PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
D'origine médiévale, le Ch. la Salagre a hérité son nom de la guerre de Cent Ans. Selon la tradition, le seigneur de Montcuq fut trahi par un de ses vassaux. En représailles, les terres de ce dernier furent recouvertes de sel et son manoir rasé. Si le nom de la Salagre est resté, la disparition du sel sur ces terres depuis bien longtemps a permis l'implantation d'un vignoble de 31 ha converti à la bio dès 1999. C'est l'une des propriétés de Bordeaux Vineam, une société à la tête de six châteaux implantés principalement en Bordelais et conduits en bio.