Vins rosés
Il y a onze ans, Bernard Rondeau s'installait sur une surface de 0,75 ha. Aujourd'hui, le domaine exploite 5 ha de vignes entièrement dédiés au cerdon. Ce 2008 se présente vêtu d'une robe très soutenu ...
Guide 2010
En 2006, le cellier a déménagé sur la commune de Poncin et accueilli deux nouveaux gérants. La qualité de la maison n'en a pas pâti. Cette cuvée d'un rose très foncé développe un nez frais où frambois ...
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Installé au nord de l'appellation, sur des terroirs argilo-calcaires, Lionel Truet a assemblé à parts égales le cot, le cabernet franc et le gamay pour obtenir ce rosé à la couleur franche. Au nez, la ...
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Un château du XVI e s., transmis et conduit par des femmes depuis deux siècles. Son actuelle propriétaire, Évelyne de Mascarel, signe un joli bourgueil couleur pétale de rose. Le nez très fruité annon ...
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Les Cousin sont installés en Saumurois, au pied d'une butte calcaire couverte de vignes. Ils exploitent 32 ha et ont aménagé leur cave dans une galerie de 600 m de long, creusée dans le tuffeau au Moy ...
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Rodolphe Raffault a repris en 1997 ce domaine de 50 ha répartis sur plusieurs terroirs, tous vinifiés séparément. Il vient de replanter la parcelle historique du Clos de l'Hospice, sur une pente baign ...
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Pierre et son fils Bertrand ont repris en 2006 cette propriété viticole de 13 ha située à Saint-Louans, un hameau pittoresque qui domine la Vienne près de Chinon. Par sa mère, Bertrand se retrouve dan ...
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Voici un rosé vêtu d'une robe soutenue et brillante, couronnée d'une fine collerette de bulles. Les arômes de framboise sont omniprésents, la finale montre un peu de lourdeur, mais l'ensemble reste de ...
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Pascal Pibaleau, par ailleurs producteur de vins sur Azay-le-Rideau où le grolleau est roi, en profite pour ajouter à ce cépage un peu de cabernet franc et d'effervescence. Le résultat? Un crémant ros ...
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Réputé pour ses liquoreux, ce domaine situé sur les coteaux de Bonnezeaux se distingue également avec ses rosés, à l'image de ce 2008 à dominante de cabernet franc associé au grolleau et à une touche ...
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L'œnologue Samuel Mégnan a repris cette propriété en 2005. Il propose un rosé aux nuances saumonées qui marie le gamay et le pinot noir. Issu d'un pressurage direct, ce vin développe des arômes de gro ...
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Cette propriété abrite des chambres d'hôtes et un gîte installé dans une ancienne maison du XIX e s. Elle propose un vin de teinte rose tendre. Les arômes de fraise dominent le nez. L'attaque souple e ...
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Voici un des rares rosés retenus dans l'appellation. Sa robe soutenue étincelle de reflets pourpres. Son nez discret mêle de fines notes de cassis et de bonbon anglais. La bouche apparaît vineuse, nua ...
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Un domaine exploité en biodynamie par Vincent Girault qui signe un rosé de pur gamay. D'une couleur flatteuse, frais et fruité au nez, ce vin est un peu alourdi en bouche par des sucres résiduels, tou ...
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Les raisins ont été récoltés très mûrs, le 17 octobre, dans les tout derniers jours des vendanges. Rose pâle argenté, la couleur est typique des rosés de pressurage direct. Bien que discret, le nez se ...
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Sur l'exploitation, trois maisons anciennes restaurées servent de gîte rural pour les voyageurs qui désirent se retrouver dans une ambiance vigneronne et campagnarde. Bertrand Riffault, qui a pris en ...
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Installé en 2000, le couple Guillanton a fait renaître cette propriété oléicole et viticole abandonnée depuis les années 1950. Cultivant leurs raisins en agriculture biologique, ils signent un rosé fl ...
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Seule exploitation viticole à être implantée sur la commune du Lavandou, le domaine de l’Anglade est entouré d’un écrin de verdure composé de pinèdes et de roselières faisant face à la mer. C’est dans ...
Guide 2010
Le domaine, créé en 1995 par M. Vlasman, d’origine hollandaise, a changé de mains en 2008. Alain Audet, le nouveau propriétaire, signe donc ici son premier millésime avec cet assemblage merlot-syrah. ...
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On ne compte plus les coups de cœur décrochés par ce domaine varois grâce à ses cuvées de blanc, notamment issues de viognier. Mais cette fois, c’est un rosé qui retient l’attention du jury. Aux accen ...
