Vins blancs
Hervé (le père) et Philippe (le fils, oenologue) se sont associés pour exploiter le vignoble familial de 16 ha. Des senteurs complexes de fleurs blanches, de cassis et des fruits exotiques s'expriment ...
Guide 2006
Cette cuvée exprime la fraîcheur de la rosée printanière tant par ses arômes de fleurs blanches, de violette et de fougère que par sa bouche franche et vive, remarquablement persistante sur les fruits ...
Guide 2006
De la cave de Michel Bailly, située en haut du petit village des Loges, on jouit d'un beau panorama sur la Loire. La cuvée MB est marquée par son élevage d'un an en fût. Elle exhale d'agréables senteu ...
Guide 2006
Francine et Raynald Lelais sont attachés à leur vallée du Loir, ainsi qu'à leur domaine composé de cinq caves en tuffeau et d'un chai attenant à leur maison. Home sweet home pourrait être inscrit sur ...
Guide 2006
Alain Lelarge, vigneron et oenologue, apporte la preuve de ses compétences avec cette méthode traditionnelle à la mousse fine et persistante sur fond doré. Les arômes vont de la pomme à la poire en pa ...
Guide 2006
Ce quincy or pâle, brillant d'un éclat argenté laisse poindre des parfums d'ananas, de pêche et de miel. Souple et frais, remarquablement structuré, il persiste avec élégance sur les agrumes. La cuvée ...
Guide 2006
Ce reuilly est produit par la branche négoce de la SARL Jean-Michel Sorbe. Intensité et complexité caractérisent la palette fruitée (pamplemousse, pêche jaune) et florale (violette, muguet) qui se déc ...
Guide 2006
Un reuilly blanc, né d'un terroir argilo-calcaire du kimméridgien. Encore timide, il exhale de délicats arômes floraux, légèrement citronnés, avec une touche de genêt. A la rondeur de l'attaque succèd ...
Guide 2006
En 2002, Nicolas et Sébastien Millet ont rejoint leurs parents sur ce domaine de 18 ha qui se transmet de génération en génération. L'esprit de famille porte ses fruits, à en juger par ce vin élégant ...
Guide 2006
Créé en 1850, ce domaine familial compte aujourd'hui 57 ha de vignes répartis dans trois aires d'appellation: sancerre, pouilly-fumé et menetou-salon. Son 2004 or pâle laisse s'épanouir des arômes de ...
Guide 2006
Ce château est l'une des exploitations de référence de l'appellation saumur-champigny. Une même rigueur est appliquée à la production de vins blancs: récolte manuelle, vinification en tonnes de 400 l, ...
Guide 2006
oeuvrant pour la promotion des saumur blancs, Yves Lambert prône une démarche rigoureuse qui passe par une diminution des rendements, une augmentation des degrés à la récolte et le contrôle de chaque ...
Guide 2006
La maison Veuve Amiot, créée en 1884, est l'un des plus importants producteurs de vins effervescents du Saumurois, dont elle défend parfaitement l'image grâce à ces deux cuvées jugées remarquables par ...
Guide 2006
La maison Barbou est reconnue pour la qualité régulière de ses vins produits sur le terroir argilo-sableux de la Sologne viticole. Son touraine jaune pâle brillant de reflets argentés offre un bouquet ...
Guide 2006
Cette petite propriété née en 1955 s'est agrandie au fil des ans. Elle comporte maintenant 25 ha de chenin bien exposés sur le coteau de Beauclair. Le fils de Christian Blot s'apprête à rejoindre le d ...
Guide 2006
Michel Pinon a démarré en 1972 sur un petit carré de vigne; il est aujourd'hui à la tête d'une vingtaine d'hectares. Il a formé avec son fils Damien, une société civile agricole. Leur meilleur vin cet ...
Guide 2006
Du nouveau chez Michel Brunet en 2005: il crée une société civile agricole pour permettre l'installation de son fils Sébastien, construit un nouveau chai et augmente la superficie du vignoble. Des pro ...
Guide 2006
Le domaine Montemagni est l'un des plus importants vignobles de l'appellation. Ce remarquable vin sous une teinte pâle à reflets verts, révèle de discrets arômes d'agrumes et de tilleul, puis se dével ...
Guide 2006
A l'origine de ce remarquable blanc, un seul cépage, le muscat à petits grains, qui apporte toute sa finesse et sa puissance aromatique (florale), légèrement citronnée. Ample et longue, la bouche offr ...
Guide 2006
Plénitude, belle fraîcheur et équilibre caractérisent ce vin de cépage sauvignon dont la typicité est remarquable (odeurs de buis). Très aromatique à l'olfaction, il tient ses promesses en bouche. Il ...
