Vins blancs
Avec son plan circulaire, ses ruelles étroites et ses maisons vigneronnes fleuries, Eguisheim est l'un des plus curieux villages de la route des Vins, à découvrir absolument. Jean-Luc Meyer valorise 1 ...
Guide 2007
Une cour pavée et des tourelles: le bâtiment où siège cette exploitation, au centre du pittoresque village d'Eguisheim, remonte au Moyen Âge. Il s'agit d'une cour dîmière, où paysans et propriétaires ...
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La commune de Wolxheim est l'une des figures de proue de la Couronne d'or, association des villages viticoles les plus proches de Strasbourg. Laurent Vogt a repris le vignoble familial en 1998 et expl ...
Guide 2007
Pittoresque village par son plan circulaire et ses maisons fleuries avec profusion, Eguisheim abrite à l'intérieur de ses remparts nombre de vignerons, comme Jean-Louis Baur, dont l'ancêtre acheta sa ...
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À Hunawihr, l'église fortifiée entourée de son enceinte hexagonale a été maintes fois représentée: c'est un monument emblématique de l'Alsace viticole. La famille Mallo exploite 7 ha aux alentours. Ja ...
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Comme nombre d'habitations d'Ammerschwihr, la cave de la famille Freyburger a dû être reconstruite après la guerre. L'activité viticole s'est maintenue et la troisième génération gère l'exploitation q ...
Guide 2007
À partir du VIII e s., les vignobles d'Orschwihr étaient convoités par de nombreuses abbayes. Aujourd'hui, ils sont la propriété de vignerons, tels les Haegelin: 18 ha de vignes conduits, depuis dix a ...
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Professeur de lettres passionné d'oenologie, Maurice Heydmann a repris un domaine à une vingtaine de kilomètres de Strasbourg: un peu plus de 5 ha de vignes qu'il vient de transmettre à son fils Vince ...
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Avec ses fortifications, Dambach-la-Ville a gardé son aspect médiéval. Sa place du Marché, avec son hôtel de ville Renaissance et ses façades classées, mérite une visite. C'est dans une de ces demeure ...
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René Meyer a repris en 1985 l'exploitation de son beau-père. Son vignoble de coteau s'étend sur plus de 8 ha, autour de Saint-Hippolyte, village dominé par le Haut-Koenigsbourg. Les terroirs granitiqu ...
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Constitué il y a une cinquantaine d'années, ce domaine exploité par la troisième génération compte 14 ha de vignes et s'attache à la valorisation des terroirs locaux. Lieu-dit marno-calcaire, le Zellb ...
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La famille Klein se consacre à la viticulture depuis la fin du XVII e s. Établie à Soultzmatt, elle possède des parcelles dans le Zinnkoepflé, dont les pentes escarpées et ensoleillées dominent ce vil ...
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Au pied du Schauenberg, lieu de pèlerinage offrant un vaste panorama sur la plaine d'Alsace, s'étend la petite bourgade de Pfaffenheim où sont établis Robert Freudenreich et son fils Christophe. Leur ...
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Le vignoble alsacien remonte dans la vallée de Munster jusqu'au village de Wihr-au-Val. La famille Schoenheitz y détenait des parcelles dès le XVII e s. Un vignoble qu'elle a restauré après les ravage ...
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Installé en 1982, Vincent Spannagel expoite 9 ha autour de Katzenthal, charmant village viticole blotti au creux d'une vallée dominée par le donjon du Wineck. Sa Cuvée réservée est typique de son terr ...
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Les Welty sont à la tête de 6 ha de vignes répartis sur quatre communes du secteur de la Vallée Noble. Issu de sols argilo-calcaires, ce riesling du Bollenberg exhale des parfums fruités intenses et é ...
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Établi à Hunawihr, village célèbre par son église fortifiée au milieu des ceps, ce vigneron demeure rue Sainte-Hune, la patronne locale qui transforme miraculeusement l'eau de la fontaine en vin... Ce ...
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Cette exploitation familiale conduite en agriculture biologique s'étend sur 9,50 ha autour de Mittelbergheim, village riche de maisons vigneronnes cossues. Elle a son siège dans une ancienne auberge d ...
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Charles Burckel et son gendre se sont associés en 1987 pour exploiter quelque 11 ha de vignoble à Gertwiller, cité viticole qui a aussi pour spécialité le pain d'épice. Issu de chardonnay, leur créman ...
