Vins blancs
Au nez, de fraîches senteurs d'aubépine et une fine minéralité. Fringant à l'attaque, ample et onctueux, le palais est équilibré par une finale citronnée de belle longueur. ...
Guide 2016
Le Clos du Ferré, l'un des terroirs les plus réputés de la commune de Vallet, est bien connu des habitués du Guide. Il a donné naissance à cette cuvée aux puissants arômes de fruits blancs et de fruit ...
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Issue d'un terroir de gabbro, cette cuvée livre un nez engageant mêlant le pamplemousse à des notes minérales. Souple et frais à la fois, le palais séduit par son élégance et par sa longue finale acid ...
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Ce vin respire le terroir par ses superbes notes minérales légèrement fumées. Souple, porté par la même fraîcheur minérale, le palais est d'une grande complexité: on y décèle notamment la réglisse, le ...
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Ce 2013 présente toutes les caractéristiques d'un sèvre-et-maine issu d'un terroir de schistes: des parfums intenses de fruits blancs assortis de notes mentholées; une bouche à la fois corpulente et v ...
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Or blanc aux reflets verts, ce 2012 séduit d'emblée par la finesse de son nez aux nuances de coing et de poire. Vif à l'attaque, il se développe avec rondeur et offre une finale acidulée. ...
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Un nez engageant aux parfums d'agrumes, nuancés de touches d'abricot sec et de fruits à chair blanche. On retrouve les fruits secs dans une bouche plutôt ronde, rehaussée en finale par une pointe d'am ...
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Le premier nez de ce 2014 est floral et intense. L'aération libère des notes fruitées (pêche, poire), épicées (cannelle, girofle) et fumées. On retrouve la pêche et les épices dans un palais onctueux ...
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cette cuvée libère des arômes surmûris: confiture de mirabelles, pêche, fruits exotiques. Bien que concentrée, la bouche reste harmonieuse et fraîche (notes d'agrumes). ...
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Ce 2014 libère à l'aération de beaux arômes fruités (fruit de la Passion, pêche, poire) assortis de touches minérales et végétales. En bouche, il se révèle puissant, à la fois onctueux, frais et persi ...
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un nez délicat (fruits frais, notes minérales et poivrées), une bouche élégante, à la fois caressante et vive. Un vin complet et complexe. ...
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Cette cuvée s'ouvre sur des notes fines et complexes de fruits à coque (noisette, pistache) et d'épices. Arômes que l'on retrouve en compagnie du lilas dans une bouche très souple, fraîche et persista ...
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Ce 2013 s'ouvre sans réserve sur d'élégantes notes fruitées légèrement toastées, rappelant son élevage de dix mois en fût de chêne. On retrouve ce boisé aux nuances de vanille dans une bouche ample et ...
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Vendangé à l'aube pour préserver tous ses arômes, ce pur chardonnay dévoile un nez de fleurs blanches, de fruits d'été (pêche, abricot) et d'agrumes. D'abord vive, la bouche se montre ensuite chaleure ...
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Ce 2014 à dominante de chardonnay (60 %) s'ouvre sur un nez complexe et très intense de poire, de fruits exotiques et de pêche de vigne. Une palette d'arômes prolongée par une bouche ronde et gourmand ...
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Le chardonnay et 20 % de tressallier composent un vin complexe, ouvert sur la fougère et autres senteurs des sous-bois nuancées d'acacia. Le palais, rond et gras, livre des arômes plus boisés de pain ...
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La dégustation commence par un joli nez qui ne cesse de s'étoffer à l'aération: fruits mûrs, puis fleurs blanches et agrumes. La bouche, ample et ronde, est soutenue par une trame acide bien dosée. Un ...
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Fin et élégant, ce 2014 libère d'emblée des parfums typés du sauvignon (buis, bourgeon de cassis), pour s'ouvrir à l'aération sur de jolies notes exotiques mêlées d'aromates. Dense et vive, la bouche ...
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Intenses et élégants, les arômes de fruits (abricot, pêche, poire) s'accompagnent de discrètes notes de bourgeon de cassis et de pamplemousse. Franche en attaque, la bouche se révèle ample, puissante ...
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L'olfaction de ce 2014 s'enrichit au fil de la dégustation. Après aération, les touches végétales font place à une belle complexité faite d'agrumes et de fruits exotiques. On retrouve ces arômes dans ...
