Vins 2 étoiles
Présenté au grand jury parmi les rares candidats au coup de coeur, ce rosé de pressurage direct montre tout le savoir-faire des Reverdy: fort beau, il se présente dans une robe claire, presque rose bo ...
Guide 2002
Le vignoble de Christian Salmon s'étend sur les coteaux argilo-calcaires de la commune de Bué. Son meilleur vin cette année? Ce sancerre élevé dix-huit mois en fût, qui trouve toute son ampleur mainte ...
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Ce vin est vinifié à partir du pinot noir implanté sur les célèbres caillottes sancerroises. D'une belle intensité cerise à reflets violacés, sa robe témoigne d'une bonne maturité, comme le confirment ...
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Une robe d'un bel or, un nez dominé par l'écorce d'orange, une bouche vive, ronde et persistante qui rappelle le nez: ce vin très bien équilibré, typique de l'appellation, rehaussera vos poissons gril ...
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Le vignoble de ce domaine s'étend sur les meilleurs terroirs du Sancerrois. La cuvée principale, typique de l'appellation, exprime une belle harmonie. Son caractère sec et fruité est renforcé par un b ...
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Cette propriété de 13 ha appartient aux Girard depuis sept générations. Elle propose ici un rosé élaboré à partir de pinot noir, bien dans le style de l'appellation: robe rose orangé, arômes fins et f ...
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Le domaine Vacheron, un habitué de ce Guide, est niché sur le célèbre piton de Sancerre. Ce vin a été élevé un an en fût, ce qui lui confère des notes de vanille, de café et de torréfaction. Il gagne ...
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Première récolte pour Florian Mollet, première entrée dans le Guide! Son sancerre se distingue par son intensité: le nez fruité, légèrement muscaté, trouve un bel écho en bouche, vive en attaque, puis ...
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Cette famille a ses racines à Verdigny où est installé un musée du Vigneron. Paul, Didier et Philippe Prieur ont proposé trois vins, tous retenus. Le préféré est ce remarquable blanc aux reflets verts ...
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Hervé Goumain s'est installé en 1997 sur le domaine familial. Sa Favorite, en blanc, n'a pas été délaissée par le jury. Produit d'une fermentation en barrique et d'un élevage sous bois de treize mois, ...
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A quelques kilomètres de là, l'abbaye de Fontevraud où reposent HenriII, Aliénor d'Aquitaine et Richard Coeur de Lion. Quant au vignoble, il est situé dans l'aire du saumur-champigny, mais la région, ...
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Ce vin sec et racé étonne par sa richesse aromatique: les fleurs (aubépine, genêt, acacia, tilleul) y côtoient les fruits mûrs, les fruits secs et des notes minérales typiques de l'appellation. La bou ...
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Cette exploitation de 13ha a été créée il y a dix ans. Depuis trois ans, elle se distingue particulièrement dans le Guide, témoin le coup de coeur obtenu l'an dernier dans cette appellation. Ce 99 rec ...
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Les frères Maillet sont installés à La Caillerie sur près de 19ha. Les pentes caillouteuses et bien orientées de la Vallée Coquette, que Balzac a décrites dans l'Illustre Godissart, sont propices à la ...
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Vignoble situé sur les coteaux argilo-calcaires dominant la Charente, aux portes de Cognac. L'originalité de l'encépagement (ugni blanc, colombard et montils) et la pratique de l'agriculture biologiqu ...
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Cette exploitation viticole familiale est située à proximité de la vallée du Né où a été tourné le film Va savoir avec Gérard Klein. Indéniablement, ce pineau est à connaître, avec sa robe jaune inten ...
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La Corse est célèbre par ses statues-menhirs de la préhistoire dont l'une a été découverte près de Patrimonio. Une référence ancienne pour ce vin moderne à la robe très pâle, au nez floral marqué auss ...
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Ce domaine a réussi un beau trio avec sa sélection EProve. Ce vin élevé en fût est complexe et puissant. Soulignés d'une nuance animale, ses arômes de fruits rouges laissent un long souvenir en rétro- ...
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De couleur claire à reflets verts, ce 2000 évoque les agrumes au nez, accompagnés d'une touche de bonbon anglais inhabituelle dans un vin blanc. La bouche ample et douce marque la personnalité de ce p ...
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Un vignoble de 12ha soigneusement entretenu, une cave flambant neuve et des méthodes de vinification alliant tradition et modernité ont permis à Michel Giudicelli de produire ce rosé franc et brillant ...