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Si les bâtiments d'exploitation du domaine Freudenreich, situés en plein vignoble, sont très récents, la famille cultive la vigne depuis près de trois siècles. Hugues s'est installé en 2004, et contri ...
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À 50 m du musée du Pain d'épice – autre spécialité de Gertwiller – vous trouverez cette propriété, installée dans une maison à colombage du XVIII e s. Assemblage de chardonnay (70 %) et d'auxerrois, s ...
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Les Lindenlaub exploitent 10 ha autour de Dorlisheim, village viticole au débouché de la vallée de la Bruche, près de Molsheim. Jacques, le père, s'occupe de la viticulture et Christophe, le fils, des ...
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Créée en 1997, cette marque de négociant est essentiellement commercialisée en grande distribution et à l'export. Elle propose un crémant à dominante de pinot blanc (70 %), cépage complété par du pino ...
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Dans cette exploitation familiale, le fils Frédéric a rejoint depuis plusieurs années son père, lequel est engagé au sein de la profession viticole de la région. D'une effervescence fine et soutenue, ...
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La propriété, achetée par la famille de Michel Picard en 1909, a conservé des parties du XVI e s., en particulier la cave voûtée. C'est une fois de plus un beaujolais blanc qui se voit retenu. Or pâle ...
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Un authentique château, dont les origines remontent au XI e s. Si sa façade a été percée de nombreuses fenêtres, ses tours rondes lui conservent un aspect de forteresse. Quant à la toiture, sa superfi ...
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Jean Coquard est sorti de la coopérative en 1999 pour commercialiser sa production en bouteilles. Il signe une cuvée d'un or jaune assez intense mêlant au nez un fin boisé et des notes d'amande grillé ...
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À la tête de son exploitation depuis trente ans, Dominique Romy exploite quelque 15 ha de vignes. On retrouve encore cette année son beaujolais blanc. De couleur jaune pâle, timide au nez, ce 2005 lai ...
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À la création de la propriété en 1978, l'exploitation comptait 1,5 ha planté en cépages rouges. Aujourd'hui, le vignoble s'est agrandi (8 ha) et diversifié en offrant une production de vins blancs. D' ...
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Or pâle brillant, ce vin issu à 100 % du sauvignon développe des notes de fleurs blanches, d'abricot et de fruits exotiques. Il se montre fin et rond au palais, parfumé de flaveurs de fruits secs. Un ...
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Véronique Barthe a élaboré un bordeaux riche d'arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques. L'attaque est franche et fraîche, la bouche ronde et veloutée, avec une sensation chaleureus ...
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Une journée bien remplie en perspective, passée à Margueron: le matin, golf, puis canoë sur la Dordogne; l'après-midi, visite de l'église de la commune et du château Pierrail, du XVII e s. Vous y appr ...
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Cette propriété était à l'abandon lorsque, en 1990, Jean-Louis Despagne s'en porta acquéreur. Après cinq ans de restauration, le vignoble planté sur sols argilo-calcaires, argilo-siliceux et limoneux, ...
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Grande Sélection et toute petite production issue de vignes de quarante ans de sémillon majoritaire. De teinte jaune doré, le vin allie un boisé fin aux notes de beurre et de noisette dans un sillage ...
Guide 2007
Même si son bouquet reste encore un peu fermé, ce vin est intéressant par son développement au palais. Riche et gras, celui-ci s'inscrit dans le registre des liquoreux et sera appréciable dès aujourd' ...
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Dans la famille depuis sept générations, cette propriété a converti son vignoble à l'agrobiologie en 2000. Elle présente une cuvée fermentée et élevée neuf mois en barrique. La robe jaune pâle brille ...
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Située dans le Fronsadais, cette propriété familiale de 40 ha remonte au XVIII e s. Elle propose un pur sémillon qui joue une partition florale, avec quelques nuances d'évolution. Vif et léger, ce vin ...
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À une vingtaine de kilomètres au nord de Bordeaux, la maison Rémy Brèque élabore des effervescents depuis 1927. Celui-ci, jaune clair, couronne le verre de sa mousse crémeuse, puis offre une bouche ro ...
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Sur ce cru, le sémillon (80 %) est renforcé par le sauvignon et la muscadelle. Jaune d'or brillant, son 2004 présente un bon équilibre qui met en valeur ses arômes de fleurs blanches, de vanille et de ...
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Ce pur sémillon se goûte très bien: la robe jaune pâle est brillante, en harmonie avec les arômes floraux et boisés. Une touche de miel complète le tableau en bouche. C'est un vin à la fois souple et ...
