Vins blancs
Jean-Marie et Christophe, Roseline et Céline Crépaux gèrent ensemble le domaine familial, fondé en 1929. Leur vignoble de 13ha se partage entre vallée de la Marne, Côte des Blancs et terroir d'Étoges ...
Guide 2014
Maison familiale établie à Pierry, à la porte sud d'Épernay. Elle est dirigée par l'œnologue Nicolas Bouché, dont le grand-père a débuté la commercialisation à la fin de la seconde guerre mondiale. Tr ...
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Louis Lemaire, dès les années 1920, puis Claude, et aujourd'hui Patrice, ce dernier représentant la troisième génération de récoltants-manipulants. Il est installé à Boursault, sur la rive gauche de l ...
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Claude Rigollot a débuté sa carrière de vigneron dans les années 1960 avec seulement quelques ares de vignes dans le Bar-sur-Aubois. En 2009, à son installation, son fils Emmanuel disposait de près de ...
Guide 2014
Sous ses différentes marques, telles que Comte Stanislas, la coopérative de Mardeuil, implantée près d'Épernay, apparaît avec une belle constance dans la section «champagne» du Guide. Voyez cette cuvé ...
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Didier Doué a converti au bio son vignoble de 5ha sur le coteau de Montgueux, à l'ouest de Troyes. Pas encore de logo, les champagnes faisant appel à des années antérieures à la certification, mais le ...
Guide 2014
Conduite par Rudy et Nathalie Hutasse, cette propriété fondée dans les années 1930 dispose d'un vignoble de 11ha autour de Bouzy, célèbre grand cru de la Montagne de Reims. Elle s'est distinguée il y ...
Guide 2014
De vieille souche vigneronne, la famille Fleury exploite un vignoble d'un peu plus de 8ha dans la vallée de la Marne. Si le 2000 et (dans une moindre mesure) le 2001 se sont distingués, le millésime 2 ...
Guide 2014
Depuis plus de trente ans, Thierry Forest conduit le domaine familial, dont le vignoble se partage entre deux secteurs proches de la cité des Sacres: Écueil, 1ercru de la Montagne de Reims, et Trigny, ...
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Créé en 1926, le domaine a commercialisé ses premières bouteilles après la seconde guerre mondiale. Il est aujourd'hui dirigé par Olivier Bonville, le petit-fils de Franck, qui dispose de 18ha de vign ...
Guide 2014
Originaire du Mesnil-sur-Oger dans la Côte des Blancs, Vincent Gonet s'installe à Épernay dans les années 1980 et crée sa marque avec son épouse, Davy Sulcova. Karla et Yan-Alexandre, leurs enfants, o ...
Guide 2014
Implanté dans la Côte des Bar (Aube), ce domaine a été fondé en 1975 par Claude Gruet, de vieille souche vigneronne. Ce dernier est toujours à la tête de la maison, qui dispose d'un vignoble de 20ha e ...
Guide 2014
La famille Charbaut élabore ses champagnes depuis les années 1930. Son vignoble, qui s'est beaucoup agrandi dans les années 1960, s'étend principalement sur des terroirs classés en 1ercru. Depuis 1996 ...
Guide 2014
Une des branches de la famille Larmandier dans la Côte des Blancs. Les enfants de Guy et Colette, Marie-Hélène et François, sont aux commandes du domaine, dont le siège est au centre de Vertus, face à ...
Guide 2014
Un vigneron installé sur le versant sud de la Montagne de Reims (Avenay-Val-d'Or et Ambonnay). Découvert l'an dernier avec cette même cuvée construite sur le pinot noir (80%, le solde en chardonnay), ...
Guide 2014
Dans les années 1920, Pierre Charpentier fournissait le négoce et produisait du vin rouge. Les mauvaises années, le tonneau valait plus cher que le vin… Aujourd'hui, Jean-Marc Charpentier, œnologue ég ...
Guide 2014
La grand-mère du récoltant actuel s'est lancée dans la commercialisation du champagne en 1922. Implanté majoritairement dans des 1erscrus de la Montagne de Reims, le vignoble (5,5ha) est aujourd'hui c ...
Guide 2014
Situé sur une ancienne voie romaine, aujourd'hui route départementale, le village de Saint-Prix dans la vallée du Petit Morin fut détruit pendant les guerres de Religion. Ne subsiste de ces temps anci ...
Guide 2014
Un domaine de la rive droite de la Marne créé en 1952 par Henry Leclerc et son épouse Renée Mondet, qui lancent leur marque dix ans plus tard. Aujourd'hui, ce sont leurs petits-fils qui tiennent la ba ...
Guide 2014
Régulièrement mentionnée dans le Guide, l'exploitation conduite par Laurent et Valérie Liébart dispose de 10ha de vignes sur les deux rives de la vallée de la Marne. Cépage «tout terrain», le chardonn ...
