Vins blancs
Simplicité fait loi... Ce 2006 séduit par sa couleur jaune pâle à reflets verts comme par son nez printanier, aux nuances de fleurs blanches, de tilleul et de miel. Une vivacité rafraîchissante met en ...
Guide 2008
Récolté sur une petite parcelle argilo-limoneuse, le sauvignon s'est allié à 5 % de muscadelle pour produire ce vin expressif, dans lequel on reconnaît aisément les arômes de fleurs blanches et d'agru ...
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Béatrice et Xavier Jaubert ont acquis ce château en 2002, portant à quelque 80 ha la superficie de leur propriété. Leur 2006 issu de sauvignon (70 %) et de sémillon s'affiche dans une robe jaune pâle ...
Guide 2008
Un vin bâti sur le sauvignon (70 %) assemblé au sémillon et à la muscadelle à parts égales. Les fleurs blanches nuancées d'agrumes et de poire agrémentent une chair souple et friande qui persiste agré ...
Guide 2008
Une propriété de 22 ha qui s'est agrandie progressivement depuis 1960. Le sauvignon signe clairement ce vin aux parfums intenses de pamplemousse et de fleurs blanches, tandis que le sémillon et la mus ...
Guide 2008
Lors de votre visite, le propriétaire vous montrera peut-être le puits en pierre de taille de cette ancienne ferme, qui serait le plus profond de la Gironde. Il vous présentera surtout ce 2006 jaune p ...
Guide 2008
La mise en valeur du terroir, le respect de l'environnement, le travail en équipe sont le credo de Jean-Louis Roumage et de sa fille Estelle qui ont élaboré un entre-deux-mers de belle présentation, j ...
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Détruit pendant la Révolution, le château du XIV e s. a été reconstruit et commande aujourd'hui les 55 ha du domaine, situé sur le territoire de la plus petite commune de France. Mariage harmonieux de ...
Guide 2008
Une palette aromatique complexe distingue cet assemblage des trois cépages blancs. Il suffit d'agiter un peu le verre pour que s'épanouissent les fleurs (aubépine, fleur de pêcher) et les fruits (pamp ...
Guide 2008
Le sauvignon, accompagné de sémillon (35 %) et de muscadelle (5 %), s'affirme dans cette cuvée jaune pâle: les arômes complexes évoquent en effet les agrumes, les fruits exotiques et les fleurs blanch ...
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La famille Gabin a acquis ce cru en 1997 et l'a agrandi: 20 ha aujourd'hui. Simple et sans chichi, cette Réserve assemble 60 % de sauvignon au sémillon. Elle développe une structure souple, fraîche et ...
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Éric, Damien et Xavier, trois frères, exploitent ensemble ce domaine de la Côte chalonnaise. Le clos Saint-Pierre d'où proviennent ces raisins est bien considéré depuis longtemps. Ce 2005 n'attend guè ...
Guide 2008
Les moines de l'abbaye de Cluny ont ici pour successeurs Jean-Pierre Marillier, son fils Mickaël et Patrick Pawlovski, oenologue. Quant au site de Rochebin, à Azé, c'est celui d'une grotte préhistoriq ...
Guide 2008
Sous la robe argentée, on assiste au mariage des agrumes et des fleurs blanches. Quelques fruits sont invités à la noce. Le palais assez gras trouve son équilibre avec la fraîcheur. Soupçon d'amertume ...
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La cave coopérative de Genouilly (canton de Mont-Saint-Vincent, 102 ha de vignes) signe ce chardonnay or clair limpide. Son nez chardonne bien et rappelle Shakespeare. Oui! Quand le poète écrit que l' ...
Guide 2008
Un chardonnay jovinien, c'est-à-dire de Joigny. Il se présente bien, dans une robe or jaune clair. Nez agréable dans la diversité: miel, fruits secs, tabac blond. Palais vif comme un jeune poulain. D' ...
Guide 2008
De l'inédit: filiale de Jean-Claude Boisset, la Maison J. Moreau et Fils (l'une des doyennes à Chablis) vient d'engager pour la première fois en Bourgogne, à titre de conseil, l'une des grandes figure ...
Guide 2008
Une réalisation de la coopérative d'Igé, sous la houlette du chef caviste Gilles Charlot. D'une couleur bouton d'or à reflets brillants, cette cuvée décline au nez de délicates notes de fruits mûrs nu ...
Guide 2008
Sous ce mystérieux nom se cache la cave coopérative de Prissé, Sologny et Verzé, la plus importante unité de production du Sud Mâconnais. Située au coeur du pays de Lamartine, elle regroupe près de qu ...
Guide 2008
Au hasard de vos balades sur les traces de l'art roman, dans cette partie septentrionale du Mâconnais, faites une halte à Étrigny, charmant village, encore préservé de cette folle course aux lotisseme ...