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Dans la même famille depuis 1616, ce domaine de 76 ha est proche de l'abbaye de Monségur et de l'abbaye de Saint-Ferme. Il propose un 2005 jaune d'or, riche de parfums de miel et de fruits mûrs épicés ...
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Le sauvignon parle haut et fort dans cette cuvée jaune pâle à reflets verts. De l'acacia, certes, mais aussi du buis, du pamplemousse et des fruits exotiques au nez. De la rondeur et de la structure a ...
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Simple mais bien constitué et assez complexe, ce vin or pâle à reflets verts joue résolument la carte de la finesse et de la fraîcheur avec un bouquet agréablement fruité. ...
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Sémillon (30 %), sauvignon (50 %) et muscadelle (20 %) élevés cinq mois en cuve: si ce vin privilégie le gras, c'est un peu au détriment de la finesse. Toutefois, l'ensemble n'en reste pas moins séduc ...
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Sauvignon et sémillon se partagent à parts égales les rôles. Simple et souple, ce vin réussit à surprendre par la petite touche de menthe qui se marie harmonieusement avec les autres composantes du bo ...
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Né sur le haut du plateau de Portets, ce vin friand, délicat et bien équilibré séduit par son élégance comme par ses saveurs gourmandes: vanille, pâtisserie, amande grillée. ...
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Produit sur le domaine du célèbre château fort construit il y a juste sept cents ans et tant apprécié des cinéastes, ce joli vin aux arômes de fleurs, de pamplemousse et de muscat, est doté d'une réel ...
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Un peu surprenant par son petit côté madérisé, ce vin n'en demeure pas moins intéressant, avec des arômes de fruits secs et de raisin de Corinthe. ...
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Le frère et la soeur ont repris le domaine familial il y a dix ans, dans le superbe village de Saint-Bris. Raisins mûrs, et au-delà, capiteux et robustes: un 2005 cueilli au nid. La couleur est là. Ne ...
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Venu de la Côte chalonnaise, il a de la brillance et des reflets choisis, pas trop de nez, sinon le citron vert classique. C'est tendre, aligotant modérément, plutôt souple, rond et gras. À laisser ve ...
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On conseillait naguère l'aligoté en guise de dentifrice comme le premier verre du matin, celui du réveil, afin de se désengourdir les gencives et de s'ouvrir les yeux. Bon exemple venu de l'Auxerrois: ...
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Malgré son nom, ce vin ne provient pas des environs de Brioude ou de la Haute-Loire. Cette Chaise Dieu est bourguignonne. Son or vif conduit à des arômes de petit déjeuner: beurre, toast, miel. Bouche ...
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Magny-lès-Villers, c'est Janus. La commune aux deux visages, l'un côté Nuits et l'autre penchant pour Beaune. Les charnières ont du bon et les amateurs (qui aiment à comparer) ne s'y trompent pas. Jau ...
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Sa robe fait penser aux tuiles dorées des toits du château de La Rochepot. Ce vin n'est-il pas un enfant du village? Le nez ferme tout d'abord le portail, puis – à y revenir – on y discerne gingembre ...
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Blanc de noirs signé par les coopérateurs de Genouilly en Saône-et-Loire, en Bourgogne du Sud: on se rappelle que le Dr Beaumont voulait changer ainsi le nom du département. D'une mousse régulière et ...
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La coopérative de Lugny, toujours en Bourgogne du Sud. Minéral (pierre à fusil), clair, limpide, vif, frais, agréable, il ne décevra personne à l'apéritif, éventuellement nuancé de crème de pêche ou d ...
Guide 2007
De nouveaux propriétaires depuis 1999, qui organisent des manifestations liant l'art et le vin. La mousse crémeuse et la bulle insistante, le cordon ordonné, la robe limpide à reflets brillants, un pe ...
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Domaine bio (contrôle Écocert). Bulle abondante et bien ciselée, cordon persistant, un crémant à la robe très brillante. Son bouquet est légèrement floral. Pinot noir (60 %), chardonnay (20 %), aligot ...
Guide 2007
On connaît l'église fortifiée de Chitry, souvent représentée sur les étiquettes, comme c'est le cas pour ce vin. Jeune, net, bien vinifié, voici ce qu'on aurait appelé jadis un télégramme; on parlerai ...
Guide 2007
Constitué à partir de 1991, ce vignoble illustre la renaissance récente de la vigne en Châtillonnais. Le plus beau et le plus grand vase à boire de l'Antiquité n'a-t-il pas été découvert à Vix, tout p ...