Vins rouges
Pimont vient du mot piémont, là où le «pied du mont» est en pente douce. Fruits rouges et noirs, chêne discret et note végétale rafraîchissante: un bouquet engageant qui prend vie dans une bouche cons ...
Guide 2023
Une touche toastée agrémente un nez centré sur le cassis et la cerise. Mûre et fraîche à la fois, consistante, nantie de tanins veloutés, la bouche offre un fruit croquant et déjà savoureux. Les impat ...
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Un climat situé en dessous du village de Gevrey, qui livre ici une cuvée aux notes expressives de fruits noirs et rouges à belle maturité. Une palette aromatique qui s'accompagne de notes de vanille e ...
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Une cuvée qui se distingue par ses arômes appétents de petits fruits rouges, de violette et d'épices, par sa longueur et surtout par sa fraîcheur dans un millésime où dominent généralement la concentr ...
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Un terroir situé dans la partie sud de l'appellation, sous le grand cru Mazis-Chambertin. Dans le verre, un vin puissant et prometteur, qui fait preuve de consistance, de fraîcheur et d'une belle long ...
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Le domaine exploite un peu plus d'un demi-hectare sur l'appellation, des vignes âgées de 55ans en moyenne. Il signe un vin expressif, ouvert sur les fruits rouges compotés, la framboise et la cerise n ...
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Le plus célèbre et le plus vaste 1er cru de Chassagne, situé autour des vestiges de l'abbaye de Morgeot. À un nez ensoleillé de confiture de fruits noirs, de tapenade et de poivre répond une bouche qu ...
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Un corton issu de deux parcelles, Les Combes et Les Chaumes. On en retient la robe brillante, le nez de confiture de fraises et de griottes à peine saupoudré de chêne, et la bouche à la fois suave et ...
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Un 1er cru du sud de l'appellation, voisin de Chambolle, qui se distingue souvent par la finesse de ses vins. Cette cuvée, à la structure riche, est portée par des tanins présents mais sans agressivit ...
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Un 1er cru du cœur de l'appellation, sous le Clos de la Roche. Le domaine y dispose de 27ares qui ont donné un 2020 aux tanins soyeux. Une structure veloutée qui s'affirme avec équilibre et longueur. ...
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À proximité du village et sur un terroir qui donne généralement des vins structurés, ce climat est ici fidèle à sa réputation: une cuvée expressive (notes florales, animales et torréfiées), fougueuse ...
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Un beau terroir du sud de l'appellation où le domaine exploite 41ares de vignes soixantenaires. Des notes élégantes de fruits rouges et noirs, de poivre et de caramel montent au nez. La bouche, d'une ...
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Un des climats les plus réputés de l'appellation, voisin du fameux Les Saint-Georges ayant donné une partie de son nom à la commune. Fidèle à ses principes, Manuel Olivier a procédé à une cuvaison lon ...
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Des vignes plantées à deux périodes distinctes, 1924 et 1953, sur des climats voisins de Premeaux-Prissey. Elles ont donné cette cuvée au nez de cassis compoté et de sous-bois qui s'ouvre à l'aération ...
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30% de grappes entières dans ce 2019 ouvert sur les petits fruits rouges et la cannelle. Le fruit et les épices s'expriment librement dans une bouche ample et souple à l'attaque, étayée par des tanins ...
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Abonné au Guide, ce clos, qui fût la première parcelle replantée après le phylloxéra, nous revient en bonne forme dans le millésime 2019. Éthéré et agréable, le nez diffuse de subtiles notes de fruits ...
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Situé à mi-pente, ce climat doit son nom à une famille de Volnay. Un vin serré, discret au nez, sur les fruits noirs, dont le bon volume de bouche est, pour l'heure, fermement cadré par des tanins pui ...
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Pas le moins réputé des vingt-huit 1ers crus que compte Pommard, pour sa terre rouge, riche en nodules de fer. On en tire ici un vin encore fermé, au nez marqué par l'élevage, puissant, concentré, ser ...
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Un climat situé au sud de l'appellation où le domaine cultive près d'un hectare et demi. Dans le verre, les notes d'élevage sont bien présentes en première approche, mais elles laissent place à l'aéra ...
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Une cuvée en provenance des hauteurs de l'appellation, comme son nom l'indique. Elle a vinifiée pour 40% en vendanges entières. Sa palette aromatique déploie des notes gourmandes de coulis de cassis. ...
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Des vieilles vignes (86ans en moyenne) sont à l'origine de ce vosne-romanée de haut de coteau. Un joli vin de garde qui évoque la cerise, les épices douces (cannelle, muscade), puis le cassis au fil d ...
