Vins blancs
Au nez, des éléments de séduction avec une palette aromatique riche de parfums floraux et fruités, associés à des notes minérales. L'abord est souple et frais. Le corps plein équilibre le gras et la v ...
Guide 2004
Le très beau château Pierrail du XVII e s. fut acquis en 1971 par la famille Demonchaux. Une grande salle de dégustation accueille les visiteurs. Ce millésime, né de sauvignon blanc (70%) et de sauvig ...
Guide 2004
L'église Notre-Dame de Castelvieil est un bel édifice roman remanié en 1867. Le portail sud forme un des plus beaux ensembles sculptés de la Gironde. A visiter, au sommet du coteau, le vieux village a ...
Guide 2004
Un vin qui sort de l'ordinaire, note un membre du jury; il a beaucoup de personnalité et de caractère, ce Terra Recognita à la robe exquise, d'un jaune soutenu aux reflets roux. Le bouquet s'ouvre sur ...
Guide 2004
Un nez de haute expression, complexe, dominé par des senteurs de sauvignon mûrs mêlées à des notes fleuries (blanches et jaunes) et à des résonances vanillées et mentholées. En bouche, la séduction es ...
Guide 2004
Un peu d'exotisme pour des Saint-Jacques aux émincés de coeur d'artichaut avec un léger fondant de tomate à la menthe poivrée; cela accompagnerait parfaitement cette cuvée 100% sauvignon. Au nez, un d ...
Guide 2004
Brillant d'éclats verts et jaunes, ce sauvignon offre une odeur muscatée alliant la douceur du litchi aux parfums de rose, de pêche jaune mûre, de pamplemousse. La macération pelliculaire ne l'a ement ...
Guide 2004
C'est un agréable bordeaux sec que propose cette très ancienne maison de négoce bordelaise, fondée en 1873. Pâle à reflets verts, il affiche fièrement un nez de fleurs sucrées de tilleul, de vigne en ...
Guide 2004
Cette vaste propriété de 40ha présente un 2001 issu uniquement du cépage sémillon. La robe jaune pâle a des reflets verts et dorés. Le nez de fleurs blanches, de pêche et d'abricot est élégant, à la m ...
Guide 2004
65% de sauvignon et 35% de sémillon composent l'assemblage de cet excellent vin blanc fermenté et élevé en barrique. Les arômes puissants et riches sont encore marqués par le cépage principal, et la b ...
Guide 2004
Exposées sur un coteau argileux sud, sud-ouest permettant un très bon ensoleillement, les vignes de sémillon (70%) et de sauvignon (30%) sont à l'origine de ce moelleux. La robe dorée est brillante et ...
Guide 2004
L'entreprise familiale, solidement ancrée depuis 1897 dans la région libournaise, est située aux abords immédiats des appellations prestigieuses de pomerol et de saint-émilion. A dominante sémillon (9 ...
Guide 2004
Propriété familiale agrandie et restructurée par Louis Marinier, aujourd'hui gérée avec passion par ses filles et sa petite-fille. Ce crémant présente de jolies bulles fines et régulières emportées da ...
Guide 2004
Elaborateur de vins effervescents méthode traditionnelle depuis quatre générations, cette maison présente son crémant Prestige à base de sémillon et de muscadelle à parts égales. Mousse de bonne tenue ...
Guide 2004
Sur son important vignoble de 28,5ha, Jacques Rodet consacre 0,75ha à la production d'un côtes-de-bourg blanc sec (appellation confidentielle). Son 2002 est fort sympathique. La teinte d'or encore trè ...
Guide 2004
Sur son vignoble de 10ha, Jean Bost réserve 3ha de graves siliceuses plantées de sauvignon à la production de ce côtes-de-bourg blanc, appellation confidentielle s'il en est. Ce vin fruité est fort ag ...
Guide 2004
Siège du négociant cadillacais Médeville, ce cru fait preuve d'une grande régularité qui se confirme une fois encore avec ce 2001 fort réussi. Agréablement bouqueté, celui-ci développe de jolis arômes ...
Guide 2004
Pour les amateurs de points de vue, signalons celui sur la vallée de la Garonne et Yquem qu'offre ce cru. Fruité et floral, le bouquet de ce millésime est en harmonie avec l'équilibre du palais qui pe ...
Guide 2004
Toujours séduisant, ce Château Bel Air Perponcher. D'abord un peu discret dans ses évocations d'ananas et de mangue soulignées de notes minérales, il s'affirme en bouche : les dégustateurs ont retenu ...
Guide 2004
On retrouve avec plaisir cet habitué du Guide qui surprend aujourd'hui par ses arômes riches et délicats : fleurs intenses (rose), litchi goûté à La Réunion, agrumes mûrs et tonalité muscatée... Surpr ...
