Bourgogne
Vingt mois d'élevage en cuve sur lies fines (fait assez rare en Mâconnais pour être signalé) ont donné une couleur jaune citron éclatant à ce 2004. Un premier nez très discret ouvre la dégustation, pu ...
Guide 2008
Ne pas confondre La Montagne – sur Corgoloin – et Aux Montagnes (celui-ci) – sur Comblanchien. On ne peut d'ailleurs pas être plus proche des carrières du carrare français. Sylvain Loichet est arrivé ...
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Un vin né sur le versant sud de l'appellation: il provient des climats de la Montagne et du Creux de Soron, voisins de Ladoix. Le rouge est mis, avec éclat. Le bois domine (douze mois et probablement ...
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Cas de figure original: un 2003. D'un rouge cardinal profond (il reste du violet dans la robe), ce pinot noir tire naturellement vers le pruneau et le fruit en compote. Peu d'acidité et c'est normal. ...
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Un domaine très actif sur ses 17 ha, sous la responsabilité de Bernard Bouvier. Sombre et intense, ce 2004 s'annonce par un nez friand sur le cassis. Charnu, corsé, capiteux, charpenté, il affrontera ...
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Famille alliée aux Joliet, aux Bazin de la Côte. Autant dire qu'on la retrouve dans le fondron de chaque bouteille... Quant au fixin, de Lavalle (1855) à Rodier (1920) en passant par Danguy et Auberti ...
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Des chardonnays nés sur un terroir argilo-calcaire ont produit cette cuvée, hommage au glorieux aïeul de la famille, conseiller du Roi, puis trésorier de France au bureau des Finances. De l'or, cette ...
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À la tête du domaine de 22 ha répartis sur sept communes du Sud Mâconnais, Marie-Pierre et Olivier Larochette proposent deux cuvées qui ont retenu l'attention du jury. Ce Tradition très fruité, aux no ...
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Élevée pour partie (70 %) en fût de chêne, cette cuvée a fière allure dans son habit d'or. Beurre, épices et fruits mûrs se partagent le bouquet, avec quelques notes minérales en rétro-olfaction. Équi ...
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Une réalisation de la maison de négoce Loron et Fils, spécialiste des vins blancs de Bourgogne. Éclatant dans sa robe dorée à reflets bronze, ce 2005 exhale des arômes intenses de fruits exotiques et ...
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Passionnés et respectueux de l'environnement, Jacques et Nathalie Saumaize produisent des vins de grande expression, empreints de leur terroir d'origine. Cette Roche en est un exemple: robe intense et ...
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Ces ceps de chardonnay quadragénaires ont donné un vin bien dans le type de l'AOC et du millésime. Encore empreint de la présence du fût de chêne qu'il a connu durant ses dix mois d'élevage, il présen ...
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Les papes d'Avignon auraient goûté aux vins de ce vignoble au XIV e s. Le 2001 fut coup de coeur dans l'édition 2004. Costaud et boisé, sur les épices et le tabac blond, le 2005 n'y va pas par quatre ...
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Palotte est à Irancy le vin par excellence, celui qui fit connaître et remarquer la production du village. D'autres climats sont apparus, mais il reste le cru Palotte, seul à porter ce nom en Auxerroi ...
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Les Joyeuses, Les Coquines... les filles de Ladoix ont du tempérament. Domaine en conversion bio. Robe très soutenue. Nez de bourgeon de cassis, bois bien intégré et cette touche d'encre qui a toujour ...
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Le domaine fut fondé en 1935 lorsque le père de Maurice Maratray préféra réinvestir ses gains dans l'achat de vignes plutôt que dans le renouvellement du matériel de son entreprise de travaux publics. ...
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Le village rouge 2004 (8 à 11 €), cité, est tout à fait dans le bon profil. Et ces Joyeuses? Rondeur et texture, framboise et fraise, un 2004 d'un volume moyen, conforme à son millésime mais qui ne dé ...
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Cette cuvée élevée treize mois en fût se présente dans une robe or vert brillant. Elle offre une palette aromatique mêlant les fruits et les fleurs blanches à des notes minérales. En bouche, les fruit ...
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Maison fondée en 1868 par les époux Duvergey-Taboureau, léguée à Jacques Prieur en 1920 et reprise par Antonin Rodet en 1988. Nadine Gublin en cuverie et en cave, pour un Clos Roussots rouge sombre do ...
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Premier millésime pour ce domaine qui s'oriente vers la biodynamie. Échézots ou Échézeaux? Ce lieu-dit est commun à plusieurs villages de la Côte. L'atlas choisit la dernière orthographe, mais les ama ...
