Vins blancs
Les anémones pulsatiles, qui annoncent le printemps sur les hauteurs de Westhalten, ornent l'étiquette de ce riesling d'un jaune clair doré. Si le nez se montre encore fermé, il n'en est pas moins pro ...
Guide 2002
Le vignoble d'Ottrott, qui s'étend au pied des châteaux de Lutzelbourg et de Rathsamhausen, est un des fiefs du pinot noir. On voit pourtant, avec cet auxerrois, que les cépages blancs peuvent donner ...
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Viticulteurs de père en fils depuis le début du XX e s., et aujourd'hui à la tête de 12ha de vignes, les Metz doivent leur réputation non seulement à leur savoir-faire mais aussi à la diversité des te ...
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Ce gewurztraminer provient de Nothalten, village entièrement voué à la vigne. A la tête de son exploitation depuis 1977, Gilbert Hassenforder propose un gewurztraminer d'origine marno-calcaire, encore ...
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La cité d'Ammerschwihr, florissante au XVI e s., a conservé des éléments de fortification: des remparts, la porte haute (XIII e s.), la tour des Voleurs et celle des Bourgeois. Aujourd'hui, elle s'att ...
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Les premiers documents relatifs à l'histoire viticole d'Obermorschwihr remontent au X e s., époque à laquelle l'évêque de Strasbourg céda le vicus Morswilare au couvent Saint-Thomas. Au XV e s., l'abb ...
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Jean Siegler est l'un des nombreux vignerons établis à Mittelwihr, village connu des amateurs pour sa Côte des Amandiers, terroir bien exposé et précoce. Déjà très intense au nez malgré une origine ma ...
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Situé au pied du Haut-Koenigsbourg, ce domaine de 8,5ha est exploité par les fils de Jacques Iltis, Christophe et Benoît. La cave est garnie de fûts de chêne légués par leurs ancêtres tonneliers. C'es ...
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En complément de l'exploitation familiale, les deux frères Jacques et Jean-Marie Cattin ont développé une activité de négoce. Leur tokay s'annonce par une robe vieil or soutenu et par un nez intense o ...
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Héritier d'une lignée de vignerons remontant au XVIII e s., Jean-Charles Kieffer exploite 9ha de vignes dans le pittoresque village d'Itterswiller. A la fois intense et très complexe au nez, son gewur ...
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Soultzmatt est connu pour ses eaux minérales et pour ses grands vins. Les unes pour la soif, les autres pour le plaisir de déguster. Ce jeune viticulteur, installé depuis 1988, propose un sylvaner de ...
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Cette famille bénéficie de l'expérience de nombreuses générations, puisque le domaine a été fondé en 1770. En 1993, le fils Daniel a transféré l'exploitation hors de la ville, mais l'accueil des visit ...
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Joseph Moellinger engagea l'exploitation dans la mise en bouteilles dès 1945. C'est son petit-fils Michel qui dirige aujourd'hui ce domaine de 14ha. Son riesling du Steingrübler reflète une origine ma ...
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Les frères Jacques et Jean-Marie Cattin sont à la tête de ce domaine depuis 1978. Leur grand-père Joseph fut déjà un viticulteur de talent. Ce riesling, au nez intense de fleurs blanches et de fruits ...
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Vous trouverez cette cave à l'écart de la ville, telle une île au coeur d'une mer de vignes. André Kientzler y vinifie méticuleusement et sereinement la production des 11ha de son domaine. Son pinot b ...
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Laurent Bannwarth exploite plus de 10ha de vignes avec son fils. Il a acquis une solide réputation pour ses produits de grande maturité. Ses gewurztraminer, en particulier, sont très souvent mentionné ...
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Un clocher roman du XII e s. caractérise le village pittoresque de Gueberschwihr, également connu pour sa fête de l'Amitié, fin août. D'un abord réservé, ce muscat s'ouvre ensuite sur des notes exotiq ...
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Entre Colmar et Rouffach, Gueberschwihr mérite un détour, en particulier pour son église au riche clocher roman. C'est dans une rue pittoresque du village, proche de la belle place, que l'on trouvera ...
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A la tête de l'exploitation familiale depuis 1991, Michel Goettelmann vinifie tous les cépages d'Alsace et pratique la vente directe depuis 1994. Son riesling est typé agrumes, avec quelques notes de ...
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Installés depuis vingt ans, Michèle et Jean-Luc Stoecklé exploitent 6,5ha de vignes autour de Katzenthal, près de Colmar. Leur Cuvée réservée, née d'un sol granitique, ne renie pas ses origines. Ses a ...
