DOMAINE PETITOT Les Vignottes Vieilles Vignes 2016 - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin très réussi

Domaine Petitot Les Vignottes Vieilles Vignes 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Ceclimatest situé au-dessous du Clos de la Maréchale (en AOC nuits-saint-georges) et planté de vignes de quatre-vingts ans. Le vin fait la démonstration de sa concentration grâce à un nez généreux évoquant le cassis frais et la cerise noire, grâce à la densité de ses tanins et à sa persistance aromatique.

Dom. Petitot : Le vigneron

Installés à Corgoloin, Nathalie (œnologue) et son époux Hervé Petitot travaillent de concert depuis 2002 sur le domaine familial (8,6 ha aujourd'hui) développé à la fin des années 1970 par Jean Petitot. Ils sont adeptes d'une viticulture très raisonnée avec le plus possible de travail du sol et des vendanges manuelles. Ils accueillent les œnophiles dans un beau bâtiment du XVIIIes.

Détail du vin Domaine Petitot Les Vignottes Vieilles Vignes 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Petitot Les Vignottes Vieilles Vignes 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Petitot Les Vignottes Vieilles Vignes 2016 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Petitot Les Vignottes Vieilles Vignes 2016 rouge ont-elles été produites ? 3 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Petitot Les Vignottes Vieilles Vignes 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Petitot Les Vignottes Vieilles Vignes 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Petitot Les Vignottes Vieilles Vignes 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Petitot Les Vignottes Vieilles Vignes 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : paupiettes de veau.

Garde :
2020 - 2023
Production :
3 400 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Côte-de-nuits-villages
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Petitot Les Vignottes Vieilles Vignes 2016 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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