Bourgogne
Deux parcelles exploitées depuis des décennies, l'une de 16 a 75 ca et la seconde de 39 a 68 ca naguère confiée en métayage par Mme Veuve Maurice André, à Beaune. Un bâtard qui prend donc ses aises su ...
Guide 2009
Un grand classique de Joseph Drouhin, ce chardonnay soucieux de ses reflets verts sur fond doré avenant. Pain grillé, fruits mûrs, le bouquet chaleureux gagne en finesse au contact de l'air ambiant. L ...
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20 a 81 ca achetés à la famille Valby, de Morey, pendant la Seconde Guerre mondiale. Situés exactement au milieu de l'appellation. Rubis clair, mais assez pour plaire. Le nez a de l'élégance, sur une ...
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Ces bonnes-mares proviennent de la succession de Joseph Clair-Daü, beau-père d'André Bart, ainsi que d'autres ramifications aboutissant à 66 a 9 ca + 36 a 1 ca. Car en Bourgogne, on compte chaque cent ...
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Quelques pieds de vigne datent de 1928. Parcelles acquises progressivement dès 1921 et arrondies en 1951, puis 1961. Pour les amateurs de généalogie vineuse, Boursot, Vaillant de La Perrière, Couturie ...
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9 a 76 ca en Ruchottes-Chambertin achetés par Charles Quillardet en 1984 (ancienne propriété Bourtourault, replantée cette année-là) puis cédés à André Boisseaux en 1990. Cela pour l'histoire. Côté l ...
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9 a 86 ca acquis en 1979 par la famille Jouanny de Marsannay (ancienne vigne Remy), exploités par Charles Quillardet et confiés au Château de Marsannay quand André Boisseaux acheta le domaine du Charl ...
Guide 2009
Sous son antique et célèbre étiquette noire à caractères dorés, voici le chambertin d'Hubert Camus, ancien président des vins de Bourgogne, rencontré un jour sur une tribune publique et le lendemain s ...
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Parcelle de 18 a 90 ca à l'histoire romanesque. Alexis Lichine amène ici Bob Newman, un ami américain. Bois, pétrole, vigne, une fortune considérable, associée à beaucoup d'autres activités. Christoph ...
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Le domaine Pierre Damoy semble être l'archiprêtre de la Chapelle-Chambertin: sa propriété couvre ici 2 ha 21 a 82 ca, soit 40 % de la superficie totale du grand cru. Un achat effectué il y a quatre-vi ...
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Armand Merme (Morey-Saint-Denis) avait créé un important domaine, divisé familialement à son décès en 1973. Denise, l'une de ses filles, épousa Jean Taupenot, de Saint-Romain. D'un rubis intense et co ...
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54 a 74 ca, il s'agit de la moitié du domaine Louis Trapet en Chapelle-Chambertin, partagé en 1990 au sein des enfants. Une vigne d'ailleurs historique: l'une des premières à être replantée en cépages ...
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Un charmes dans le registre de la finesse, au nez comme en bouche. Le bouquet célèbre le mariage de fruits rouges avec les épices douces. Soyeuse, la chair se découle au palais sur des notes fruitées ...
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Devenue filiale d'Albert Bichot quand Inès et Liane de Mayol de Lupé passèrent la main, Lupé-Cholet pourrait inspirer une saga en cinq tomes (les premières exportations de vin de Bourgogne en Chine no ...
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Un rubis concentré au service d'un fruité torréfié (quinze mois d'élevage en fût). Les tanins gardent de la verdeur mais la chair est ronde, équilibrée et la finale puissante pour le millésime. Exclur ...
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Roger Capitain reste célèbre pour avoir déclassé en aloxe-corton blanc ses corton-charlemagne 72, 74, 75 et 77, ne les jugeant pas suffisamment dignes. Conscience professionnelle assez rare! Le 2006, ...
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La famille Sauvestre est installée à Meursault depuis le XVIII e s. En 1988, Vincent reprend le domaine familial, l'agrandissant au fil des ans de 6 ha à 40 aujourd'hui. Sa parcelle de grand cru blanc ...
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Coup de coeur dans notre édition 2006 pour le millésime 2003, ce corton-charlemagne, entre les mains de François depuis 2007, est produit sur seulement deux ouvrées. Il porte une robe de bal et consen ...
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Bouchard Aîné et Fils est une maison beaunoise entrée dans la famille Jean-Claude Boisset en 1992. Des archives considérables ont donné lieu à un ouvrage passionnant en 2003. Assez clair en habit rubi ...
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Coup de coeur en 2003 pour le Musigni 2000. Ce domaine garde en effet l'habitude de citer son climat, situé juste devant le château. Musigny comme son voisin. Provenant de la succession Louis Gros, ce ...
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Clos de la Roche, ce n'est pas peu dire. Les vignerons jadis y épuisaient leurs forces, tant le sol est caillouteux. Dans le prolongement de l'épaule du Chambertin (Latricières et Combottes). L'homme ...
