Vins rouges
Au domaine, rare et beau pressoir des temps anciens. Dans le chai moderne, on a vinifié et élevé ce vin jeune et malgré tout solide, oubliant presque ses seize mois en fût, modérant ses tanins et misa ...
Guide 2008
Domaine issu du partage entre Jean Trapet et sa soeur Mado, épouse de Jacques Rossignol. Fortement coloré, le nez assez prononcé (cassis, fougère), un vin gras et rond, bien fondu et plutôt léger. Une ...
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Millésime 2004. Vingtième anniversaire de l'année où Élisabeth de la Trinité a été proclamée bienheureuse par Jean-Paul II. Pourquoi ce rappel? Les pierres du Carmel de Dijon où vécut cette religieuse ...
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Coup de coeur dans notre édition 2005 pour le millésime 2002 en Vieilles Vignes. Quant au climat Craipillot, il est situé tout près de l'église et de l'endroit où vit Gérard Seguin. Parmi les nouveaut ...
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Achat de raisins depuis la récolte 2002 et vinification par Jean-François Chapelle. Cela donne un gevrey 2004 rouge profond au nez de fruits noirs compotés assortis d'une légère touche végétale égalem ...
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Parcelle acquise en 1970 par la famille en un lieu-dit situé en bas de la RN 74 devenue RD 974. Jean-Charles gère en même temps le domaine bourguignon (dont celui du Clos de Vougeot) et la maison de n ...
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Cette maison est la fille du groupe suisse Schenk et la soeur d'Henri de Villamont. Les Évocelles se situent sur le territoire communal de Brochon. Elles produisent ici un vin rouge foncé limpide, don ...
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Michel Guillard peut veiller avec soin sur ses Corbeaux. Il habite juste à côté. La parcelle s'est agrandie en 1993 par l'achat d'une vigne voisine appartenant à Mlle Thomas-Collignon, soeur des mazis ...
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Un petit clos, dans le voisinage des Cazetières (coup de coeur ici-même, il y a dix ans). Un village grenat intense, le nez sur la mûre, légèrement vanillé. L'attaque est puissante, la bouche structur ...
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S'il se montre sur la réserve en fin de bouche, ce vin n'en passe pas moins toutes les autres épreuves en obtenant haut la main la moyenne: superbe rouge conquérant et altier, arômes où la violette et ...
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Un vin dont la robe est dans l'esprit des 2003, grenat très extrait. Il est vrai que ce phénomène devient général. Élégant, le boisé (douze mois d'élevage) est encore très présent, mais cela n'enlève ...
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Nerveux en attaque, vineux, simple et équilibré, ce vin produit aux abords de Vougeot possède du fond et un certain caractère. Domaine de la famille Chéron, que l'on a rencontrée souvent de Dijon à Nu ...
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La Bussière est un premier cru sur Morey. Les Bussières, un village sur Chambolle. Or, les deux climats se touchent de part et d'autre de la limite communale... Les AOC sont quelquefois riches en myst ...
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Alexis Lichine trouvait au chambolle-musigny un charme à la fois fragile et résolu, précisément ce qu'on appelle le charme féminin. La robe rubis soutenu de ce 2004 et son nez fruité (fraise, frambois ...
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Fils et petit-fils de vignerons, né au Clos de Tart: le moins que l'on puisse dire, c'est que Rémi Seguin a des racines! Il propose ici un 2004 parfaitement maîtrisé. La robe est intense, sur le rubis ...
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Lignier est un nom synonyme de Morey à bien des égards. Virgile a créé en 2000 sa petite maison de négoce-éleveur. Achat en raisins rouges exclusivement. Très réussi pour un millésime délicat en vinif ...
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Les climats les mieux considérés jadis étaient le Clos Saint-Jean et le Clos Pitois. Ce dernier est ici en monopole sur 1,71 ha. On n'est pas mécontent de trouver un pinot noir sur notre chemin. Rouge ...
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Le Clos des Langres est cette très belle maison entourée de vignes qui tient lieu de poste-frontière entre Côte de Nuits et Côte de Beaune. Après la cession de la Reine Pédauque et de Corton-André, la ...
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En 2005, la Bourgogne jouait sur le velours. Produit par un domaine s'étendant sur 6,80 ha, ce village pourpre à reflets cerise noire ne dispose pas encore de son bouquet de pleine maturité. On hésite ...
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Création récente d'une petite structure de négoce-éleveur, par des amateurs et Denis Marchand, vigneron à Gevrey-Chambertin. Rouge grenat foncé, ce vin n'est pas économe en couleur. Mûre, sous-bois, i ...
