Bourgogne
Ce lieu-dit est situé au-dessus du hameau du Petit Auxey. Dans le verre, un vin sombre aux reflets violines, mêlant au nez le cassis, la mûre et la réglisse. En bouche, on découvre un auxey suave, cor ...
Guide 2019
Ce domaine exploite 80ares de ce climat situé sur l'ancienne voie romaine qui, grâce à sa position haute (plus de 300m), à l'entrée de la combe de Barboron, servait à l'observation des chars. Dans le ...
Guide 2019
Cette cuvée dévoile à l'olfaction une fine minéralité qui s'harmonise avec le toasté-grillé du tonneau. En bouche, elle se montre ample, ronde et mûre, stimulée par une finale plus vive et tonique. Un ...
Guide 2019
Majoritairement classé en village (et en 1er cru sur 4,74ha), ce climat tient son nom de l'argile rouge qui colore sa terre. Guillaume Legou en exploite pas moins de 1,80ha. Il signe un vin intense en ...
Guide 2019
Ce clos de 4,75ha accueille depuis peu du chardonnay. Mais c'est le pinot noir qui est à l'honneur ici, avec un 2016 discret mais plaisant au nez, sur les fruits rouges frais, ample, rond et concentré ...
Guide 2019
De ces terres profondes d'argile caillouteuse est né un vin au grenat soutenu, ouvert sur des arômes généreux de fruits rouges confiturés et d'épices. ...
Guide 2019
Collé aux Petits Picotins, ce climat bien que qualifié de «grand» est légèrement plus petit que son voisin par sa surface: 11,30ha contre 11,52. Un mystère arithmétique et le charme des noms de climat ...
Guide 2019
une cuvée expressive qui combine notes exotiques et mellifères à l'olfaction, puis qui déploie une bouche fraîche et longue, avec ce qu'il faut de gras pour enrober le tout. ...
Guide 2019
Cette terre est bonne, comme son nom l'indique le mot «ores» vient du latin hortus, qui signifie jardin: voilà une reconversion des plus agréables... D'une couleur franche et profonde, ce vin libère ...
Guide 2019
Encastré entre les premières vignes d'Aloxe-Corton, à l'ouest, et de Savigny, à l'est, le climat des Beaumonts couvre à lui seul un tiers de l'appellation. Une parcelle de 25ares plantée de chardonnay ...
Guide 2019
Une limpide robe cerise habille ce vin ouvert sur des parfums délicats de mûre et de rose. Si la bouche débute sur la rondeur, elle développe ensuite une trame tannique bien serrée, accompagnée par un ...
Guide 2019
Né de ceps de cinquante-cinq ans, ce vin livre un bouquet intense de fruits rouges sur fond boisé. En bouche, il se montre tout aussi expressif et s'adosse à des tanins fermes qui lui garantiront une ...
Guide 2019
Un élevage mixte cuve et fût a permis de bien respecter la fraîcheur aromatique de ce vin, ouvert sur les fruits noirs et rouges, mais aussi de patiner un peu les tanins. L'ensemble donne un hautes-cô ...
Guide 2019
Il s'agit d'une nouvelle cuvée dans la gamme du domaine. Le vin était auparavant assemblé aux autres parcelles dans la même appellation. Une première réussie. Des notes de framboise et de cerise monte ...
Guide 2019
Élevé douze mois en amphore d'argile rouge, ce vin livre des arômes de fruits rouges nuancés de notes florales et de sous-bois. En bouche, il affiche un bel équilibre entre des tanins fins, une fraîch ...
Guide 2019
Les cuvaisons de Julien Cruchandeau sont longues et le fût neuf est largement utilisé (50% ici); des signes de l'ambition que porte le vigneron pour cette cuvée. Une cuvée dont on apprécie la finesse ...
Guide 2019
La dégustation s'ouvre sur des arômes épanouis de cassis frais et de boisé fin. La bouche apparaît tendre, grasse, généreuse, soutenue par des tanins bien présents et renforcée par un boisé grillé de ...
Guide 2019
Ouvert sur un beau fruité (griotte, mûre) et un joli boisé épicé, ce vin présente en bouche une matière ample et tendre, étayée par des tanins fermes mais sans dureté et par une fine fraîcheur bien se ...
Guide 2019
Un classique de la commune de Beines chère à la famille Geoffroy. Beaucoup de finesse se dégage du nez, autour des fleurs blanches et de la minéralité du terroir. La richesse du fruit arrondit la bouc ...
Guide 2019
Généralement, les vins de la Côte de Léchet sont plutôt austères. Celui-ci se distingue par son élégance. Le nez s'épanouit sur les fleurs blanches et les agrumes. La bouche est ronde, charnue, très c ...
