Vins rouges
Ce domaine de 100 ha propose un vin boisé juste comme il faut. Encore sur la réserve au nez, il se montre rond et ample au palais, doté de tanins fins qui autorisent une dégustation immédiate comme un ...
Guide 2008
Assemblage de syrah et de cabernet-sauvignon récoltés sur un terroir sablonneux, ce vin d'un rouge intense exhale des arômes puissants de fruits noirs (mûre, cassis) associés à des notes de sous-bois ...
Guide 2008
Un arrêt à Cotignac s'impose pour découvrir les rues de ce village typiquement provençal et sa fontaine des Quatre-Saisons, classée monument historique. Puis, faites halte au domaine Sant-Janet qui a ...
Guide 2008
Implantées sur les coteaux argilo-calcaires de Saint-Antonin, les vignes du Clos d'Alari sont menées depuis 1999 avec passion par Anne-Marie et Nathalie Vancoillie, mère et fille. Si vous le leur dema ...
Guide 2008
Partagée entre la vente aux particuliers et à la restauration, la production de ce domaine créé il y a plus de douze ans fait preuve d'une régularité notable. En témoigne ce vin issu de sols argilo-ca ...
Guide 2008
Les Guillanton ont racheté en 2000 les quelque 114 ha de terres, de prés et de bois pour y faire renaître la vigne et l'olivier selon les règles de l'agriculture biologique. Aujourd'hui, 12 ha en prod ...
Guide 2008
Au XI e s., une chartreuse; en 1708, la terre noble d'un ambassadeur de Louis XIV devenu seigneur de Cancerilles. Le domaine s'est ouvert au tourisme et propose le gîte et le couvert, voire des tablée ...
Guide 2008
Le mistral qui souffle du nord sur toute la Provence, contribuant au bon état sanitaire de la vendange, a inspiré le nom de ce domaine, implanté au nord des Alpilles, non loin des Baux et de Saint-Rém ...
Guide 2008
Avec quatre cuvées retenues, Jaubert et Noury font preuve une nouvelle fois de leur capacité à appréhender et à exprimer ce terroir des Aspres. La Coume d'Ars est un vin au fruité éclatant, jouant sur ...
Guide 2008
Exemple de régularité, ce domaine a décroché un coup de coeur pour cette même cuvée dans le millésime précédent. Assemblage de syrah (60 %), de grenache (30 %) et de carignan, le 2004 est d'un rouge p ...
Guide 2008
Il y a quinze ans, un viticulteur et un ancien responsable de communication décidèrent de s'associer pour créer ce domaine. Partageant la même philosophie du bio et de la biodynamie, ils réalisent dés ...
Guide 2008
Les Fenouillèdes, c'est le jardin secret du Roussillon. On n'en parle qu'avec ceux qu'on aime, et encore on ne dit pas tout, de peur de donner trop envie d'y aller voir! C'est aussi le lieu des combat ...
Guide 2008
Si le schiste domine à Maury, on trouve au pied des Corbières quelques argilo-calcaires et de gros galets roulés qui portent en particulier le mourvèdre de la famille Fournier. On retrouve ce cépage e ...
Guide 2008
Plusieurs propriétaires du Bordelais investissent en Languedoc-Roussillon. Stéphane d'Arfeuille (Château La Pointe en pomerol) est de ceux-là. En 2003, il a acheté 7,5 ha plantés de vignes de plus de ...
Guide 2008
Sainte-Colombe-de-la-Commanderie est sans nul doute l'un des plus beaux villages du Roussillon. L'habitat typique y est homogène autour de la vieille église adossée aux premiers contreforts des Aspres ...
Guide 2008
Le merveilleux terroir des Albères nécessite un vrai savoir-faire pour se révéler et s'exprimer en dentelles au palais. José Pujol est depuis longtemps en symbiose avec ces sols acides et trouve natur ...
Guide 2008
Caladroy, ancienne forteresse du XII e s. dresse son imposante structure au regard de deux vallées. L'ancienne chapelle a été reconvertie en caveau de dégustation. Dans sa jeunesse, le rivesaltes est ...
Guide 2008
Le garanoir, créé en 1970 par André Jaquinet à la station de Changins, est issu du croisement du gamay noir et du reichensteiner, plant allemand. On retrouve dans ce vin la teinte rubis caractéristiqu ...
Guide 2008
En 2001, Pierre et Silvia Bouvier sont tombés sous le charme de ce domaine viticole commandé par une maison forte du XIII e s. Ils y ont ouvert une table d'hôtes pour des dîners gastronomiques. Leur p ...
Guide 2008
Une histoire de famille dont un nouveau chapitre s'est ouvert sous la plume des petits-fils du fondateur du domaine. Tout proche du château de Dardagny, Frédéric et Ludovic Mistral possèdent 16 ha. Le ...
