Vins blancs
Peu développé à ce stade, le bouquet laisse affleurer de discrets accents vanillés et toastés. L'attaque en bouche révèle d'élégantes notes boisées, puis le vin se développe harmonieusement, sans lour ...
Guide 2023
Voilà un sauternes classique, habillé d'une belle robe dorée scintillante. Son bouquet déjà bien ouvert dévoile des arômes de fruits confits et des notes boisées. La bouche révèle un vin puissant et c ...
Guide 2023
La robe brillante, jaune paille, témoigne de la jeunesse de ce vin aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il se déploie avec élégance, tout en fraîcheur, avec une finale aux fines nuan ...
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Un vin plein de charme, aux arômes intenses d'abricot confit et de miel. S'y ajoutent en bouche d'agréables notes de zeste d'agrume qui donnent à l'ensemble une agréable vivacité. ...
Guide 2023
Derrière une robe éclatante, le bouquet se fait tout d'abord discret, sur des notes confites, puis s'ouvre peu à peu sur les agrumes. Long et puissant en attaque, le palais révèle ensuite une belle ri ...
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Ancienne carrière dont on extrayait de minces dalles de calcaires, les Perrières s'étendent sur 5,24ha. Le domaine en tire cette cuvée tout en élégance, au nez fin et retenu, entre fleurs blanches, pi ...
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Ce clos de 80ares de chardonnay est situé sous le château de Saint-Aubin, propriété de la famille Piffaut. Tilleul, aubépine, pomme mûre, citron et notes beurrées, le nez ne manque pas de nuances. La ...
Guide 2023
Abricot, aubépine, épices douces, le nez ne manque pas de nuances. La bouche se révèle ronde, joliment vanillée et tonifiée par une finale aussi fraîche que citronnée. À boire ou à garder quelques ann ...
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Côté Pommard, ce climat aurait autrefois été planté de saules, «chouacheux» en patois. Le nez prend son temps pour livrer son nuancier: fleurs blanches, fruits blancs et épices douces. Encore jeune, o ...
Guide 2023
Des arômes torréfiés et citronnés au nez comme en bouche pour ce blanc complet et élégant, frais à l'attaque, ample en milieu de bouche, puis très vif en finale. ...
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Sélection des cœurs de cuvées issue de vieilles vignes de chardonnay et longuement élevé sur lattes, ce crémant a bénéficié de soins attentifs. Au nez, des notes évoluées de brioche, de grillé et de f ...
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Une cuvée qui a fermenté en fût et qui n'a pas connu de batonnage pendant l'élevage. Une volonté de ne pas alourdir le vin qui se traduit par une belle finesse aromatique autour de notes florales et é ...
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Une parcelle de 15ares à l'origine de ce chardonnay qui porte bien son nom: seyante robe dorée et brillante, nez fin de fleurs blanches et de fruits exotiques sur un fond discrètement boisé, bouche éq ...
Guide 2023
Un beau bouzeron issu d'un élevage de 12mois en foudres, qui lui a donné puissance et complexité. D'un jaune d'or éclatant, il laisse percer des notes de chair de clémentine, de cake au citron et de f ...
Guide 2023
Un élevage mixte pour ce chablis complexe et très harmonieux. Le nez, intense, décline une palette de fruits jaunes (pêche, abricot) et de fleurs blanches (acacia). Des arômes prolongés en bouche et r ...
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Un vin typé qui coche toutes les cases de l'appellation: floral et fruité au nez, à la fois gras, souple et minéral en bouche, affichant une belle harmonie entre le corps et l'acidité. ...
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Une cuvée issue d'une sélection de vignes de 45ans en Côte de Léchet, élevée 21mois en cuve. Un nez de fruits mûrs (mangue, pêche), un palais riche, gras, miellé et citronné, avec une tension bienvenu ...
Guide 2023
Cette cuvée développe un nez charmeur à dominante florale. Une attaque franche ouvre sur un palais gras et rond, dynamisé par un caractère vif et acidulé en finale. Un ensemble complet et équilibré. ...
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Le nez, net et délicat, hésite entre les arômes de fruits blancs et les senteurs florales. Bien équilibrée, la bouche décline tous les critères de l'appellation, avec un bon fruit soutenu par une fraî ...