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Le grand cru Hengst prête ses flancs aux rayons du soleil. Ses sols marno-calcaires sont certainement parmi les mieux adaptés au gewurztraminer. D'un jaune doré brillant, ce 99 propose un nez déjà bie ...
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La modernité du clocher —due aux destructions de la Seconde Guerre mondiale— ne doit pas faire illusion. Katzenthal est un village chargé d'histoire et pétri de tradition viticole. D'un terroir calcai ...
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Etablis à Mittelbergheim, commune classée parmi les cent plus beaux villages de France, les Rietsch se distinguent régulièrement par la qualité de leurs rieslings et l'originalité de leurs étiquettes. ...
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René Fleck et sa fille —qui l'a rejoint à la direction du domaine en 1995— proposent un riesling intéressant par la complexité de sa palette aromatique, avec son nez marqué par des notes citronnées et ...
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Une exploitation figurant régulièrement dans le Guide, plus d'une fois aux meilleures places. René Fleith n'a eu de cesse de l'agrandir; il a porté sa superficie à plus de 9ha. Son fils Vincent l'a re ...
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Etablis à Riquewihr, une des cités viticoles les plus visitées d'Alsace, Rémy et Jacques Jung ont pris en 1989 la succession de leur père Roger et gèrent un domaine de 15ha. Ils revendiquent une polit ...
Guide 2002
Située en bordure des remparts de Dambach, cette propriété intéressera les amateurs de bons vins et de vieilles pierres, qui pourront découvrir ce 99 sous les voûtes en ogive de son caveau datant de 1 ...
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La famille Struss exploite quelque 5ha à Obermorschwihr, village dont l'histoire viticole est étroitement liée à l'abbaye de Marbach. Ce couvent fondé au XI e s., qui fut un centre spirituel de l'Alsa ...
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Cette exploitation, créée dans les années 1950, est établie à Voegtlinshoffen, charmant village perché au-dessus du vignoble. Son riesling 98 avait obtenu un coup de coeur. Le millésime suivant s'anno ...
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Cette maison de négoce fait partie du groupe Wolfberger d'Eguisheim. Elle a son siège à Barr, centre viticole du Bas-Rhin qui mérite une visite, notamment pour le musée de la Folie-Marco, bel exemple ...
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Vignerons de père en fils depuis 1693, les Zimmermann élaborent leurs vins dans le respect des traditions. Né dans un cadre dominé par le château du Haut-Koenigsbourg, ce riesling présente un côté cha ...
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Devant la propriété de la famille Baur, le visiteur peut découvrir un rang de vignes présentant les sept cépages alsaciens. Ce crémant a pour origine le pinot-auxerrois. Il en résulte des arômes fruit ...
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Situé à l'écart des grands axes routiers, Eichhoffen est un petit village viticole voisin d'Andlau. Son histoire remonte à l'époque romaine. Ce crémant surprend un peu par sa robe d'un jaune d'or bril ...
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Cette exploitation, créée en 1972, est dirigée depuis une dizaine d'années par René Fonné. Son vignoble s'étend sur 4ha. La mousse est certes de tenue légère, mais cette cuvée n'en est pas moins fine ...
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A quelques pas de l'église dédiée à saint Léon, vous avez la possibilité de visiter la cave du domaine Sorg, et peut-être d'y déguster ce crémant. D'un fruité fin et frais, il offre une pointe de viva ...
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Ce domaine, dont le siège se situe dans un château construit en 1506, est dirigé par Jacky et Mireille Klein depuis 1987. Né du pinot blanc sur un terroir argilo-calcaire, le crémant du château affirm ...
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Hunawihr se découvre en promeneur, sur le circuit touristique ou sur le sentier viticole, et, bien sûr, par une visite d'une cave de vigneron, comme celle-ci. Paré d'arômes fins, au fruité discret, ha ...
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De nombreux monastères, dont celui de Sainte-Odile, disposaient de propriétés viticoles dans ce village d'origine mérovingienne qu'est Heiligenstein. La famille Dock y exploite quelque 9 ha. Jaune pâl ...
Guide 2002
Cette propriété possède une très vieille cave voûtée, sans doute une ancienne cave dîmière. C'est là que vous pourrez découvrir ce crémant issu des vignes situées près de la chapelle Saint-Michel. De ...
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La cité Riquewihr blottie derrière ses remparts est une image traditionnelle du vignoble alsacien. Arpenter ses ruelles, visiter ses caves ne peut laisser insensible. D'une jaune pâle à reflets verts, ...
