Vins blancs
Petite révolution à Yquem: ce n'est plus dans l'appellation bordeaux supérieur, mais en bordeaux sec que l'Y va désormais être produit. Exit le moelleux, vive le sec. Mais, attention, pas n'importe le ...
Guide 2007
Ce domaine est installé dans l'ancienne forge de Mittelbergheim qui a été aménagée en salle de dégustation. Vous pourrez y découvrir un sylvaner friand et harmonieux, jaune pâle à reflets d'argent. De ...
Guide 2006
Plein de cachet avec ses maisons vigneronnes, Mittelbergheim fait partie de l'Association des plus beaux villages de France. Ses terroirs valent le détour. Même des cépages roturiers comme le sylvaner ...
Guide 2006
Nicolas Einhart conduit depuis quinze ans ses 11 ha de vignes. De nombreuses sélections dans le Guide confirment son talent. Quant à ses étiquettes, originales et gaies, elles invitent par leurs coule ...
Guide 2006
Situé près de Rosheim, pittoresque bourgade au sud-ouest de Strasbourg, ce domaine est géré par un couple de vignerons qui ont regroupé leurs propriétés respectives. Il dispose de chais modernes récem ...
Guide 2006
Situé à l'extrémité septentrionale de la route des Vins, Nordheim offre des points de vue remarquables sur la plaine d'Alsace. Hubert Reyser y exploite 11 ha de vignes. Son klevner Sonnenberg présente ...
Guide 2006
Présidée par J.-Ph. Haag, la cave vinicole de Dambach-la-Ville fait partie du groupe Wolfberger. Cette Sélection offre un nez fin, à la fois floral et minéral. Sa belle matière s'exprime dans une bouc ...
Guide 2006
Située dans l'enceinte fortifiée du célèbre village d'Eguisheim, cette propriété a son siège dans l'ancienne cave dîmière du couvent des Augustins. Elle regroupe plus de 7 ha de vignoble et exporte 30 ...
Guide 2006
Issu de l'agriculture biologique, ce beaujolais blanc élevé sur lies est d'une belle limpidité. Il s'impose dès l'olfaction par des parfums floraux et vanillés. Ces arômes se prolongent dans un palais ...
Guide 2006
Issu du chardonnay, le beaujolais blanc mérite d'être découvert. Celui-ci est né de vignes d'une trentaine d'années, exposées au sud-sud-est et plantées sur des sols argilo-calcaires. D'un jaune pâle ...
Guide 2006
Le chardonnay, associé à 10 % d'aligoté, est à l'origine de ce vin jaune, or brillant, aux senteurs de pamplemousse, de fruit de la Passion et de genêt avec un soupçon de grillé dû au millésime. Empli ...
Guide 2006
Deux gîtes ruraux, dont un séjour en vignoble, sont associés au domaine qui se distingue avec un coteaux-du-lyonnais 2004 rouge, cité, et ce blanc limpide, aux reflets argentés. Ses parfums expressifs ...
Guide 2006
Depuis 1983, ce domaine n'a cessé de s'agrandir pour devenir, avec 25 ha, le plus important de l'appellation. Son vin, à la robe irréprochable animée de reflets verts, associe des parfums de fleurs bl ...
Guide 2006
Alliance du chardonnay et de l'aligoté, cette cuvée Tradition jaune pâle limpide, élaborée à partir d'un pressurage doux et d'une vinification à basse température, livre des parfums nets où dominent l ...
Guide 2006
Juste à côté de Cadillac, ce beau château commande un vignoble d'une dizaine d'hectares planté au-dessus d'anciennes carrières de pierre. Son bordeaux sec, assemblage de sauvignon (50 %), de sémillon ...
Guide 2006
Sur un sol calcaire, argileux et graveleux, le sémillon (60 %), assemblé au sauvignon et à la muscadelle à parts égales, a donné naissance à ce 2004 jaune doré limpide et brillant. Après une attaque v ...
Guide 2006
Le château doit son nom à Pierre de Marsan qui le fit bâtir au milieu du XVII e s.; ce personnage descendait des vicomtes de Marsan, fondateurs dans les Landes de la ville de Mont-de-Marsan. Ce bordea ...
Guide 2006
Pourquoi attendre que les fruits de mer ou le poisson soient servis pour goûter à ce vin or gris? L'apéritif est également une bonne occasion d'apprécier ses parfums de fleurs (rose), de noisette et d ...
Guide 2006
Mi-sauvignon mi-sémillon, ce vin séduit par sa teinte jaune pâle à reflets vert brillant comme par ses arômes de fruits, de noix de cajou et de fin boisé que rehausse un léger perlant. Après la vivaci ...
Guide 2006
Ce vin issu de sauvignon se pare d'une robe jaune pâle très brillante à reflets verts; son nez subtil et complexe décline les fruits à l'envi, puis les agrumes, l'acacia et les notes minérales viennen ...
