Vins 3 étoiles
Encore des lauriers pour les Vignerons de Landerrouat-Duras, avec ce Duc de Berticot élevé douze mois dans le fût. Son nez puissant mêle les fruits mûrs et des notes d'amande grillée. Des arômes fruit ...
Guide 2003
Avez-vous vu vin aussi sombre que ce madiran, presque noir à nuances violettes? Intense, soutenu par un riche boisé aux accents torréfiés, vanillés et épicés, il n'en laisse pas moins s'exprimer les f ...
Guide 2003
L'étiquette reprend la devise de ce domaine: Nihil nisi optimum mihi, "Rien si ce n'est le meilleur pour moi". Du goût des dégustateurs, ce rosé apparaît bien comme l'un des meilleurs. Comme les march ...
Guide 2003
Le vignoble s'accroche sur les pentes schisteuses et arides de la colline mythique de Força Réal. Tout le fruit du grenache s'exprime sur ce terroir. Un écrin rubis accueille les arômes de baies rouge ...
Guide 2003
Deux cuvées du domaine Mounié ont retenu les suffrages de nos dégustateurs: la cuvée Symphonie et ce vin pourpre aux arômes de baies rouges sauvages. Une charpente tannique exceptionnelle allie si bie ...
Guide 2003
Sainte-Colombe, toute de briquettes et de cailloux roulés, semble s'appuyer sur les premiers contreforts du Canigou pour se protéger de la tramontane tout en admirant, au sud, les superbes Albères et ...
Guide 2003
Des vignes cultivées en gobelets ou en banquettes sur les terrasses argilo-calcaires: un joli vignoble de 9,4ha que vous propose de visiter Antoine Bovard. Et un exceptionnel vin de Calamin à découvri ...
Guide 2003
Sur les terrasses schisteuses de Vétroz, le chasselas a donné naissance à un vin d'une belle couleur jaune à reflets dorés, où le tilleul s'allie à une touche minérale d'une grande finesse, annonçant ...
Guide 2003
Ces Administrateurs se sont réservé le meilleur à prix doux. Rubis foncé, leur pinot noir se partage entre la cerise noire et la framboise. Ample et structuré, il garde longtemps ce goût de petits fru ...
Guide 2003
La région était couverte de châtaigniers lorsque furent construits les premiers bâtiments de cette demeure patricienne, dont l'origine remonte au XII e s. Le terroir de Mont-sur-Rolle trouve dans ce c ...
Guide 2003
Typé La Côte, ce chasselas floral et fruité laisse le souvenir du tilleul, de la pêche et de l'abricot comme une friandise. Du velouté, de la fraîcheur et un fruité pur prolongent le plaisir jusqu'à u ...
Guide 2003
Mittelbergheim, charmante petite cité à 2km au sud de Barr, possède ce terroir dont le nom est apparu dès le début du XX e s. sur les étiquettes. Ce lieu-dit a donc une antériorité et sa renommée est ...
Guide 2003
Les 100ha de ce domaine constituent l'une des plus fulgurantes réussites récentes en Chablisien. Son chablis, fort plaisant, était candidat au coup de coeur qu'il a manqué de peu. Minéralité intense e ...
Guide 2003
Finaliste du coup de coeur et médaille de bronze sur le podium (sur cent trente-quatre échantillons présentés), cette bouteille somptueuse célèbre la pierre à fusil et le citron sur d'intéressantes no ...
Guide 2003
Georges Duboeuf met toute sa passion et son savoir-faire dans l'élaboration et l'élevage de cette cuvée. Les raisins entiers sont pressurés avec soin et le moût fermente en fût de chêne neuf. Le résul ...
Guide 2003
Née sur les terres des origines de Georges Duboeuf, cette cuvée Prestige s'annonce par une robe d'un bel or lumineux. Le nez, fin et délicat, mêle les fleurs, la noisette et la vanille, rehaussé par u ...
Guide 2003
Installé en 1979, Gérard Millet agrandit son vignoble d'année en année; ainsi possède-t-il aujourd'hui plus de 16ha. Il apporte également un soin particulier à ses cuvées, comme en témoigne ce sancerr ...
Guide 2003
La marque Poll Fabaire se distingue dans la production de trois caves des domaines de Vinsmoselle. Le crémant millésimé de Wormeldange fait l'unanimité avec ses arômes de raisins mûrs et ses saveurs m ...
Guide 2003
Sur cette propriété, familiale depuis plusieurs générations, où se trouve un moulin rénové, Gilles Lhoste élabore ce rosé, rouge rubis profond, aux arômes de fruits rouges d'une bonne intensité. La bo ...
Guide 2003
D'un superbe éclat, cette cuvée a conquis les dégustateurs dès le premier regard, avant de les enchanter par ses arômes puissants de fruits frais (pêche, abricot, agrumes) et de fleurs blanches, mêlés ...
