GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Carignan (60%) et grenache unis pour le meilleur dans ce vin ouvert et avenant, qui associe au nez les fruits noirs à des notes peau d'orange et de jasmin. Une attaque souple et fraîche, aux tonalités ...
Guide 2023
Une entrée dans le Guide qui ne passe pas inaperçue pour Damien Martinez avec cette cuvée intense, qui s'exprime sur une variation de fruits noirs et rouges confits et d'épices (poivre blanc, garrigue ...
Guide 2023
Le trio carignan-grenache-syrah, planté sur un terroir de calco-schistes, est à l'œuvre dans cette belle cuvée qui offre au nez la palette des vins des hautes garrigues: épices, fruits noirs compotés, ...
Guide 2023
La légende raconte que jadis des sorcières jetaient un sort à quiconque s'immisçait sur leurs terres, aux abords du col d'Extrême. C'est sur ces terres de Montmal, la montagne maléfique, que l'on extr ...
Guide 2023
Vinifié en grappes entières et élevé 12mois en fût, voilà un vin séducteur. Montent du verre des parfums discrets de fruits mûrs. Bien charnue dès l'attaque, dotée de tanins tendres pris dans le fruit ...
Guide 2023
Abonnée au Guide depuis des décennies, la cave s'illustre avec ce blanc tendre et moderne, aux arômes débridés de fruits verts, de poire, de kumquat et d'épices douces. Tout en rondeur et en parfums, ...
Guide 2023
Un assemblage syrah-grenache brièvement élevé en cuve pour cette cuvée. Dans le verre, un beau bouquet fruité, balsamique et mentholé. Les notes de garrigue, de graphite et de Zan ajoutent à la comple ...
Guide 2023
Une robe soutenue aux reflets orangés annonce un nez puissant et original avec ses fragrances de mûre fraîche, de fruits à coque et de caramel. Bien pleine, vineuse, infusée de fruits frais, relevée p ...
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Un rosé vineux, à l'écart des modes, qui a séduit le jury. Une robe soutenue et un nez complexe, sincère, centré sur le cassis et la cerise, ouvrent sur une bouche dodue, riche, qui en impose par sa d ...
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Un jury unanime pour louer la gourmandise de ces vieilles vignes (40ans) de syrah et grenache vinifiées en grappes entières. Au nez, un panier de fruits: groseille, myrtille, cassis et une touche de f ...
Guide 2023
La filosofia (philosophie en occitan) du domaine? La macération carbonique, qui donne ici une cuvée au nez nuancé de fruits mûrs, de réglisse et d'eucalyptus. Tout aussi généreuse, la bouche séduit pa ...
Guide 2023
Une touche de grenache noir en complément du carignan dans cette cuvée vinifiée en grappes entières et élevée 15mois en fût. Timides au nez, les arômes de kirsch, de cassis et de poivre s'épanouissent ...
Guide 2023
Une cuvée élevée en cuve au plus près du fruit, dont on aime d'emblée le nez allègre fleurant bon le fruit rouge mûr mais frais. On apprécie aussi la rondeur d'une bouche ample, longue, aux tanins fin ...
Guide 2023
Ce blanc s'ouvre sans réserve sur des parfums intenses de fruits exotiques, de fleurs blanches relevés d'une touche épicée. La bouche offre du volume, beaucoup de fraîcheur et un joli fruité exotique ...
Guide 2023
Composé de sauvignon gris, de sauvignon blanc, de sémillon et de muscadelle à parts égales, ce moelleux n'évoque pas la pivoine mais il marie dans un bouquet à la fois intense et délicat jasmin, tille ...
Guide 2023
Très floral au nez, ce blanc sec structuré, ample et long doit tout au sauvignon qui lui confère minéralité, fruit et fraîcheur. Parfait pour des produits de la mer, des légumes croquants et des cabéc ...
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Ce vignoble historique de la cave, situé sur les coteaux du Fleix, a fourni une belle trilogie de millésimes qualitatifs avec les 2018, 2019 et ce 2020, qui assemble deux tiers de merlot et un tiers d ...
Guide 2023
Racheté en 2005 par la coopérative, le vignoble du Ch.leBarradis (35ha) a été confié à trois fermiers. Exploité en bio, le secteur implanté au lieu-dit Le Barradis (12ha) est vinifié séparément par la ...
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Merlot (60%) et cabernet-sauvignon donnent leur caractère à cet excellent rouge, mêlant au nez un subtil vanillé hérité d'un séjour de 14mois en fût, le cassis et la violette. La griotte s'ajoute aux ...
Guide 2023
Issu de sauvignon (90%) et de muscadelle, élevé 6mois sous bois, un bergerac sec puissant, un rien tannique, à l'expression intense, d'une belle complexité (notes beurrées, fruits exotiques bien mûrs) ...