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Acquis en 2004 par Christian Ajasse, le vignoble situé sur les coteaux de gress typiques de la Costière bénéficie d'une exposition plein sud. Une cave ultramoderne, équipée de cuves en Inox, a été cré ...
Guide 2010
Christophe et Isabelle Sabon ont pris la relève de leur père Aimé qui créa ce domaine en 1973. La famille, habituée du Guide entre autres pour ses châteauneuf-du-pape, a élaboré un rosé à la couleur v ...
Guide 2010
Un domaine de 28 ha commandé par une ancienne magnanerie. Ce 2008 est issu à parts quasi égales de cinsault et de grenache, avec une touche de syrah en appoint. Il se présente dans une robe légèrement ...
Guide 2010
Face au domaine, vous pouvez découvrir les magnifiques falaises d’ocre emblématiques d'un village de Roussillon. Issu de saignée, ce rosé à la robe pâle se montre fin et élégant, sur fond floral. Ses ...
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Maison de négoce située à proximité du pont du Gard, la Compagnie rhodanienne a sélectionné un tavel à la robe soutenue parcourue de nuances orangées. La bouche manque un peu de vivacité, mais son bea ...
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La cave coopérative de Tavel, créée il y a plus de soixante-dix ans, propose une cuvée soutenue à l’œil, aux reflets violets, qui mêle avec harmonie les fruits noirs confiturés à des senteurs de rose. ...
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Un domaine facile à trouver compte tenu de ses imposants bâtiments trônant au milieu des vignes et formés notamment de trois caves voûtées en pierre de taille de dix mètres de large sur quatre-vingts ...
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Dans le millésime 2006, le crémant rosé de la maison Désiré Petit nous avait fait chavirer. À la suite d'une macération de dix-huit heures et d'une fermentation à basse température, le pinot noir donn ...
Guide 2010
Le domaine implanté sur les vestiges d'une villa gallo-romaine appartient à la même famille depuis plus de quatre siècles. Son rosé se montre bien élégant dans sa robe pâle, légèrement saumonée. Les é ...
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Après avoir travaillé comme commercial, en vin bien entendu, Michel Raynaud, au décès de son père, a choisi, par devoir et par amour de la vigne, de devenir vigneron à part entière. Le mourvèdre et le ...
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Dans le caveau de vente du domaine, intégré à flanc de coteaux dans le site escarpé de Roquessels, vous découvrirez ce rosé pâle aux accents de groseille et de fleurs blanches et à la bouche fraîche e ...
Guide 2010
Une valeur sûre que ce domaine, proche des plages languedociennes, sélectionné chaque année dans le Guide. Rosé de saignée, assemblage de syrah, de grenache et de cinsault cultivés face aux étangs, sa ...
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Agnès Verseau signe un rosé qui va un peu à contre-courant des tendances actuelles. La robe est limpide et brillante, d'un rose très soutenu. Le nez dévoile des notes fraîches de bonbon anglais, de ce ...
Guide 2010
Voilà un rosé qui sort des sentiers battus: pas de sucres résiduels et une élaboration exclusivement à partir des cabernets. La robe est pâle, couleur églantine. Le nez se révèle très floral (acacia n ...
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Frère et sœur, Pascal et Sylvie Thomassin sont installés depuis 2000 sur un domaine de 7 ha. Leur 2008 se pare d'une robe rose à reflets orangés. Le nez légèrement compoté est dominé par des notes d'a ...
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Les vignerons de la Cadiérenne sont trois cent cinquante à confier leurs vendanges à la coopérative de La Cadière-d'Azur, qui résulte de la fusion en 2003 de trois caves. De couleur rose pâle, le rosé ...
Guide 2010
Un vin pâle aux reflets pelure d'oignon. Gras et rond, il évolue sur les fruits très mûrs, avec de légères notes de miel et de coing. Un rosé de bouche pour un plat de poisson en sauce. ...
Guide 2010
Quatre cépages (grenache, cinsault, syrah et un soupçon de carignan), issus d'un terroir de graves argilo-calcaires, pour cette cuvée à la robe rose vif, amylique au nez. Le palais surprend par sa ron ...
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Le château Salins rappelle que nous sommes à quelques encablures de la mer, face à l'île de Porquerolles. Ce rosé, à base de grenache et de cinsault vinifiés par la cave de la Londe, n'est certes pas ...
Guide 2010
Les vignerons se succèdent de père en fils depuis 1566. Ayant pris les commandes du domaine en 2000, Manuel Foussenq perpétue l'héritage. À partir de tibouren, de grenache, de mourvèdre et de cinsault ...