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Belle étiquette reproduisant un tableau de Jef van Grieken. La main d'artiste est aussi dans la bouteille. Rouge sombre intense, ce 2004 joue au nez sur la gamme du toasté (dix-huit mois en fût) et du ...
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Ce climat se situe au beau milieu du pays. Dans le choeur bourguignon, le morey tient le pupitre du ténor. Ici, rubis d'intensité moyenne, nez vineux et fruité. Dès que la voix s'élève, l'alcool, l'ac ...
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Tout le monde ne peut pas en dire autant: Rémi Seguin est né il y a près d'un demi-siècle au... Clos de Tart. Son père en était alors le régisseur. Le bouquet de ce 2004 évoque la fraise et la cerise. ...
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La famille Cosson a cédé son clos-des-lambrays, mais elle demeure à Morey. Avec un privilège qu'elle a conservé: l'étiquette dessinée par Hansi, le célèbre artiste alsacien qui signa à la même époque ...
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Après son tour de France, le compagnon Bernard la Vivacité fonde en 1817 à Dijon une fabrique de moutarde et de vinaigre, l'affaire Bernard, reprise en 1964 par Raymond Sachet et la Générale alimentai ...
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François, Firmin, Bernard, Guy, les frères Vincent et Denis..., Berthaut est depuis longtemps un nom qui compte à Fixin. De la couleur à profusion (rubis sombre), un bouquet intense de fruits mûrs, ti ...
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Coup de coeur dans l'édition 1998 pour des Murgers 1995 d'illustre mémoire. Ici, on se situe en bordure de Vosne-Romanée, contre les Chaumes et sous les Boudots. Le pinot noir s'annonce dans ce 2005 p ...
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Christian est l'un des deux fils de Jean Confuron (1904-1965). Au décès de sa mère en 1980, il s'est établi à Vougeot en fondant son propre domaine. Son fils a pris le relais. D'une teinte pourpre tir ...
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Les Confuron sont presque aussi anciens que les premiers pieds de vigne en Côte de Nuits. Jules-Symphorien, Joseph et Jack, neveux du célèbre Henri Jayer. Dans une robe framboise sombre, pointant un n ...
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Coup de coeur dans les éditions 2006 et 2004, ce domaine (près de 10 ha) a été repris en 1994 par le gendre de Jean Chauvenet, Christophe Drag, rejoint par son épouse Christine en 1996. Couleur cerise ...
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Si vous êtes allé à la Saint-Vincent tournante de Nuits en 2007, vous connaissez tous les climats par coeur. Alors, ces Chaliots? En village, les lieux-dits sont évidemment moins familiers qu'en 1 er ...
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Filiale bourguignonne du groupe suisse Schenk fondée durant les années 1960, Henri de Villamont (ce nom fut alors inventé) occupe les belles installations de Léonce Becquet à Savigny. Ouvert sur le fr ...
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La plus belle page dédiée au vin de Nuits est signée par le grand écrivain Curzio Malaparte dans Kaputt. Il décrit un nuits dégusté avec un sanglier de Carélie chez le ministre de Suède en Finlande: N ...
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Il y eut autrefois un pinot mongeard, variété très fine et peu productive de ce cépage, baptisé en l'honneur d'un aïeul de la famille. Pourpre léger d'aspect aimable, ce 2004 honore son millésime. Il ...
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La Micaude. Un monopole. Au-delà du hameau de Buisson et tout à fait en zone nord. Loyauté fait ma force, proclame l'étiquette traditionnelle. Et cela fait plus de deux siècles que cela dure. Quant à ...
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Signature de la famille Boisseaux (ancien couvent tout proche de l'hôtel-Dieu de Beaune). À Saint-Martin-sous-Montaigu, le Clos L'Évêque est considéré comme l'une des figures de proue de l'appellation ...
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Petit-fils du fondateur du domaine, créé en 1951, Michel Picard n'est pas seulement le maire de Chagny et le châtelain de Chassagne-Montrachet. En quelque vingt ans, il a réuni 132 ha de vignes, cinq ...
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Ce Meix Bataille (1 er cru situé tout près des maisons) pourpre à frange violette opte pour les fruits noirs et possède assez d'acidité comme de tanins pour vieillir avec grâce (au moins cinq ans). Il ...
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Coup de coeur dans l'édition 2003 pour le millésime 2000 de ce même vin, Paul Garaudet est l'honneur monthélien de ce climat, à cheval sur les appellations monthélie et auxey. Rubis violacé, son 2004 ...
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Les Fichots côtoient les Vergelesses. On ne se plaint pas d'un pareil voisin de palier. Rubis sombre à reflets mauves, ce vin laisse son nez faire la grasse matinée. Prometteur? On le croit. Pour l'in ...