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Ulysse Jaboulet était le grand-père de Pierre Jaboulet-Vercherre, actuel dirigeant de la maison du même nom. La poire, le citron et une touche minérale composent le nez franc de ce 2006. Sa bouche ron ...
Guide 2008
Cette exploitation familiale, qui offre une vue magnifique sur la vallée du Rhône, dispose de plus de 13 ha de vignes. Un tiers des superficies est complanté en chardonnay, un autre tiers en vignes ro ...
Guide 2008
Installée à Massignieu-de-Rives, au bord du Rhône, la famille Dufour cultive la vigne depuis plus d'un demi-siècle. L'exploitation s'étend sur une dizaine d'hectares. Une parcelle d'altesse est à l'or ...
Guide 2008
Six vignerons se sont associés en 1967 pour créer cette structure qui dispose aujourd'hui de 45 ha de vignes et propose plus de vingt-cinq vins différents. Une plus ancienne maison restaurée associe u ...
Guide 2008
Ce vigneron-négociant est régulièrement présent dans le Guide. Cette cuvée jaune pâle se partage au nez entre la pierre à fusil et le citron, registre caractéristique de la jacquère. En bouche, le suc ...
Guide 2008
Créée dans les années 1930, cette coopérative implantée dans la Combe de Savoie regroupe des vignerons établis sur le versant sud du massif des Bauges. Elle propose avec ce chardonnay en robe d'or un ...
Guide 2008
Implanté au sud de Chambéry, à Chapareillan, commune située dans l'Isère mais voisine d'Apremont, le domaine des Tournoud propose des vins de ce cru qui sont souvent retenus. Ce 2006 laisse s'exprimer ...
Guide 2008
Les frères Labbe ont repris en 2004 l'exploitation familiale: 9,50 ha au pied du Parc naturel régional de la Chartreuse. D'un jaune pâle brillant et limpide, leur jacquère du cru Abymes s'exprime peu ...
Guide 2008
Il y a vingt ans, Frédéric Giachino s'est constitué un vignoble de toutes pièces. Il exploite près de 9 ha de vignes. Ses vins du cru Abymes sont souvent retenus. Ce 2006 est né d'un élevage sur lies ...
Guide 2008
Créée en 1850, cette exploitation a vécu pendant un siècle de polyculture et d'élevage. C'est le père et l'oncle de Philippe Chapot (lui-même installé en 1996) qui se sont spécialisés. Ce dernier a pr ...
Guide 2008
Ce domaine a été créé il y a une quarantaine d'années à partir de 20 a de vignes. Aujourd'hui, Vincent Courlet exploite 5 ha autour de Frangy, l'un des meilleurs crus pour la roussette. Celle-ci est c ...
Guide 2008
Si la maison et le chai, adossés au coteau, ne sont guère anciens, les caves où les Badiller font mûrir leurs vins appartenaient à un château. Le vignoble familial (12 ha) est situé entre l'Indre et l ...
Guide 2008
Derrière une robe pâle, le nez se montre discret et fin. Souple et équilibré en bouche, ce romorantin se mariera parfaitement avec un plateau de fruits de mer. Le cheverny rouge 2006 est également cit ...
Guide 2008
Un domaine familial de 45 ha situé au sud du lac de Grandlieu, commandé par un manoir du XVII e s. Son 2006 affiche des arômes de pain grillé et de brioche avant d'offrir une bouche équilibrée, légère ...
Guide 2008
La visite du conservatoire des anciens cépages d'Auvergne ne manquera certainement pas d'intérêt. C'est un cépage plus courant qui compose cette cuvée au nez floral; une touche boisée lui apporte de l ...
Guide 2008
En bordure de la rivière l'Erdre, que François I er considérait comme l'une des plus belles de France, existe un petit vignoble de 13 ha. Celui-ci est à l'origine d'un vin jaune d'or, aux arômes inten ...
Guide 2008
Le lycée agricole et viticole de Cosne-sur-Loire s'attache à bien travailler ses crus, tant pour l'enseignement de ses élèves que pour la satisfaction de ses clients. Les nuances florales et fruitées ...
Guide 2008
Michel Brégeon est plus connu dans la région pour ses muscadets d'anciens millésimes. Il n'en vinifie pas moins des gros-plants bien typés à l'image de ce 2005 issu d'un terroir de gabbro, qui a gardé ...
Guide 2008
C'est au château de Briacé que sont formés de nombreux enfants de viticulteurs de la région nantaise. Le gros-plant est ici précoce. En 2006, il a produit un vin jaune pâle, dominé par des arômes citr ...
Guide 2008
Clisson n'est qu'à 3 km de ce domaine de 20,50 ha et la demeure, en briquettes rouges de style italien, s'inscrit en droite ligne dans l'architecture de cette ville. En 2006, les vendanges ont eu lieu ...