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Un domaine dont on ne compte plus les générations. Un climat du côté de Couchey. Jaune soutenu, ce 2005 n'en a pas encore fini avec son fût (douze mois). On perçoit cependant une richesse souterraine ...
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Vignes familiales Protheau. Robe classique et de bon goût, bouquet de fleurs blanches suivant cette maxime d'André Maurois, fidèle au vin de Bourgogne: La sincérité est de verre, la discrétion est de ...
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Apparition d'un domaine constitué avec les enfants de Christian Roux (Saint-Aubin), anciennement domaine de Brully. Rubis grenat assez soutenu, épicé sur un fond de fruits noirs, un 2005 au corps anim ...
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Sur l'étiquette, un dessin qui met tout de suite en train: une jolie cabotte, l'une de ces constructions en pierre sèche recouvertes de laves (pierres plates calcaires qui grisonnent avec l'âge), souv ...
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Voici le deuxième millésime de David, fils de Guy Dubuet, installé sur le domaine familial depuis 2004. Un village floral et boisé (un an d'élevage en fût), d'intensité moyenne. La fraîcheur marque l' ...
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Sous une robe or clair, ce 2005 livre un nez flatteur et légèrement boisé (70 % de vin élevé en fût). Attaque vive, matière fine qui s'agrémente d'une pointe réglissée et finale plaisante. À boire mai ...
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Savez-vous qu'on se trouve ici à deux pas du célèbre Clos des Chênes en Volnay? L'exposition est légèrement différente, mais les sols se ressemblent beaucoup. Les prix en revanche... Sous des abords g ...
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Domaine remis sur pied dans les années 1950 par Bernard Bouzerand et son fils Xavier. Ce dernier vit une double passion: la vigne et le vin, la sculpture sur bois. L'heure de la retraite a sonné pour ...
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Un 2004 au teint rubicond très foncé, peuplé d'arômes de sous-bois, de nuances sauvages, animales sur un fond de chocolat. En bouche, il demeure sur cette ligne mais de manière plus nuancée, un peu mo ...
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Buvez du pernand, vous vivrez longtemps!: le slogan du grand-père qui, passé quatre-vingts ans, ne laisse à personne le soin de superviser les labours. Tout petit domaine accueillant et vraiment vigne ...
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Ce domaine fait partie de la grande saga de Louis Jacob, son fondateur, à Échevronne. Sans se dire bio, on traite ici à la poudre de roche et aux extraits de plantes, sans produits phytosanitaires. L' ...
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Rouge grenat à reflets montrant une légère évolution, un 2004 au bouquet et au corps impérieux. Le fruit cuit très mûr, la fraise écrasée côté nez. En bouche, des tanins assez fins au service de la ce ...
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Or pâle, ce 2005 offre un bouquet évoluant du minéral aux fruits confits, sur un léger fond boisé. Aimable rondeur suivie d'une finale sur la vivacité, agrémentée par les agrumes. Un saint-romain bien ...
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Or doux, un duo fleur blanche et bergamote. La bouche développe une vivacité suffisante et un peu de gras. Tendres agrumes en arrière-plan. Un 2005 qui doit encore s'ouvrir et pas seulement par la lib ...
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Coup de coeur dans le Guide 2000 pour son Chauchoux blanc 1997, ce domaine propose cette année ce Montpalais classique et de bon caractère. Sous la robe dorée, le bouquet assez ouvert exprime le fruit ...
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Situé sur la commune de Chagny, Bellecroix rend ici hommage à Étienne-Jules Marey à qui cette cuvée est dédiée. Cet illustre savant d'origine beaunoise (1830-1904), président de l'Académie des Science ...
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Ce vignoble de 30 ha se partage entre Beaujolais et Mâconnais, entre gamay et chardonnay. Depuis peu, Jean Bernard s'est adjoint les services d'une jeune femme, Caroline Gon, qui gère de main de maîtr ...
Guide 2008
Texture et structure, réglisse, tout glisse... Encore sur sa réserve, ce 2004 en est aux oeufs en meurette avant d'aborder le plat de résistance. La robe est intense pour le millésime, le nez délicat ...
Guide 2008
Robe grenat pourpre, notes de cassis, tanins de bonne compagnie, retour d'arômes sur le fruit déjà cité; rustique sans que le mot puisse choquer, ce vin n'a pas mauvais caractère mais besoin de s'asso ...
Guide 2008
Confinée jadis dans le parchemin à bords roulés et la gothique laborieuse, l'étiquette bourguignonne devient très design sans perdre de vue la sobriété. Témoin celle-ci, très raffinée. De Change à San ...