Guide 2019
la minéralité apporte de la fraîcheur au nez et un bel équilibre et de la longueur en bouche. Le fruit est aussi bien présent tout au long de la dégustation. Un ensemble harmonieux. ...
Guide 2019
Un élevage en fût puis un passage en cuve pour cette cuvée qui ne manque pas de caractère. Le nez s'ouvre sur les agrumes et les fleurs blanches. La bouche se révèle gourmande et onctueuse, avec en so ...
Guide 2019
un vin à la fois frais et chaleureux, au nez de fleurs et d'agrumes et à la bouche gourmande, beurrée, soulignée par l'acidité. ...
Guide 2019
un vin élégant et tout en nuances avec son nez floral et sa bouche fine, aux accents de noisette et de minéralité. ...
Guide 2019
Un vin déjà très plaisant qui s'exprime sur la fraîcheur et la finesse. Le nez, puissant, convoque les fruits jaunes (abricot, pêche, coing). Le prélude à une bouche à la fois ronde et tendue, gourman ...
Guide 2019
une cuvée très équilibrée et expressive avec son nez délicat d'agrumes et sa bouche à la fois ronde et tendue, à la finale saline. ...
Guide 2019
Un tiers de la cuvée a été vinifiée en fûts pour aboutir à ce vin de caractère, au boisé bien maîtrisé. Le nez, tendance minérale, n'est pas des plus expressifs. En revanche, la bouche a des choses à ...
Guide 2019
une cuvée très marquée par son terroir, au joli nez minéral qui respire le silex et à la bouche logiquement tendue, fruitée (agrumes) et bien équilibrée. ...
Guide 2019
Tout en finesse ce Beauroy de la famille Geoffroy. Un prototype de l'appellation avec son nez subtil et frais de fleurs blanches sur fond de minéralité. La bouche est à la fois vive et gourmande, préc ...
Guide 2019
Toute la palette aromatique chablisienne est passée en revue dans ce 1er cru: minéralité, notes de noisette et arômes de fruits divers (abricot, litchi) se répondent au nez. La bouche présente un beau ...
Guide 2019
Un vin harmonieux qui séduit dès l'approche olfactive avec son nez intense, dominé par les fruits mûrs à tendance exotique, les arômes de fleurs blanches ajoutant de la finesse. La bouche est elle aus ...
Guide 2019
La discrétion est de mise dans ce vin, certes harmonieux, mais qui a pour l'heure du mal à exprimer tout ce qu'il pourrait dire. Le nez évoque l'amande et le champignon frais. La bouche est bien ronde ...
Guide 2019
Benjamin Laroche signe une belle cuvée élevée en partie en fût, dont le nez est dominé par des arômes de fruits exotiques. La bouche se révèle ample et riche, soutenue et allongée par une fine acidité ...
Guide 2019
Aromatique, riche et précis, ce 1er cru a tout pour plaire. Le nez laisse percer des parfums de fruits jaunes sur fond de minéralité. La bouche est à la fois ronde, puissante, tendue et bien équilibré ...
Guide 2019
Une très belle expression minérale dans ce 1er cru particulièrement élégant. Un nez tout en finesse avec ses notes florales (chèvrefeuille) et végétales (ronce) prélude à une bouche où le fruit est bi ...
Guide 2019
Ce vin séduit par son côté gourmand et par son harmonie entre le nez et la bouche. Le fruit frais est très présent, accompagné de notes beurrées et briochées, le tout soutenu par une belle tension min ...
Guide 2019
Un beau village, vinifié avec la volonté de tirer le meilleur parti du terroir de Gevrey-Chambertin, doté de tous les atouts pour vieillir harmonieusement. Son éventail d'arômes est large avec une dom ...
Guide 2019
Les deux millésimes précédents de ce chassagne blanc, issu de vieilles vignes, avaient décroché un coup de cur. Le 2016 obtient une belle étoile pour son bouquet délicat, entre fleurs jaunes, agrumes ...
Guide 2019
Ce viré-clessé livre un bouquet des plus intéressants qui mêle habilement la minéralité du terroir aux notes de fruits confits du millésime dans un environnement vanillé. La bouche se montre riche, am ...
Guide 2019
Les Chaillots est un terroir situé en plein cur de Corgoloin, au sud de la Côte de Nuits. Romain Chapuis y possède 40ares. Il égrappe totalement ses raisins avant la cuvaison (quatorze jours). Une be ...
Guide 2019
Nous sommes ici tout au sud de la Côte de Nuits, dans le village de Corgoloin. Le vin a été élevé pendant douze mois en fût, le temps d'apporter une touche légèrement boisée sans sacrifier les notes f ...