Guide 2006
Remarquable en tous points! A l'image du nez puissant aux notes d'agrumes et de fruits mûrs, la bouche se montre équilibrée, fine et élégante. Superbe finale, très longue. Ce 2004 sera parfait sur un ...
Guide 2006
Les premières vendanges dates de 2000, les premières bouteilles mises sur le marché de 2002. Ce vieux mas catalan retrouve sa vie et l'exprime ici en muscat à petits grains. Sous une étiquette singuli ...
Guide 2006
La réputation de cette cave n'est plus à faire comme le montre cette cuvée. D'une magnifique couleur jaune d'or, elle présente un nez fin aux notes subtiles de vanille, de miel, d'épices et de beurre. ...
Guide 2006
Remarquable vin de cépage roussanne qui ne revendique pas son nom sur l'étiquette. La couleur éclatante offre de jolis reflets verts. La dominante agrumes est manifeste à l'olfaction et flatte les nar ...
Guide 2006
Situé à Vallet, sur la route des vacances vers les plages de l'Atlantique, ce domaine est exploité par la même famille depuis quatre générations. Les arômes puissants de fruits et d'agrumes de son cha ...
Guide 2006
Tandis qu'à l'Etang-Vergy (Hautes-Côtes de Nuits) la Maison E. Delaunay et ses Fils était acquise par Jean-Claude Boisset, la famille Delaunay créait une nouvelle affaire de négoce-éleveur: celle-ci. ...
Guide 2006
Poulet de Bresse aux morilles, voilà qui changera ce chardonnay de la sempiternelle truite aux amandes. L'or de sa robe indique que la bouteille attend en effet à table son prince charmant. Quelques a ...
Guide 2006
Vaste gamme de vins de l'Atlantique à la Méditerranée, fruit du partenariat de l'oenologue Xavier Copel et de vignerons dont il acquiert la production: cette affaire de négoce signe ici un chardonnay ...
Guide 2006
Une pluie d'étoiles pour ce domaine, également producteur de truffes. Sa cuvée Viognier s'est distinguée par sa persistance aromatique et son gras en bouche. Avec sa rondeur et sa délicatesse, elle se ...
Guide 2006
Ancienne propriété de Philippe Lamour, à l'origine de la création de l'appellation ainsi que de celle du canal du Bas-Rhône, le château Saint-Louis la Perdrix ne faillit pas. Le rosé 2004 est sélectio ...
Guide 2006
Heureux les députés qui peuvent déguster ce vin au restaurant de l'Assemblée nationale! Cet assemblage de grenache (80 %) et de viognier (20 %) a su évoluer subtilement. Jaune clair limpide à l'oeil, ...
Guide 2006
La maison Brotte, importante affaire de négoce de la vallée du Rhône, présente un musée du Vin consacré à l'appellation côtes-du-rhône, bon préambule à la dégustation de cette magnifique cuvée 100 % r ...
Guide 2006
Peut-être aurez-vous la chance de vous trouver à Orange lors des Chorégies, festival réputé d'art lyrique qui se déroule dans le théâtre antique? En tout cas, n'oubliez pas d'aller jusqu'au domaine Pe ...
Guide 2006
Ce négociant a choisi de travailler sur des petits volumes pour réaliser un travail comparable à celui de la haute couture. Ainsi il propose ce côtes-du-rhône que certains dégustateurs auraient bien v ...
Guide 2006
Sur la propriété, un musée, ouvert en 1993, présente à travers des scènes sonorisées le travail de la vigne et du vin ainsi que les traditions dioises. Après sa visite, allez donc goûter ce remarquabl ...
Guide 2006
La robe pâle, légèrement dorée, s'anime de bulles vives qui forment un cordon persistant. Au nez fruité et floral, nuancé de notes de torréfaction, répond une bouche riche des mêmes flaveurs, égayée p ...
Guide 2006
Une élégante couronne de bulles fines surmonte le vin jaune pâle et limpide. Une invitation à découvrir l'expression intense des arômes du pinot blanc qui constitue à 100 % ce crémant. La bouche struc ...
Guide 2006
Sous une teinte délicatement dorée apparaissent des arômes fruités de pêche blanche, de citron et de banane verte. C'est l'annonce d'un palais souple et frais, aux flaveurs d'agrumes. En finale, des n ...
Guide 2006
Un riesling brillant de reflets jaune-vert qui livre des senteurs intenses de fruits blancs. D'attaque fine, la bouche se développe avec suffisamment de fraîcheur pour le millésime. Des arômes de frui ...
Guide 2006
Ce pinot gris, or pâle brillant, décline une palette intense de fruits et d'épices, puis se montre rond, équilibré au palais, avec suffisamment de structure pour affronter un an de garde. ...