Guide 2003
Après une promenade au sommet de Notre-Dame-des-Anges, où la vue s'étend des Alpes au golfe de Saint-Tropez, prenez, sur la route du retour, la direction du domaine Rimauresq. Un groupe familial écoss ...
Guide 2003
Gérald Besse signe sa première vinification en 1984, mais l'implantation de son vignoble sur les terrasses pentues exposées plein sud et soutenues par d'anciens murs de pierre sèche remonte à 1979. Pa ...
Guide 2003
Christian Dugon est un fidèle du Guide, et son gamaret des Côtes de l'Orbe aussi. Après un 99 remarquable, le millésime 2000 atteint des sommets. Des vendanges très mûres ont permis d'élaborer un vin ...
Guide 2003
Elevé un an en barrique, cet assemblage de gamaret et de garanoir prend des accents italiens en nuançant ses arômes de mûre et d'épices d'une touche de goudron. Il ne manque certes pas de puissance et ...
Guide 2003
Sur ses 3ha de vignes (un jardin japonais!), Jo cultive douze cépages différents. Le jury rend ici hommage à sa dôle, assemblage de pinot noir, de gamay et de diolinoir. La robe crache le feu. Framboi ...
Guide 2003
Créée en 1984 par Edouard et Philippe Mettaz, cette cave s'est peu à peu agrandie et modernisée. En 1996, Philippe et Véronyc reprennent le domaine familial. En 1998, celui-ci s'étend sur de belles vi ...
Guide 2003
Cette Grande Réserve du château Rauzan Despagne a frôlé le coup de coeur: elle mêle les fruits frais, la pomme et le coing. Cette cuvée d'une insolente jeunesse emprunte à un bois de qualité le complé ...
Guide 2003
Cette maison qui exporte 50% de sa production s'est distinguée cette année avec trois de ses cuvées. La première, La Montée de Bouffant, vous ravira. Vinifiée et élevée pendant six mois en fût de chên ...
Guide 2003
Une Vierge à la grappe, sculptée sur la façade, vous accueille lorsque vous arrivez devant l'église de Ludes, dans la Montagne de Reims. Jean-Guy Monmarthe cultive un vignoble qui appartient à sa fami ...
Guide 2003
Elevé un an en fût, le 2000 est bien représentatif de son millésime. Sa robe grenat soutenu affiche sa jeunesse tout comme son joli bouquet de cerise à l'eau-de-vie mêlée aux épices et aux fruits mûrs ...
Guide 2003
Elaboré essentiellement à partir de chardonnay, avec juste un peu de savagnin et de poulsard, ce n'est pas l'intensité qui le caractérise au nez, mais sa complexité: de l'amande, de la compote de frui ...
Guide 2003
Moût et marc se sont plu dès le premier instant. Le mariage est parfait. Le nez fruité en est le témoin: pâte de coing, confiture de prune se mêlent aux notes de marc avec délice. La bouche chaude et ...
Guide 2003
Alain Rotier donne le "la" dans l'élaboration des gaillac doux. Coup de coeur dans le Guide 2002, sa cuvée se maintient dans le peloton de tête des meilleurs liquoreux de l'appellation. Une robe dorée ...
Guide 2003
Une superbe robe rubis brillant annonce un vin déjà expressif, agréable et bien équilibré entre les arômes de fruits compotés, les senteurs torréfiées et le bouquet d'épices. Savoureux et charnu, gras ...
Guide 2003
Encore un millésime superbement réussi par Vincent et Christine Cantie dans la lignée des coups de coeur des années précédentes. Une belle robe rubis aux reflets grenat dévoile rapidement tout le frui ...
Guide 2003
Un bel exemple de réussite d'élevage sous bois qui a permis au vin de mûrir tout en gardant sa personnalité liée au terroir. Une robe profonde à reflets grenat annonce les senteurs de cassis. La charp ...
Guide 2003
Ici, vous avez le choix entre ce type jeune retenu par le jury et une Grande réserve (8 à 11€) dans la plus pure tradition des vins élevés ou, entre les deux, une Vendange mise tardive 98 (15 à 23€) s ...
Guide 2003
Un Ambré 91 à la fraîcheur de verveine, un Tuilé 85 (15 à 23€) tout de fruits confits pour se limiter aux vins présentés, et ce remarquable 95 de type vintage. Que dire de plus? Un rouge profond accom ...
Guide 2003
La coopérative de Chamoson fondée en 1958, rassemble aujourd'hui quarante sociétaires. Joliment vêtu, son vin "pinote" sur le cassis, la mûre, les baies noires et la réglisse. La trame est fine, les t ...
Guide 2003
Première maison de vin à Sion, Bonvin, créée en 1858, jouit d'une réputation herculéenne pour avoir élevé d'impressionnants murs de pierre et construit ainsi de belles terrasses viticoles. Cette petit ...