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Jaffelin élève ses vins dans des caves authentiques du XIII e s., celles des chanoines de Beaune. Reprise par Jean-Claude Boisset en 1992, cette vénérable maison a su conserver une personnalité fondée ...
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Victor Hugo voyait dans le pommard le combat du jour et de la nuit. Ce n'était pas mal vu... La robe crépusculaire de ce 2005 évoque en effet le rouge violacé du couchant sur les hauteurs de Nantoux e ...
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Nombreux sont les domaines qui font état de cinq, de huit, voire de dix générations attachées à la vigne. Plus rares sont ceux qui se déclarent tout neufs et de fraîche naissance. C'est le cas de celu ...
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Volnay, siège de ce domaine, n'est pas si loin de Pommard... N'en croyez rien, c'est plus loin que la Terre de la Lune. Ce producteur n'en signe pas moins un pommard très réussi, bien représentatif de ...
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Belle aventure familiale, Estelle Prunier assurant la continuité comme souvent les filles maintenant. Au départ, 2 ha, mi-propriété mi-location. Aujourd'hui, 12 ha. Nouvelle cave d'élevage d'une capac ...
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Savez-vous qu'Alfred Hitchcock dissimule des secrets atomiques dans une bouteille de pommard brisée par Cary Grant sous les yeux d'Ingrid Bergman dans Les Enchaînés? Lui-même, grand amateur de bourgog ...
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Drôle d'histoire familiale, belle comme un roman, sur une ancienne propriété du château de Pommard soumise à la friche par le phylloxéra et bien remise sur pied par les Virely. Robe d'une teinte unifo ...
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Gustave Flaubert cite de façon courtoise le vin de Pommard dans Madame Bovary. Rubis à reflets carmin, ce 2004 peut également exciter les facultés, comme il est dit dans le roman. Sous-bois, épices, c ...
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Pommard indique souvent des villages sans nom de climat. Allez donc inscrire Rue au Porc, En Boeuf ou La Vache sur une étiquette! Trois Follots touchent justement à La Vache. Rouge violine, ce 2005 pr ...
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Henri Moroni commença la bouteille durant les années 1930. En 1940, fil fonda une maison reprise par sa veuve en 1946. Bien fait, identitaire, voici un pommard déjà agréable à boire si l'on aime le bo ...
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Dans sa robe pivoine dense et profonde, un 2005 solide. Le bouquet déjà (cassis, pruneau à l'eau-de-vie) est riche et prometteur. Le corps montre davantage de simplicité. Ses tanins sont encore tendus ...
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Quatorze parcelles composent ce village qui peut dès lors apparaître comme une bonne synthèse de l'appellation. Et pour faire une descente de cave, c'est bien simple: la porte à côté de celle du domai ...
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Ce domaine s'est fixé il y a près de vingt ans à Nuits-Saint-Georges, Yves Chéron confiant l'élaboration de ses vins à Bruno Mathieu de Fossey en 2005. Ce dernier est donc pour quelque chose dans la r ...
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Il n'y a point à Vosne de vins communs, notait l'abbé Courtépée, grand explorateur de la Bourgogne au XVIII e s. Il n'était pas du pays et on ne peut le taxer d'aucune préférence. Rubis soutenu, vanil ...
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Tous les étés se tient ici une manifestation, L'Art au château de Rully. Les vins y figurent-ils? Certains le mériteraient, comme ces Molesmes à la robe foncée et au nez intense de fruits rouges. Puis ...
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Guy et Xavier Dufouleur ont créé ce domaine il y a un peu plus de quarante ans, mais leur famille possède des vignes à Nuits depuis au moins quatre siècles. Intense à l'oeil, leur Clos Genêts est un v ...
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Une famille qui a beaucoup contribué à la vie de Santenay. Millésime 2004, l'année du bicentenaire de ce domaine! Il s'agit donc d'un pinot émouvant. Cette Fleur de Maladière cerise rouge à reflets ma ...
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La Maladière penche vers le sud. Reçoit-elle pour autant davantage de soleil? Certains vont jusqu'à le penser. Ce vin en tout cas est bien ensoleillé. Grenat tirant sur le noir, sa trame colorante app ...
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Un village tout en finesse et en élégance, comme il sied à un volnay. Rubis limpide, assez brillante, la robe est sans défauts. Le nez frais de fruits rouges a tiré d'une année en fût une note vanillé ...
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On n'est pas du tout dans le brouillard, mais en pleine lumière rubis grenat brillant. Fût épicé, mais un nez de cerise déjà flatteur. Ce climat côtoie Pommard et on s'en aperçoit: charpenté, corsé, l ...