Guide 2014
Un Nicaise Philippart cultivait déjà la vigne sur la Montagne de Reims sous le règne de CharlesX, mais c'est seulement cent ans plus tard, en 1930, que Maurice Philippart commercialisa les premières b ...
Guide 2014
Établi dans le massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims, Michel Gawron conduit une petite exploitation (près de 2ha), perpétuant une lignée de viticulteurs qui remonte au XVIIes. Il fait des dé ...
Guide 2014
Lorsque Gilbert Gruet et son épouse Danielle créent leur exploitation à Bethon, en 1952, les coteaux du Sézannais, dans le sud-ouest de la Marne, ne portent que peu de ceps. Depuis, la viticulture s'e ...
Guide 2014
Anthony Pointillart a repris l'exploitation familiale en 2006: 6ha de vignes couvrant les coteaux d'Écueil, qui offrent un panorama sur la cité des Sacres et la cathédrale situées à quelques kilomètre ...
Guide 2014
Un domaine familial de 6ha implanté sur la Côte des Blancs et sur les coteaux d'Épernay et repris en 2002 par Virginie et Benoît Ruelle. Déjà goûté pour des éditions précédentes, ce champagne d'un jau ...
Guide 2014
En suivant le Belval, affluent de la Marne, on arrive sur la rive droite au village de Cuchery, où est installé Régis Poissinet. Le meunier, très cultivé dans ce secteur, compose 70% de sa cuvée Prest ...
Guide 2014
Une maison fondée en 1896 par Lucien Trouillard, alors jeune caviste, et reprise en 2006 par la famille Gobillard installée à Hautvillers. Les trois cépages de la région, avec une dominance de noirs ( ...
Guide 2014
Implanté sur les coteaux des Riceys dans l'Aube, ce domaine est né en 1987 de l'union de Sylviane Vincent et de Jean-Michel Lamoureux. Ces récoltants exploitent en viticulture raisonnée un vignoble de ...
Guide 2014
L'Ource, qui se jette dans la Seine à quelques kilomètres en amont de Bar-sur-Seine, dans l'Aube, a vu les coteaux qui la dominent se couvrir de vignes à partir des années 1960. Éric Maître cultive au ...
Guide 2014
Les lecteurs fidèles se souviendront sans doute d'un coup de cœur pour le pineau vieux de Dominique Chainier dans l'édition 2012. Présente au grand jury des coups de cœur, cette version a séduit les d ...
Guide 2014
À la tête de ce domaine depuis 1976, Pierre-Marie Novella fait partie de ces vignerons dont on apprécie la compagnie. Il exprime ses talents de vinificateur à travers ce magnifique muscat à reflets do ...
Guide 2014
Xavier Braujou dirige depuis 1998 ce domaine situé à Saint-Jean-de-Fos, à quelques kilomètres d'Aniane. Des vignes de roussanne, de marsanne et de chardonnay plantées sur des terres sablo-argileuses s ...
Guide 2014
Comme son père et son grand-père avant lui, Stéphane Montez privilégie le demi-muid au fût neuf, car «le bois, c'est bien; le vin, c'est mieux», explique-t-il. De fait, ce Grand Duc (hommage au hibou ...
Guide 2014
Propriété de la famille Clasen, ce domaine de 18ha est une valeur sûre du Guide. Il propose un riesling qui a fière allure dans sa robe cristalline aux reflets dorés. Le nez, complexe, marie poire, ne ...
Guide 2014
Stéphane Robert a magnifiquement réussi ses vendanges 2011: un coup de cœur en cornas notamment, et ce saint-péray qui frôle les trois étoiles. Un vin à dominante de marsanne, qui ne manque pas d'argu ...
Guide 2014
Un nouveau nom dans le Guide, mais un domaine ancien, fondé au XIIes. par le seigneur de Beauregard et propriété des Nodin depuis 1907. En 2008, la quatrième génération (Rémy et son épouse Amandine) a ...
Guide 2014
Philippe Dugois est désormais à la tête du domaine, son père étant à la retraite. Mais il est associé à la gestion de l'exploitation depuis 2007 et conduit les vinifications depuis 2005. Les raisins d ...
Guide 2014
Les domaines d'Alain et de Julien Labet ont été réunifiés et une société a été créée entre les enfants: Julien, Romain et Charline. Ce trio nous présente une trilogie de chardonnays à laquelle la fami ...
Guide 2014
Coup de cœur l'an dernier avec son faugères 2010 rouge, Julien Seydoux l'a frôlé cette année avec ce blanc issu de marsanne et de roussanne. Vêtu d'une chatoyante robe dorée à reflets verts, le vin dé ...
