Vins blancs
Cet assemblage de deux terroirs, Le Clou et La Plume, respectivement situés sur Volnay et Meursault, dévoile un nez mûr et chaleureux de fruits blancs. Une maturité que l'on retrouve dans une bouche a ...
Guide 2023
Élégante en effet, cette cuvée livre un bouquet fin de citron, d'amande et de noisette du meilleur effet. Arômes longuement prolongés par une bouche ample, riche, dense, équilibrée et stimulée jusqu'e ...
Guide 2023
Le meilleur vin de la dégustation s'habille d'une robe légère, tandis que sa palette aromatique, d'une belle complexité, rassemble le pamplemousse, l'aubépine et le tilleul. On apprécie aussi son équi ...
Guide 2023
Deux ans d'élevage sur lies en cuves Inox, avec un soupçon de passage en fût, et on obtient ce remarquable 2019, très typé, puissant, au nez complexe d'agrumes et de fruits blancs sur fond d'arômes fu ...
Guide 2023
Ce 1er cru joue dans la cour des grands et aligne toutes les références de l'appellation. La séduction commence au nez où les arômes de brioche et de crème fraîche se fondent dans une trame citronnée. ...
Guide 2023
Une cuvée remarquable de générosité et de délicatesse. Sa richesse aromatique explose au nez sur des senteurs de fleurs blanches et de fruits jaunes. La bouche, au diapason, se montre ronde, onctueuse ...
Guide 2023
Au nord de Corgoloin, ce climat occupe une large partie du coteau. Le domaine y dispose de 74ares de chardonnay qui ont donné un 2020 au nez intense, exotique et beurré. Une palette que prolonge une b ...
Guide 2023
D'un jaune étincelant, ce vin dévoile des notes de fruits mûrs presque compotés nuancées de miel d'acacia et de sucre vanillé. Après une attaque fraîche, le palais se montre minéral et tendu, avant de ...
Guide 2023
Ce pouilly-fuissé se présente dans une seyante robe dorée éclatante, le nez bien ouvert sur des arômes intenses de fleur de sureau, de tilleul, de pomme Granny et de miel. La bouche, tendre et équilib ...
Guide 2023
Issue d'achats de raisins, cette cuvée se présente dans une seyante robe jaune soleil orné de reflets verveine, ouverte sans réserve sur des senteurs de mirabelle, de guimauve et de fleur d'acacia. No ...
Guide 2023
Né sur un sol argilo-calcaire, récolté à la main les derniers jours d'août, puis élevé 12mois en fût de chêne et 6mois en cuve, ce rully a d'emblée séduit le jury par sa robe jaune d'or soutenu et par ...
Guide 2023
Provenant d'un assemblage d'altesse (45%) et de chardonnay (45%) complété de jacquère et d'aligoté, cette méthode traditionnelle a été élevée 6mois en cuve, puis plus de deux ans et demi sur lattes ap ...
Guide 2023
Élevé en œuf béton, jarre de terre cuite et foudre, ce Chignin Bergeron issu de roussannes âgées de 50ans, est remarquable de finesse et d'harmonie avec ses arômes de pêche de vigne, d'abricotine et d ...
Guide 2023
Dans un millésime délicat marqué par le gel et la grêle, cette splendide roussette exprime le terroir de Marestel dans toute son élégance: nez précis de fleurs printanières et de fruits du verger sur ...
Guide 2023
«O le gentil vin blanc! Et par mon âme, ce n'est que vin de taffetas!» Ce chinon blanc confidentiel aurait sans nul doute régaler les papilles expertes de Rabelais, grand amateur de «vin pineau», l'au ...
Guide 2023
Après plus de quatre ans d'élevage sur lies, ce Clisson issu de granites offre une intensité minérale remarquable. Persistant, généreux, ample et légèrement épicé, il témoigne avec brio de la capacité ...
Guide 2023
L'olfaction associe subtilement fraîcheurs florales (acacia, cerisier), maturité fruitée (mirabelle, pêche, liqueur de poire) et douceur miellée. Très gras, charnu, généreux, le palais ne se départit ...
Guide 2023
Une première dans le Guide pour les frères Vétois et déjà une très belle réussite avec ce sancerre délicat et équilibré, ouvert sur des parfums de fleurs blanches, de pêche et une touche beurrée. La b ...
Guide 2023
Les sols calcaires et de silex sont unis dans cette cuvée aux senteurs minérales et fruitées (mandarine, citron). La bouche se montre à la fois bien en chair, volumineuse et très fraiche, tendue par u ...
Guide 2023
Un blanc de noirs issu de meunier majoritaire. Les raisins noirs transparaissent dans sa robe jaune intense, dans son expression aromatique (fruits jaunes, avec du citron et des notes de tarte meringu ...