Guide 2004
Cette sélection du château comporte 15% de sauvignon gris, réputé apporter de la rondeur et d'élégants arômes. La vinification et l'élevage sur lies en fût de chêne neuf ont contribué à forger la stru ...
Guide 2004
Les fleurs blanches s'affichent dès le premier nez, intenses, vives, tandis que les fruits (pomme, coing, agrumes mûrs) prennent le relais en bouche, soulignés de notes fumées. A une attaque fraîche s ...
Guide 2004
Ce vin issu de sémillon (46%), de muscadelle (32%) et de sauvignon (22%) s'offre sans retenue, mais avec grande délicatesse à notre gourmandise. Les notes florales, muscatées, à peine mentholées se mê ...
Guide 2004
La petite église de Saint-Genès se trouve entre l'abbaye de La Sauve-Majeure et les ruines du château de Langoiran, dans un paysage où les bois accompagnent encore la vigne. Ce château a associé un so ...
Guide 2004
Il porte un habit jaune franc étincelant et se parfume de miel d'acacia, de bergamote, de fruits confits, de pêche blanche et de fleur de vigne. Son corps souple et équilibré possède non seulement de ...
Guide 2004
Le nom du Château indique bien une tradition viticole et les nombreuses mentions dans le Guide confirment la valeur. Coup de coeur l'an passé, cet entre-deux-mers est en 2002 une réussite brillante. F ...
Guide 2004
Deux générations se partagent le travail dans les propriétés familiales. Ce domaine se situe à Cantois, hameau d'une partie de l'Entre-Deux-Mers qui conserve encore des bois : harmonie paisible des pa ...
Guide 2004
Du même producteur que le château Magneau, mais provenant d'un cru différent, ce vin d'un beau jaune à reflets verts joue résolument la carte de la complexité par son bouquet aux notes d'orange, d'ana ...
Guide 2004
Pour être plus réduit que celui planté de cépages rouges, le vignoble blanc de ce cru n'en fait pas moins l'objet de soins attentifs. Le 2002 est là pour en témoigner, tant par sa robe d'un beau jaune ...
Guide 2004
Très classique dans sa conception, ce vin sait charmer le dégustateur par son expression aromatique dont les notes vont de la pêche à la fleur d'acacia. Fin et bien équilibré, il est déjà très agréabl ...
Guide 2004
Le père de Françoise Coussié a publié un ouvrage sur l'homme des Graves: Montesquieu. Une pensée politique étonnamment moderne. Saluons ici l'oeuvre de la viticultrice qui, pour ce millésime, a choisi ...
Guide 2004
Issu d'un petit vignoble entièrement planté de sauvignon, ce vin à reflets jaunes est très marqué par le cépage dans son expression aromatique aux notes de buis et de fruits exotiques. Ignorant tout s ...
Guide 2004
Ici la tradition familiale est fort ancienne puisque l'ancêtre du comte et de la comtesse d'Antras habitait déjà la chartreuse avant de créer sa Compagnie de vapeurs sur la Garonne, il y a plus de deu ...
Guide 2004
Proposé par Ginestet, ce vin a bénéficié pour son élaboration de l'assistance technique de la célèbre maison de négoce. On ne sera donc pas étonné par ses qualités. Attaque corsée séveuse, arômes de n ...
Guide 2004
Installés à Cadillac (au château Fayau), les Médeville sont aussi présents sur la rive gauche avec ce cru qui offre ici un vin d'une belle couleur or jaune. Le bois marque encore fortement le bouquet, ...
Guide 2004
Valeur sûre et reconnue de l'appellation, ce cru reste fidèle à sa réputation avec son 2001. Encore boisé, avec des notes vanillées, celui-ci séduit par ses parfums de fleurs, de fruits blancs et de f ...
Guide 2004
Aligoté des Maranges, ce doux pays entre Côte de Beaune et Côte châlonnaise. Cuvée des Quatre Terroirs, nous dit-on. Lesquels? Cela étant posé, on aborde ici un vin très mûr. Il offre une bonne presta ...
Guide 2004
Nous nous trouvons à Chevannes, un village assez retiré dans les Hautes-Côtes de Nuits. S'y rendre n'est pas une aventure mais il faut y aller. Le vin est d'une couleur claire et légère, porté sur le ...
Guide 2004
Venu du sympathique village de Bissey-sous-Cruchaud en Côte chalonnaise, ce beau produit du cru, franc et typé, riche au regard et empli d'arômes fleuris, tient très bien la route; une assiette de cha ...
Guide 2004
Erick Lavallée est à la tête de 21,5ha. Jaune pâle et limpide, cet aligoté séduit par son bouquet minéral, d'une finesse remarquée. La bouche est vive et reste dans la logique du nez avec des notes de ...
Guide 2004
Jeune domaine créé en 1990 et situé à 80m de l'église de Premeaux. Jaune clair brillant, pourvu d'arômes assez originaux pour un aligoté, celui-ci vient donc de la Côte de Nuits. Le terroir est présen ...
