syrah épanouie par 24mois d'élevage en cuve. Au nez, des petits fruits rouges et noirs bien mûrs, relayés par des notes ...

Fruits noirs compotés, épices, violette, garrigue, le nez respire la syrah (75% de l'assemblage) bien mûre et le Languedoc. Les 12mois d'élevage en fût se font discrets, se contentant d'enrober un peu ...

Né de sols argilo-calcaires et de galets roulés, cet assemblage dominé par la syrah a patienté un an en fûts. Sur la réserve, le nez se contente de notes fugaces de fruits compotés et d'épices douces. ...

Très pâle de robe mais volubile au nez, marqué par des arômes délicats de pêche et de fleurs, ce rosé échappe aux caricatures: tendre, très floral, mariant habilement rondeur et vivacité, il respire l ...

Beaucoup d'élégance dans ce pic extrait en douceur, aux senteurs de tapenade, de fruits rouges et de cuir. Un fruit bien mûr infuse une bouche généreuse, structurée en douceur par des tanins déliés, q ...

Suave et élégant, ce vin joue avec brio la carte de la finesse. On tombe sous le charme de ses arômes de fraise et de groseille mâtinés de thym et de cette bouche déliée, séveuse, remarquable de fraîc ...

Un assemblage classiquement dominé par la syrah, au nez non moins classique et bien du Sud de fruits mûrs, de garrigue et de poivre. Il dévoile au palais des tanins certes jeunes et fermes mais qui n' ...

Une larme de grenache (5%) à l'appui de la syrah dans ce rouge convaincant de bout en bout: un nez expressif de garrigue, de violette et de fruits rouges, une bouche ronde à souhait, ourlée de tanins ...

La Diablesse, c'est le nom d'une des trois prisons taillées dans le rocher, à quelques pas du pic Saint-Loup, dans le château de Montferrand. Cassis, violette et pin d'Alep, le nez, allègre, ouvre sur ...

Larmanela, un lieu-dit où pâturaient les moutons, est désormais planté de syrah. Celle-ci est presque pure (99%) dans cette cuvée séduisante. Au nez, des arômes de garrigue et de fruits rouges sur un ...

un rosé moderne, pâle comme il se doit, au nez sans outrance qui dévoile progressivement ses notes de fraise et de groseille rafraîchies par un trait de pamplemousse. En bouche, rondeur et tension fon ...

Derrière une robe intense, des arômes qui s'ouvrent lentement mais sûrement sur des nuances de mûre, de violette, de poivre et de moka. L'intensité du fruit monte d'un cran dans un palais bien structu ...

c'est une balade au sommet du Pic Saint-Loup qui a inspiré ce nom de cuvée. Une robe saumon, des arômes friands de grenadine, de fraise et de framboise, une bouche nerveuse, nette, avec cette petite r ...

Une robe aussi limpide que le nez, qui se montre précis, friand, entre Zan, poivre et framboise. Très fraîche dès l'entame, la bouche déroule avec élégance et persistance ses saveurs infusées de fruit ...

Chaque année au rendez-vous du Guide, le domaine place ce Carra (qui signifie «pierre»), clin d'œil aux calcaires du Pic. Au nez, la violette et le cassis s'entichent de notes de cade, de laurier et d ...