Guide 2023
Construite sur la vendange 2018 complétée de vins des deuxannées précédentes, une nouvelle version d'un blanc de noirs (meunier 75%) qui a connu le bois. Ses arômes complexes (poire, agrumes au nez, f ...
Guide 2023
Le brut sans année signature de la propriété assemble chardonnay majoritaire (60%) et pinot noir, marie des vins de l'année avec d'autres tirés d'une réserve perpétuelle et vieillit 3ans en cave. La v ...
Guide 2023
Issu de la Côte des Blancs, ce blanc de blancs présente la couleur (or pâle à reflets verts) et l'expression aromatique (notes grillées, citron et bergamote) caractéristiques du chardonnay. Assez comp ...
Guide 2023
Vinifiés pour 10% en fût, pinot noir (70%), meunier (20%) et chardonnay se rencontrent dans ce brut minéral (pierre à fusil) au premier nez, floral et biscuité à l'aération. Cette minéralité se confir ...
Guide 2023
Cet extra-brut fait la part belle au chardonnay (85%, avec du meunier en appoint). Or pâle à reflets verts, il livre des parfums délicats de fruits blancs, de citron et de brioche. Structuré et ample, ...
Guide 2023
Issu de pinot noir (80%) et de chardonnay des récoltes 2016 et 2015, ce brut séduit par l'intensité et la précision de son nez mêlant fruits jaunes confits, notes beurrées et briochées. Ces arômes com ...
Guide 2023
La Côte des Bar est un fief du pinot noir. Ce cépage règne sans partage dans ce brut sans année souvent retenu, construit ici sur la vendange 2018. Avec son nez tonique, entre fleurs blanches et agrum ...
Guide 2023
Pinot noir, meunier et chardonnay se rejoignent dans ce brut mariant la récolte 2016 avec des vins de réserve de l'année précédente. Bien ouvert sur les fruits frais et des notes plus évoluées, ce cha ...
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Situé sur les basses pentes de la Montagne de Reims, à proximité de la Cité des Sacres et des grandes cultures, Puisieulx est le plus petit des grands crus, avec 18ha de vignes plantés sur graviers de ...
Guide 2023
Issu des trois cépages champenois, un brut mi-blancs mi-noirs, mi-cuve mi-fût. Palette complexe et mûre, marquée par l'élevage (pomme caramélisée et beurrée, notes grillées), bouche pleine de mâche, p ...
Guide 2023
Construit sur la vendange 2015 complétée par des vins tirés d'une réserve perpétuelle, vieilli 5ans sur ses lies, ce brut assemble chardonnay (70%) et pinot noir. Le cépage majoritaire lègue à ce cham ...
Guide 2023
Un blanc de blancs complexe (fleurs blanches miellées, tilleul, agrumes, fruits exotiques), consistant, frais et élégant. ...
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Privilégiant le pinot noir (85%), avec le chardonnay en appoint, ce brut associant les années 2014 et 2013 vieillit 3ans en cave. Franc au nez, il mêle les fruits jaunes, le citron confit et une touch ...
Guide 2023
Le pinot noir est majoritaire dans cette cuvée, le chardonnay faisant l'appoint. Un champagne d'une grande finesse, avec un nez à dominante florale et une bouche soyeuse et fraîche, à la finale acidul ...
Guide 2023
Ce brut sans année met en avant le meunier (65%), cépage majoritaire dans le secteur ouest de la vallée de la Marne, les chardonnay (30%) et pinot noir faisant l'appoint. Discrètement floral au nez, p ...
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Trois années et les trois cépages champenois à parts égales se rencontrent dans cette cuvée or jaune, au nez bien ouvert sur les fleurs miellées et sur les fruits frais, nuancés d'une touche beurrée. ...
Guide 2023
Privilégiant le pinot noir (70%), associé au chardonnay et à un soupçon de meunier, ce brut incorpore 50% de vins tirés d'une réserve perpétuelle commencée en 1996. Il s'ouvre à l'aération sur une gam ...
Guide 2023
Après un long repos en cave, ce beau millésime, né de pinot noir et de chardonnay à parts égales, affiche une robe soutenue parcourue de bulles abondantes. Son nez intense, d'une belle complexité, fai ...
Guide 2023
Les galipes? Les vignes, en dialecte. Ici, des galipes de pinot noir, dont ce brut, construit sur la vendange 2019, a tiré des arômes de fruits rouges délicats et frais. On les retrouve au palais, all ...
Guide 2023
Une nouvelle version aboutie d'un brut vieilli 3ans, issu des trois cépages champenois et de trois années, à majorité de noirs (85%, dont meunier 50%). Subtil et franc au nez, finement fruité et flora ...