Guide 2004
Ce cépage était déjà écrit dès 1667 sous le nom de beaunié. Il s'est appelé plant gris, griset, alligotay, blanc de Troyes, etc. En définitive, aligoté lui va comme un gant: ce nom vif correspond bien ...
Guide 2004
Corboin est un hameau des Hautes-Côtes fusionné avec Nuits-Saint-Georges. Les petits fruits rouges y trouvent leur bonheur, et ce domaine en fait liqueurs, sirops et confitures. L'aligoté lui aussi ré ...
Guide 2004
Pascal Bouchard est à la fois négociant et viticulteur sur 32ha. Imaginez une petite gougère blond doré, toute ronde et croquante, tendre et légère, tiède bien entendu. Mariez-la à cet aligoté, en 200 ...
Guide 2004
Quand un viticulteur de Puligny signe un aligoté, on peut s'interroger sur son acidité. Celui-ci a une jolie couleur et un nez puissant mêlant abricot et miel, fleurs blanches. Petite touche réglissée ...
Guide 2004
Produire de l'aligoté à Meursault, c'est comme paraître à Versailles en sabots! La robe est habituelle, le bouquet très pur, fait de silex et de pomme verte. La bouche, persistante, puissante et nerve ...
Guide 2004
Cette bouteille aux jambes fines et longues gainées de soie dorée (Cyd Charisse au cinéma) fait alterner le floral et le minéral avec beaucoup d'à-propos. Fraîcheur et acidité lui assurent une heureus ...
Guide 2004
C'est un vin du tonnerre. Doré, limpide, fruité, long, et tout et tout. Mais pourquoi est-il si boisé? Sans cette vanille, ce grillé, ce toasté, la bouteille pouvait rêver d'un coup de coeur. La Cuvée ...
Guide 2004
On sait que Magny-lès-Villers est le poste-frontière entre Hautes-Côtes de Nuits et Hautes-Côtes de Beaune. Il s'agit donc d'un vin diplomate et conciliant revêtu d'or fin. Le mousseron lui apporte un ...
Guide 2004
La maison devenue danoise reste bourguignonne. Allez voir ses caves aux voûtes d'une hauteur stupéfiante situées dans une ancienne carrière. Pinot noir à 60%, chardonnay pour le reste, ce crémant jaun ...
Guide 2004
Jean-François Delorme exerce de hautes fonctions dans la Bourgogne vitivinicole. Il ne pouvait manquer ses crémants, d'autant que sa maison a l'esprit effervescent depuis plus d'un demi-siècle. Or cit ...
Guide 2004
Propriété familiale depuis des siècles, ce domaine est situé en plein centre de Saint-Bris: il est témoin de la riche histoire viticole de la région. A maturité, et à déboucher dans les temps qui vien ...
Guide 2004
Bulles fines et persistantes pour ce crémant à la robe fraîche, peu appuyée. Bouquet significatif, de type agrumes. Quand la bulle est éteinte, on sent de l'acidité mais dans un bon équilibre général. ...
Guide 2004
Il s'agit du domaine Daniel Colbois racheté en 1990, augmenté dix ans plus tard d'une extension: le domaine du Vieux-Fort. Ce Chitry d'un bel or jaune rappelle le fruit très mûr sur fond vanillé. Il a ...
Guide 2004
Un vin qu'il ne faut pas délivrer trop tôt car il va mûrir encore. Disons 2005 ou fin 2004. Son jaune doré assez soutenu est très couleur locale. Le nez est un peu herbacé et rappelle aux fins connais ...
Guide 2004
Ce domaine familial établi à Volnay au XVII e s. propose un crémant or pâle parsemé d'une jolie mousse. Le nez est tout en fruits frais. Le vin garde sa vivacité jusqu'en finale. Elégant, très plaisan ...
Guide 2004
Ancien domaine Geisweiler créé naguère par Maurice Eisenchteter, acquis ensuite par une famille champenoise (Gonnet) puis par Eric Piffaut (Veuve Ambal). Le jury a aimé la cuvée dite du Pertuis de Rou ...
Guide 2004
Quelle histoire! Maurice Eisenchteter fut l'artisan du renouveau du vignoble de Bévy dans les Hautes-Côtes de Nuits il y a une trentaine d'années, quand il dirigeait Geisweiler. Il a recousu ensemble ...
Guide 2004
Didier Pouget a acheté ce domaine en 1998 après une formation en viti-oeno. Ce crémant millésimé sera à boire d'ici 2005. Issu du chardonnay, il vient du département du Rhône; la mousse est belle, la ...
Guide 2004
Jaune clair légèrement doré, un 2001 élevé en barrique à la complexité aromatique assez saisissante. Minéralement boisé, pourrait-on dire. Sa constitution n'appelle aucune critique. Souple, rond, son ...