Guide 2019
Ce climat est situé au-dessous du Clos de la Maréchale (en AOC nuits-saint-georges) et planté de vignes de quatre-vingts ans. Le vin fait la démonstration de sa concentration grâce à un nez généreux é ...
Guide 2019
Des ceps de cinquante-cinq ans et un élevage long (dix-sept mois), voilà qui explique au moins en partie la structure puissante et serrée de ce vin doté de bons atouts pour bien vieillir, ainsi que d' ...
Guide 2019
Au nez, la mûre et la myrtille sont associées à une touche poivrée. L'équilibre est perceptible dès l'attaque entre des tanins soyeux et fondus, une agréable fraîcheur, un fruité d'une bonne persistan ...
Guide 2019
Situé au nord de Corgoloin, le climat des Monts de Boncourt occupe une large partie du coteau. Le domaine Dubois exploite ici 73ares de chardonnay. Le vin a fermenté en fût, mais ce sont surtout des n ...
Guide 2019
Il y a déjà quelques années que les lecteurs du Guide connaissent les morey-saint-denis de Rémi Jeanniard. Cette cuvée Vieilles Vignes s'inscrit parmi les nombreuses belles réussites du domaine. Au ne ...
Guide 2019
Cette Tête de cuvée parée d'une belle robe or vert limpide et brillante dévoile des arômes de fruits exotiques et d'amande. La bouche, d'une belle ampleur, apparaît boisée puis acidulée sur la finale. ...
Guide 2019
Doré à l'or fin, la robe de ce vin est ourlée de reflets verts. Le nez exhale de fines notes boisées dans un environnement fruité et floral: pêche de vigne, citron, rose et fleur d'oranger. D'une bonn ...
Guide 2019
En plein cur de l'appellation et en bas de coteau, la parcelle du domaine s'étend sur 60ares. Dans le verre, un beau 2015 ouvert sur des notes subtiles et bien typées pinot noir de framboise, de gros ...
Guide 2019
Ce climat est situé au nord de l'appellation, près du hameau de Fixey. Au nez, des notes de cassis, de mûre et de torréfaction s'expriment avec une belle puissance. En bouche, un beau volume et des ta ...
Guide 2019
En plein cur de l'appellation, ce petit climat par la taille nous donne une belle bouteille par son intensité aromatique, autour des fruits noirs mariés à un boisé vanillé de bonne qualité, et par sa ...
Guide 2019
Issus d'un sol principalement argileux, ces ceps de chardonnay ont été vendangés à la main et vinifiés en fût et demi-muids avec des bâtonnages réguliers. De ce terroir propice et de cet élevage tradi ...
Guide 2019
Vêtu d'or jaune aux reflets paille, ce vin sent le yaourt aux fruits et les petites fleurs blanches des haies. La bouche, ronde dès l'attaque, est empreinte d'une richesse et d'une concentration fruit ...
Guide 2019
Habillé d'or clair, ce pouilly-fuissé riche et opulent s'ouvre à l'olfaction sur des notes empyreumatiques (marc, café grillé ), puis laisse la place à des senteurs plus fines de pêche jaune et d'anan ...
Guide 2019
À l'olfaction, cet excellent pouilly-fuissé, couleur jaune moutarde aux reflets dorés, a la minéralité comme fil conducteur, en appoint des épices douces, de l'aubépine et de la reine claude compotée. ...
Guide 2019
Cette cuvée d'un beau doré vif et éclatant offre au nez des parfums précis et fins mêlant les fleurs (iris et violette) au miel d'acacia frais. La bouche associe la rondeur gourmande de l'abricot à la ...
Guide 2019
Ce 2016 a reçu un bon accueil du jury. Il faut dire que son habit d'or vert à reflets paille est attrayant, tout comme son nez de pomme fraîchement coupée et de citron, agrémenté de notes végétales fr ...
Guide 2019
Élevé douze mois en fût de chêne, ce vin, à la robe jaune d'or, offre un nez distingué rappelant les fleurs de printemps et le citron. L'attaque joue également dans le registre de la fraîcheur avec un ...
Guide 2019
Situé à Poncey (hameau de Givry), le domaine de près de 13ha qui a produit ce vin est entré dans le giron de la Cave de Buxy en 2007. D'un jaune limpide brillant, ce 2016 s'ouvre sur des senteurs flor ...
Guide 2019
Paré d'une belle robe pourpre intense, ce givry dévoile d'intenses senteurs de kirsch et d'encre mêlées à des notes plus fines de petits fruits rouges comme la griotte. La bouche, tout en souplesse, t ...