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Très ancien domaine, dont les racines remontent sans peine au XVIII e s. avec les Loisy d'Arcelot. Les Rodier alliés aux Menier du chocolat et de... Chenonceaux, au Tastevin et à toute l'histoire du v ...
Guide 2009
Parcelle de 20 a 85 ca nichée en haut du Clos. Sa généalogie? En 1903, vente Grachet-Morisot (Dijon) à Alexis et Joseph Dufouleur (Nuits). En 1970, acquisition Jean Gros (Vosne) auprès de Mme Machard ...
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Dans la même famille depuis le début du XIX e s., ce domaine fut transmis au comte Aymard-Claude de Nicolay par sa grand-mère la comtesse Chandon de Briailles. Manoir fin XVII e s. et jardin de toute ...
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Originaire de Rhénanie, Paul Reitz fonda sa maison en 1882. Quatre générations lui ont depuis succédé. Ce 2005 est un vin à garder dans sa cave, sans doute encore cinq à huit ans, car il est en train ...
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Domaine fondé en 1802, aujourd'hui sur 16,5 ha, mené par Patricia et Michel Capitain. Rubis moyennement soutenu, leur 2006 s'ouvre progressivement sur la réglisse et les épices, trouvant ensuite les f ...
Guide 2009
Cinq parcelles aux Champs Traversins (partie haute), sur 26 a 8 ca en tout. Le coup de coeur en 2004 pour le millésime 2001. Si le domaine est domicilié à Pommard, on sait qu'Anne-Françoise Gros appar ...
Guide 2009
Un 2006 issu des Treux et des Échézeaux du Dessus notamment, ce dernier climat faisant partie des échézeaux historiques. Le résultat? Une robe rouge sombre et luisante, suivie d'un nez qui débute sur ...
Guide 2009
Le Clos de la Perrière appartient à la famille Joliet depuis près de deux siècles. Historiquement classé en tête de cuvée, ce monopole produit du rouge et du blanc. Ici, un pinot noir haut en couleur. ...
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La maison Clavelier, fondée en 1935, appartient de nos jours à l'un des membres de la famille Thomas, très présente dans la Côte. L'étiquette de ce 2005, on la reconnaît entre mille. Elle n'a guère ch ...
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Entre Poutures et Frémiers, les Bertins penchent vers Volnay. Aucun rapport avec le Campus Bertini de Gevrey qui devint Chambertin. Il y a ainsi dans la Côte des noms qui poussent un peu partout. Une ...
Guide 2009
Ce bâtard peut tomber sur un bec. Entendons-nous, le bec c'est ici un beau brochet... Soit des filets de brochet dijonnaise, spécialité de l'illustre Racouchot, soit des quenelles sauce Nantua. Or pâl ...
Guide 2009
L'origine de ce domaine est peu banale. Dès 1860, Louis Lequin (le grand-grand-père, comme on dit dans la Côte) connut une certaine aisance en exploitant des mines sur les hauts de Santenay et en fais ...
Guide 2009
Les Frères Quatre-Bras: ainsi disait-on jadis des Frères des Écoles chrétiennes en raison de leur costume, plus encore que de leur dévouement. Viticulteurs et négociants, hôteliers et restaurateurs, l ...
Guide 2009
La parcelle Lequin-Roussot était de 24 a 33 ca. Deux fils, René et Louis. Ici, le petit-fils, François. Mais bien évidemment, la vieille vigne Mathey des années 1930 a été divisée en deux, 12 a et 16 ...
Guide 2009
Deux parcelles faisant un tout de 98 a 2 ca. L'une achetée en 1950, qui a été Joliet et Pastol de Keramelin-Daval; l'autre en 1962, d'une figure du cru: Stéphen Liégeard, bâtisseur en 1900 du château ...
Guide 2009
Colette raconte que Sido, sa mère, lui faisait boire du chambertin et du corton de peur [qu'elle] ne prisse les pâles couleurs et afin de contempler sur [ses] joues la gloire des crus français. D'une ...
Guide 2009
Philippe Charlopin fut plusieurs fois coup de coeur pour ce grand cru (éditions 2008, 2006, etc.). Une parcelle initiale et familiale de 18 a (André Charlopin) et des développements ultérieurs. Son 20 ...
Guide 2009
Longtemps grand pessiau (en raison de sa haute taille) du Tastevin, deux fois Grand Maître par intérim de la Confrérie, Marc Misserey céda sa maison (devenue P. Misserey) à Claude Lanvin à Nuits en 19 ...
Guide 2009
Au sud du Clos, quatre parcelles achetées par Albert Bichot à la famille Grivelet en 1964. Trois d'entre elles constituent une singularité: elles dessinent un coude au milieu, et sont la seule vigne c ...
