Bourgogne
un vin floral et finement boisé au nez, rond, très équilibré et long en bouche, adossé à des tanins veloutés. ...
Guide 2017
Un 2014 complexe, au nez montant d'épices et de fruits noirs (myrtille, cassis), long, ample et dense en bouche, bâti sur des tanins encore fermes qui lui donnent un caractère un peu austère aujourd'h ...
Guide 2017
La palette aromatique de ce morey est large et intense, sur les fruits rouges et les épices. Le palais présente de belles rondeurs et une finale persistante et expressive, soutenue par des tanins dens ...
Guide 2017
Une parcelle d'un hectare de vignes âgées de quarante-cinq ans est à l'origine de ce vin d'une belle vigueur, qui demande un peu de temps pour s'assagir. Des notes de fruits rouges et de violette se p ...
Guide 2017
Le domaine exploite 70ares de ce terroir planté de vignes de cinquante ans. La jeunesse de ce vin, dense, suave et bien structuré, ne l'empêche pas de faire preuve d'une belle finesse au nez (violette ...
Guide 2017
Cette cuvée, signature du domaine, représente plus d'un quart de sa production, soit 11ha vendangés à la main, pour une production qui n'a rien de confidentiel. Et c'est tant mieux car le vin est bon. ...
Guide 2017
Né sur un terroir qui mêle argile et calcaire, récolté à la main puis élevé pour moitié en fût de chêne pendant quatorze mois, ce 2014 a séduit le jury par sa couleur or vert, par son nez discrètement ...
Guide 2017
Vendangée le 3octobre, relativement tôt pour le millésime, cette cuvée conserve beaucoup de fraîcheur et de pureté aromatique. Le nez évoque la groseille et plus généralement les fruits acidulés. La b ...
Guide 2017
un vin consistant et solidement bâti qui demande un peu d'aération pour s'ouvrir sur le plan aromatique, mais l'équilibre est rendez-vous et le potentiel certain. ...
Guide 2017
Sur le plan aromatique, ce nuits de caractère propose un mélange harmonieux de fruits noirs et de notes boisées agrémenté de discrètes nuances végétales. En bouche, il apparaît puissant, vigoureux, st ...
Guide 2017
Des notes de cassis et de framboise composent un nez précis et frais. La bouche, riche et ample, s'adosse à une trame tannique fine et serrée. Une jolie synthèse entre matière, puissance et fraîcheur. ...
Guide 2017
un village encore fougueux à ce stade, mais qui semble promis à un bel avenir. La bouche, quoiqu'un peu anguleuse, affiche une réelle harmonie autour de tanins racés et de saveurs fruitées et vanillée ...
Guide 2017
un terroir situé à proximité du village et planté de vignes âgées de cinquante ans. La bouche séduit par son équilibre entre solidité tannique, fraîcheur et rondeur. ...
Guide 2017
Des ceps de pinot noir plantés sur le joli coteau argilo-calcaire de la Servoisine sont à l'origine d'une cuvée expressive, ouverte sur des arômes de pivoine, de cassis et de mûre. Profond, charnu, de ...
Guide 2017
L'un des onze 1ers crus que compte l'appellation. Ce domaine en exploite 44ares, ce qui «fait un bout» comme on dit en Bourgogne. Le jeune Romain Moniot en tire une jolie cuvée au nez puissant d'agrum ...
Guide 2017
On trouve des buis autour des 5,45ha de ce 1er cru. Les Nudant y cultivent 99ares de pinot noir à l'origine d'un vin ouvert après agitation sur des parfums gourmands de burlat et de boisé fin. La matu ...
Guide 2017
Jadis les terres de ce lieu-dit n'étaient pas toutes dédiées à la culture de la vigne; les légumineuses et les céréales cohabitaient avec le pinot noir et le chardonnay. L'orge a désormais laissé sa p ...
Guide 2017
Un terroir situé en haut de coteau, au sud de l'appellation. Le vin, vinifié en fût pendant huit mois, s'exprime sur des arômes de fruits jaunes, de fleurs blanches et de beurre frais. La bouche se ré ...
Guide 2017
Ce climat est perché sur les hauteurs du village de Couchey, vers 350m d'altitude. Les Bastien y cultivent 32ares de pinot noir, à l'origine d'un vin boisé au premier nez, ouvert sur les fruits rouges ...
Guide 2017
un 1er cru bien fruité et boisé avec élégance, riche, dense et complet, d'une bonne longueur. Bâti pour la garde. ...
