Vins blancs
Des Guettes Jadot, du domaine, ce n'est pas vraiment ce qu'on redoute en bouche! Ce chardonnay très sec, encore vif, assez long, va continuer de bien évoluer durant deux à trois ans; il sera alors à p ...
Guide 2005
Il y va de bon coeur, ce Vaucoupins, climat qui dépend de Chichée et qui est néanmoins rive droite. Sa robe jaune pâle à jambages, son bouquet toasté, sa matière qui supporte heureusement le fût en fo ...
Guide 2005
Chablis moderne, new generation, mais cela dit, délectable. Or blanc nuancé légèrement de jaune, un Vaillons au nez ensoleillé par la pêche blanche. Il n'est pas opulent comme ce fut naguère la réputa ...
Guide 2005
Tiens, vous rappelez-vous que les millésimes 95 et 97 ont reçu le coup de coeur? Or jaune limpide, celui-ci est relativement exemplaire, bon exemple d'un chablis type (version grand cru). Ses arômes f ...
Guide 2005
Petite propriété familiale sur 9 ha, ce qui est modeste et sage en Chablisien où l'on pratique souvent les nombres à deux chiffres, sinon à trois... Notez le Séchet 2001 (11 à 15 €) cité et dans ce mê ...
Guide 2005
Un 2001 en état de grâce et qui surpend agréablement. Ses reflets dorés donnent envie de caresser le verre. Le bouquet est bien dans son millésime, avec des touches de silex et de fruits mûrs. Assez l ...
Guide 2005
Une étoile pour chacune de ces trois bouteilles: ce Fourchaume, vin plein d'allant, jaune paille à reflets verts, a le nez transatlantique, iodé à souhait, sur fond d'épices. En bouche, on a son conte ...
Guide 2005
Affaire de négoce créée tout récemment et qui vinifie les jus de raisin qu'elle acquiert dans le vignoble. Elle complète l'activité du domaine. Voici un vin bien dessiné dont le nez demande à s'ouvrir ...
Guide 2005
Il n'aurait pas besoin d'un balancier pour marcher sur un fil tant il est équilibré. D'un or classique, le bouquet expressif et vineux, déjà droit et mûr, il est plus calme et concentré que nerveux ou ...
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La famille Bader-Mimeur possède et exploite depuis 1919 les vignes du clos du château de Chassagne-Montrachet, château appartenant aujourd'hui à la famille Picard. Voici un chassagne or paille à aérer ...
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Vous voyez les Bondues, les Macherelles... Eh bien! Les Meix Goudard sont par là, au centre du village. Liliane et Philippe Bouzereau ont pris en 1995 à Meursault la suite des moines de Cîteaux (après ...
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Si l'on en croit les bons auteurs, la Grande Montagne appartiendrait aux Grandes Ruchottes. Exceptionnellement limpide, un 1 er cru au bouquet d'amande et de pêche, vif et expressif mais qui ne dével ...
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Cette maison a été créée en 1990 avec des achats en bouteilles puis s'est mise à vinifier elle-même en 1996. Voici un chassagne franc de contact, long de bouche, frais et bien disposé, débutant sur la ...
Guide 2005
Succès qui se confirme pour Frédéric-Marc Burrier, nouvellement élu par ses pairs à la présidence de l'appellation. Revenu en terres mâconnaises en 1999, il a hissé le Château de Beauregard au niveau ...
Guide 2005
Sélectionné par la maison Louis Jadot au Château de Loché, ce pouilly-fuissé, certes encore jeune, est jugé très réussi. La robe présente une juvénile teinte or pâle à reflets verts. Les fleurs d'acac ...
Guide 2005
Au coeur du hameau de Pouilly, cette charmante demeure, dont les fondations datent du XIV e s., donne un sentiment de plénitude. Attenant au domaine, le Clos de la Chapelle, d'une superficie de 42 are ...
Guide 2005
Roger et Christophe Cordier élaborent de nombreuses cuvées. Ces Vieilles Vignes ont été élevées sous bois; elles ne peuvent le cacher car c'est le fût qui parle le plus fort aujourd'hui. Un vin jaune ...
Guide 2005
Cette petite exploitation de Fuissé possède 3,50 ha des meilleurs crus de l'appellation. Cultivée en biodynamie, cette vigne des Prouges a donné de beaux raisins dorés. Jaune brillant, ce vin ne manqu ...
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Un pouilly-fuissé peu académique mais régulièrement étoilé dans le Guide. Des schistes et des ceps de soixante-dix ans ont produit des raisins botrytisés à 35 %, récoltés le 5 octobre 2001. La robe do ...
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Vous pourrez le boire en 2005, celui-ci. Jaune à reflets vert d'eau, ce ladoix a le nez fermé à double tour. On en obtient quelques confidences faites d'aubépine et d'épices douces (l'élevage sous boi ...