Guide 2014
La coopérative de Técou propose trois cuvées qui ont séduit les dégustateurs. Le préféré est ce moelleux tout d'abord, issu d'un assemblage de loin de l'œil complété de muscadelle. La robe est d'un do ...
Guide 2014
Alain Rotier et Francis Marre sont à la tête de cette propriété fondée en 1985, aujourd'hui l'un des domaines phare de l'appellation, notamment pour ses gaillac doux. Pur loin de l'œil, leur cuvée Ren ...
Guide 2014
Ancien rendez-vous de chasse du roi HenriIV, ce domaine de 10ha est conduit depuis 2000 par Marc et Olivier Labat. Leurs vins doux fréquentent avec une belle régularité les pages du Guide; cette éditi ...
Guide 2014
Vendangés le 4novembre 2011, les ceps de petit (80%) et gros mansengs ont donné naissance à cette cuvée d'un jaune doré soutenu, au nez non moins intense de fruits confits (agrumes, fruits exotiques) ...
Guide 2014
Bernard Nicoletti, ancien entrepreneur niçois, a réussi sa reconversion en créant en 1995 avec son père Roger ce domaine de 7ha situé sur les collines de Nice. Pour preuve, cette cuvée d'un jaune d'or ...
Guide 2014
Coup de cœur dans l'édition précédente, ce domaine se distingue cette année avec une cuvée Papé issue à majorité de marsanne et parée d'un beau jaune serin. Franc et puissant, le bouquet évoque les fl ...
Guide 2014
Cette année encore la cuvée Prestige, en blanc et en rosé, du château Minuty, situé sur la presqu'île de Saint-Tropez, se distingue. Élégance de la robe pâle aux légers éclats verts, puissance du nez ...
Guide 2014
La famille Cazes est établie à Rivesaltes, où elle exploite en biodynamie un vaste domaine (220ha) bien connu de nos lecteurs. Ayant aussi noué des partenariats avec des viticulteurs de la région, ell ...
Guide 2014
Jean Solé et Laura Parcé forment un jeune couple de vignerons et se disent «artisans du vin». Ils se sont lancés avec à peine plus de 2ha et, s'ils en exploitent aujourd'hui environ sept, ils travaill ...
Guide 2014
La production des 85ha de ce domaine n'est commercialisée qu'en France, et tout en vente directe, départ cave; voilà qui est unique en Roussillon. Aux manettes, Thomas et François Deprade, l'un au com ...
Guide 2014
Quatorze ans d'élevage en barrique pour ce grenache blanc, dans la quiétude de ce vieux mas catalan établi sur une terrasse argilo-caillouteuse, à seulement cinq minutes de la mer et de Perpignan. La ...
Guide 2014
Très impliqué dans la vie locale et régionale, Jean-Luc Pujol a opté en 1998 pour le bio. Il est vrai qu'au pied du Canigou, dans l'ondulation des collines des Aspres cernées de garrigue et de maquis, ...
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Stephan et Élisabeth Martin sont les troisièmes du nom à œuvrer sur ce domaine familial de 2,5ha, où une grande partie des travaux est toujours manuelle et entreprise avec un sens aigu de l'écologie. ...
Guide 2014
La relève est assurée: Salomé, fille de Paul-Henri Roux, termine actuellement sa formation d'œnologue. En attendant, découvrons la production de son père: ici, un johannisberg (ou sylvaner, deuxième c ...
Guide 2014
Si de nouveaux foudres issus de chênes suisses ont été installés récemment dans la cave de ce domaine familial, c'est en cuve, pendant six mois, qu'a été élevée cette petite arvine. Elle en est ressor ...
Guide 2014
La Cave de Vevey-Montreux réalise un beau triplé. En tête, ce chasselas jaune à reflets verts, qui dévoile un fort joli bouquet d'herbes fraîches. La bouche, ample et mûre, évolue dans un registre fru ...
Guide 2014
Charles Rolaz signe un chardonnay remarquable de bout en bout. La robe est superbe, jaune pâle à reflets dorés. Au nez, on perçoit immédiatement l'élevage en fût et son côté toasté. Le palais s'ouvre ...
Guide 2014
Depuis 1993, la famille Desbaillets conduit ce domaine de 30ha, cultivant vingt cépages sur les coteaux d'argilo-calcaires et de molasses de Satigny. Le sauvignon blanc est à l'origine de ce vin au ne ...
Guide 2014
Les raisins de sylvaner à l'origine de ce Flétri ont été récoltés à haute maturité, comme il se doit, en décembre2011. Le résultat est un vin jaune doré, ouvert à l'olfaction sur les agrumes confits. ...
Guide 2014
Ce vaste domaine familial de 80ha est aujourd'hui exploité par la huitième génération. Ce muscat né sur le terroir d'argiles et de molasses de Peissy a été élevé un an en fût. Mais ce séjour ne l'a pa ...