Guide 2017
un bel équilibre pour ce 1er cru gras et bien structuré par un boisé élégant et une fine minéralité. ...
Guide 2017
Cette cuvée est née d'une parcelle de 50ares qui touche le château. Elle offre un nez séduisant qui «noisette» gentiment aux côtés des agrumes, des fleurs blanches et du grillé de la barrique. En bouc ...
Guide 2017
Un climat situé en bordure de Monthelie, où les Mazilly cultivent 80ares de chardonnay. Dans le verre, un vin pâle et brillant, au nez expressif de fruits secs, de fleurs blanches et d'agrumes, souple ...
Guide 2017
Des blaireaux («tesson» en ancien français) devaient avoir élu domicile sur ce climat situé côté Auxey. Michel Caillot y a vendangé une parcelle de 13ares à l'origine d'un vin au nez intense de fleurs ...
Guide 2017
Né en lisière de Puligny, sur un climat qui se partage entre les AOC blagny (vins rouges), puligny ou meursault (vins blancs), ce 2014 est encore sous l'emprise, légère, du boisé, quelques notes flora ...
Guide 2017
un vin ouvert sur des arômes de miel, d'acacia, d'agrumes et de fruits exotiques, à la fois délicat, onctueux et frais en bouche, avec en finale une belle touche saline. ...
Guide 2017
Calé au pied du coteau qui part en direction du vignoble voisin d'Auxey-Duresses, ce lieu-dit rappelle que l'on y gardait autrefois les chevaux; le climat Les Forges est logiquement son voisin. Dans l ...
Guide 2017
Ce climat perché sur les hauteurs de la montagne Saint-Christophe domine Meursault. Le 2014 d'un seyant jaune pâle propose un nez bien murisaltien de chardonnay mûr. En bouche, du volume, de la généro ...
Guide 2017
Les Piguet-Chouet exploitent une belle parcelle (1,33ha) de ce climat des hauteurs. Ils en proposent une version pleine de charme, ouvert sur les fruits blancs et jaunes et sur les petites fleurs sauv ...
Guide 2017
Élevée pendant presque une année en fût de chêne neuf, cette Symphonie arbore une robe jaune intense et profonde. Son nez généreux et puissant évoque la vanille, le pain grillé et la noisette. Des arô ...
Guide 2017
Charmeur et complexe, ce monthélie conjugue à l'olfaction les fleurs blanches (fleur d'oranger), la poire et la verveine. En bouche, il se révèle ample, dense, riche, soyeux, revigoré par une finale v ...
Guide 2017
Épices douces, notes torréfiées, fraise des bois, noyau, le bouquet de ce 1er cru est complexe et engageant. Le palais se montre souple et frais en attaque, puis arrivent des tanins encore un peu poin ...
Guide 2017
un vin gorgé de fruits noirs et d'épices, ample, consistant et bien structuré. ...
Guide 2017
Cette petit cuvée (par le volume) dévoile des parfums complexes et avenants de chèvrefeuille, d'aubépine, de verveine et de noisette. La bouche débute sur le gras, la douceur et le moelleux avant de f ...
Guide 2017
À la sortie de Puligny, ce climat de 4,95ha servait autrefois de pâture et voisine avec le 1er cru réputé Les Pucelles. Les Borgeot en ont tiré ce 2014 au joli nez d'églantine, d'aubépine et d'amande, ...
Guide 2017
Ce climat, situé au-dessus du grand cru montrachet, autour de 400m d'altitude, est l'un des plus vastes de Puligny en 1er cru (9,86ha). Les «filles» Thomas y exploitent 57ares qui les avaient fait mon ...
Guide 2017
La partie classée en village de Puligny est située au piémont, sous une ligne constituée de 1ers et grands crus. Les Bouzereau y cultivent 49ares de chardonnay, à l'origine d'un vin énergique de bout ...
Guide 2017
Ce climat tire son nom du droit de chasse qu'avaient les moines de l'abbaye de Maizière, située dans le hameau de Blagny, une «varenne» ou «garenne» désignant l'espace boisé réservé à cet effet. Les B ...
Guide 2017
de l'intensité aromatique (poire, coing, brioche), une matière riche, dense, concentrée, de la fraîcheur aussi et un boisé bien intégré. Un village très équilibré, qui vieillira bien. ...
Guide 2017
Coup de cœur de l'an dernier pour un village 2013, Stéphane Piguet confirme avec cette cuvée Prestige qu'il faut désormais compter avec lui dans l'appellation. Quand on sait qu'il voulait s'orienter v ...
