Vins rouges
Le merlot est majoritaire (50 %) dans l'assemblage de ce vin qui comprend également une touche de petit verdot. Bien nommé, ce 2005 sait se rendre très agréable sans jouer les athlètes. Rouge foncé à ...
Guide 2009
Bernard Château est toujours au rendez-vous du Guide avec son vin associant le cabernet-sauvignon (55 %) au merlot. Habillé d'une robe rubis, ce 2005 révèle un bouquet au boisé bien dosé, entourant de ...
Guide 2009
Le merlot fait jeu égal avec le cabernet-sauvignon dans l'assemblage de ce 2005 qui livre un bouquet riche de fruits noirs enrobés par les notes toastées de l'élevage. Souple à l'attaque, la bouche sa ...
Guide 2009
Propriétaire de Haut-Marbuzet (Saint-Estèphe), Henri Duboscq propose par son activité de négoce ce margaux issu du plateau de Cantenac, au bord de la lande, d'où son nom. C'est un vin rouge sombre à r ...
Guide 2009
Peu de vins peuvent se prévaloir d'annoncer la teinte de leur robe par leur nom. C'est le cas de ce 2005 faisant intervenir le cabernet franc et le petit verdot en complément des incontournables merlo ...
Guide 2009
Ce château tient son nom du lieu-dit La Rivière où il est situé. D'un rubis profond, son 2005 livre un nez fin encore sur la retenue, d'où s'échappent quelques notes fruitées et vanillées. L'attaque e ...
Guide 2009
L'importance du merlot (70 %) dans l'assemblage de ce vin se traduit aussi bien dans sa couleur profonde et élégante que dans son bouquet de fruits mûrs, agrémenté d'une touche de vanille. Souple à l' ...
Guide 2009
Sous pavillon anglais pendant plus d'un siècle, ce cru a été racheté en 2000 par la famille Lafragette. Une pointe de malbec et une touche de cabernet franc viennent compléter l'assemblage de ce 2005 ...
Guide 2009
Pour célébrer les dix ans de son arrivée à Preuillac, la famille Mau pourra ouvrir une bouteille de ce 2005, un vin déjà agréable mais qui pourra également être attendu deux ou trois ans. Ses notes de ...
Guide 2009
Dans le chai à bouteilles souterrain surnommé La Cathédrale, a été élevé ce 2005 pourpre intense à reflets violacés, au bouquet expressif marqué par le vanillé du fût. Soyeux, agréable et charnu, le p ...
Guide 2009
Ce cru d'une taille respectable est complanté en majorité de merlot (55 %). Cela donne un vin rouge grenat à reflets carminés, qui se signale par l'élégance de son bouquet où les parfums de fruits mac ...
Guide 2009
Seul viticulteur à Combertault, près de Beaune, Christophe Guillo s'est fait petit à petit depuis 1995 en reprenant les vignes alors en location de son grand-père. Il sait parler de ses vins, et parti ...
Guide 2009
Jean-Pierre Diconne a pris la suite de Paul en 1970, puis Christophe depuis 2005. La robe de ce 1 er cru qui hésite entre violet et violine témoigne d'une extraction approfondie. Framboise, pivoine, l ...
Guide 2009
Bernard Labry affectionne les élevages longs. Jugez-en plutôt: vingt et un mois en cuve, douze mois en fût. Après le 2003 l'an dernier, on découvre ici le 2004. La robe rouge cerise conserve les refle ...
Guide 2009
Si sa robe pourpre à reflets violines anime déjà la vitrine, ce 2006 ne fait pas encore étalage de ses parfums. Le rideau est encore tiré et seules quelques notes boisées parviennent à percer. Le pala ...
Guide 2009
Stéphane, le fils de Max et Anne-Marye Piguet-Chouet, a reçu la responsabilité complète de cette vigne, jusqu'à la vinification, d'où le nom de cette cuvée acculé à celui du climat. Pourpre et lumineu ...
Guide 2009
Saint-Romain, Auxey-Duresses, Gevrey-Chambertin et Morey-Saint-Denis, on trouve les Taupenot dans les deux Côtes. Pierre propose ici un 2005 à servir en carafe tant son nez chaleureux, épicé et fruité ...
Guide 2009
Ce climat rappelle qu'Auxey était jadis un village de moulins, et que la rivière des Clous (Clos) fit la fortune du pays. Quant au nom... Moulin Moine ou Moulin au Moine, sans doute d'après son propri ...
Guide 2009
S'agit-il du château de La Loyère en Saône-et-loire, sans vocation viticole, ou de raisins du château de Savigny, ancienne propriété des comtes de la Loyère? En tout cas, les Liards, c'est sûr, sont u ...
Guide 2009
Terre rouge sur lave en Lavières. Encore doit-on préciser que cette lave ne provient pas d'un volcan d'Auvergne particulièrement actif. Les laves sont ces dalles de calcaire avec lesquelles on couvrai ...