Guide 2023
La cave souterraine du Ch. la Tour des Verdots est traversée par la source des Verdots qui donne son nom à ses cuvées de négoce. Reflet de son millésime solaire, ce 2020 à dominante de merlot (avec du ...
Guide 2023
À l'aise sur les terroirs chauds, la syrah s'est installée dans bien des secteurs peu arrosés du Sud-Ouest. En Marmandais, elle doit composer avec les cépages principaux de l'appellation (ici, 20% de ...
Guide 2023
Ce blanc sec offre tout ce que l'on attend du sauvignon bien mûr: un nez très aromatique, intensément floral et citronné, une bouche à la fois ronde et fraîche, de grande longueur, où l'on retrouve le ...
Guide 2023
Ugni blanc, colombard et gros manseng à parts égales pour ce floc bien né, au nez intense et complexe de fruits blancs, de fruits exotiques et de fleurs. Le fruit s'enrobe de nuances miellées dans une ...
Guide 2023
Apéritif, indique l'étiquette: ce rosé a en effet tous les attributs d'un bon floc pour ouvrir les "hostilités". La robe couleur framboise et le nez gourmand de framboise et de cerise aiguisent l'appé ...
Guide 2023
Ce floc porte beau dans sa robe jaune d'or limpide et brillant. Au nez, il fleure bon les fruits frais (poire, pêche, citron), les fruits secs et la verveine. Une palette subtile qui infuse également ...
Guide 2023
Lavande, thym, poivre, fruits noirs mûrs, léger grillé, le nez séduit par sa complexité. La bouche se révèle très ronde en attaque, puis monte en volume, bien resserrée autour de tanins fermes. Du car ...
Guide 2023
La négrette (60%) et la syrah ont donné une cuvée d'un beau grenat intense, au nez tout aussi soutenu de fruits rouges et noirs bien mûrs et de sous-bois. Une attaque franche et nette ouvre sur un pal ...
Guide 2023
Ce blanc sec porte beau dans sa robe jaune citron. On aime aussi son bouquet de pamplemousse, d'écorce d'orange, de coing et de goyave. Un fruité qui trouve un écho tout aussi intense dans une bouche ...
Guide 2023
Fer servadou et syrah à l'origine d'un rouge expressif et complexe (raisin frais, prune, réglisse, épices douces, notes fumées), volumineux, rond, chaleureux en bouche, adossé à des tanins soyeux et à ...
Guide 2023
Merlot, braucol et duras unis dans ce gaillac intense et complexe: fruits noirs mûrs, épices, notes de garrigue. La bouche apparaît ample, riche, généreuse, bien fruitée et réglissée, épaulée par des ...
Guide 2023
Mi-braucol mi-syrah, ce gaillac s'ouvre à l'aération sur la mûre, le casis et le poivre sur fond de senteurs automnales (champignon, sous bois). La bouche affiche du volume et une belle présence autou ...
Guide 2023
Ce moelleux associe le len de l'el et le mauzac. Au nez, les fruits exotiques sont à la fête, l'ananas notamment. Un profil qui trouve un long écho dans une bouche ample, parfaitement équilibré entre ...
Guide 2023
Un vin bien en place, équilibré, offrant une belle expression aromatique fruitée, un bon volume et des tanins doux et veloutés. ...
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Assemblant comme les deux autres monbazillac du domaine le sémillon (50%) au sauvignon et à la muscadelle (à parts égales), cette cuvée offre une approche moderne des liquoreux: née de raisins atteint ...
Guide 2023
Une robe profonde pour ce 2019 aussi remarquable que le millésime précédent. Marqué mais flatteur, le bois souligne de notes beurrées, briochées et toastées les arômes de fruits rouges bien présents. ...
Guide 2023
Il achève sa fermentation en barrique où il reste 12mois. Son nez élégant et suave associe les fruits et les épices. Le fruit ressort bien dans un palais dont l'ampleur, la rondeur et l'opulence reflè ...
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Assemblage de syrah et de tannat, cette cuvée dévoile un nez très aromatique de cerise, de framboise, de prune et de violette, soulignée par une agréable fraîcheur mentholée. La bouche apparaît charpe ...
Guide 2023
Sémillon et muscadelle concourent à l'harmonie de ce liquoreux or intense qui mise davantage sur la fraîcheur que sur la concentration. Délicatement floral au premier nez, il s'ouvre sur les fruits ex ...
Guide 2023
Un rosé très grenache (80%), ample, rond et gras, qui développe des arômes de friandises et d'agrumes mâtinés d'une touche exotique. Un bon classique, harmonieusement aromatique. ...