Guide 2010
Implanté à quelques kilomètres des gorges de Pennafort près du village de Roquebrune, le domaine de Marchandise propose un vin qui présente bien dans sa robe abricot très pâle. Les agrumes (citron, pa ...
Guide 2010
Un domaine placé sous le signe des étoiles («estello» en provençal) et de la mer (le sextant d'or) par l'ancien propriétaire, qui venait de passer quinze ans sur les flots. Gilles Malinge signe un ros ...
Guide 2010
Acquis en 1920 par la famille Carrassan, le domaine s'oriente vers la viticulture au milieu du siècle. Dans la magnanerie du XVII e s. abritant le caveau de dégustation, vous pourrez déguster cet asse ...
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Né dans la plaine de Cuers-Pierrefeu, le rosé pâle du domaine de la Vieille Tour séduit par sa bouche gourmande de fruits rouges à la fraîcheur mentholée. À découvrir à l'apéritif. Proposé par le même ...
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Cet ancien directeur technique du château Romanin (Baux-de-Provence) s'est installé en 2008 au hameau de la Tour près de Grimaud: 11 ha de vignes à 200 m d'altitude sur des sols micaschisteux acides. ...
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Le vignoble de Taradeau s'étend au pied d'un oppidum construit il y a plus de deux mille ans par les tribus celto-ligures. La quasi-totalité des récoltants de la commune, soit une cinquantaine de vign ...
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Au cœur de la Provence verte, les amateurs de nature sauront retrouver ici la quiétude jadis recherchée par les comtes de Provence, qui firent de Pontevès le lieu de leur résidence d'été. Ce rosé à la ...
Guide 2010
La majeure partie de la production du domaine est vendue aux États-Unis. Grenache, syrah et cinsault composent cette cuvée aux arômes de fruits confiturés. Plein et équilibré, ce vin se montre doux et ...
Guide 2010
Un domaine, acheté en 2005, que l’on peut qualifier de «familial»: le père à la vigne, le fils à la cave, la mère au commerce. Les la Perrière proposent un rosé élaboré à partir du cabernet-sauvignon, ...
Guide 2010
Un domaine créé en 2006, situé entre Saint-Maximin et Brignoles, au pied du massif de la Sainte-Baume, et en cours de conversion à la culture biologique. Ce rosé aux reflets orangés s'affirme sur des ...
Guide 2010
La famille Simmler est établie à Saint-Hippolyte, village plein de charme situé au pied du Haut-Kœnigsbourg, un des sites touristiques les plus visités de France. Elle propose un rosé couleur cerise, ...
Guide 2010
Quoi de plus naturel finalement qu’un grand chef étoilé s’intéresse à la vigne de plus près? C’est ce que fit Michel Lorain au début des années 1990 en achetant une vingtaine d’hectares en friche, ave ...
Guide 2010
Voilà maintenant sept ans que Philippe Garrey a repris le domaine familial. Il a élaboré dans une cave récemment rénovée un rosé au cordon régulier de fines bulles, issu du pinot noir qui apporte au n ...
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Ce vin a bénéficié de la nouvelle cuverie béton thermorégulée inaugurée pour les vendanges 2008. Paré d'une robe rose pâle cuivrée, il tend vers le gris traditionnel de sancerre. Discret, le nez se mo ...
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Les bâtiments de cette exploitation sont disposés en enfilade pour permettre de suivre les étapes de l'élaboration du cognac, du pressoir à la distillerie, où trônent deux alambics, puis au chai de vi ...
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Un important domaine (107 ha) dont la cave a été aménagée dans une ancienne magnanerie qui fournissait la filature de soie attenante. Née de syrah, grenache et cinsault à parts égales, cette cuvée aux ...
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La cave coopérative de Rasteau et de Tain-l’Hermitage propose un tavel classique à la robe vive nuancée de reflets violets. Le nez encore discret s’ouvre sur les fruits rouges écrasés, soulignés d’une ...
Guide 2010
Il faut avoir la curiosité de découvrir ce tout premier millésime de Guilhem Viau, ancien coopérateur. La robe est brillante, d'un rose subtil. Le nez fin est marqué par un fruité à peine amylique. C' ...
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Ce domaine porte le nom d’un aïeul qui, ingénieur des travaux maritimes au port de Toulon sous le Second Empire, s’attacha à la région. En 1998, Benoit Cossé et Geoffroy Perouse, ont restructuré le vi ...
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Une installation toute récente en avril 2008. Encouragements donc pour la famille Perret et ses cuvées. Ne cherchez pas de grandes envolées aromatiques dans ce rosé saumon pâle. La structure est légèr ...