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Après 9mois d'élevage en fût, ce Montmain affiche un boisé encore bien présent mais fondu dans la rondeur du fruit. Il vient aussi en soutien d'une bouche à la fois ample, ronde et d'une belle fraîche ...
Guide 2023
De la finesse et de la fraîcheur dans ce vin qui restitue avec élégance le caractère de son terroir, comme le permet un élevage en cuves. Le nez, puissant, est dominé par les arômes de pamplemousse et ...
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Élevé en cuves pendant 15mois, ce vin transmet toute la richesse de son terroir. Le nez s'exprime sur des notes florales (acacia) et citronnées. En bouche, c'est la minéralité qui pilote la dégustatio ...
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Si le nez apparaît assez discret, il libère après aération des arômes élégants de fleurs blanches mêlés à des saveurs d'agrumes. La fraîcheur est bien présente. Elle se prolonge en bouche grâce à la m ...
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Cette cuvée au caractère très chablisien séduit d'emblée par la finesse de son nez de fleurs blanches (chèvrefeuille). En bouche, l'attaque est nette, le milieu bien équilibré, la finale fraîche et mi ...
Guide 2023
Plutôt discret au nez, ce 1er cru se montre plus expressif en bouche, offrant un bon fruit, ainsi que du gras et une belle longueur. Un profil riche et opulent. ...
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La fraîcheur sert de fil conducteur à cette cuvée élevée en cuves pendant 12mois. Fraîcheur au nez, autour de fines senteurs florales et fruitées. Fraîcheur en bouche avec une attaque franche et une f ...
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Des demi-muids et des fûts de chêne pour compléter l'élevage en cuves Inox. Résultat: un boisé maîtrisé avec subtilité pour accompagner une bouche gourmande d'agrumes, ronde, ample et persistante. Un ...
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La maison Drouhin propose une jolie cuvée, très typique de son terroir, affichant fraîcheur et longueur. Plutôt discret mais fin, le nez évoque les fruits mûrs (pêche, abricot), mâtinés de senteurs fl ...
Guide 2023
C'est par un joli nez de fleurs blanches sur fond de minéralité que débute la dégustation. La bouche, droite et franche, prolonge cette sensation de fraîcheur à travers cette même minéralité «pierre à ...
Guide 2023
Beaucoup de fraîcheur et d'élégance dans ce 1er cru au nez minéral et citronné, souple et dominé par les agrumes en bouche. ...
Guide 2023
Le nez de ce 1er cru né de vénérables vignes de 80ans se partage entre les fleurs blanches et les fruits mûrs. La bouche est ronde, riche, persistante, stimulée par des notes acidulées et une finale s ...
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Un vin de caractère exclusivement élevé en fûts. Un boisé qui se fait discret au nez comme en bouche, épaulant une matière fraîche et d'un bon volume, dynamisée par une finale nerveuse. ...
Guide 2023
Un Fourchaume bien équilibré, au nez délicat, fruité et beurré, à la bouche puissante, dense, charnue, relevée par des notes épicées et par une belle fraîcheur. Du caractère. ...
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Des senteurs de fleurs blanches au milieu de saveurs de fruits mûrs et de cire d'abeille, c'est ce qui caractérise le nez de ce vin ayant bénéficié d'un élevage mixte (cuve et fût) pendant 18mois. La ...
Guide 2023
Un vin élégant, qui s'exprime avec franchise tant au nez qu'en bouche. L'olfaction, intense, convoque les fruits mûrs, relayés par une bouche nette et fraîche, encore dynamisée par une finale vive et ...
Guide 2023
Plaisant au nez avec ses arômes de fruits blancs à maturité, gourmand et ample en bouche avec des nuances vanillées et une belle longueur, ce 1er cru a tout pour plaire. ...
Guide 2023
Un nez frais, floral et minéral et une bouche souple, fraîche et persistante composent un vin droit, expressif et harmonieux. ...
Guide 2023
Un chablis franc, aérien et racé, floral et minéral au nez, persistant, vif, tendu en bouche. Un bon représentant du terroir chablisien. ...
Guide 2023
Ce 1er cru bien en phase avec son appellation offre d'emblée de la finesse et de l'élégance avec son nez minéral et fruité. L'harmonie se poursuit en bouche où une attaque franche et vive laisse place ...
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Origan, réglisse, prune fraîche, fleurs blanches, amande grillée, vanille, le nez a inspiré le jury. Une attaque franche, une belle acidité maîtrisée qui illumine le fruit, une longue finale toastée e ...