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Le niellucciu, cépage difficile, s'exprime parfaitement ici par des notes de fruits rouges et d'épices. La structure soutenue par des tanins fondus s'accompagne d'un long déroulement aromatique. Il y ...
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Vaste domaine de 30ha, La Devèze est située en plein coeur de la faille des Cévennes, en terre d'Histoire. Une belle robe d'or enveloppe ce vin au nez fin, riche d'intenses senteurs florales. Boisée, ...
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Beau domaine des Corbières, le Grand Crès a enthousiasmé le jury avec cette cuvée associant 35% de viognier, 60% de roussanne et 5% de muscat vinifiés en macération pelliculaire. Remarquable tout simp ...
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Une chapelle du IX e s., un château auquel chaque époque a ajouté sa touche: tel est le cadre dans lequel est né ce remarquable vin à la belle robe paille à reflets dorés. Le nez, intense, exprime des ...
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Un muscat né dans un lieu-dit au nom prédestiné: Costebelle. Le millésime précédent avait obtenu un coup de coeur. Celui-ci, d'un or jaune brillant, est dans la même lignée. Aux arômes très frais d'éc ...
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Courthézon donne à voir de beaux remparts du XII e s. Après la visite du bourg, vous emprunterez la D72 à l'ouest de l'A7 pour vous rendre à ce domaine qui propose un joli vin riche et complexe dont l ...
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Une vinification de raisins entiers (grenache et syrah) pour accompagner toutes sortes de viandes rouges. Le cassis et la cerise flattent le nez. La matière en bouche encore un peu rude aujourd'hui va ...
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Quelle magnifique cuvée, mariant le fruit et le bois. Aujourd'hui, c'est ce dernier qui domine, non sans finesse, avec des nuances épicées et vanillées, mais les fruits rouges ne sont pas absents. Un ...
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Coup de coeur l'an dernier, ce domaine de 25ha porte le nom d'un oratoire édifié en 1948 avec de vieilles pierres et des tuiles romaines. Grenache, mourvèdre et syrah, les trois cépages par excellence ...
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Deux dédicataires pour cette très belle cuvée élevée douze mois en fût. Le côté boisé très discret apporte finesse et élégance avec quelques jolies notes grillées. La structure, pourtant bien présente ...
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Il s'agit d'un domaine créé en 1996, dont l'exploitant a dû faire preuve d'une grande rigueur pour obtenir cette belle réussite. Puissant, le nez de cassis cède la place à une bouche concentrée, persi ...
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Gamme de prestige de ce négociant, Laurus propose un Cairanne remarquable d'harmonie, où fermentation et élevage ont été également soignés. Le boisé y est plein de finesse, avec des arômes de vanille, ...
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Le nez complexe décline avec discrétion des notes empyreumatiques, fruitées et florales fort prometteuses. La solide structure tannique se fond déjà pour dessiner une ligne très pure, longue et harmon ...
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La palette aromatique dominée par l'amande et les épices devrait gagner en complexité et se transformer en un superbe bouquet avec le temps. Encore marqué par les tanins, ce vin possède en outre suffi ...
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Déjà distingué l'an dernier par un coup de coeur pour son crémant, le domaine dirigé par la famille Vesque continue à récolter des louanges. Son pinot gris revêtu d'une robe jaune-vert affiche un nez ...
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Si le nez avait été un peu plus expressif, c'eût été le coup de coeur assurément; mais c'est un vin prometteur. Il est encore sur la réserve. L'attaque est légère aux arômes fleuris d'acacia complétés ...
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Le type même de l'appellation: issu d'un assemblage de cinq cépages (grenache, clairette, cinsault, syrah et bourboulenc), ce vin élégant dévoile une grande finesse florale nuancée de petits fruits ro ...
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Un vin complet et complexe comme le sont la plupart des cuvées de ce domaine, détenteur de coups de coeur (voir chapitre gigondas). Les arômes de fruits secs, d'épices et de garrigue sont fins et une ...
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35% de la surface de l'exploitation sont consacrés au cépage savagnin. Colette et Claude Bulabois le maîtrisent de toute évidence, tant ce 97 est remarquable. Puissant et typé au nez, il se montre com ...
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Une jeune femme et de vieilles vignes: une alliance pleine d'avenir. La robe est légère, aux reflets orangés, très typique d'un poulsard. Le nez est également marqué par le cépage. Une certaine riches ...
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Si vous vous rendez au domaine, vous aurez l'occasion de voir les caves construites par Roger Martin en 1955. D'une longueur de 70m, elles sont au nombre de trois dont l'une abrite cet arbois rouge, p ...