Guide 2008
L'impression première est la meilleure. Robe d'été, rouge léger, un peu transparente. Bouquet garni où l'on sent la fleur (rose, violette, à votre bon goût!) et la groseille. Souple et soyeuse, la bou ...
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François Lequin a repris une partie des vignes familiales en 1998 et s'est placé sous le patronage de saint François. Jeune vigneron, jeune domaine mais Vieilles Vignes. Limpide et brillant, ce vin dé ...
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Ah! Saint-Jean... Saint-Jean-de-Narosse, le hameau de Santenay qui voit les choses de haut. Intéressante version d'un cru qui a ses particularités. Ce vin se dessine étroit et fin comme un poisson de ...
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Pour blason, ce qui est original, une souche. Accompagnée sur l'étiquette et à bon droit par la devise de la famille: La souche est bonne. On n'écrira pas à l'Association de la Noblesse française pour ...
Guide 2008
Robert Fairchild et Thierry Prat se partagent la direction de Naudin-Varrault, des Caves des Moines et de Prosper Maufoux, affaire de négoce-éleveur fondée en 1860 à Santenay. Pivoine orné de belles l ...
Guide 2008
Après avoir travaillé en famille (domaine Lequin-Roussot dont les racines plongent au milieu du XIX e s.), René Lequin et son épouse Josette Colin ont pris leur indépendance en 1993. Ce Passe-Temps es ...
Guide 2008
On peut faire confiance à Claude Chapuis quand il affirme que les vins de l'appellation ont la mâche pleine, du moins dans leur jeunesse. Celui-ci répond bien à ce portrait-robot: ample, charnu, il es ...
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Affaire de négoce à côté de l'activité du domaine. Un aloxe-corton à la robe rubis foncé bien typée dans son millésime. Derrière le boisé s'ouvrent des nuances de mousse et de sous-bois, où rôde l'ani ...
Guide 2008
Émile Dubois constitue le domaine en 1885, alors que le phylloxéra bat son plein. Georges Chevalier le reprend, puis son fils Claude, haute figure de la profession vitivinicole en Côte-d'Or, perpétue ...
Guide 2008
Coup de coeur dans l'édition 2006 pour cette même cuvée dans le millésime 2003, ce domaine sait faire de grandes choses. Quels arguments en faveur de ce 2005? De l'intensité aromatique avec une domina ...
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Habillé d'une robe sombre, ce 2005 joue le fruit mûr (cerise, cassis) au nez mais sans lourdeur, relevé d'une pointe d'épices. La bouche retrouve ces arômes, avec du gras, une bonne rondeur et des tan ...
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Quand il pleut à la Saint-Aubin (le 1 er mars), il n'y aura ni lin ni foin. Il peut toujours y avoir du vin, comme ce 2005 jaune paille cristallin, qui respire le fruit jaune et son fût (treize mois) ...
Guide 2008
Propriétaire du restaurant Le Pommard... à Pommard, ce vigneron prend soin du vivre, du couvert et du verre. Dans celui-ci, un bouquet où l'un trouve le coing, l'autre le miel, un troisième les agrume ...
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C'est Bernard Labry qui assure la continuité de l'exploitation créée après guerre par André. La propriété s'étend sur plus de 15 ha. Elle a présenté un 2003 qui a bien évolué: robe grenat, arômes de f ...
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Une maison sous pavillon helvétique depuis les années 1960 (groupe Schenk). Les Hautès ou Hautés (voilà une question bourguignonne d'accent qui peut occuper la conversation), mais pas Les Hautes, d'un ...
Guide 2008
Les Theurons ressemblent au porteur de benaton sculpté par Henri Bouchard au Clos de Vougeot. Du solide, du costaud. Car il faut saisir à terre la corbeille pleine de raisins et la poser sur l'épaule. ...
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Cette propriété, dans la famille depuis trois générations, exploite 10 ha de nos jours, dont six ouvrées environ aux Serpentières. Rouge cerise brillant, un 2005 discrètement bouqueté (fruits rouges) ...
Guide 2008
Camille Rodier nous dit que le sol de Savigny ne manque pas de profondeur. En effet, qu'il s'agisse du cône alluvial du Rhoin (la rivière du pays) ou du système du Corton (pour parler comme les géolog ...
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Fréquemment coups de coeur, ces Serpentières se montrent dans ce millésime encore austères (quinze mois en fût) et ne se découvrent qu'à demi. Comme saint Martin, ce 2005 est charitable mais il ne don ...
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Sélectionné pour son village blanc l'an dernier, Jean-Michel Giboulot figure cette année pour deux 1 ers crus rouges. Ces Peuillets tout d'abord, au nez encore assez fermé, qui laisse cependant déjà d ...