Guide 2008
Un rien de gamaret vient se joindre à l'assemblage de pinot noir (45 %) et de gamay (50 %), cépages récoltés sur les sols graveleux de Tartegnin. Il en résulte un vin brillant de reflets violacés, enc ...
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La maison Testuz, fondée en 1538, au bord du lac Léman, a créé à Bonvillars ce domaine dans la seconde moitié des années 1980. Le pinot noir est à l'origine de ce vin carmin, dont la personnalité se r ...
Guide 2008
Une délicate étiquette figurant à l'aquarelle un oiseau habille cette dôle, assemblage de pinot noir, de gamay et de cabernet-sauvignon récoltés sur schistes. Rubis intense à reflets violets, le vin s ...
Guide 2008
Le hibou grand-duc est l'emblème de la famille de Chrisophe Venetz. Il illustre l'étiquette de ce vin rouge sombre à reflets rubis qui s'ouvre à l'aération sur des notes de cacao et de réglisse hérité ...
Guide 2008
Mi-gamaret mi-garanoir, ce 2005 se montre encore discret dans ses évocations de confiture de fruits. Après une attaque chaleureuse, il se développe avec légèreté, tout en présentant quelques tanins ma ...
Guide 2008
Jean-Jacques Steiner est un chercheur... d'arômes. Ces parfums, il les décèle dans les cépages et dans les terroirs. L'alliance des gamaret, garanoir et diolinoir sur sols graveleux lui a donné ce vin ...
Guide 2008
Un sol argileux molassique est réservé au merlot sur de domaine de 8,35 ha. Après dix mois d'élevage sous bois est né ce vin rubis, au nez de réglisse et de cuir. Les tanins serrés assurent un soutien ...
Guide 2008
Le vin porte le nom de Thomas de Saint-Bonnet, noble français auquel appartenait l'actuel lieu-dit au XIII e s. L'assemblage de gamaret, de garanoir et de diolinoir élevé douze mois sous bois se tradu ...
Guide 2008
Cette maison beaunoise a sélectionné un moulin-à-vent rubis sombre au fruité puissant rappelant la prune. En bouche, ce vin se montre aromatique, complexe et long. Sa structure tannique dense et fine ...
Guide 2008
Bâti au XIII e s., ce château a gardé une allure de forteresse mais quelques remaniements ultérieurs lui donnent un côté moins farouche. Le brouilly constitue l'essentiel de la production de son vigno ...
Guide 2008
Merlot, cabernet-sauvignon et malbec composent ce vin dont la teinte noire à reflets violets annonce la concentration. Les fruits noirs, le grillé et la vanille marquent le nez et trouvent écho au pal ...
Guide 2008
Le château est reconnaissable à son porche crénelé. Une fois que vous l'aurez franchi, il vous restera à découvrir ce 2004 pourpre profond à reflets violets, dont les arômes boisés, bien dosés, aux ac ...
Guide 2008
Cette cuvée prestige du château La Chèze, assemblant merlot et cabernet franc, a été élevée seize mois en fût. Elle en sort parée d'une robe profonde, presque noire, qui invite à découvrir le bouquet ...
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François Despagne, bien connu à Saint-Émilion (Grand-Corbin Despagne), a eu le coup de foudre il y a dix ans pour le plateau de Saint-Philippe d'Aiguilhe, où il a acquis cette propriété. Son 2004 à la ...
Guide 2008
Conseillé par Michel Rolland, ce cru propose un 2004 issu à 80 % de merlot complété par du cabernet franc. Dans une robe grenat vif, ce millésime offre un bouquet complexe et intense alliant les fruit ...
Guide 2008
En 1998, Jean-Luc Buffeteau, oenologue, faisait son retour sur la propriété familiale de 22 ha. D'une croupe argilo-calcaire exposée est-ouest est né ce vin de pur merlot, qui se présente dans une rob ...
Guide 2008
Déjà propriétaire avec sa famille des châteaux Beau-Séjour Bécot et La Gomerie à Saint-Émilion, Juliette Bécot a acheté en 2001 ce domaine en côtes-de-castillon. Les arômes toastés et vanillés dominen ...
Guide 2008
Le chai à barriques, sis au bord de la Dordogne, date de 1615. Une antériorité dans le domaine de la vinification que Jean-Léon Daspet sait défendre. Ce bordeaux d'un noir profond ourlé de violine enc ...
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Achetée en 2002 par une jeune femme, cette propriété présente un 2005 au bouquet complexe et fin de fruits noirs, de vanille et de toasté. Amples et généreux en attaque, les tanins évoluent avec équil ...
