Vins blancs
D'autres Chauvet de Rilly-la-Montagne. Leur Spécial Club 96 assemble 60% de chardonnay à 40% de pinots (du pinot noir et un soupçon de meunier). Il ne fait pas sa fermentation malolactique et a vieill ...
Guide 2004
Si vous êtes allés à Rouen admirer l'Armada 2003, peut-être avez-vous pu découvrir ce champagne, puisque la marque Marquis de La Fayette en était le fournisseur officiel. La maison s'est également eng ...
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La cave coopérative des Riceys a été fondée en 1922; elle a lancé sa marque Marquis de Pomereuil en 1975. A l'olfaction, ce brut fait songer aux fruits à noyau tels que l'abricot et la pêche blanche. ...
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Maurice Vesselle est vigneron à Bouzy. Dans la précédente édition, sa cuvée Collection 85 obtenait un coup de coeur. Son brut sans année grand cru remporte aujourd'hui une étoile pour la puissance de ...
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A la fin du XIX e s., les ancêtres des producteurs actuels étaient viticulteurs à Verzenay, célèbre commune de la Montagne de Reims. La chute du prix du raisin, entre les deux guerres, les poussa à él ...
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Le Champagne Michel Furdyna, qui dispose d'un vignoble de 8ha dans l'Aube, propose une cuvée 100% pinot noir présentée dans une bouteille sérigraphiée. C'est un 98 or blanc qui a la rondeur de son mil ...
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Michel Gonet est à la tête d'un vaste vignoble familial d'une quarantaine d'hectares, principalement dans la Côte des Blancs. Son blanc de blancs, grand cru du Mesnil-sur-Oger et d'Oger, libère un bou ...
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Créée à la fin du XIX e s. par Louis-Eugène Pannier, cette maison a été reprise en 1971 par un groupement de producteurs de Château-Thierry responsable de 600ha de vignes. Ses caves ont été creusées d ...
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Trépail, où Pascal Redon cultive 4,5ha et a lancé sa marque en 1982, est connue pour ses chardonnays. Le 96 est presque un blanc de blancs (5% de pinot noir). Rond et complexe, il présente une pointe ...
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Installée depuis un demi-siècle à Ambonnay, cette famille exploite un vignoble de 3ha. Son blanc de blancs des années 1999 et 2000 offre au regard une mousse fine et discrète dans un corps d'or souten ...
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Depuis 1833, la famille Bara est propriétaire à Bouzy, commune classée en grand cru; elle exploite aujourd'hui 11ha de vignes. Le pinot noir, cépage roi du village, tient la vedette dans ses assemblag ...
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Une cuvée qui mérite bien son nom: vit-on ailleurs que dans ce coin de l'Aube champagne né exclusivement de pinot... blanc? Voilà qui mérite une description des plus fouillées, d'autant que le jury lu ...
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Le chardonnay a la part belle dans ce vignoble de 25ha. Le Spécial Club 97 comprend 41% des vins du grand cru Cramant, 34% du grand cru Chouilly et 25% du 1 er cru Cuis. De sa robe jaune pâle à reflet ...
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Famille bien connue au Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs, les Peters exploitent un vignoble de 17,5ha dominé par le chardonnay. 1997 fut un millésime difficile. Pourtant, ce champagne atteint u ...
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Cette maison de négoce d'Epernay propose sous la marque Mignon et Pierrel des Cuvées florales très richement habillées. Mais ce sont les cuvées Tradition qui jouent ici les vedettes. Celle-ci est un b ...
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Ce récoltant-manipulant est établi à Trigny, au coeur des coteaux de Saint-Thierry, à l'ouest de Reims. Son 97 est un blanc de noirs de pinot noir. Il s'impose par son bouquet de fruits secs et d'agru ...
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Une maison de négoce fondée il y a un demi-siècle par René Brun et reprise en 1995 par René-James Lallier. Son 95 privilégie le chardonnay (85% de l'assemblage, complété par du pinot noir). Il a attei ...
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Vertus est une commune de la Côte des Blancs classée 1 er cru. Michel Rutat y conduit une exploitation de 6ha, dont le fruit du chardonnay lui a permis d'élaborer un blanc de blancs flatteur, aux sent ...
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Quelques îlots viticoles prolongent au sud-ouest la Côte des Blancs, en direction du Sézannais; le vignoble de Villevenard, par exemple, où ce récoltant exploite 7ha. On se doute que sous la mention C ...
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Ce blanc de blancs est élaboré par Romain et Richard Guistel dont la famille est implantée en Champagne depuis la Révolution. Ils disposent d'un vignoble de 5ha. Le champagne est né de la vendange de ...
