Bons rapports qualité / prix
On aurait aimé en savoir plus sur l’origine du nom de cette cuvée… À défaut, on s’intéressera au vin, ce qui est loin d’être une perte de temps à en juger par la couleur soutenue et les parfums de fru ...
Guide 2012
La Cave du Connaisseur est une maison de négoce reprise en 2008 par le groupe Cheveau. Elle vous accueille au centre de Chablis dans sa belle cave du XII e s. où elle propose un grand ordinaire qui n’ ...
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Claude Robin s'est installé en 1995 avec son père et exploite aujourd'hui seul les 25 ha du vignoble. S'il élabore des liquoreux en bonnezeaux et en coteaux-du-layon, il se distingue ici avec un super ...
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Sur un terroir argilo-calcaire de poche, d'à peine 1 ha, Bernard Omasson a récolté une vendange mûre. La production se limite à 1 500 bouteilles. Il ne faudra donc pas tarder si l'on veut mettre au ce ...
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Ici, on a délaissé les désherbants chimiques afin de redonner au terroir sa vitalité originelle. En revanche, on laboure, on butte et, le printemps venu, on décavaillonne. L'expression «culture raison ...
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Une cuvée qui n'est pas passée loin du coup de cœur. À la fois puissant et suave (résultat d'une recherche poussée de la concentration des baies), ce vin qui parade dans une superbe tenue sombre expri ...
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En ce cœur du Bourgueillois où la vigne est cultivée depuis des siècles (des écrits de 1089 en attestent), un ancêtre des actuels propriétaires, Godefroy, complanta quelques règes. Son fils fit l'acqu ...
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Fondée en 1872, cette maison de négoce a son berceau et son siège à Saumur, mais elle élabore des vins de tous les vignobles de la Loire: pas moins de cinq millions de bouteilles. Elle fait ici une in ...
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Regroupant une cinquantaine de viticulteurs, cette structure créée en 1989 commercialise sous plusieurs marques près de 10 % de la production chinonaise, notamment en grande distribution. Ses cuvées n ...
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Saint-Herblon est une des dernières communes situées au nord du vignoble nantais à produire encore du vin. Vêtu d’une robe rouge soutenu aux reflets ambre, ce gamay offre un nez puissant aux notes de ...
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Établie ici depuis plus de 350 ans, la famille Athimon exploite aujourd’hui 35 ha de vignes à flanc de coteaux sur la rive droite de la Loire. Issu d’un terroir de schistes, son gamay se pare d’une ro ...
Guide 2012
Une tour ronde, un pigeonnier: pas de doute, ce domaine a des origines aussi anciennes (XVI e s.) que nobles. Installé en 1982, Christophe Courtinat a abandonné les céréales il y a dix ans pour dédier ...
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Pari réussi pour Éric Laurent, maître de chai de la cave de Saumur, selon lequel le plus important «est que l’on prenne du plaisir à boire une cuvée pleine de finesse, très fruitée et veloutée». Ainsi ...
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Cette cuvée Vincent, dédiée au plus jeune fils de la famille, séduit le jury par son dynamisme, sa fraîcheur et son côté printanier. Drapé dans une élégante robe cerise burlat, le vin dévoile un bouqu ...
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Les terroirs de Meusnes, réputés pour leurs sols abondamment chargés en silex, permettent l'obtention de vins bien typés, à l'image de ce magnifique gamay qui frôle le coup de cœur. Belle robe vive ce ...
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Trois cuvées retenues pour ce négociant de Borgo. La préférée est cet assemblage de niellucciu et de merlot, un vin très fruité, tant au nez qu’en bouche, à dominante de petits fruits rouges (cerise), ...
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Hommage au président fondateur de la cave (1958), cette cuvée se pare d’une robe dense et sombre. Le nez évoque les fruits rouges et noirs mûrs (cerise, cassis, pruneau). La bouche se montre vive en a ...
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Michel et Micheline Fradon, épaulés de leur fils Damien, dirigent un vignoble de 26 ha consacré à la production de cognac, de pineau-des-charentes, de jus de raisin et, bien sûr, de vins de pays chare ...
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La cave de Saint-Mont propose un assemblage tannat, merlot, cabernet, qui a séduit les dégustateurs par son nez franc et ouvert de fruits noirs mûrs (mûre, cassis) et par son palais souple, concentré ...
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Une ode au malbec, cépage emblématique de l’appellation cahors que la vénérable maison de négoce Rigal – elle est installée dans le vignoble cadurcien depuis trois siècles – maîtrise sur le bout des d ...
