AOC Bergerac

La vinification sans sulfites demande beaucoup de doigté –notamment dans ce millésime. Le résultat donne satisfaction. La robe est profonde, le nez puissant, ouvert sur les fruits mûrs, la bouche fraî ...

Issu d'un assemblage classique dans la région de merlot et de cabernet-sauvignon, il offre tout ce que l'on attend d'un bergerac rouge: un nez bien ouvert sur la cerise et les épices, une bouche suffi ...

Il offre le profil type du bergerac sec issu de sauvignon: des arômes d'agrumes qui s'affirment à l'aération, avec cette légère touche de buis, signature du cépage, un palais à l'unisson du nez, d'une ...

Plus discret au nez que les millésimes antérieurs, ce rouge mariant merlot (60%), cabernet-sauvignon et malbec se signale par une subtile touche de violette qui s'affirme en bouche. Suave en attaque, ...

Déjà distinguée, cette cuvée vinifiée sans collage ni filtration varie dans sa composition et son élevage suivant le millésime. Mi-merlot mi-cabernets, le 2020 séjourne 15 mois en barrique. Discret au ...

Assemblé à parité avec le merlot, le cabernet-sauvignon marque de sa présence ce millésime aux arômes intenses de fruits rouges et à la bouche robuste, de belle longueur, soutenue par des tanins marqu ...

Le sémillon fait pratiquement jeu égal avec le sauvignon dans ce bergerac sec qui incorpore aussi une goutte de muscadelle. Un blanc aromatique, mêlant au nez pamplemousse et fruits exotiques. Généreu ...

Vinifiée en cuve et restée 12 mois en barrique, cette cuvée met en avant le merlot (90%, avec le cabernet franc en appoint). Le cépage majoritaire lui lègue d'intenses arômes de fruits noirs et une bo ...

Le nom de la cuvée célèbre l'installation des nouveaux propriétaires à la tête du domaine et sans doute aussi le 1er millésime en bio. Ce bergerac sec comprend une forte proportion (58%) de sauvignon ...

En vue pour ses moelleux et liquoreux, le domaine réussit l'exploit d'ajouter un coup de cœur à son palmarès avec un blanc sec en année caniculaire. Cette cuvée marie sauvignon blanc (60%), sauvignon ...

Une belle continuité dans la qualité pour ce domaine, puisque le 1er millésime des nouveaux propriétaires s'est placé sur les rangs pour un coup de cœur. Ses atouts? Un nez précis, bien ouvert sur les ...

Le dernier millésime de Christian Roche, disparu en novembre 2021. Pas moins de quatre cépages composent ce bergerac sec: le chenin (10%) s'ajoute au sauvignon (50%), au sémillon et à la muscadelle. U ...

De tradition dans la région, un rosé de macération, à dominante de merlot. Il en résulte une robe soutenue, presque framboise, une palette agréable et complexe centrée sur les fruits rouges frais, une ...

Une robe très pâle, à reflets verts, pour ce bergerac sec au nez particulièrement fruité, mêlant agrumes, pêche et fruits exotiques. Le fruit à chair blanche se prolonge dans un palais rond et gras en ...

Issu de cabernet franc majoritaire, il affiche la couleur soutenue d'un rosé de saignée et séduit tant par ses arômes de fraise que par sa rondeur suave, équilibrée par une belle vivacité. ...

Récoltés dès le 25 août, les raisins à l'origine de cette cuvée étaient déjà mûrs à point: nulle touche végétale dans ce bergerac sec issu pour l'essentiel des sauvignons blanc et gris (35% pour ce de ...

Le merlot est en surchauffe sous la canicule, a-t-on pu écrire. Pourtant, ce 2022 a enchanté nos dégustateurs. On a vendangé les raisins à la mi-septembre, de nuit, pour préserver leurs arômes. Évitan ...

Le Castellat 2019 avait obtenu 2 étoiles. Le Castelat 2021, avec un L en moins, obtient une étoile de plus (il s'est même placé sur les rangs pour un coup de cœur). Il est composé à 80% de cot, plus s ...

Il porte la marque du merlot (90%) en année solaire, ce rouge au nez compoté évoquant le pruneau. Plus fraîche, la bouche dévoile des arômes de petits fruits rouges, adossée à de petits tanins jeunes ...

Issu d'un assemblage classique dans ce vignoble de merlot majoritaire (80%) complété par les deux cabernets, ce 2022 a pour atouts ses arômes intenses de fruits rouges très mûrs et sa bouche persistan ...