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A 100m de l'église de Chouilly (XV e s.), la cave creusée dans la craie –origine du mot crayères– propose un blanc de blancs dont il faut saluer la réussite dans un millésime difficile. Or pâle, équil ...
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En 1904, un notaire acquiert un vignoble d'un seul tenant, sis à Ludes, sur le versant nord de la Montagne de Reims. La marque voit le jour en 1985, lorsque ses arrière-petits-enfants reprennent en ma ...
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Un 97 qui fait la part belle au pinot noir (75%), assisté du chardonnay. Son bouquet de pamplemousse citronné annonce une bouche aussi fraîche que crémeuse, aussi équilibrée qu'élégante. Le jury a éga ...
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Françoise Vély exploite un vignoble de plus de 3,5ha situé dans la vallée de la Marne. Cette cuvée Prestige est un blanc de noirs de pinot meunier au bouquet de cerise. Elle présente des saveurs ronde ...
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Ce vignoble fut constitué par la réunion de deux propriétés: celle des Vincent et celle des Lamoureux. Jean-Michel Lamoureux a élaboré cette cuvée Saint-Vincent à partir du chardonnay des années 1997 ...
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Eglises romanes et théâtre gallo-romain se rencontrent dans les environs de cette exploitation charentaise traditionnelle où les travaux sont partagés entre le père et ses deux fils. Ce vieux pineau b ...
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Depuis 1711, cette famille cultive la vigne sur son domaine. En 1789, le château du village fut détruit et la légende dit que Saint-Rémy dort sur un trésor... peut-être celui de son chai? Une magnifiq ...
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Ce terroir cultivé depuis six siècles continue de donner des vins très réussis, tel ce 2002 à la belle robe pâle et au nez de fleurs blanches et de pêche. Aromatique et tout en finesse, cette cuvée es ...
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Un vin franc, avec des notes de fruits confits et de miel. Tout en rondeur, il saura tenir son rang à côté d'un poisson en sauce. La Cuvée réservée rouge 2000 (23 à 30€), dans sa robe rubis foncé, a é ...
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Thierry Farjon a fêté en 2002 les dix ans de son installation sur ce domaine. Son condrieu jaune clair et brillant est plutôt floral mais encore discret. En revanche, la bouche laisse s'exprimer le fr ...
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Autodidacte, François Merlin a choisi la lutte intégrée (traduisez l'agriculture avec traitements raisonnables) et une vinification traditionnelle, élevant ce millésime pour moitié en fût, pour moitié ...
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Très jeune mais déjà brillant, on lui trouve de la fleur blanche et des fruits à noyau (abricot mûr). Le jury y a décelé un volume intéressant qui devrait s'affirmer dans un an ou deux. Il a déjà un b ...
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Le père et le fils se sont installés ensemble sur ce domaine dont les terrasses exposées plein sud sont au coeur du village de Condrieu. Elevé sans levure et avec bâtonnage sur lie en barrique pour 60 ...
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Voilà près de vingt-cinq ans que Philippe Faury conduit son domaine de 13ha depuis son village aux maisons de pierre granitique. Une robe jaune pâle brillante donne immédiatement la tonalité de ce vin ...
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Avec pour emblème une chapelle du XII e s. dédiée à saint Cosme, cette jeune maison propose un vin assez complexe où l'on trouve un mélange de fruits confits, de miel, de notes beurrées et une pointe ...
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C'est au XVI e s. que les Courbis sont devenus ici vignerons. Ils cultivent 26ha de vignes dont 22 en coteaux abrupts. Ce vin possède du volume et une finale chaleureuse. Le boisé est bien fondu et do ...
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Yves Cuilleron mène une activité de négociant avec ses deux amis vignerons, mais n'a pas abandonné son propre domaine. A partir de la seule roussanne, il a élaboré ce saint-joseph dont le jury a été u ...
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Un des vignerons de la petite cité jurassienne de Poligny, installé au coeur de celle-ci. Reflets tuilés à l'oeil. Le premier nez est surprenant, mais s'ouvre agréablement à l'aération, sur des notes ...
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Si vous allez déguster les vins du domaine, vous y découvrirez un point d'accueil totalement rénové en 2002. Il existe même un lieu destiné aux camping-cars. Cette exploitation avait décroché un coup ...
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S'il y a tout ce qu'il faut à Passenans, charmant petit village du Revermont: hôtel, restaurants, boucher-charcutier... il y a de la vie et ça fait plaisir. Autre source de contentement, ce vin de pai ...