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Discrète au premier abord, cette cuvée révèle à l'agitation de belles notes de fruit de la Passion et de pêche de vigne. Souple en attaque, la bouche se révèle ample, riche, charnue et fruitée à souha ...
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Dans le verre, de fines bulles animent une robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, la pêche domine, agrémentée de délicates notes briochées. On les retrouve dans une bouche ronde soutenue par une b ...
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Pour un premier millésime, la famille Vagnon frappe fort avec ce 2014 au nez exubérant de fruits exotiques. Souple dès l'attaque, la bouche est ample et onctueuse, empreinte de sucrosité, bien soutenu ...
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La robe jaune paille est animée d'un cordon de fines bulles. Le nez intense libère des parfums riches et complexes: fruits secs, beurre sur du pain chaud, abricot, coing, réglisse et miel. À l'unisson ...
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Le jaune d'or de la robe annonce la couleur. Les parfums sont ceux des raisins dorés, passerillés, assortis de nuances finement toastées héritées d'un élevage de trois mois en fût. Très aromatique (ab ...
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Un cordon de fines bulles parcourt la robe jaune doré intense. Le nez libère des notes de fruits mûrs (le coing notamment), de fruits confits et de réglisse. Ample et franche, la bouche évoque le miel ...
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Sa robe pâle et son nez discret cachent un caractère plus affirmé qui se révèle en bouche. Vive à l'attaque, la bouche se révèle à la fois ample et riche, franche et subtile. Pour l'apéritif comme pou ...
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Philippe Brisebarre signe un sec précis, net et élégant dans un millésime réputé difficile. Après une vinification en cuve, le vin est mis en bouteilles quand il a «fait ses Pâques». Très pâle et bril ...
Guide 2016
Un blanc éclatant et épatant. Explosif, le bouquet est un panier de fruits acidulés et sucrés, mêlant agrumes et fruits jaunes, le tout vivifié par des nuances de menthol et de bonbon anglais. Même li ...
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Ce 100% viognier affiche une belle présence dès l'olfaction, à la fois intense et fine, associant nuances mentholées, fleurs blanches et fruits blancs. En bouche, il dévoile une rondeur avenante, rele ...
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Ce Soleil gascon issu du seul gros manseng se présente dans une robe lumineuse, dorée et nuancée de vert pâle. Très expressif de bout en bout, il développe des arômes de fruits frais (pêche, abricot), ...
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Le coup de coeur fut mis aux voix pour ce muscat sec très expressif. Le nez, intense et complexe, mêle les fruits exotiques, le citron et la mandarine. La bouche, harmonieuse et soyeuse, y ajoute des ...
Guide 2016
Ce domaine, adhérent de la coopérative Plaimont, est l'ancienne résidence des évêques de Condom. Sur 2ha d'argilo-calcaires, colombard (60%) et gros manseng ont donné naissance à un superbe blanc sec. ...
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Ce pur petit manseng, d'une belle couleur or soutenu aux reflets plus pâles, dévoile au nez des parfums d'orange, de pêche, d'abricot légèrement confits et de miel. La bouche, équilibrée, ample et per ...
Guide 2016
Bienvenue chez les Ch'tis pour la deuxième année consécutive; des nordistes qui ont, semble-t-il, tout saisi des terres gasconnes à en juger par ce moelleux remarquable, qui succède à un 2013 noté tro ...
Guide 2016
nez fin de fruits exotiques, bouche volumineuse, dense et chaleureuse, très fruitée et épicée. ...
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Le sauvignon, couvrant sur 50ha des coteaux aux sols de sables fauves et d'argiles exposés plein sud, a trouvé ici des terres qui lui conviennent. Élevé sur lies pendant six mois, il offre un nez inte ...
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Ce moelleux séduit par son équilibre et son fruité. Au nez, d'intenses notes de mangue, de litchi et d'abricot; en bouche, du fruit toujours, de la souplesse et une sucrosité bien contrebalancée par u ...
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Cet assemblage de colombard (60%), d'ugni blanc et de gros manseng offre au nez des arômes intenses de pamplemousse, de litchi et de carambole. La bouche, ample et ronde en attaque, évolue ensuite sur ...
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Plénitude est bien le qualificatif qui convient à ce moelleux chatoyant dans sa robe ornée de reflets verts. Un vin d'un équilibre remarquable, qui associe à la douceur des sucres résiduels (30g/l) de ...
