Vins rouges
Isabelle Marcellin tient de son oncle, Berty, ce mas situé dans les garrigues, au hameau de Sarrians, tout près de Beaumes-de-Venise. Son 2002 est habillé d'une robe à la coupe classique: rouge sombre ...
Guide 2006
Si les géologues ont toujours leur cuvée comme étoile au Caveau de Bacchus, les météorologues ont perdu leur latin en cette année 2003. Un peu désorientés aussi par la robe très légère de ce millésime ...
Guide 2006
C'est un domaine qui a su tirer parti de ce millésime caniculaire dont il était difficile de maîtriser la maturité. Sous une robe d'intensité moyenne apparaît un nez riche en fruits cuits. La bouche s ...
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Installé depuis peu, L. Maynadier a souhaité se réaliser à travers ce métier. Son sérieux lui a déjà permis de conquérir le marché export pour un tiers de sa production. Avec ce 2003, c'est toujours u ...
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Leucate, pour le plus grand nombre, c'est le soleil, la mer, l'été, la plage... les vacances! Pour d'autres, c'est, l'automne venu, les balades sur le plateau entre les murets de pierres sèches et l'o ...
Guide 2006
Le vieux village de Fitou semble glisser doucement du dernier contrefort des Corbières vers l'étang, attaché à sa rue principale. Là, les maison serrées au coude à coude semblent s'arc-bouter pour mie ...
Guide 2006
Ce château médiéval rénové par Le Nôtre et les architectes du Roi-Soleil accueillit la cour lors de la tenue des Etats généraux du Languedoc. Cette cuvée aurait honoré leur table avec sa robe de velou ...
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Place à la finesse avec ce vin de couleur légère et qui rappelle au nez les fruits rouges et les épices. Equilibré et sans excès, bien caractéristique du millésime 2003 par sa chaleur en fin de bouche ...
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Sur ce terroir millénaire, les Bouchet débutent à peine puisqu'ils se sont installés en 2002. Voici l'une de leurs premières cuvées: robe grenat, nez de fruits rouges, de pain toasté et de vanille, bo ...
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Sur la colline de Gignac, vieux village viticole aux monuments intéressants, se dresse l'église Notre-Dame-de-Grâce, en face de laquelle a été conçu au XVIII e s. un remarquable chemin de croix. Pour ...
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Laissez-vous tenter dès cet automne par cette cuvée dont les reflets légèrement orangés annoncent l'âge. Son fruité compoté au nez, son équilibre et sa simplicité lui permettent une réelle polyvalence ...
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Fabienne et Alain Bruguière ont relu l'oeuvre de François Rabelais en vieux français pour mieux connaître l'abbaye de Thélème, nom dont ils se sont inspirés pour baptiser leur domaine. Voici un vin à ...
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Ce vin-là n'est pas une image mais bien une réalité intense, brillante et soutenue. Le nez n'est pas sage comme... mais exubérant de vanille, de grillé et de cassis. Communicatifs, ces arômes chahuten ...
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Nul doute que Nicolas Laverny a su prendre de la hauteur pour extraire cette cuvée des argilo-calcaires du domaine. Densité, puissance, chaleur sont les caractéristiques de ce 2003. Bien accompagné de ...
Guide 2006
Jouissant d'une vue splendide sur la montagne d'Alaric toute proche, ce domaine fait ses débuts dans le Guide, grâce à une syrah réglissée estampillée de huit mois de fût. Dès son entrée en piste, ell ...
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La robe pourpre soutenu est de bon augure. Au nez, une touche de poivron trahit la présence importante de cabernet (80 %) dans l'assemblage. Rond et fruité à l'attaque, le palais s'appuie sur une tram ...
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Alain Griaud a acheté cette propriété en 1992. Il a planté sur une partie des terrains des cépages rouges pour y produire du côtes-de-bergerac. Celui-ci revêt une robe rubis limpide aux reflets violac ...
Guide 2006
Fidèle au rendez-vous du Guide, la Grande Borie a présenté un bergerac à la robe profonde, presque noire, et au nez complexe, où les fruits noirs s'accompagnent de nuances animales, viandées. Rond et ...
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Ce domaine repris en 1997 renaît après une longue période d'abandon. Sa cuvée élevée en fût résulte d'un assemblage peu courant en Bergeracois, car elle privilégie le cabernet-sauvignon (80 %). La rob ...
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Une très belle robe noire traduit un vin de forte extraction. Le nez puissant rappelle le cassis, arôme que l'on retrouve en bouche avec la mûre. Rond à l'attaque, volumineux, le palais confirme les p ...