Guide 2006
Une teinte jaune pâle à reflets verts habille ce vin aux arômes intenses de pamplemousse, de zeste de citron, de jasmin. Après une attaque souple et franche, le corps bien structuré présente du gras, ...
Guide 2006
Un pur sauvignon blanc élevé sur lies fines qui s'affiche dans une robe paille à reflets verts. Le bouquet complexe éclate de senteurs de tilleul, de fruits exotiques, d'agrumes, de citron confit et d ...
Guide 2006
Après la visite du château médiéval et de l'église du XII e s. de Langoiran, vous trouverez au château Saint-Ourens le complément de votre voyage culturel: un bordeaux sec jaune pâle, au nez expressif ...
Guide 2006
Nés sur un sol argilo-sablonneux, le sémillon (70 %) et le sauvignon ont produit un vin brillant de reflets dorés, dont le corps rond, soyeux et structuré s'enveloppe de flaveurs de fruits et de rose. ...
Guide 2006
Avant de vous rendre au château Verrière-Bellevue, passez donc par l'abbaye de Sainte-Ferme, les bastides de Pellegrue et de Sainte-Foy-la-Grande. Beau programme pour une journée de vacances. Un terro ...
Guide 2006
Née de deux tiers de sauvignon pour un tiers de sémillon, cette cuvée séduit par ses arômes de fleurs blanches et de pêche comme par le volume, la rondeur et la richesse de sa chair. Une pointe de fra ...
Guide 2006
Créée en 1989, cette marque désigne dans le millésime 2004 un vin de sauvignon pur, d'or pâle vêtu. Au nez discret de noisette, de fruits mûrs, de pamplemousse et de genêt répond une bouche vive et am ...
Guide 2006
Cette demeure du XIX e s., entourée d'un parc de 10 ha, eut un célèbre propriétaire, Gustave Eiffel, qui installa dans le chai une poutre métallique dans la lignée de ses autres réalisations architect ...
Guide 2006
Non loin de Malagar, propriété de François Mauriac, est élaboré ce vin issu de vieilles vignes de sémillon. La robe dorée est brillante. Les notes intenses d'acacia et de noisette, l'équilibre en bouc ...
Guide 2006
Cet ancien prieuré du XVII e s. propose deux vins. Celui-ci, épicé, floral (rose) et fruité, se montre souple et chaleureux à l'attaque, puis très aromatique et typé. A boire ou à garder deux ou trois ...
Guide 2006
Un assemblage de sauvignon et sémillon à parts égales a donné un excellent 2004. La robe jaune or a des reflets verts; les arômes très frais d'agrumes et de fleurs blanches sont assez intenses; en bou ...
Guide 2006
Créée en 1870, cette propriété a longtemps été exploitée en polyculture. Elle compte aujourd'hui 48 ha. Ce vin blanc sec fermenté et élevé en fût de chêne revêt une robe jaune paille brillant. Ses par ...
Guide 2006
Le sauvignon (70 %), complété par le sémillon, a donné une jolie robe jaune pâle brillant et des arômes floraux (rose et genêt). La structure est fraîche, friande, avec une note sauvignonnée de qualit ...
Guide 2006
Que demander de plus pour un apéritif ou une salade composée qu'un vin aérien et frais? Un peu de complexité pour que les convives aient matière à discussion, peut-être. Ce vin est tout indiqué dans c ...
Guide 2006
Ancien château féodal, dont le roi Edouard IV d'Angleterre fut seigneur en son temps, le château de Crain commande aujourd'hui 45 ha. Un équilibre parfait entre les trois cépages bordelais assure à ce ...
Guide 2006
Après la visite du château médiéval de Rions, rendez-vous au château Haut Rian. Un Alsacien et son épouse d'origine champenoise se sont installés ici en 1988. Ils ont parfaitement intégré l'esprit bor ...
Guide 2006
Au XVIII e s., on comptait à Sadirac cent cinquante familles de potiers. Cette ancienne activité est aujourd'hui présentée à la maison de la Poterie de la ville qui propose même des cours aux amateurs ...
Guide 2006
Créon est la capitale de l'Entre-deux-Mers occidental. Il faut prendre le temps de flâner dans cette bastide du XIV e s., surtout le mercredi lorsque la place de la Prévôté s'emplit d'étals et nous re ...
Guide 2006
Le sauvignon (40 %) s'exprime volontiers dans cette cuvée à travers des notes de fleurs, de citron et de pamplemousse. D'attaque vive, le corps équilibré présente rondeur et ampleur, puis offre une fi ...
Guide 2006
Dans une région riche d'abbayes et de bastides, la cave de Rauzan est une étape plaisir de votre itinéraire en Entre-deux-Mers. Vous y découvrirez ce 2004 fin et élégant, dans lequel sauvignon et sémi ...