Guide 2023
Des ceps de rolle de 30 ans ont engendré cette cuvée au nez captivant de fruits mûrs (poire, litchi), d'anis et de garrigue. On retrouve cette élégance et cette complexité dans une bouche opulente, fo ...
Guide 2023
Simple et bien réalisé, ce rosé coche toutes les cases: du fruit, avec des notes de litchi et de pêche de vigne, de la vivacité et une longue persistance en bouche. Un caractère croquant pour un apéri ...
Guide 2023
Nés sur les plus belles parcelles en coteaux de la dénomination Notre-Dame-des-Anges, grenache, syrah et cinsault s'assemblent pour le meilleur dans ce rosé pâle aux reflets pêche. Le nez, complexe, é ...
Guide 2023
Ce rosé d'une teinte franche et brillante charme l'œil et son bouquet ouvert sur des notes de fruit à noyau, de cédrat et d'une touche fumée donne envie de poursuivre. Alerte et souple, le palais dépl ...
Guide 2023
La Bravade? La fête patronale traditionnelle de Saint-Tropez qui se déroule au mois de mai. Dans le verre, un rosé frangé de reflets melon, au nez discret mais avenant d'agrumes, de noisette fraîche e ...
Guide 2023
Une part non négligeable de bourboulenc (20%), cépage de souche provençale, s'associe aux traditionnels rolle (65%) et grenache blanc (15%) dans cette cuvée expressive, ouverte sur des senteurs floral ...
Guide 2023
Un rosé bien né, dont le nom évoque l'un des plus anciens sarcophages paléochrétiens, retrouvé dans la chapelle du domaine. D'un beau rose franc, la robe est prometteuse. Le nez livre des parfums débr ...
Guide 2023
D'une fermentation et d'un élevage bref en barriques, ce pur rolle a hérité ses reflets mordorés et de délicates notes boisées de vanille bourbon et de brioche. Des saveurs riches et persistantes de f ...
Guide 2023
Une robe peau de pêche, un nez appétent de litchi et de bourgeon de cassis rehaussé d'une touche zestée de citron jaune, un équilibre très assuré en bouche entre une chair ronde, une vivacité tonique ...
Guide 2023
La robe très pâle aux reflets argentés est dans l'air du temps. ll y a de l'intensité dans l'expression de ce rosé aux notes de fruits frais (pêche, maracuja), de rose et de pâte d'amande. Des saveurs ...
Guide 2023
Dans le verre, un jaune paille d'un éclat vieil or. Le nez intense et captivant associe des notes fraîches (buis, agrumes) et confites (raisins secs, orangette). Ample, onctueuse, la bouche y ajoute u ...
Guide 2023
Un blanc au nez discrètement floral et fruité, qui affiche une intense fraîcheur en bouche, avec une pointe agréable d'amertume signant le tourbat (50% de l'assemblage, avec le rolle et le grenache bl ...
Guide 2023
Ce sont pas moins de 70femmes qui ont choisi cet assemblage faisant la part belle aux traditionnels grenache et macabeu, y adjoignant une pointe de viognier (10%). Cela donne un vin bien fruité à l'ol ...
Guide 2023
Grenache noir (90%) et carignan composent un rosé d'une belle clarté, orné de reflets gris, ouvert sans réserve sur les fruits rouges, le poivre blanc et le thym. La bouche est très fraîche, très soup ...
Guide 2023
Un rouge non boisé qui combine à l'olfaction des notes de venaison et un fruité très soutenu, ample, suave, rond et chaleureux en bouche, adossé à des tanins fondus et soyeux. ...
Guide 2023
Un rosé très apprécié pour sa fraîcheur stimulante, sa belle persistance florale très printanière, son volume et sa longueur. ...
Guide 2023
Ce beau vin de terroir allie la fougue de la syrah à la sagesse du grenache. Un vin au visuel accueillant, grenat brillant, qui après aération dévoile des notes de résine de pin, de garrigue, de grose ...
Guide 2023
Tiercé gagnant avec la syrah, le grenache et le carignan à parité. Un petit tour en fût histoire de faire connaissance, et voilà nos trois comparses unis pour le meilleur dans une robe grenat limpide ...
Guide 2023
D'un beau rouge intense et sombre, ce villages livre un bouquet bien composé de sous-bois et de petits fruits acidulés (groseille notamment). Une entame ample, élégante et gourmande ouvre sur un palai ...
Guide 2023
Sa robe claire au disque rosé nous laisse deviner sa jeunesse. Le nez, intense et franc, fleure bon le fruit. Le palais, délicat et onctueux, reste dans le ton fruité. Un vin équilibré et charmeur, à ...