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Un climat de haut de coteau qui a pour voisin La Tâche, fameux grand cru monopole de La Romanée-Conti. Les vignes quarantenaires du domaine ont donné naissance à une cuvée qui s'ouvre sur de délicates ...
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Ce clos de 15,40ha, situé sous la montagne du Chagnot, doit son nom aux chênes qui le surplombent. Des vignes de 50ans ont enfanté ce 2019 élégamment boisé au nez centré sur la mûre et les fruits roug ...
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Calé à mi-coteau en contrebas de la chapelle et du cimetière de Volnay, ce climat est joliment illustré par ce 2020 au nez déjà complexe qui hésite entre tabac frais, fruits des bois et violette. Un f ...
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Avec ses senteurs élégantes de lilas, de pivoine et de cardamone, ce châteauneuf joue la carte de la finesse plutôt que celle de la puissance. Une impression que confirme un palais charmeur, empreint ...
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La cuvée (très) vieilles vignes du domaine, née de ceps de 120ans, de grenache surtout (90%). Un élevage long de 18mois en cuve béton a œuvré pour préserver un fruit noir foisonnant, que l'on retrouve ...
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Quelle élégance dans ce nez flatteur et généreux de raisin frais, de fraise écrasée et de cerise noire, nuancé d'une touche végétale de ciste! Structuré et puissant, le palais déploie une matière cons ...
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Une petite parcelle de 0,27ha sur les pentes du lieu-dit Les Diognières a engendré ce rouge éclatant, à l'olfaction chaleureuse et complexe, où les fruits rouges macérés se mêlent à des notes de résin ...
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Beaucoup d'élégance dans ce pic extrait en douceur, aux senteurs de tapenade, de fruits rouges et de cuir. Un fruit bien mûr infuse une bouche généreuse, structurée en douceur par des tanins déliés, q ...
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Une cuvée haut de gamme produite au compte-gouttes qui a bénéficié d'une vinification "intégrale" (fermentation en fût). Dominant au nez, le chêne pose sa patte sur une bouche concentrée, dotée de tan ...
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Nez gourmand de fraise des bois, de violette et de boisé toasté, bouche riche et ronde, aux tanins fondus et veloutés, belle finale sur le fruit: ce malbec n'a rien d'intouchable... ...
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Un demi hectare de syrah (90%) pour cette cuvée ultraconfidentielle qui a bénéficié de toutes les attentions: maturité poussée, vendange manuelle, vinification en barrique prolongée par un élevage de ...
Guide 2023
Choyé comme un «vin de garage» avec vinifications intégrales en jarres et en barriques, puis un élevage sous bois et en jarres durant 18mois, ce cru «de poupée» s'offre avec démonstration. Sa carrure ...
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Si le Petit Lion rugit moins fort que le grand vin, il a pour lui un joli nez de fruits rouges frais, une structure tannique plus souple mais élégante, de bonne densité en finale, avec en prime une ag ...
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Encore un peu discret dans sa présentation avec une robe claire et un bouquet discrètement fruité et boisé, ce vin prend de l'ampleur et de l'intensité au palais, où il révèle une bonne densité, de la ...
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Un vin ouvert à l'olfaction sur des notes fumées et de fruits rouges bien mûrs, mais pour l'heure assez austère en bouche, massif et charnu, avec des tanins robustes en soutien et une jolie finale épi ...
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Un climat situé près du grand cru mazis-chambertin, dont Gérard Quivy exploite 17ares environ. Régulièrement en vue, cette cuvée se présente en 2020 avec élégance autour de notes de fruits rouges, de ...
Guide 2023
Ce climat est situé à l'extrême sud de l'appellation, à la frontière de Morey-Saint-Denis. Les vignes d'une cinquantaine d'années ont donné un vin ample, solide et long, soutenu par une trame acidulée ...
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Le plus corton des corton, situé au cœur de l'appellation. Un nez joliment fumé et fruité, une bouche charnue, très ronde et flatteuse à l'attaque, flanquée de tanins discrets parfaitement intégrés, u ...
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Le nom de ce climat viendrait des tanières de renards qui occupaient autrefois cette terre. Autre origine possible: le nom de famille Renard, très présent en Bourgogne. Le domaine en exploite 1,62are, ...
Guide 2023
Peut-être un ton en dessous du 2018, consacré coup de cœur dans l'édition précédente, mais très convaincant tout de même. Discret et flatteur, le nez diffuse ses nuances de pivoine et de fruits noirs ...