Guide 2023
Un blanc de noirs issu de meunier majoritaire. Intense, d'une belle complexité, le nez associe fruits jaunes et agrumes. Le fruit prend des tons mûrs et confits dans un palais charnu, de bonne longueu ...
Guide 2023
Un repos sur lattes de 36 mois pour ce brut né de pinot noir et de chardonnay à parts égales, au nez complexe, finement floral, teinté d'agrumes. Orange et petits fruits rouges acidulés agrémentent un ...
Guide 2023
Cépage roi des Riceys, le pinot noir représente les quatre cinquièmes de ce brut vieilli 6ans en cave. Expressif, frais et gourmand, le nez mêle les fruits jaunes et des notes pâtissières. Les agrumes ...
Guide 2023
«Lumineux et harmonieux», écrit un dégustateur pour résumer ce blanc de blancs. Or clair à reflets verts, la robe est bien dans le type. Minéral, le nez monte en puissance et déploie des notes complex ...
Guide 2023
Trois mots pour résumer ce champagne, un blanc de noirs (meunier majoritaire)construit sur la récolte 2016: complexe, gourmand et tonique. Au nez, les fruits rouges, la confiture de fraises et la vien ...
Guide 2023
Privilégiant le pinot noir (80% et un appoint de chardonnay), cette cuvée bien dorée dévoile une élégante évolution dans son nez fruité, compoté et confit. Le prélude à un palais complexe, gourmand, g ...
Guide 2023
L'assemblage? Pour cette version, la récolte 2016 complétée par 30% de vins de réserve, du meunier majoritaire (80%) avec un appoint de pinot noir et de chardonnay. Après un repos de 4ans en cave, ce ...
Guide 2023
Signature de la maison, ce brut naît du pinot noir majoritaire (70%) et du chardonnay, cette version mariant la récolte 2018 avec des vins de réserve de l'année précédente. On aime la fraîcheur élégan ...
Guide 2023
Les noirs (meunier 50%, pinot noir 30%) tiennent le devant de la scène dans ce brut qui s'ouvre sur la fleur blanche miellée et la pêche, teintées d'écorce d'orange. Des notes plus mûres (coing confit ...
Guide 2023
Une cuvée mi-meunier mi-chardonnay, vinifiée sans fermentation malolactique et longuement élevée sur lies. Beurré et frais, le nez évoque les raisins blancs. Quant à la bouche, d'une belle longueur, e ...
Guide 2023
Cépage majoritaire dans la Côte des Bar, le pinot noir (85%) donne à ce brut des reflets or rose, une palette centrée sur le fruit rouge frais (framboise mâtinée de bonbon acidulé et d'abricot), ainsi ...
Guide 2023
Un blanc de blancs issu d'une année solaire et de la meilleure parcelle de chardonnay sézannais de la propriété. Après un repos de 5ans en cave, il s'habille d'un or intense et offre un nez franc et f ...
Guide 2023
Ce brut tire du pinot noir (75%, avec le chardonnay en appoint) sa robe dorée, les nuances de cerise et autres fruits rouges compotés de sa palette aromatique complexe, beurrée, épicée et réglissée, s ...
Guide 2023
Le but du récoltant, qui ne met pas de vins de réserve dans son assemblage et pratique un dosage minimal, est d'obtenir un blanc de blancs d'une grande vivacité. Objectif atteint: nos dégustateurs lou ...
Guide 2023
Déjà rencontré dans une édition précédente, ce ratafia a été tiré d'une réserve perpétuelle (solera). Le vieillissement de 5ans dans le bois contribue grandement à son caractère: alors qu'il provient ...
Guide 2023
Élaboré à base de meunier, ce ratafia tire de son séjour de 24mois en fût une robe ambré clair, un nez gourmand, d'une grande finesse, sur la crème pâtissière, la frangipane et le caramel, avec une to ...
Guide 2023
Après 20ans d'élevage en fût, ce pineau né du seul ugni blanc livre un bouquet intense et complexe de boisé épicé, de prune à l'eau-de-vie et de fruits secs. Une attaque boisée et réglissée ouvre sur ...
Guide 2023
De jeunes ceps (15ans) de colombard ont donné ce pineau brillant et limpide, au nez montant de cire d'abeille et de poire Williams. Cette palette s'enrichit de notes boisées dans une bouche souple, ro ...
Guide 2023
La propriété explore plusieurs facettes du muscat à petits grains, qu'elle vinifie avec talent dans cette appellation de vin doux naturel. Voici la version classique, élevée 6 mois en cuve. Un 2021 au ...
Guide 2023
Grenache et carignan blancs vinifiés en amphore pour cette cuvée tout en délicatesse, au nez subtil de fleurs séchées, de coing et de pomme. Fraîche, pure, d'une grande netteté – «claire comme de l'ea ...