Guide 2005
Jaune à reflets ambrés, ce 2002 a séjourné en fût de chêne et en garde encore l'empreinte. Boisé dès l'approche, le nez s'ouvre après aération sur des notes fraîches d'agrumes et de mie de pain. Après ...
Guide 2005
Deux très bons blancs : des Vieilles Vignes 2002 (11 à 15 €) et ces Crêts sans excès de couleur, au joli boisé discret : vanille, pamplemousse, citron animent le nez alors que la bouche campe sur le f ...
Guide 2005
Les Charmes 99 du domaine ont reçu le coup de coeur. Citée, la Goutte d'Or, 1 er cru 2001 (23 à 30 €), offre un nez ouvert sur la pêche, l'amande, les fruits secs. Mais il y a suffisamment de gras po ...
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Le Cromin tend vers Volnay, mais est considéré comme l'homme de base du village. Jaune paille clair, il attaque au nez tout en finesse briochée, insistant logiquement sur les agrumes. Encore un peu de ...
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Un meursault qui vous fait perdre toute idée de morosité. Sa robe sait demeurer discrète sur un bel éclat. Les arômes de miel, de beurre frais se donnent la réplique, sur une légère touche mentholée. ...
Guide 2005
De coloration assez vive et nette, un village d'abord sur sa réserve. Puis il consent à répondre à l'appel du nez, vivant et faisant partager des sensations pleines de finesse (anis léger, nuances mie ...
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Domaine en GAEC avec ses parents pendant dix ans et depuis 2003 en EARL avec son épouse: Michel Caillot est à la tête de 15 ha. Un village impressionnant, frais et vif à l'attaque, ample et gras par l ...
Guide 2005
L'origine du domaine se perd dans la nuit des temps... Son meursault 2002 n'attendra pas aussi longtemps, mais il peut affronter trois ou quatre ans d'avenir. A l'oeil, rien à redire. Floral et minéra ...
Guide 2005
Le meursault est un chat de race qui s'étire voluptueusement et ronronne. Ainsi a-t-on envie de caresser cette bouteille dans le sens du poil. Or jaune intense, elle se consacre à des arômes d'aubépin ...
Guide 2005
Vincent Girardin compte ses coups de coeur sur les doigts des deux mains: sept fois lauréat! On lui souhaite le prochain! Ses Narvaux, situés au-dessus du 1 er cru des Genevrières, portent un bel écl ...
Guide 2005
Anne-Marie Rougeot eut la bonne fortune d'épouser un vigneron qui consentit à abjurer sa religion rouge (il venait de Pommard) pour adopter la foi blanche. Son grand-père fut régisseur au château de M ...
Guide 2005
D'une teinte chaudement dorée, le bouquet brioché, il sort de chez Labouré-Roi, la maison nuitonne des frères Cottin. Il a de la prestance et du volume, et donne une impression de raisin vendangé très ...
Guide 2005
Climat niché tout en haut de Blagny, au-dessus de la Jeunelotte. La robe est déjà dorée à souhait. Le nez, minéral et pain grillé, évolue vers la truffe et un caractère assez mûr. Sa bouche est très v ...
Guide 2005
Or pâle lumineux, un meursault très Club Med': les fruits exotiques y règnent (litchie, mangue) cajolés par un fût plein de prévenances. C'est très agréable, rond et parfumé de l'attaque à la finale. ...
Guide 2005
Petit climat proche des maisons du bourg. Il ne badine pas sur la robe, joliment colorée dans le goût du pays. Un fruit timide établit le contact avec le nez (pamplemousse, citron) tandis que la noise ...
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Maison devenue en 1994 l'une des branches de la famille des Grands Vins Jean-Claude Boisset, tout en conservant son identité propre. Dans une robe dorée à reflets verts, un meursault vanillé par ses s ...
Guide 2005
Dorée, la robe présente une couleur assez chaude. Le nez s'oriente vers l'empyreumatique. Surmaturation de la vendange? Cela expliquerait cette sensation d'eau de rose, de fleur d'oranger. En bouche, ...
Guide 2005
Climat peu connu, situé tout près des maisons du village côté meursault. Il appelle ici les noix de Saint-Jacques, tant il montre netteté et finesse. Sa robe est tout ce qu'il y a de plus classique et ...
Guide 2005
Le bouton vaut la rose: jolie devise de la famille Bouton partie d'1 ha de vigne sur Saint-Aubin en 1927, et qui en exploite 13 aujourd'hui. Or brillant, parfums d'agrumes, une bouteille qui va progre ...
Guide 2005
Or blanc cristallin, un village au nez fin et fruité (agrumes), orné d'une petite touche grillée. Son attaque est vive, ouvrant sur un corps pur et riche à la fois. Le minéral donne du relief au gras; ...