Guide 2023
Ce producteur exploite 36ares des 5,19ha de ce petit 1er cru situé dans ce qui fut l'ancien cimetière de Volnay. Au nez, de francs arômes de fruits rouges en confiture agrémentés de notes plus fraîche ...
Guide 2023
En limite avec Meursault, En Chevret est une ancienne carrière de 6,35ha devenue vigne. Cette maison beaunoise en récolte pas moins de 2,30ha et en tire cette cuvée d'un beau classicisme. Au nez, un g ...
Guide 2023
Un 1er cru situé dans la partie basse de l'appellation, à proximité du siège du domaine. Un vin élevé pendant 15 à 18mois en fûts de chêne, dont 50% neufs. D'abord discret au nez, il s'ouvre à l'aérat ...
Guide 2023
D'une belle régularité, la cuvée classique porte beau dans sa robe tendre et limpide aux reflets grenat, livrant un nez ouvert et engageant de cerise bigarreau nuancée de cacao et de café grillé. Rond ...
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Issu de 2ha argilo-calcaires, ce cru luxueusement élevé pendant 20mois en barriques n'est qu'au début de sa course. Le boisé est présent, lié à des notes épicées, de fruits rouges aussi; la bouche est ...
Guide 2023
Traité avec les mêmes égards que son prestigieux «cousin» Pavie, soit un élevage luxueux de 20mois en fûts, ce cru n'atteint pas la même puissance mais constitue cependant un très beau vin. Fines épic ...
Guide 2023
Puissant et chatoyant, ce cru impose sa carrure et ses notes chaudes de vanille, de chocolat et de grillé. Le fruit vient en renfort, noir et intense, et se coule dans une matière tout aussi imposante ...
Guide 2023
Comme le laisse supposer sa couleur profonde et intense, entre rubis et grenat, ce 2019 révèle une belle matière. Certes, le bouquet est plus discret mais d'une intéressante complexité autour de parfu ...
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Le vinificateur du domaine, Jérôme Flous, est resté fidèle à ses principes: 19jours de cuvaison et un élevage de près de 18mois en fût. La bonne formule pour obtenir un grand cru bien structuré, d'une ...
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Situées au cœur du grand cru, sur 42ares, les vignes de mazis du domaine sont âgées de près de 70ans. Elles livrent un vin à la solide structure tannique et d'une belle persistance. Une matière mise e ...
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La parcelle de Jérôme Castagnier, un demi-hectare tout juste, est situé tout au sud du Clos, à quelques dizaines de mètres de celle du domaine d'Ardhuy. Élevage de 16mois en fût dont 40% neuf: une app ...
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Le Dom. Rebourseau figure parmi les trois principaux exploitants de l'appellation avec 2,21ha. Il signe ici un vin expressif qui délivre des notes de fruits rouges à dominante de cerise et de groseill ...
Guide 2023
Le domaine cultive de vénérables vignes de 80ans sur 55ares dans la partie sud du Clos, non loin des Grands Échézeaux. Un terroir au sol assez caillouteux qui a donné un vin harmonieux, soyeux, tendre ...
Guide 2023
De cet ancien marais situé à proximité de la source de la Lauve, seule la partie haute a été classée en grand cru. Le château en exploite 1,3ha. Discrets au nez, les arômes de fruits rouges vanillés m ...
Guide 2023
Cerise, framboise, touche grillée, le nez séduit, comme la bouche, élégante, extraite en douceur, portée par une jolie fraîcheur et des tanins sans une once d'austérité. Un corton soigné, sur le versa ...
Guide 2023
Élaborée avec 30% de vendanges entières et un élevage long de 20mois en fût, cette cuvée fait honneur à son rang de grand cru. Bien que le recours au fût neuf ait été conséquent (60%), les fruits roug ...
Guide 2023
Un grand cru bien ouvert sur des notes de fruits noirs dont le caractère compoté, mêlé à une touche de réglisse, témoigne de la grande maturité du millésime 2019. La récolte s'est terminée le 23septem ...
Guide 2023
Le domaine dispose d'un peu plus d'un hectare dans ce grand cru, avec une parcelle principale dans la partie cadastrée les Échezeaux du Dessus. Les fruits rouges sont dominants au nez. La bouche dégag ...
Guide 2023
Une cuvée qui rappelle que ce terroir est capable de donner des vins d'une belle élégance. Elle s'ouvre sur des notes délicates de fruits rouges frais et de violette. Une subtilité qui s'accompagne de ...