Mas Peyrolle

Un an d'élevage en cuve tronconique pour cet assemblage au nez friand et charmeur de cassis croquant, de confiture de mûres et d'épices douces. La même séduction émane d'un palais redoutable de gourma ...

Beaucoup de charme et de rondeur dans cette syrah épaulée par 40% de mourvèdre et vinifiée en douceur. Du nez, on retient l'élégance, les parfums de violette, de laurier et de poivre. Les fruits cuits ...

Déjà retenue l'année passée, cette cuvée revient en grande forme dans le millésime 2017. Le passage en fût teinte le nez de nuances grillées sur fond de fleurs et de fruits rouges. En bouche, une puis ...

Les lecteurs du Guide connaissent bien ses pic-saint-loup. Jean-Baptiste Peyrolle élabore aussi des blancs, comme cette remarquable cuvée mariant par tiers la roussanne, le vermentino (rolle) et la ma ...

sélection du terroir de la Gravette, un vin au fruité explosif (cassis, fraise, myrtille, framboise), long, doux, chaleureux et fondu en bouche, dynamisé par une agréable fraîcheur fruitée et mentholé ...

Assemblage de mourvèdre, de syrah et d'un soupçon de cinsault, cette cuvée séduit d'emblée par sa robe rubis brillant comme par ses notes florales, qui se dévoilent en douceur. Fraise et épices douces ...

Des notes grillées et minérales agrémentent un nez printanier, entre pêche et fleurs blanches. Le fruit confit prend le relai dans un palais confortable, aussi croquant que parfumé, long et tenu par u ...

Certes généreusement boisé, le nez laisse aussi filtrer une belle masse de fruits très mûrs et une touche rafraîchissante d'eucalyptus. Un contraste qui fait aussi le charme de la bouche: beaucoup d'a ...

Une cuvée qui a fait l'objet d'une fermentation en demi-muid, puis d'un élevage en œuf béton. Des notes fumées animent un nez qui diffuse des notes plus complexes que puissantes d'agrumes confits et d ...

grenache (80%) et syrah sont assemblés dans ce rosé aux reflets orangés, dont le nez évoque les pétales de rose, les fruits rouges et le coing. En bouche, l'équilibre est bien assuré entre le gras et ...

Discret au premier nez, ce vin offre à l'aération de belles notes de garrigue et de petits fruits noirs. En bouche, il se révèle à la fois élégant et chaleureux, doté de tanins soyeux et d'arômes d'ol ...

Chant de l'aire? Le nom de la parcelle à l'origine de ce vin (97% de syrah, 3% de mourvèdre) intense en couleur et en arômes. La violette, les fruits noirs et des notes minérales prennent le pas sur l ...

Jean-Baptiste Peyrolle, issu d'une longue lignée de vignerons, a réaménagé la cave de son arrière grand-père à partir de 2002, et conduit aujourd'hui un vignoble de 6,43 ha, en cours de conversion bio ...

Jean-Baptiste Peyrolle a repris le domaine familial après cinq ans d'aventures viticoles à l'étranger. Voici son premier millésime en blanc, un assemblage à parts égales de vermentino, roussanne et ma ...

ce blanc jaune pâle ourlé de vert offre un nez discret, entre fleur et fruit confit. La bouche, vive à l'attaque, déploie un corps rond et gras qui laisse en bouche un sillon minéral. ...

Jean-Baptiste Peyrolle se qualifie de «vigneron-artisan»: il s'est installé sur un vignoble «à taille humaine» (7 ha) en cours de conversion à l'agriculture biologique. Cette Gourmandise (syrah-grenac ...