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Depuis 1880, la famille d'Alexandre Maraval défriche la garrigue pour y planter des vignes. Une belle robe jaune à reflets verts habille ce vin un peu fermé, qui s'ouvre lentement sur des notes d'agru ...
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Ce village mérite que l'on découvre l'oppidum romain dont l'histoire n'a pas de secret pour la famille Coste. Ce blanc de couleur dorée fascine tout de suite avec ses arômes très mûrs d'agrumes confit ...
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Ce producteur s'est engagé dans la culture biologique de ses 7ha de vignes en 2000. Il propose un vin de teinte franche, jaune doré, mettant en avant un boisé vanillé et grillé, puis des arômes d'abri ...
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Yvonne Hegoburu conduit son vignoble de 6,5ha en biodynamie depuis 1994. Elle propose une cuvée Marie-Kattalin (prononcer Kattialine) bien équilibrée, à la fois chaleureuse et fraîche. Celle-ci ne man ...
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Irène Guilhendou, entourée de sa mère et de ses trois enfants, cultive aujourd'hui 4,5ha de vignes. Son jurançon jaune doré, aux accents minéraux et au bouquet d'épices offre une matière toute douce, ...
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Le lycée viticole reste une valeur sûre de l'appellation grâce à son chai pédagogique. Cette cuvée Prestige est très classique avec ses notes de fruits confits et d'abricot sec. L'attaque est sur la v ...
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C'est un monbazillac très classique et particulièrement agréable, dont le nez et la bouche développent des arômes de fruits mûrs et confits. Le palais est très puissant, relevé par un boisé bien fondu ...
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Situé à 2km du château de Gageac, ce domaine a été acquis récemment et propose sa deuxième vinification. Rappelons que le millésime 2000 obtint un coup de coeur l'an dernier. Ce 2001 présente des note ...
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Le château de Crémat a été bâti au début du XX e s. sur d'anciennes galeries datant de l'époque romaine. Son vin attrayant, aux accents de sureau et de vanille, trouve son équilibre autour d'une struc ...
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Un vin que vous pourrez conserver pendant quinze ans. Né d'un sol calcaire, élevé en barrique, il dévoile d'avenants reflets ambrés, ainsi que de délicieuses notes de coing, de pêche blanche, d'abrico ...
Guide 2004
Marsanne et pinot gris dans leurs oeuvres. Charte Grain noble confidentiel. Ce surmaturé sur souche n'atteindra le septième ciel que dans deux ans minimum. Paille à reflets dorés, il porte le témoigna ...
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Si le domaine s'appelle du Paradis, le dépliant promotionnel illustre plutôt l'Enfer avec un diable rouge et cornu. Reste que ce sauvignon blanc se fait suave grâce à son nez de fruit de la Passion nu ...
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Très souvent mentionnée dans le Guide, cette exploitation de 6ha est en conversion vers l'agriculture biologique. Elle signe une sélection de grains nobles fort réussie. La robe jaune paille est brill ...
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Voilà bientôt quatre siècles que cette famille est au service du vin à Soultzmatt. Depuis 1905, l'exploitation est installée dans les locaux et dépendances du château Wagenbourg, imposante bâtisse que ...
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Clément Klur a signé de fort beaux liquoreux dans le millésime 2000, puisque cette sélection de grains nobles a reçu, elle aussi, un très bon accueil. Jaune doré à reflets verts, ce vin délivre au pre ...
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René Muré est depuis vingt-cinq ans à la tête d'un domaine aussi important (25ha) que renommé. Il exporte 40% de sa production. Partisan de l'agriculture biologique, il met ses vins en bouteilles asse ...
Guide 2004
Dopff au Moulin est établi à Riquewihr, prospère petite ville au cachet médiéval qui représente l'Alsace pour le monde entier. Cette maison de négoce exploite en propre un vignoble de 70ha, superficie ...
Guide 2004
Sise à Ammerschwihr, l'un des hauts lieux du vignoble alsacien, la maison Kuehn fait partie de la cave vinicole d'Ingersheim. Elle vinifie surtout les raisins issus de ses propres vignes; elle exploit ...
Guide 2004
Lorsque l'on emprunte la RN83, on aperçoit entre Pfaffenheim et Rouffach le domaine Rieflé sur la droite. Cette importante propriété (22ha) est très souvent mentionnée en bonne place dans le Guide. D' ...
Guide 2004
Sans rivaliser avec le rouge, ce vin, dans lequel le sémillon joue pour 15% face au sauvignon, s'inscrit lui aussi dans l'esprit de l'appellation par sa finesse et sa délicatesse qui servent de vérita ...