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Issu d'une ancienne famille de vignerons, oenologue de formation, Michel Fonné s'est installé en 1989 en reprenant l'exploitation de son oncle. Son crémant est né d'un assemblage de pinot et de riesli ...
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Blienschwiller, ancienne possession de l'évêque de Strasbourg, est une bourgade typiquement viticole qui compte plus de 200ha de vignoble et plus de cinquante vignerons. Le domaine Spitz affiche depui ...
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Chargée d'histoire depuis les époques celtes et romaines, la commune d'Eguisheim a toujours soigné l'accueil des touristes et des oenophiles. La famille Stoffel y contribue tout naturellement. D'un pé ...
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A la limite entre Mâconnais et Beaujolais, cette propriété familiale dont les origines remontent à plus de deux siècles a produit un vin jaune pâle strié de reflets dorés. Un bouquet de fleurs blanche ...
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Cette cuvée jaune-vert, issue d'un coteau granitique, livre de frais et fins parfums qui évoquent la mangue. L'attaque acidulée compose avec une chair assez puissante, ronde et fruitée, un vin qui fla ...
Guide 2002
Au pays des pierres dorées, ce domaine existe depuis deux siècles. Le chardonnay, cultivé sur des sols argilo-calcaires, a donné ici un vin jaune paille aux caractères traditionnels. Des parfums frais ...
Guide 2002
Implanté sur un terroir argilo-calcaire dominant la plaine de la Saône, le chardonnay a donné un vin or pâle aux parfums complexes de chèvrefeuille, d'acacia, d'agrumes, auxquels se mêlent les fruits ...
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Le fondateur de Barton et Guestier s'émerveillerait sûrement de l'excellence de ce blanc 2000 placé sous son patronage. D'un or brillant, ce vin embaume les fruits de l'été (poire, pêche) et lance une ...
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Une vigne implantée sur un sol argilo-graveleux et sur un sous-sol de graves, composée à parts égales de sémillon et de sauvignon. Or à reflets verts, ce vin offre un nez de fruits exotiques et de gen ...
Guide 2002
Une oeuvre joliment ciselée que ce sauvignon sec. Doré comme miel d'acacia, il emprunte encore à la ruche son nez de cire et révèle son élevage sur lies fines par une bouche bien en chair, aux riches ...
Guide 2002
Une robe d'or pâle laissant deviner quelques perles gazeuses annonce un nez intense de fruit de la Passion et de mandarine. La bouche, tendre et riche, lance des notes muscatées et se prolonge dans de ...
Guide 2002
L'audacieuse dénomination de cette cuvée n'est pas un vain mot pour Michel Dietrich qui s'est investi sans réserve pour l'élaborer à partir d'un vieux sémillon d'au moins trente-cinq ans. L'ananas et ...
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Les archives attestent que La Caderie produisait déjà du vin sous la Révolution. La tradition s'est perpétuée jusqu'à nos jours en intégrant au passage tous les acquis des techniques modernes. Ce vin ...
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Produire 200 000 bouteilles d'un tel vin n'est pas chose commune. C'est pourtant ce que l'on pratique ici à partir d'un assemblage de sauvignon et de sémillon à parts égales, le reste en muscadelle (2 ...
Guide 2002
Patrick Carteyron a introduit 15 % de sauvignon gris dans l'encépagement traditionnel de son bordeaux blanc. Plein de ressource, celui-ci compose un ensemble aromatique riche et complexe, d'où émerge ...
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En matière de bordeaux blanc, le château de Roquefort est une référence de qualité. Très floral (muguet, aubépine, lilas), son Tradition jouit d'une attaque franche, nette, puissante. Le gras et la ro ...
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Situé au coeur de l'Entre-Deux-Mers, tout proche de l'illustre abbaye de La Sauve Majeure, ce château Turcaud produit des bordeaux blancs à la réputation assurée de longue date. Ce 99 est d'une belle ...
Guide 2002
Une équipe très en pointe dirige maintenant ce domaine, à savoir Régis Chaigne (un concentré d'idées neuves...) et son conseiller oenologue Jean-Louis. Une technicité de haut niveau leur assure depuis ...
Guide 2002
Depuis 1820, la maison Luze exerce son activité de négociant-éleveur. Séductrice dans sa robe d'un bel or translucide, cette Fleur de Luze offre au nez une belle composition de parfums printaniers, où ...
Guide 2002
Michel Lynch était, il y a près de deux cents ans, une figure illustre du Médoc, excellent vinificateur et propriétaire de Lynch-Bages. C'est aujourd'hui le nom de la marque de négoce de Jean-Michel C ...