Guide 2003
Le domaine, familial depuis la fin du XVII e s., cultive 9ha. Son cabernet-sauvignon possède une couleur nuancée et intense. Son année passée en fût influe positivement sur son expression épanouie et ...
Guide 2003
A tout seigneur, tout honneur! Nous sommes accueillis dans la cave de l'Etat du Valais. Grâce à celui-ci, le domaine du Grand-Brûlé a vu la vigne remplacer buissons et taillis: tout à la fois un conse ...
Guide 2003
Cette propriété familiale (4,50ha) commercialise elle-même son vin depuis 1980. Au nombre des meilleurs vins de la sélection, une petite arvine provenant d'une vigne de douze ans. Sa robe est on ne pe ...
Guide 2003
De cette exploitation qui fête ses centièmes récoltes, retenez l'heida Heritage 2001, vin blanc sec remarquable, frais et généreux, ainsi que le pinot noir Valroc 2001 (8 à 11€), très réussi. mais la ...
Guide 2003
Important domaine sur 50ha de vignobles. Son arvine brille de tout l'or du Valais, livrant un nez où la fleur blanche, la rhubarbe, les agrumes ont tour à tour leur mot à dire. Le palais laisse percev ...
Guide 2003
Issue d'une sélection des meilleurs terroirs du domaine, cette cuvée est récoltée à forte maturité. Vinifiée et élevée en fût de chêne avec bâtonnages réguliers, elle a tout d'un grand vin. Parée d'un ...
Guide 2003
De ce domaine coup de coeur en 1993 conduit par Gilles, qui a d'importantes responsabilités au sein du vin de Bourgogne, nous vient un Allots 2000 (11 à 15€) qui suscite des commentaires très flatteur ...
Guide 2003
L'éperon rocheux du coteau de la Roche-aux-Moines est un site chargé d'histoire. Dominant en un point stratégique la Loire, il fut tout naturellement utilisé par les hommes pour contrôler les transpor ...
Guide 2003
A peine l'hume-t-on que l'on perçoit toute la complexité de ses arômes de fruits secs (noisette, amande) et de miel. La bouche est d'une noblesse exquise, d'une longueur presque éternelle. 2000, ou la ...
Guide 2003
Fondée en 1972, cette cave a été rachetée par Les Fils de Ch. Favre en 1995. La marsanne (appelée ermitage en Valais) en vendanges tardives est un rendez-vous à ne pas manquer. Velouté, généreux, le v ...
Guide 2003
Un carré d'agneau accompagnerait volontiers ce merlot tout de noir vêtu, éclairé de reflets violacés. Intenses et frais, les arômes de mûre et de cannelle s'accordent avec la bouche structurée qui off ...
Guide 2003
Même la syrah est du voyage. Les viticulteurs par ici se passionnent pour les cépages ensoleillés, mais il est vrai que le Léman doit beaucoup au Rhône. Très varié, cet assemblage haut en couleur et t ...
Guide 2003
Un müller-thurgau de haute classe qui livre ses arômes de muscat avec netteté, puis laisse une impression de fraîcheur équilibrée. Le corps est étonnamment ample et longuement aromatique. Un vin à boi ...
Guide 2003
On ne sent pas le bois!, note le jury. Et pourtant, ce vin a séjourné treize mois en fût avant de se dévoiler avec élégance sous sa robe rubis. Rien ne saurait masquer l'expression de ses arômes de pe ...
Guide 2003
Encore réservé? Peut-être, mais l'on discerne déjà dans ce chasselas de teinte claire la complexité et l'élégance des arômes minéraux de brûlon. Le terroir et le cépage s'expriment parfaitement dans u ...
Guide 2003
Grain noble en vedette. Deux étoiles pour la malvoisie flétrie Grain Noble 2000 (bouteilles de 37,5cl), un blanc très liquoreux, riche et propagateur d'arômes. Et cet ermitage qui charme plus encore. ...
Guide 2003
Ce merlot du Tessin exprime à merveille le millésime 99. On attendra deux à trois ans avant de le savourer. Au regard, il affiche une couleur nuancée et subtile, très profonde. Le nez est riche en fru ...
Guide 2003
Petite arvine aux joues pâles, au parfum de violette et de glycine. Charmant comme un jour de printemps quand, en Valais, la nature se réveille et la sève monte au coeur. L'attaque vive et franche lai ...
Guide 2003
Parmi la vaste palette de vins proposés par Jean-Jacques Vincent, propriétaire du Château Fuissé, on retiendra plus particulièrement cette année ces superbes Vieilles vignes. Issues d'un assemblage d' ...
Guide 2003
Porte-drapeau de la ville, les Saint-Georges ont rang de grand cru pour qui connaît l'histoire des AOC bourguignonnes. On frôle ici le coup de coeur, et de très près. Une bouteille accomplie. Burlat b ...