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Dix ans que Pascal Clairet vit de sa vigne. Il faut fêter cela. Evolué et puissant, le nez de cet arbois présente déjà beaucoup de complexité et d'élégance. Miel, caramel, touches beurrées sont bien m ...
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Amis belges, suisses ou japonais, quelques bouteilles de la famille Rolet ont déjà franchi vos frontières pour le plus grand plaisir de vos compatriotes. Pour les autres, sachez que ce pur trousseau n ...
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Fruitière est le nom franc-comtois des coopératives. Celle-ci vinifie 75ha. Cette cuvée Prestige est composée de 80% de chardonnay et de 20% de savagnin. D'agréables effluves fruités nous montent au n ...
Guide 2002
Toujours fidèle au Guide, la cave de Berlou a proposé un blanc 2000 Berloup Schisteil (30 à 49F) qui obtient une citation, et ce vin très typique de ce terroir qui se distingue par son attaque enrobée ...
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Ce château — le savez-vous? — est dans la même famille depuis 1550! Est-ce le record dans le Guide? On a dit que le millésime 99 était difficile, eh bien pas au château Viranel qui présente ce vin aux ...
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Bruno Gracia a tout quitté pour s'installer à son compte avec son frère Jean-Paul. Il réalise son rêve de toujours: devenir vigneron. Sa passion se révèle dans cette cuvée d'une couleur profonde et au ...
Guide 2002
Il y a tant à écrire sur le château de Lastours... Côté historique, son origine remonte à l'époque romaine aux abords de la voie Domitienne; côté humain, les personnes handicapées participent directem ...
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Champenois, Michel Dervin s'est installé en 1983 sur la terre limouxine. Grâce à une belle maîtrise technique et à beaucoup de rigueur dans le choix des apports, il réussit une remarquable cuvée. La r ...
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Cette cuvée originale est marquée par la maturité et une certaine évolution avec sa couleur ambrée et son nez associant nuances camphrées, champignon et vanille. La bouche, finement torréfiée, s'achèv ...
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Les vignerons de la cave de Faugères ont su allier une technologie de pointe à une sélection rigoureuse pour ce vin présenté au grand jury ainsi que pour le Mas Olivier (30 à 49F) qui obtient aussi de ...
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Près de vingt ans d'opiniâtres efforts permettent à La Roque de nous garantir d'excellentes vinifications, témoin ce 99, rouge intense bigarré de violet, aux puissants parfums de cassis, de vanille et ...
Guide 2002
Rolle, grenache et clairette embaument intensément, qui l'agrume, qui le fumé, qui le buis, puis s'accordent, en bouche, en une parfaite harmonie ample et douce, vive et suave, longue et chaleureuse. ...
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Nous sommes ici sur le chemin qu'empruntaient les pèlerins en marche vers Saint-Jacques-de-Compostelle. D'où le nom de la cuvée Saint-Jacques, en blanc 2000, déjà connue de nos lecteurs, et qui a reçu ...
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Quelle majestueuse entrée dans le Guide, pour ce domaine cultivé par Charles Pacaud depuis 1999. C'est dans des terrasses de galets roulés et de graves, entre le Larzac et la Méditerranée, que ce vin ...
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Après le blanc qui avait reçu deux étoiles l'an dernier, c'est au tour du rouge maintenant. Ce terroir d'Aspères n'a pas fini de surprendre. Les frères Granier s'emploient à le mettre en valeur. Le ju ...
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Dans ce terroir de garrigues où tout est son et lumière, le vigneron qui sait écouter et attendre atteint l'excellence. Pour preuve ce splendide vin arraché aux coteaux érodés, rouge rubis et aux arôm ...
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Le vignoble du château Masburel fut fondé en 1740 par un premier consul de Sainte-Foy-la-Grande. Il compte aujourd'hui 23ha et a été repris en 1997 par Olivia et Neil Donnan qui ont pour ambition de l ...
Guide 2002
A côté d'un pacherenc du vic-bilh sec 2000 (30 à 49F) déjà très réussi, ce moelleux est un petit bijou. La robe dorée, intense et limpide, introduit la dégustation. Le nez, puissant et complexe, rappe ...
Guide 2002
Vous apprécierez non seulement le madiran cuvée Baron 99, issu de pur tannat, auquel le jury a attribué une étoile, mais aussi ce pacherenc moelleux constitué exclusivement de petit manseng. Jaune dor ...