Guide 2009
La robe se rapproche davantage de celle d'un archevêque que de celle d'un cardinal. Elle tient cependant des deux. Les arômes sont en conclave, mais la fumée blanche commence à apparaître. Sous-bois, ...
Guide 2009
Pierre André (1895-1972) fut un grand bâtisseur, créant à Aloxe la Reine Pédauque et la maison portant son nom dans le château aux tuiles vernissées. Créant aussi à Paris la célèbre Rôtisserie de la R ...
Guide 2009
Corton blanc. On sait que cette appellation concerne des pieds de chardonnay en climat rouge (ici Vergennes). Comme Aloxe a souvent le don d'ubiquité, de telles réussites ne sont pas exceptionnelles m ...
Guide 2009
Selon la belle expression d'Henri Jayer, ce 2005 tire à l'oeil. Rubis éclatant, et cette pierre précieuse est un référent constant pour le pinot noir, avec mille nuances il est vrai. Le bouquet établi ...
Guide 2009
Rouge framboisé à reflets grenat, ce 2006 livre un nez chaleureux dominé par le fruit rouge en confiture, que vient souligner une pincée de poivre blanc. Agréable et fondu, la vivacité un peu en retra ...
Guide 2009
Il n'y a là que des chansons, écrivit René Engel sur la fiche de dégustation d'un grands-échézeaux 1974. Plus fin, plus intellectuel qu'un échézeaux, notait plus tard son petit-fils Philippe. Rubis? D ...
Guide 2009
Anne-Françoise, fille de Jeanine et de Jean, soeur de Bernard. Chez les Gros, à Vosne, il est prudent de prendre sa boussole et son sextant. Sa part en Richebourg (Véroilles) est passée avec le temps ...
Guide 2009
Vigne Poisot, née des Quatre Journaux. Un 2006 pourpre à liseré violet, au bouquet assez complexe mêlant la confiture, la fraise et le cuir. Encore austère, il parle peu. Finesse, élégance, la bouteil ...
Guide 2009
Éric, Damien et Xavier, trois frères, exploitent ensemble ce domaine de la Côte chalonnaise. Le clos Saint-Pierre d'où proviennent ces raisins est bien considéré depuis longtemps. Ce 2005 n'attend guè ...
Guide 2008
Les moines de l'abbaye de Cluny ont ici pour successeurs Jean-Pierre Marillier, son fils Mickaël et Patrick Pawlovski, oenologue. Quant au site de Rochebin, à Azé, c'est celui d'une grotte préhistoriq ...
Guide 2008
Sous la robe argentée, on assiste au mariage des agrumes et des fleurs blanches. Quelques fruits sont invités à la noce. Le palais assez gras trouve son équilibre avec la fraîcheur. Soupçon d'amertume ...
Guide 2008
Gamay pour les deux tiers, au nez de fruits rouges légèrement végétal, sans excès de longueur mais d'un abord aimable. Il n'accroche pas la garguillot (l'arrière-bouche) et se boit bien. Compagnon de ...
Guide 2008
La cave coopérative de Genouilly (canton de Mont-Saint-Vincent, 102 ha de vignes) signe ce chardonnay or clair limpide. Son nez chardonne bien et rappelle Shakespeare. Oui! Quand le poète écrit que l' ...
Guide 2008
Nous sommes ici en Côte chalonnaise, chez un négociant-éleveur qui connaît son métier. Agréable dans un style confituré, très mûr, presque confit, ce pinot sort d'un an de cuve sans avoir la grosse tê ...
Guide 2008
Un chardonnay jovinien, c'est-à-dire de Joigny. Il se présente bien, dans une robe or jaune clair. Nez agréable dans la diversité: miel, fruits secs, tabac blond. Palais vif comme un jeune poulain. D' ...
Guide 2008
La production de bourgogne-grand-ordinaire est devenue infime. On parle même de supprimer l'appellation. Grand ordinaire signifiait vin à déboucher le dimanche. La poule au pot est apparemment plus ex ...
Guide 2008
De l'inédit: filiale de Jean-Claude Boisset, la Maison J. Moreau et Fils (l'une des doyennes à Chablis) vient d'engager pour la première fois en Bourgogne, à titre de conseil, l'une des grandes figure ...
Guide 2008
Laurent Huet conduit un domaine de 15 ha planté principalement en chardonnay. C'est avec ses uniques 60 a de gamay qu'il a élaboré cette cuvée rubis intense, dont les arômes rappellent les petits frui ...
Guide 2008
Une réalisation de la coopérative d'Igé, sous la houlette du chef caviste Gilles Charlot. D'une couleur bouton d'or à reflets brillants, cette cuvée décline au nez de délicates notes de fruits mûrs nu ...
Guide 2008
Sous ce mystérieux nom se cache la cave coopérative de Prissé, Sologny et Verzé, la plus importante unité de production du Sud Mâconnais. Située au coeur du pays de Lamartine, elle regroupe près de qu ...