Guide 2006
Si le tire-bouchon n'est pas un outil que vous maniez avec aisance, sachez que ce vin existe aussi en bouteille bouchée par une capsule à vis. Composé de 60 % de sémillon accompagné de sauvignon et de ...
Guide 2006
Issu d'une belle unité de près d'une cinquantaine d'hectares, ce 2004 annonce par sa robe délicate le bouquet aux fraîches notes florales et fruitées (acacia, mangue, litchi, agrumes); il garde un côt ...
Guide 2006
Quand ils font des infidélités à leur sauvignon, les vignerons de Saint-Bris se tournent volontiers vers l'aligoté. Ses reflets or argenté, son nez de citron vert décorent ici un palais d'une verdeur ...
Guide 2006
Vous connaissez la chanson. Qu'est-ce qu'on attend pour être heureux? Cette bouteille sans doute. Elle nous arrive du poste-frontière entre les Hautes-Côtes de Nuits et celles de Beaune: une vraie ter ...
Guide 2006
Sous des traits argentés brillants et clairs, il fait la fine bouche de façon franche et directe. Vif et minéral, sa typicité est bien marquée. Son bouquet penche du côté floral. Les fruits de mer l'a ...
Guide 2006
Les vins de l'Auxerrois ont souvent un côté iodé. Cela ne dépayse pas ce viticulteur qui, après dix-huit ans dans la Royale, a posé ici son ancre. Il travaille en famille et il maintient également la ...
Guide 2006
Migé a fort bien restauré son moulin à vent, devenu une importante attraction touristique. Le village ne manque pas non plus de pressoirs. Ainsi celui d'où vient ce Coulanges d'un jaune soutenu. Ses a ...
Guide 2006
Ce domaine familial situé à Péronne, dans la partie occidentale du vignoble Mâconnais, a élevé cette cuvée six mois en fût de chêne. Le mariage du bois et du vin est particulièrement harmonieux. Dès l ...
Guide 2006
Guy Béranger a racheté en 1980 cette propriété composée d'un corps de ferme en pierre typique de la région entouré des 12 ha de vignes. L'une des plus vieilles d'entres elles, plantée en chardonnay en ...
Guide 2006
Didier Eloy exploite 16 ha autour de Pierreclos et de son majestueux château. Sur l'étiquette du mâcon-villages figurent les bâtiments du domaine pourvu d'une magnifique cave voûtée. D'un or pâle à re ...
Guide 2006
En 2001, Sylvain Bois a hérité des vignes (1,2 ha) de son grand-père. Il a planté et porté l'exploitation à près de 4,5 ha. 2004 est la première année où il est à même de valoriser 100 % de la surface ...
Guide 2006
Qu'appelle-t-on cuvée Gastronomie en Savoie? Un vin comme celui-ci, capable de plaire de l'apéritif au dessert, en passant par le plateau de fromages de la région. Jaune paille brillant, il offre les ...
Guide 2006
Jean-François Maréchal avait tout juste dix-huit ans lorsqu'il créa son domaine à partir de vieilles vignes en coteau. Seize années ont passé, au cours desquelles il s'est spécialisé dans l'élaboratio ...
Guide 2006
Déjà remarqué dans le Guide par le passé grâce à ses Chignin-Bergeron, Philippe Ravier se distingue cette année par des Abymes volontiers flatteurs. Les notes florales cèdent place en bouche à une lig ...
Guide 2006
Deux jeunes se sont installés en 2001 au sud du vignoble angevin, dans les Deux-Sèvres. Leur Vigne Noire a donné un anjou... blanc fort apprécié. Jaune pâle aux reflets paille, ce 2004 rappelle par se ...
Guide 2006
Le sauvignon remporte 60 % des suffrages dans cette cuvée, contre 40 % pour le chardonnay. Il n'en fallait pas plus pour obtenir un vin jaune pâle, aux arômes de fruits exotiques attrayants. La franch ...
Guide 2006
Sainte-Radegonde est une ancienne abbaye sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle, dans la région de Sèvre-et-Maine. Cependant, le domaine de 130 ha possède aussi des vignes en Vendée, à La Haute ...
Guide 2006
Saint-Philbert-de-Bouaine est l'une des deux communes de Vendée constituant l'aire du muscadet-côtes-de-grand-lieu. Gérard Épiard conduit depuis 1970 ce domaine, dont la première pierre – blanche – a ...
Guide 2006
A l'extrême ouest de la commune de Saint-Philbert-de-Grand-lieu, ce domaine familial de 22 ha est à l'origine d'un vin jaune pâle légèrement perlant. Au nez de fleurs répond une bouche fine, souple et ...
Guide 2006
Sur la route de la Vendée, L'Hommelais est un manoir du XVII e s. qui commande aujourd'hui 46 ha de vignes. Dominique Brossard y propose un vin très frais. Il suffit de regarder la robe jaune pâle à r ...