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Cet excellent vin de chardonnay livre un bouquet intense et complexe de fleurs blanches, d'ananas confit, de mangue et de miel. En bouche, il montre un très bel équilibre entre gras et fraîcheur, bois ...
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De très jeunes vignes (six ans) de viognier sont à l'origine de ce vin emballant?: «aux âmes bien nées». Belle robe brillante, bouquet fin de pamplemousse et autres agrumes, bouche délicate, suave et ...
Guide 2016
un blanc très expressif (agrumes, pomme Granny), très frais et très énergique. ...
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Lord Clive, vice-roi des Indes, séjourna à Pézenas au XVIIIe s. et aurait rapporté dans ses bagages la recette de la spécialité locale, des petits pâtés à base de farce d'agneau sucrée-salée. Parfait ...
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Tout proche du coup de coeur, cette cuvée issue de sauvignon (80%) et de chardonnay dévoile un bouquet élégant de fleurs blanches, de pêche et de pamplemousse rose. La bouche se révèle intense, chaleu ...
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Une seyante robe or pâle aux reflets citron habille cette clairette finement bouquetée autour de notes complexes de beurre frais, de pêche jaune, de rose et de fleur d'oranger. Une complexité prolongé ...
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un assemblage de grenache blanc de clairette et de marsanne (10 %) bien dans le ton de l'appellation pour ce vin floral et fruité, large et long, frais et alerte. ...
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issu de clairette et grenache blanc, un blanc au nez subtil de fleurs des champs (genêt) et de fruits exotiques, d'une grande fraîcheur acidulée et très fruité en bouche?; une belle impression de plén ...
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Les coopérateurs de Chantecôtes signent une cuvée remarquable par sa richesse aromatique, centrée sur la mirabelle mûre et le genêt. Arômes que prolonge une bouche ample, ronde et suave sans lourdeur, ...
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Issu du pinot blanc et de l'auxerrois à parité (40%), complétés de riesling, ce crémant séduit d'emblée par sa robe jaune pâle. Son nez très fin et fruité est adouci par d'intenses notes de tilleul. E ...
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Ce vin traduit toute l'expression du pinot blanc: une robe jaune aux reflets dorés, un nez floral et végétal, une bouche intensément fruitée (ananas, abricot, pêche). Il conviendra de patienter encore ...
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Ce riesling libère d'intenses parfums de fleurs agrémentés de notes de sirop de poire, de citron et d'épices. Rond en attaque, le palais déroule une jolie matière soutenue par une fine acidité qui por ...
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Acacia, fruits exotiques, nuances miellées, ce ventoux issu de grenache blanc (60%) et de clairette se distingue avant tout par sa richesse aromatique. Arômes que l'on retrouve associés à une élégante ...
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Il s'en est fallu de peu pour que ce joli crémant jaune pâle décroche un coup de coeur. Un train de bulles fines très actif forme un beau cordon. Floral et citronné, le nez est très frais. Avec une ac ...
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Ce crémant, assemblage de 75 % de chardonnay et de 25 % de pinot noir, affiche un bel or pâle aux reflets argentés. Du verre s'échappent de fines bulles dans un joli cordon. Plutôt floral (fleurs blan ...
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Cette cuvée de pur chardonnay, or pâle aux reflets gris-vert, affiche une mousse fine et intense. De ses parfums de fleurs (une pointe de rose) et de ses accents fruités le nez tire une élégante prése ...
Guide 2016
Les cépages grenache (60%), vermentino et roussanne assurent la personnalité de cette cuvée au nez vif, léger et complexe, mariant la fleur blanche à une pointe muscatée. Ample et rond à l'attaque, su ...
Guide 2016
un remarquable muscat mêlant au nez fleurs blanches, agrumes et pêche abricot, frais à l'attaque, onctueux et miellé, à la plaisante finale sur l'abricot sec. ...
Guide 2016
un nez complexe de fleurs blanches, puis de fruits blancs, d'épices et de vanille. Frais à l'attaque, le palais, bien équilibré, se fait soyeux et offre des arômes délicats de fruits blancs, de pêche ...
Guide 2016
Du prestige? Cette cuvée à dominante de sémillon n'en manque pas. La robe dorée aux reflets verts est engageante, et le nez frais, riche et complexe, porté par les agrumes, les fruits secs et les fleu ...