Guide 2008
Les vignes de ce cru (merlot exclusivement), sont plantées sur un coteau d'argiles profondes exposé au sud; elles ont produit des raisins à parfaite maturité, un atout dans le millésime 2004. Au nez, ...
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Cultivées en biodynamie, les vignes de merlot (90 %) et de cabernet franc (10 %) ont donné naissance à ce 2004, aux arômes friands de bonbon anglais, de fruits mûrs et de vanille. Sa structure tanniqu ...
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Ce château a changé de mains en 2004, mais ce millésime semble prouver que la qualité reste au rendez-vous après les quatre coups de coeur obtenus en dix ans par ce domaine. Paré d'une robe pourpre br ...
Guide 2008
Le cabernet franc est trop souvent délaissé en Bordelais. Damnation lui rend ses lettres de noblesse. Et l'on se damnerait bien pour goûter à ce vin issu à 80 % de ce cépage avec un appoint de merlot. ...
Guide 2008
Le château Lauduc réserve deux de ses parcelles à la production de ce vin dont le nom vient de divertir et de divination. Pour vous amuser, tentez donc de deviner sous la robe soutenue les arômes du 2 ...
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Des vignes de merlot (90 %) et de cabernet franc (10 %) âgées d'une quarantaine d'années sont à l'origine de cette cuvée confidentielle. Revêtu d'une robe sombre aux reflets rubis, ce 2004 s'ouvre sur ...
Guide 2008
Petite cuvée à dominante de merlot (85 %), ce vin se montre charmeur par la richesse de son bouquet fait de fruits rouges cuits escortés par de fines notes épicées et animales. Les tanins soyeux et la ...
Guide 2008
De la modernité et un caractère traditionnel dans ce côtes-de-bourg pourpre intense qui exprime, comme une évidence, des arômes de baies noires, d'épices et de torréfaction. Sa chair ample, ronde et s ...
Guide 2008
L'an dernier, pour leur premier millésime, Jean Mallet et Hervé Romat avaient décroché une étoile. Ils montrent leur régularité avec cette cuvée issue de vieilles vignes, dont la concentration apparaî ...
Guide 2008
La légende raconte que le roi Louis XIV, enfant, avait apprécié des pêches du Guiraud lors de son séjour dans le Bourgeais. Le péché du Roy sera-t-il le vôtre après la dégustation de ce vin rubis inte ...
Guide 2008
Une microcuvée issue de vignes de quarante ans cultivées sur des graves argileuses. Jeune dans sa robe rubis vif, elle exprime surtout le bois caramélisé, mais la chair est suave et souple, de sorte q ...
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Ce 2004, composé exclusivement de merlot, est le premier millésime vinifié par les nouveaux propriétaires. Sous une robe cerise à reflets rubis, le nez fin réalise l'harmonie entre fruité et boisé. Le ...
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Repris en 2001 par Jean Halley, industriel de la grande distribution conseillé par Denis Dubourdieu, ce cru présente un 2004 à la robe sombre et profonde. Les parfums de fruits rouges et noirs bien mû ...
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Une vraie petite truffière se trouve au coeur du vignoble, d'où le nom de cette cuvée. Passée la robe grenat, ce ne sont pas des notes de truffe que vous délivrera le nez, mais un fruité intense et mû ...
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Cette propriété, dans la famille depuis quatre générations, est située sur le coteau le plus élevé de l'appellation et bénéficie d'un excellent ensoleillement. Née d'une majorité de merlot, complété p ...
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Domaine viticole familial typique de l'appellation, implanté sur la côte et sur le plateau argilo-calcaire à l'est de Saint-Émilion. Pierrick Lavau, jeune oenologue diplômé de la faculté de Bordeaux, ...
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Les familles Bouzerand et Galinou possèdent depuis près de deux cent cinquante ans cet important vignoble de 20 ha. Elles proposent une sélection de merlot né sur argilo-calcaires. Un 2004 à la teinte ...
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Cette propriété, dans la même famille depuis cinq générations, est gérée aujourd'hui par Jacques Bertrand et ses trois enfants. La diversité de ses terroirs (argilo-calcaires, sables et graves) et de ...
Guide 2008
Ce vigneron-éleveur, comme il se définit lui-même sur l'étiquette, est établi à l'entrée sud de Saint-Émilion, au pied du coteau, dans le hameau de La Gaffelière. Sa cuvée principale affiche une robe ...
Guide 2008
Cette propriété familiale est implantée sur les sols siliceux de Saint-Laurent-des-Combes. Les cabernets sont présents à plus de 40 % dans l'assemblage de ce cru vinifié et commercialisé par la cave c ...
Guide 2008
La famille Galhaud est connue depuis longtemps à Saint-Émilion, notamment grâce à un aïeul pépiniériste, qui aménagea le manoir et les caves que l'on peut visiter dans la cité médiévale. Martine Galha ...