Guide 2008
Pourquoi ne pas faire un tour à La Planète sauvage, parc animalier situé à Port-Saint-Père? Vous vous arrêterez ensuite au domaine Coche pour découvrir ce gros-plant très floral sous une teinte dorée ...
Guide 2008
La commune du Landreau est réputée pour la qualité de ses gros-plants. Le domaine de La Houssais ne déroge pas à la règle. Son 2006 révèle un fruit bien présent et une fraîcheur persistante qui lui co ...
Guide 2008
Un domaine familial d'une vingtaine d'hectares répartis sur trois coteaux. Les micaschistes du Landreau sont réputés produire des vins typés, à l'image de ce 2006 aux arômes de genêt et d'agrumes. Le ...
Guide 2008
Pépiniéristes bien connus dans la région nantaise, Henri Poiron et son fils Éric possèdent 37 ha de vignes sur un terroir limono-schisteux. Ils font aussi preuve d'un réel savoir-faire à la cave comme ...
Guide 2008
Le château correspond aux fortifications de l'ordre des Templiers, élevées au XV e s. Du sol argilo-sablonneux et granitique est né un vin or pâle, parfumé de fleurs et d'agrumes (citron, pamplemousse ...
Guide 2008
Sur le terroir précoce du Landreau, composé de micaschistes, est né ce vin discrètement aromatique, qui laisse poindre des notes florales et de subtiles touches de fruits mûrs. D'attaque vive, il tire ...
Guide 2008
Sur les coteaux granitiques de la Sèvre, ce domaine d'un peu moins de 10 ha mise sur l'image conviviale du muscadet-sèvre-et-maine. Tel est bien le profil de ce 2006 au nez intense de fleurs blanches ...
Guide 2008
Sous une teinte jaune pâle s'exprime un premier nez de pierre à fusil, puis un fruité discret. Frais, coulant, le vin révèle une vivacité à peine marquée. Une citation revient également au Grand R de ...
Guide 2008
Au coeur du Sèvre-et-Maine, La Bigotière fait partie des vingt propriétés regroupées au sein de la structure des Maîtres Vignerons et réparties sur sept communes. Ce 2006 jaune vif à reflets verts évo ...
Guide 2008
Jaune doré, ce vin exhale des arômes de fruits exotiques (banane) et de fleurs qui se développent progressivement. La vivacité domine au palais, avec en finale une légère amertume. Également cité, le ...
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Une couleur jaune paille soutenu habille ce 2005 au nez discret, légèrement minéral. C'est un vin de terroir, à l'attaque vive, puis au développement fruité progressif et suffisamment long. Une autre ...
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Autrefois, les habitants de Brem-sur-Mer avaient coutume d'allumer un feu sur un rocher pour signaler la côte aux bateaux. Coutume dont le nom de Lux en Roc témoigne. Aujourd'hui, ce sont les vins qui ...
Guide 2008
La quatrième génération exploite ce domaine de 6,60 ha. Tressallier et chardonnay à parts égales complétés par le sauvignon (10 %) ont donné un vin jaune paille limpide. Encore un peu sévère, il devra ...
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Installé en 1974 sur la rive gauche du Cher, en amont de Chenonceaux, Daniel Delaunay exploite 18 ha. Son sauvignon montre peu de couleur, mais affiche un nez puissant et frais de bourgeon de cassis, ...
Guide 2008
Marque de négoce de Pascal Gibault, par ailleurs vigneron à Noyers-sur-Cher. Or pâle, son touraine sauvignon attire par son nez de coing et de miel, prélude à une bouche assez chaleureuse. Un vin rich ...
Guide 2008
Le millésime précédent fut coup de coeur (sans remonter au 1992...). Ce vigneron installé sur la rive gauche du Cher ne manque pas le rendez-vous du Guide. Le 2006 affiche une robe or jaune et une gra ...
Guide 2008
Une croissance rapide depuis l'installation, en 1996, de ce couple sur les 2 ha du grand-père: leur domaine de la rive gauche du Cher s'étend aujourd'hui sur 47 ha: 26 ha sur perruche (argiles à silex ...
Guide 2008
Gaëlle Charbonnier a pris en 2005 le relais de son père sur le domaine familial, implanté depuis 1870 sur la rive droite du Cher. Elle propose un touraine sauvignon classique et léger, agrumes et feui ...
Guide 2008
Cette petite ferme de polyculture et d'élevage est passée de 5 ha à 25 ha depuis sa création en 1932; elle s'est spécialisée, comme tant d'autres. Thierry Gosseaume la perpétue depuis 1996. Son tourai ...
Guide 2008
Ce domaine familial est implanté sur le territoire de Saint-Aignan-sur-Cher, bourg de la rive gauche qui a gardé un cachet médiéval avec son château et sa collégiale romane. Créé au début du XX e s., ...