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Rouge sombre et brillant, ce vin s'exprime avec finesse, mêlant les fruits mûrs, un boisé très vanillé et un bouquet de violettes. Il se montre rond, souple et équilibré. Un ensemble plutôt flatteur. ...
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A proximité d'une église du XII e s., le domaine Ilarria s'est développé dès le Siècle des lumières en pratiquant la polyculture et l'élevage; la vigne représente aujourd'hui plus de 10 ha. Le 2004, r ...
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Etabli à Pécharmant, ce domaine produit plusieurs AOC bergeracoises sur ses 30 ha. Ce 2003 se pare d'une robe limpide, cerise noire à reflets grenat. Fruité au nez (cerise, prune) avec des notes boisé ...
Guide 2006
Implantée sur le site d'une ancienne villa romaine en bordure de la voie domitienne, ce domaine couvre 21 ha sur un terroir de roches issues du volcanisme de l'Estérel, sous un climat influencé par le ...
Guide 2006
Face aux îles d'Or, ce cru classé était déjà répertorié sur la carte de Cassini dressée sous le règne de Louis XIV. Des pins parasols, une enfilade de palmiers, des citronniers et des orangers, la dem ...
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D'une cave abandonnée, Luc Wouters a fait un lieu de vinification moderne depuis son arrivée en 2001. Il s'attache aujourd'hui à restaurer le vignoble de 15 ha. Les résultats sont déjà au rendez-vous. ...
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En provençal, le nom de Maïme correspond à Maxime. Ainsi se nomme la chapelle située sur ce domaine de 32 ha. 1998 fut le premier millésime de Jean-Louis Sibran. Depuis, il a fait son entrée dans le G ...
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Situé au-dessus de la rade de Toulon, le domaine doit son nom au comte de Cibon qui en fut le propriétaire jusqu'en 1789. Il passa ensuite aux mains de la famille Roux. Né de tibouren, de syrah et de ...
Guide 2006
La tour romane de l'Horloge et la tour Hexagonale du XVI e s. servent de point de repère dans le village du Luc-en-Provence. Tandis que les philatélistes s'attarderont au musée régional du Timbre, les ...
Guide 2006
Proche de l'abbaye du Thoronet, le Clos d'Alari est un lieu gourmand, où Anne-Marie Vancoillie et sa fille Nathalie produisent non seulement du vin à partir des 6 ha de vignes, mais aussi de l'huile d ...
Guide 2006
Cela fait bien longtemps que la production de vers à soie a cessé, mais l'allée de mûriers témoigne de cette ancienne activité. Pendant l'entre-deux-guerres, ce domaine a développé la vigne sur les so ...
Guide 2006
Une robe sombre aux reflets légèrement tuilés habille ce 2003 de facture classique. Aux arômes de fruits noirs nuancés d'un élégant boisé répond une bonne matière, structurée par des tanins encore trè ...
Guide 2006
D'une couleur profonde et sombre, ce vin offre des parfums intenses de fruits noirs et de torréfaction. La bouche franche et souple dévoile un boisé présent qui devrait se fondre dans les deux ans à v ...
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Au château Beauféran, on recherche une extraction maximale et un boisé maîtrisé. Il en résulte un vin tout en muscles, bodybuildé, selon certains dégustateurs. Ce 2003 est en effet puissant, animal mê ...
Guide 2006
Changement de propriétaire pour ce domaine de 80 ha qui s'est développé autour d'un ancien monastère aux caves troglodytiques. Ce vin issu à parts égales de grenache et de cabernet-sauvignon a été éle ...
Guide 2006
Ce 2003 possède un caractère indéniablement sympathique. Sa couleur même est avenante. On porte sans hésiter son nez au-dessus du verre pour y capter le fruit (myrtille), nuancé d'une note de goudron ...
Guide 2006
En bordure de l'antique voie Aurélienne, ce domaine de 14 ha a de quoi séduire le visiteur: mas de la fin du XVIII e s., truffières et oliviers, vestiges d'un oppidum et une vue remarquable sur le pay ...
Guide 2006
L'étiquette figure un chapiteau historié de la remarquable chapelle mérovingienne sise sur le domaine. Le vin présente encore un caractère de jeunesse: les tanins sont présents, mais sans agressivité, ...
Guide 2006
Construit autour de l'an mille, le château qui surplombe le superbe village de Castelnou a été restauré grâce à la farouche volonté de J.-R. Camo au début des années 1990. Ainsi a pu revivre cette for ...
Guide 2006
A force de tramontane c'était sûr! Ça devait bien finir par amener des Bordelais à s'installer dans ce superbe, mais pas assez connu, vignoble des Pyrénées orientales. C'est chose faite pour la famill ...
