Earl du Bois de Pourquié

La cuvée du domaine élevée en cuve est cette année sur le devant de la scène. Avec son nez tout en fruits rouges frais, relevés d'épices, et sa bouche à l'unisson, fraîche en attaque, puissante et ron ...

Ce moelleux or pâle doit tout aux sauvignons – du gris et du blanc, à parité. Ces cépages aromatiques lui ont légué un nez intensément fruité, mêlant abricot, ananas et litchi. Ces arômes s'épanouisse ...

Un peu surprenantes pour un moelleux, les notes de bourgeon de cassis, de buis et d'agrumes évoquent le sauvignon -et de fait, à 5% de sémillon près, ce moelleux doit tout au sauvignon gris. Le miel s ...

Subtil et fin, le nez révèle dans une agréable complexité des parfums de fleurs d'acacia, d'abricot, d'agrumes et de miel. Le palais, rond, gras et puissant, est dominé par les notes de fruits confits ...

Marlène et Alain Mayet sont installés au milieu de leur vignoble, qui couvre 30ha. Pour accompagner leur côtes-de-bergerac moelleux, ils ont testé avec succès un plat raffiné: une soupe de mangue aux ...

Originaires du centre de la France, les Mayet sont venus s’installer dans le Sud-Ouest au XIX e s. pour devenir viticulteurs. Marlène et Alain Mayet sont à la tête de ce domaine de 30 ha depuis 1981. ...

Cette dynamique exploitation familiale a prouvé son savoir-faire au fil des éditions du Guide. Elle ne néglige pas ses rosés: on le constate encore avec ce pimpant 2003 d'une jolie couleur brillante. ...

Le nez de ce bergerac blanc sec tarde à s'ouvrir puis révèle des notes florales de rose et fruitées de pêche et d'agrumes. La bouche, très agréable, allie le gras et la fraîcheur. C'est un blanc aroma ...

Selon Marlène et Alain Mayet, rien n'est à laisser au hasard en Dordogne, quand on y séjourne. Et ce rosé n'est sûrement pas le fruit du hasard. Le nez particulièrement fruité et très complexe libère ...

Issu de cabernet franc majoritaire, il affiche la couleur soutenue d'un rosé de saignée et séduit tant par ses arômes de fraise que par sa rondeur suave, équilibrée par une belle vivacité. ...

Une robe très pâle, à reflets verts, pour ce bergerac sec au nez particulièrement fruité, mêlant agrumes, pêche et fruits exotiques. Le fruit à chair blanche se prolonge dans un palais rond et gras en ...

Un travail réussi d'élevage sous bois pour ce blanc sec issu de quatre cépages (sauvignon blanc majoritaire, sauvignon gris, sémillon et muscadelle), dont la générosité est équilibrée par une belle vi ...

Un domaine régulièrement présent dans ce chapitre. Pour cette cuvée, merlot (75%) et cabernet-sauvignon ont macéré 30jours avant un élevage de 15mois dans le chêne. Le vin en retire au nez comme en bo ...

Le merlot règne presque sans partage dans la cuvée de prestige du domaine, élevée 16mois en barrique neuve. Souvent en vue, elle obtient cette année la même note que le millésime précédent. Montrant d ...

La cuvée de garde du domaine doit presque tout au merlot. Élevée 15 mois en barrique, elle apparaît pour le moment encore fermée. Le nez s'ouvre sur un léger boisé qui s'affirme au palais sur des note ...

un rosé un peu tannique, rond et suave, flattant un fruité gourmand qui penche vers la fraise (du Périgord, bien sûr). ...

Né d'une famille de bâtisseurs de cathédrales venus du centre de la France pour s'installer dans le Sud-Ouest en 1830, Alain Mayet choisit à dix-huit ans de se consacrer à la viticulture. Il propose i ...

Enracinés dans la région depuis le XVI e s., les Mayet ont acquis le domaine en 1860. Celui-ci, qui compte aujourd'hui 30 ha, a produit sa première bouteille en 1971. Cette année, son bergerac est sél ...

Ce domaine donne souvent des rosés fort plaisants, comme en témoignent les dernières éditions du Guide. Le 2001 est explosif au nez, fait de fruits rouges (groseille). La bouche fait preuve d'une bell ...

La qualité de ce domaine ne cesse de progresser. La couleur de ce rosé se rapproche de celle d'un clairet. Les arômes de cassis, un peu sauvignonnés, révèlent la présence de cabernet. En bouche, on re ...

Une forte dominante de merlot (95%) et une pincée de cabernet-sauvignon à l'origine d'un rosé pâle, au nez discret de bonbon et de fruits rouges, souple et bien équilibré en bouche. Simple et facile d ...

Trois vins cités dans la sélection du Guide cette année: la marque d'un grand domaine, régulier dans la qualité de ses productions. Ce vin de pur merlot, presque noir à l'œil, montre un nez assez ouve ...

Une parcelle d'un demi-hectare de cabernet-sauvignon et de merlot a donné cette cuvée plaisante, couleur rubis assez profond. Le nez se révèle plutôt original par ses notes de framboise, d'épices et d ...

Bien connu pour ses vins rouges, c'est cette année pour son monbazillac que ce domaine a retenu l'attention du jury. Sous une robe brillante de couleur or, son nez intense et expressif rappelle la pât ...

Remarquable dans le millésime précédent, cette nouvelle cuvée élaborée par Alain et Marlène Mayet est plus modeste. Une robe rose soutenu à reflets violacés habille ce bergerac dont le nez évoque la f ...