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Ce Thurissey est un vin très aromatique, ouvert sans réserve sur des notes de fleurs blanches et de poivre blanc. Arômes qui trouvent un écho persistant dans un palais à la fois gras et frais, tendu p ...
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D'une belle robe jaune d'or, s'exhale un bouquet mariant l'abricot à la pêche avec une touche de pomme et de noix. Souple et suave, la bouche dévoile des saveurs fruitées intenses et persistantes. Une ...
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D'une grande brillance, ce 2020, millésime de la reconnaissance en 1er cru, offre un nez riche, mêlant la compote de mangue, la pêche blanche et le zeste de citron aux accents boisés. Un profil gourma ...
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D'un or vert intense, cette cuvée affiche une palette aromatique complexe dans laquelle on reconnaît le litchi, le pamplemousse ou encore la mirabelle, le tout légèrement toasté. Après une attaque fru ...
Guide 2023
Ce 2018 d'une belle couleur or pâle à reflets argentés dévoile une belle complexité aromatique autour des fruits blancs, du citron et de notes minérales. On retrouve ces arômes dans une bouche légère ...
Guide 2023
Ce pouilly-fuissé vêtu d'or pâle dévoile un nez séduisant d'agrumes, de pomme, de poire et de cannelle. Une attaque tout en vivacité introduit une bouche fraîche et équilibrée, soulignée par une tensi ...
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Récolté à la main mi-septembre, ce 1er cru a été élevé 11mois en fût, ce qui lui a donné une teinte or vert aux reflets brillants. Finement floral et fruité, le nez présente des notes d'aubépine, de p ...
Guide 2023
C'est dans une robe brillante et dorée que se présente ce 1er cru. Le miel et les agrumes perçues à l'olfaction trouvent un bon prolongement dans une bouche riche et dense, soulignée par une belle tra ...
Guide 2023
Des reflets bouton d'or habillent ce vin d'une belle limpidité. Les agrumes, la prune et la mirabelle compotés sont associés aux notes empyreumatiques de l'élevage à l'olfaction. Franc à l'attaque, le ...
Guide 2023
Au nez, des arômes de pomme, de poire et de citron. En bouche, une minéralité tranchante. Un vin alerte et expressif qui a la carrure pour bien vieillir. ...
Guide 2023
Un pouilly-fuissé expressif (agrumes mûrs, acacia, brioche) riche, vineux, mais jamais lourd, bien épaulé par l'acidité. ...
Guide 2023
Brillant de reflets jaunes d'or, ce vin accroche le nez par ses parfums délicats de tilleul, d'acacia et de pêche blanche. En bouche, il fait preuve d'équilibre et de dynamisme autour de fines notes m ...
Guide 2023
La pêche blanche et les agrumes sur un fond de minéralité composent la jolie palette aromatique de cette cuvée fraîche et dynamique en bouche. ...
Guide 2023
11mois de fûts pour ce vin au nez discret, citronné, beurré et fumé, dont on aime aussi la bouche ronde et ample, portée par une très belle acidité. À boire ou à garder. ...
Guide 2023
Souple et frais, ce mercurey possède une bouche persistante, qui s'étire longuement sur des notes florales. ...
Guide 2023
D'un bel or vert limpide, ce mercurey se révèle expressif (fleurs blanches, vanille), frais, dynamique et élégant en bouche, sans manquer de gras. En un mot: équilibré. ...
Guide 2023
Depuis son premier millésime en 2018, Aline Beauné poursuit sa route avec une belle régularité, s'invitant chaque année dans le Guide. Elle signe ici un très joli vin brillant, étincelant même, jaune ...
Guide 2023
Ce montagny lumineux séduit par ses arômes de poire et de pêche mûres, de tabac blond et de fumée. Le palais enchante lui aussi par son aromatique, mais également par son équilibre très assuré entre r ...
Guide 2023
Des senteurs d'acacia et d'aubépine habillent ce blanc de belle tenue, à la bouche fraîche et finement veloutée, qui enrobe agréablement les papilles. ...
Guide 2023
Brillant de mille feux, ce montagny bien né développe un nez franc et net rappelant l'iris, la poudre de riz, le miel et les noisettes grillées. La bouche, en pleine cohérence avec l'olfaction, se rév ...