Guide 2017
un blanc apprécié pour son nez délicat de fleurs blanches, de pain d'épice et de miel et pour son palais tout aussi expressif, rond et élégant. ...
Guide 2017
Avec 1,10ha de vignes, ce domaine possède 10% de ce 1er cru de début de coteau. Son 2013 nécessite un peu d'aération pour libérer ses arômes de fruits noirs, de griotte, de café et d'épices. Souple en ...
Guide 2017
un nez plutôt réservé, mais un palais plus prolixe et persistant, sur les fruits croquants et le bois, bâti sur des tanins fermes. Du potentiel. ...
Guide 2017
Né d'une très vieille vigne de quatre-vingt-cinq ans, ce pommard a du caractère et le revendique dès l'olfaction, complexe et riche: cuir, musc, cassis, café, poivre Le palais se montre frais, puissan ...
Guide 2017
Une cuvée régulièrement en vue dans ces pages, notamment ces dernières années. La version 2014 séduit d'emblée par son nez fin de pivoine et de cassis. Mais c'est en bouche qu'elle convainc avec son f ...
Guide 2017
Ce vigneron du cru obtient une étoile pour une cuvée entièrement égrappée et élevée dans des fûts neufs pour 75% du volume. Au nez, le cassis et la réglisse se mêlent aux épices et au menthol. Le pala ...
Guide 2017
Cette ancienne carrière (perrière) devenue vigne forme un triangle juste avant le rond-point qui mène à Beaune. Sébastien Magnien y cultive 50ares de pinot noir qui ont donné ce vin fruité au nez comm ...
Guide 2017
Après dix-huit mois en barrique, ce pommard livre un bouquet encore marqué par l'élevage, qui s'exprime dans un registre empyreumatique. On retrouve les notes boisées en compagnie d'un fruité intense ...
Guide 2017
Répartis entre une partie basse et une partie haute, sur 6ha, ces Chanlins se muent en 1ers crus à mi-coteau. Ici, un village expressif, entre notes de sureau, de pivoine, de cerise et de cacao, rond ...
Guide 2017
Une vigne de quarante-cinq ans est à l'origine de ce 2013 intense et bien typé. Le nez distille des senteurs harmonieuses de cassis, de vanille, de truffe et de sous-bois. La bouche apparaît à la fois ...
Guide 2017
Dix-huit mois d'élevage ont donné naissance à cette importante cuvée du négoce, qui conjugue à l'olfaction les fleurs banches, le miel et le toasté de la barrique. Un caractère boisé que l'on retrouve ...
Guide 2017
Après un élevage luxueux de vingt-deux mois, ce vin déploie d'intenses notes empyreumatiques et vanillées au premier nez. Après aération, le fruit prend sa place. La bouche apparaît équilibrée, dense ...
Guide 2017
D'une belle complexité aromatique, sur des notes de cerise, de violette et de rose, ce vosne est aussi bien mis en valeur par un boisé suave (caramel, vanille). Bâtie sur des tanins solides mais sans ...
Guide 2017
Plantés sur les argilo-calcaires de Leynes, dans la partie méridionale de l'appellation, des chardonnays de presque cinquante ans ont donné ce vin or blanc, ouvert sur les petites fleurs blanches mâti ...
Guide 2017
Six hectares au sein du Clos Rousseau portent le nom de Fourneaux: des fours servaient autrefois à recueillir les sels minéraux des sources de Santenay, les plus riches en lithium de toute l'Europe. D ...
Guide 2017
un santenay dynamique et bien ciselé, tendu par une fine acidité minérale et citronnée, enrobée par un boisé léger et fondu. ...
Guide 2017
Souvent en vue, le Biévaux d'Antoine Olivier -un climat des hauteurs situé entre 300 et 400m d'altitude au nord de l'appellation-, fait belle impression cette année avec son nez délicat, d'abord légèr ...
Guide 2017
L'une des cuvées phares du domaine. D'un beau grenat profond, le 2014 s'ouvre après aération sur des senteurs discrètes de fruits rouges et d'épices. Le palais ample et rond est doté de beaux tanins p ...
Guide 2017
Ce 1er cru jouxte l'appellation chassagne. Son nom vient de la famille de Saulx Tavannes qui eut un temps la possession de la seigneurie laïque de Chambolle-Musigny. Des arômes de cassis, de mûre et d ...
Guide 2017
Issu du négoce, ce santenay ne laisse pas indifférent. Au nez, un boisé soutenu mais élégant, toasté et vanillé, accompagne le citron vert et le sureau. Le palais est gras, riche, dense, mais aussi pl ...