Guide 2005
Bouteille issue de l'assemblage de plusieurs climats en appellation village: Enseignères, Charmes, Levrons, Rue Rousseau. Vincent Girardin a déjà obtenu sept coups de coeur dans les appellations bourg ...
Guide 2005
Un pernand à la robe claire, au nez assez riche et déjà ouvert. La bouche évoque le silex selon des modalités vives qui engagent à l'attendre! Combien de temps? De deux à trois ans. Coup de coeur pour ...
Guide 2005
Ce nouveau 1 er cru donne un chardonnay pour volaille à la crème. La robe est d'une discrétion sensible et de bon ton. Le bouquet un peu beurré, délicat, vanillé comme beaucoup de nos jours. La bouche ...
Guide 2005
Climat situé juste au-dessus des Maladière et Beaurepaire sur le coteau qui occupe le milieu du cru. Pour un vin un peu doré, brillant clair, au fruit mûr relativement expressif. La bouche opte pour l ...
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Un vin qui a surpris le jury car il n'est pas usuel de trouver une production de moelleux dans la région d'Amboise. Le millésime 2002 en a donné quelques-uns. Pour votre curiosité, celui-ci se montre ...
Guide 2005
Ancienne terre noble, La Varière a conservé un chai à colombage datant du XV e s. Le vignoble, dans la famille Beaujeau depuis 1850, a cherché dès cette époque la renommée, obtenant ainsi une médaille ...
Guide 2005
La vigne la plus ancienne a été plantée en 1897, aux premiers temps de cette propriété familiale, et Philippe Gilardeau, installé en 1996, espère bien la transmettre à son fils Armand, né en 2003... C ...
Guide 2005
Cette exploitation familiale s'est développée avec Marcel Tisserond, puis avec ses deux fils Philippe et François qui se sont installés respectivement en 1998 et en 2003. Leur bonnezeaux 2003 se cache ...
Guide 2005
Ce domaine est l'un des champions des coups de coeur de l'Anjou, puisqu'il en a totalisé sept au fil des éditions du Guide, notamment en coteaux-de-l'aubance, son apellation vedette (cinq coups de coe ...
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Ce domaine a collectionné les coups de coeur: sept au total, dont quatre dans cette appellation, le plus récent ayant été attribué à ces Trois Demoiselles dans le millésime précédent. Le 2002 présente ...
Guide 2005
Installés en 1985 sur le domaine racheté par Francis Cailleau en 1947, Pascal et Véronique Cailleau figurent régulièrement dans le Guide, parfois aux meilleures places. Les vignes à l'origine de ce 20 ...
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Le vignoble a été créé en 1947 par Paul Hérivault sur les fondations d'un château médiéval aujourd'hui disparu. Sis au creux d'un vallon, entouré de vignes, ce château devait être un lieu de promenade ...
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Jacky Blot, qui a démarré il y a plus de dix ans à Montlouis avec le succès que l'on connaît, a repris quelques vignes à Vouvray. Ce moelleux jaune d'or offre un nez intense de réglisse et de fruits c ...
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Cette maison centenaire privilégie les vinifications traditionnelles qui donnent des champagnes classiques. Cette Grande Cuvée séduit par son nez discret mais fin mêlant des senteurs de confiserie à d ...
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Cette famille cultive 9,6 ha de vignes dans la Côte des Blancs, et élabore exclusivement du blanc de blancs. Pour le travail du sol, elle fait de nouveau appel au cheval de labour. Un tiers des récolt ...
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Cette maison familiale fondée dans les années 1930 dispose d'un vaste vignoble (plus de 40 ha). En 1998, elle est passée sous le contrôle du groupe BCC. Sa cuvée Madrigal est un champagne mi-blancs mi ...
Guide 2005
A Rilly-la-Montagne, on peut voir dans l'église Saint-Nicolas (XII e s.), les travaux à la vigne représentés sur les stalles du choeur. C'est dans ce petit bourg adossé à la Montagne de Reims qu'est é ...
Guide 2005
A la tête de quelque 4 ha de vignes au nord-ouest de la Montagne de Reims, Pascal Bardoux est l'héritier d'une lignée de vignerons remontant au XVII e s. Son domaine est situé à Villedommange, à 800 m ...
Guide 2005
Bisseuil, en amont d'Epernay, est situé au carrefour de la Montagne de Reims, de la vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. Les Bauchet y sont établis depuis 1960 et ont constitué en peu d'années ...
Guide 2005
Cette marque appartient au Champagne Raymond Boulard. Sa cuvée Carte blanche, brut sans année, est née majoritairement de la vendange de 2001 complétée de vins des deux années précédentes. Issu exclus ...