Guide 2006
Louis Rigaill, associé depuis 2001 avec J.-F. Tisseyre son beau-frère, continue à faire ses gammes sur ses deux propriétés aux terroirs bien distincts. Ce Cocodril est déjà un plaisir et gagnera à att ...
Guide 2006
Depuis sa reprise en 2002 par une jeune équipe, ce domaine connaît un nouvel élan. Son gamay pourpre brillant se montre expressif, souligné de notes animales. La structure légère et les arômes de prun ...
Guide 2006
Rouge profond, ce vin exprime au travers de notes de cassis et d'une pointe de cuir la belle maturité du raisin dont il est issu. Il en va de même en bouche, les tanins francs s'enveloppant dans une c ...
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Les familles Buecher de Wettolsheim et Fix de Voegtlinshoffen ont uni leurs destinées en 1987 et fondé ce domaine, ainsi élargi, aux portes de Colmar. Issu d'un terroir marno-calcaire, ce pinot noir p ...
Guide 2006
Obermorschwihr est un village très pittoresque avec son clocher à colombage. Les Stempfel y perpétuent la tradition viticole. Vêtu d'une robe limpide, leur pinot noir est d'origine argilo-calcaire. Il ...
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Cette exploitation familiale a vu le jour en 1918. Le sol granitique sur lequel sont implantées les vignes a donné son nom au domaine. Sa cuvée La Rochelle 2003 présente une robe pourpre limpide. Elle ...
Guide 2006
A la tête de l'exploitation depuis vingt ans, Pascal Berthier a élaboré deux cuvées citées par le jury: un beaujolais blanc Réserve des 7 pièces Vieilles Vignes 2004 (8 à 11 €) et ce saint-amour obten ...
Guide 2006
Elaborée par macération pelliculaire et élevée pendant six mois, cette cuvée grenat livre d'intenses parfums de petits fruits rouges bien mûrs, de cassis et de mûre. La bouche généreuse et aromatique ...
Guide 2006
Avec son plan dessiné par Mansard et ses jardins tracés par Le Nôtre, le château de La Chaize est l'une des nobles demeures les plus célèbres de la région. Sa Réserve de la Marquise affiche une très b ...
Guide 2006
Joli vignoble de 20 ha entourant un petit castel en pierre de taille du XIX e s., situé à 1 km de l'église de Cars. Les cabernets sont presque à parité avec le merlot dans ce vin au caractère intéress ...
Guide 2006
Le sol argilo-calcaire et argilo-limoneux de Mazion est planté à 90 % de merlot. Ce vin coloré rappelle les cerises à l'eau-de-vie, les baies noires, le chêne caramelisé et vanillé. La bouche souple e ...
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Sur son vignoble de 7,45 ha situé à 500 m des vestiges gallo-romains de Plassac, Sylvie Germain a sélectionné les plus vieilles parcelles de merlot et de malbec (cot) pour cette cuvée. Le bouquet inte ...
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Vaste domaine appartenant à des Champenois depuis 1990, Cantegrive propose un 2002 déjà très plaisant par son bouquet de petits fruits rouges, ses tanins moelleux et fruités, en parfaite harmonie. Un ...
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Au XVIII e s., le propriétaire de ce château était conseiller au parlement de Bordeaux. Depuis 2002, Jean-Philippe Janoueix, déjà bien implanté en Bordelais, en conduit la destinée. Ce vin de merlot à ...
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Ravissante gentilhommière du XVI e s. commandant un vignoble de 85 ha. Ce 2003 était très jeune lors de la dégustation; le fût ne permettait pas encore au fruit de s'exprimer. Néanmoins on percevait q ...
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Petite cuvée à base de cabernet-sauvignon (75 %), ce vin à la robe profonde et brillante possède une bonne structure tannique et un joli bouquet de fruits rouges. Il sera prêt dans un an. Le Château L ...
Guide 2006
Marie et Sylvie Courselle animées par la même passion que leur père, proposent un 2003 grenat sombre dont les reflets violines renvoient une jolie lumière. Le nez frais évoque les fruits mûrs à noyau, ...
Guide 2006
Cette sélection du château La Croix Lartigue mérite l'intérêt par sa présentation, son bouquet complexe de petits fruits rouges en harmonie avec des notes boisées élégantes et des tanins francs, bien ...
Guide 2006
La Cave de Bourg-Tauriac, située à 2 km des grottes préhistoriques de Pair-non-Pair, sélectionne cette cuvée sur 10 ha de terroir argilo-calcaire. Le nez, encore un peu fermé, demande de l'aération po ...
Guide 2006
Ce 2002 ne doit pas être laissé pour compte. En effet, vous apprécierez son bouquet naissant de petits fruits rouges, d'épices et de boisé discret, ainsi que sa structure fraîche, harmonieuse et déjà ...