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Belle réussite pour la famille Gayrel sous leur marque Vigné-Lourac. Honneur au cabernet-sauvignon avec ce 2009 couleur cerise burlat. Le nez intense et complexe évoque la fraise, la cerise mûre, la g ...
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Emblème de cette coopérative regroupant les vignerons des communes de Saint-Marcel, de Saint-Just et de Saint-Martin-d’Ardèche: l’aigle de Bonnelli, réintroduit dans la réserve naturelle des gorges de ...
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Un assemblage merlot-cabernet élevé un an en fût? On se croirait presque à Bordeaux, mais on est pourtant bien ici à Clisson, en zone de muscadet. Ce rouge n’en est pas moins superbe, mariant le fruit ...
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Un corps de ferme vieux de trois cents ans a donné son nom au domaine, qui livrait son raisin à la coopérative jusqu’en 2006. Pas moins de cinq cépages, à égalité parfaite, entrent dans l’assemblage d ...
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Christian Jard a créé une structure de négoce pour pouvoir proposer une gamme plus large que les seuls vins de son Château de Rosnay. Elle inclut cette cuvée qu’il dédie à sa première petite-fille. Un ...
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La famille Roque exploite un vignoble situé à 15 km au sud de Nîmes, au cœur des Costières. Son 2009 à base de syrah (80 %) et de mourvèdre a effectué un court passage en fût de chêne. Il en retire un ...
Guide 2012
Cette maison de négoce créée en 2004 par deux passionnés commercialise des vins issus de sélections parcellaires. Ici, un superbe rouge de syrah (60 %) et de grenache. Le nez intense mêle les fruits r ...
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Installée à Castillon, tout près du célèbre pont du Gard, cette maison de négoce propose une sélection mi-syrah, mi-grenache parée d’une robe rubis limpide. Le nez, complexe, marie des notes de fruits ...
Guide 2012
Le grenache noir qui compose la large majorité de cet assemblage, aux côtés de la syrah, atteint ici des sommets. Intense à tous les stades de la dégustation, ce vin paré d’une robe grenat profond dép ...
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Ce domaine fut la propriété de la communauté religieuse des Chartreusines de Prébayon entre le IX e et le XVIII e s. Vendu comme bien national à la Révolution, il ne devint exclusivement viticole qu ...
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Ce domaine, situé à quelques kilomètres de Vallon Pont d’Arc et des gorges de l’Ardèche, a ouvert un deuxième caveau – en 2006 –, en bordure de la D4. Vous y découvrirez un beau rosé 2010 (5 000 b.), ...
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Plus de 200 exploitants confient chaque année leur production à la coopérative Laudun Chusclan Vignerons, née de la fusion en 2008 de deux caves gardoises. Vin de domaine, ce superbe côtes-du-rhône is ...
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Et si les vestiges gallo-romains trouvés sur le domaine témoignaient d'un antique passé viticole? Quoi qu'il en soit, c'est une autre découverte qui nous est proposée ici. Celle d'un superbe bergerac ...
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Johan Vidal, propriétaire du château la Reyne, en cahors, essaye avec son épouse Cristelle de relancer la marque créée par son grand-père dans les années 1960. C’est cette cuvée de négoce qui a partic ...
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BTS viti-œno et diplôme d'œnologue en poche, Fabrice Pauvert a repris le domaine de sa belle-famille en 2007, qu'il complète par une petite structure de négoce. Pur merlot, son rouge particulièrement ...
Guide 2012
Cette gamme phare de la coopérative de Duras place trois cuvées dans la sélection cette année. Ce très beau vin rouge tout d'abord, qui respire le pruneau, la vanille et la réglisse, souple et chaleur ...
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Établi dans un village proche d’Andlau, Philippe Maurer exploite plus de 16 ha de vignes réparties sur quatre communes des alentours et a entamé une conversion au bio. Produit sur un terroir argileux, ...
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Créé en 1956 par Germain Brucker et repris en 1997 par son fils Thomy, ce domaine est situé à l’extrémité sud de la route des Vins, à 5 km de Guebwiller. Outre la gamme habituelle des cépages alsacien ...
Guide 2012
Un nouveau domaine dans le chapitre Alsace: 11 ha de vignes autour de Gertwiller, la capitale du pain d’épice. David Schneider fait une belle entrée dans le Guide avec ce pinot noir, et pourtant il a ...
Guide 2012
Michel Moellinger cultive ses 14 ha selon une démarche très raisonnée, proche du bio. Ses vignes se répartissent sur cinq communes, quelque cinquante parcelles et plusieurs lieux-dits, comme ce Rosenb ...