Guide 2006
Il est jeune, certes, mais il exprime déjà toute la typicité du cépage. Des reflets verts animent sa robe, puis une légère pointe minérale se distingue dans la palette encore discrète d'agrumes et de ...
Guide 2006
S'il se montre discret de prime abord, ce vin jaune clair ne tarde pas à s'ouvrir à l'aération: il révèle alors des senteurs fines, typiques de l'auxerrois. Le palais rond et souple fait preuve d'équi ...
Guide 2006
Une Réserve qui n'a pas le tempérament réservé: sa couleur vieil or vous met déjà devant une belle personnalité. Aucune agressivité mais une sacrée puissance dans son nez de pomme blette, de miel et d ...
Guide 2006
Dominique Grand, autrefois associé à ses frères au sein du GAEC Grand, poursuit sa route de manière indépendante au sein de la Maison de Rose. Avec ce vin pur chardonnay, on peut effectivement voir la ...
Guide 2006
Un moyen mnémotechnique pour se souvenir des références de ce vin si vous deviez, par mégarde, oublier votre guide préféré: un très très baud crémant. Dans une robe d'or blanc, les bulles fines monten ...
Guide 2006
Seulement 3 km séparent Château-Chalon de Menétru-le-Vignoble et du crémant des Chevassu. Un blanc de blancs en pleine forme qui lâche ses bulles à l'assaut du monde dans un renouvellement qui paraît ...
Guide 2006
Il fut un temps où l'on produisait de l'étoile mousseux sur ce terroir de l'Etoile si réputé pour ses vins effervescents. L'avènement du crémant-du-jura n'a fait que conforter cette production ancestr ...
Guide 2006
La maison est réputée pour son château-chalon. Visiblement, les bulles sont une autre corde à son arc dans un registre bien différent, tant pour ce qui est de la vinification que du type de vin obtenu ...
Guide 2006
C'est à deux pas de la superbe église fortifiée du XIII e s. d'Antugnac que Bernard Delmas élabore des vins haut de gamme, de plus en plus souvent mentionnés dans le Guide. Avec l'aide efficace de son ...
Guide 2006
Le château Meunier Saint-Louis se distingue cette année par son vin blanc assemblant quatre cépages; le grenache blanc, majoritaire, est cultivé sur des terrasses de galets roulés. Friand, de couleur ...
Guide 2006
L'un des sommets enneigés des Pyrénées a donné son nom à ce domaine situé à 350 m d'altitude. Trois cuvées portent ce nom en AOC limoux: l'une à 85 % de mauzac, l'autre à 85 % de chardonnay et la troi ...
Guide 2006
1985-2005: le Britannique Andrew Gordon fête cette année ses vingt ans aux commandes de ce domaine de 34 ha qu'il a totalement restauré. Du beau travail dont témoigne ce vin remarquablement équilibré, ...
Guide 2006
En reconnaissance de sa bravoure dans de nombreuses batailles napoléoniennes, le général Jean Guillaume Barthélemy Thomières reçut le titre de baron de l'Empire. Si le rouge La Réserve du Général 2003 ...
Guide 2006
New Age, c'est ainsi qu'un dégustateur définit ce gaillac sec de bonne présentation dans son habit jaune pâle brillant à reflets verts. Un assemblage de len-de-l'el, de muscadelle et de sauvignon: rie ...
Guide 2006
Une mousse très fine borde la robe d'or de cet effervescent subtilement aromatique, aux notes de brioche et de pomme au miel. La bouche fraîche en attaque se développe avec élégance grâce à une juste ...
Guide 2006
Sophie Valpromy est originaire de Château-Poujeaux, Laurent de Bordeaux. Le couple s'installe dans le haut pays en 1999 et tire une belle cuvée de coteaux exposés au sud. Ce haut-montravel jaune doré ...
Guide 2006
Le nom de Larredya figurait déjà dans le censier de Gaston Phoebus, datant du XIV e s. Il désigne aujourd'hui un domaine de 9 ha qui a produit en 2004 un jurançon d'une teinte très jeune, libérant vol ...
Guide 2006
Du doré éclatant, des arômes en-veux-tu-en-voilà, du volume à l'envi. Tel est ce jurançon ouvert sur les fruits mûrs (ananas, abricot, agrumes) et les épices. Déjà ample et frais à l'attaque, il s'app ...
Guide 2006
Si vous passez à Pau, faites un détour par Gan pour découvrir ce jurançon de la cave coopérative. Un vin jaune clair à reflets verts, cristallin, bien ouvert sur des parfums de fruits. La bouche ronde ...
Guide 2006
A l'origine, Forum Julii désignait le vaste marché aménagé par Jules César dans l'ancienne cité celto-ligure, devenue un port très actif en Méditerranée. Un nom qui allait donner celui de Fréjus. Sous ...