Guide 2012
Un domaine qui semble savoir fort bien tirer parti des millésimes: après avoir produit une superbe sélection de grains nobles 2007, coup de cœur l’an dernier, il n’a pas manqué son pinot noir en 2009. ...
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Fabien Adoir commercialise sous son nom propre ce saint-amour issu de vignes de cinquante ans, qui impressionne par son équilibre. Tout est bien en place, mesuré, dans ce 2009 d’un rouge sombre aux pl ...
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Le juliénas étant la production principale de David Boulet, cette microcuvée de saint-amour vinifiée en macération semi-carbonique ne représente que 15 ares sur les 8,5 ha de son exploitation. Il faud ...
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Yannick de Vermont est le winemaker, pour reprendre les termes de la fiche technique de ce vin (exporté à 75 %); il est aidé d’un œnologue anglais, Christopher Piper. Tous deux signent un vin rubis ti ...
Guide 2012
Huit ans après son installation en 1998, Cédric Martin avait obtenu un coup de cœur et la Grappe de bronze du Guide Hachette. Small is beautiful, pourrait dire ce vigneron qui vit de son «microdomaine ...
Guide 2012
Ce beaujolais-villages rouge, issu de vignes de quarante-cinq ans, a suscité une telle adhésion que certains dégustateurs l’auraient bien élu coup de cœur. Sylvie et Jean-Luc Dupeuble obtiennent avec ...
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Deux coopératives ont fusionné pour former cette entité qui voit trois de ses vins sélectionnés. Ce brouilly 2009 et le côte-de-brouilly 2009 (10 000 b.) reçoivent l’un comme l’autre deux étoiles, tan ...
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Cette microcuvée issue d’une parcelle de 20 ares apparaît comme une valeur sûre de l’appellation puisqu’elle avait valu à Danielle Gouillon un coup de cœur pour le millésime 2007. Chair, structure, te ...
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Une parcelle de vieilles vignes de soixante-dix ans, représentant 1,6 ha sur les 25 couverts par le domaine, est à l’origine de ce 2009 vinifié en macération carbonique traditionnelle. Paré d’une robe ...
Guide 2012
Dominique Bouillard est une dame, comme l’indique sur la bouteille un logo représentant une femme aux yeux de braise, et qui signale la médaille d’or qu’elle a reçue pour ce vin à un concours réservé ...
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Franck Chavy a recherché au maximum l’extraction pour ce millésime 2010, dans une appellation dont les principaux atouts passent pour être la rondeur et le fruit. Son brouilly s’écarte donc du profil ...
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Jean-Charles Dufour n’était pas prédestiné à devenir vigneron; il s’est découvert la vocation à quatorze ans en séjournant chez un cousin viticulteur qui lui a enseigné le métier. Il vole de ses propr ...
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André Collonge a manqué de peu le coup de cœur pour ce chiroubles qui reçoit deux étoiles, tout comme le morgon Dom. La Roche du Potet 2009 (8 000 b.), preuve que le domaine a remarquablement réussi ...
Guide 2012
2009 est le dernier millésime avant la certification Ecocert qui marquera l’officialisation de la démarche biologique de ce domaine de 9,6 ha. Souvent mentionnée pour ses blancs, l’exploitation signe ...
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C’est à partir de 1 ha de vieilles vignes de soixante-cinq ans plantées sur un sol de sable et de granite qu’est né ce vin puissant et typé «terroir». La robe est rubis profond, bien représentative du ...
Guide 2012
André Meyran a quitté la coopérative en 1984 pour voler de ses propres ailes. Quand on a, comme lui, de vieilles vignes plantées sur un coteau exposé plein sud, on peut en effet espérer voir leur terr ...
Guide 2012
Michel Despres, aux commandes du domaine familial depuis plus de trente ans, propose un fleurie en tout point représentatif de son millésime: une robe rubis profond; un nez de fruits noirs, d’iris et ...
Guide 2012
Un domaine de poche qui produit pourtant pas moins de quatre appellations! Il faudra donc foncer pour se procurer cette cuvée issue de 35 ares élevée en fût (sept mois), qui a séduit le jury par sa ro ...
Guide 2012
Jean Calot offre avec son morgon tout un bouquet d’arômes: cerise burlat, violette…, le nez est expressif et séduisant, à l’instar de la robe violine, profonde et dense. Quant à la bouche… «Un véritab ...
Guide 2012
Franck et Cyrille Chavy ont passé un accord avec la maison Dubœuf qui commercialise cette cuvée vinifiée par leur soin. Certains dégustateurs auraient bien élu coup de cœur ce vin qui offre un très jo ...