Guide 2009
Les Liards n'existent pas en tant que tels: ils sont Grands, Petits ou Bas selon l'endroit où l'on se trouve. Disons qu'ils sont ici réunis... Rubis limpide légèrement passant, ce 2005 suggère la frai ...
Guide 2009
La famille Guyon, de Vosne, a pratiqué la polyculture jusqu'en 1993: 70 ha à Quincey pour l'orge de brasserie et un vignoble qui, forcément, a pris toute sa place. Claude, Pierre, Jean-Pierre, ainsi v ...
Guide 2009
Les Champs Longs figuraient au XIX e s. parmi les quatre meilleurs climats de Chorey. Ils appartenaient alors, en partie, à l'illustre famille Senard. De ce 2006 on retiendra, derrière une robe cerise ...
Guide 2009
Coup de coeur l'an dernier, le domaine propose un 2006 moins ambitieux mais néanmoins réussi. Une robe sombre, un nez moyennement intense sur les fruits rouges, voilà pour la présentation. Franc à l'a ...
Guide 2009
Omnia si perdas famam servare memento. Au cas où vos souvenirs de latin seraient un peu effacés, voici la traduction de la devise sur l'étiquette: Si tu perds tout, garde au moins ton honneur. Jean Bo ...
Guide 2009
Les Fourneaux (climat proche de Pernand), voilà qui donne envie de parler cuisine. Avec quoi associera-t-on donc ce 2006 au nez discret de fruits rouges empreint d'un léger boisé? Pourquoi ne pas essa ...
Guide 2009
L'une des plus anciennes propriétés familiales de la Côte chalonnaise (1612), passée à travers les gouttes durant la Révolution. Le frère du propriétaire a remporté naguère la plus haute distinction f ...
Guide 2009
Domaine familial très ancien (XVI e s.) géré aujourd'hui par Alain Bommelaer (Harvard Business School, Sciences-Po Paris, de hautes fonctions dans le groupe Schneider et chez Rémy Cointreau). Nul dout ...
Guide 2009
À Nuits-Saint-Georges, le Château-Gris à flanc de coteau fait partie du paysage. Plus bas, le Clos de Lupé rappelle le souvenir de la famille qui le constitua il y a deux siècles. Près de 2 ha de pino ...
Guide 2009
Coup de coeur en volnay 1 er cru l'an dernier, François Parent n'en délaisse pas pour autant son bourgogne régional. Hommage est toujours rendu à la truffe sur l'étiquette, en référence à certains ar ...
Guide 2009
Champion cycliste et champion de boxe, Jules Groffier était aussi un excellent viticulteur à Morey. Dès le début des années 1930, il ouvrit un magasin de vente aux particuliers, à une époque où la ven ...
Guide 2009
Ce village ne porte pas de nom car il provient de l'assemblage de raisins issus de deux climats différents, Les Chardannes et Les Drazeys. Quant à l'âge des vignes, une bonne quarantaine d'années; hon ...
Guide 2009
Ce domaine d'une quarantaine d'hectares basé dans les Maranges propose ce climat proche de Morgeot, qui fut coup de coeur pour le millésime 2000. Rouge rubis assez soutenu, limpide, aromatique (épices ...
Guide 2009
Saint-Aubin et Chassagne ont une longue frontière commune, dont la partie septentrionale est viticole. Ce vin prend ses aises dès qu'il quitte sa bouteille. Il rappelle La Locandiera de Goldoni et la ...
Guide 2009
Vincent Prunier a créé ce domaine il y a vingt ans, à partir de 2,5 ha provenant de ses parents; 13 ha aujourd'hui. D'une couleur framboise, exprimant les fleurs (rose, pivoine), ce 2006 sera à débouc ...
Guide 2009
Filiale de Schenk, le groupe suisse de Rolle (comme Henri de Villamont), François Martenot présente des Meurettes, un climat qu'on ne situe pas sur l'atlas... Cela dit, ce vin mérite sa présence ici. ...
Guide 2009
Il faudra sans doute pas moins que le sanglier pour accompagner ce chassagne ferme et tannique, puissant en un mot. Sa robe sombre à reflets pourpres dit bien son caractère. Le bouquet offre une prome ...
Guide 2009
Le Village est sur Fixin. Peut-être bien car ce nom de lieu-dit court un peu partout et notamment à Comblanchien. Domaine créé en 2005, établi à Morey depuis 2007 et maîtrisant ses 5 ha de vignes de C ...
Guide 2009
Éric Pansiot s'est associé en 2000 avec un Gallois et sa femme. Émilie a rejoint le bateau en 2004. Sur 19 ha, de quoi occuper tout le monde. Les Chantemerles se situent à Corgoloin, près du Clos des ...
Guide 2009
Pierre Gruber... Un Nuiton charmant, bras droit durant longtemps de Lionel-Joseph Bruck. Une marque Charles Gruber avait été créée en 1949 (marché alsacien de la maison L.-J. Bruck). Cette dernière cé ...
Guide 2009
Fils de viticulteur, acheteur de raisins depuis vingt ans, Jean-Philippe Marchand est installé dans une ancienne usine de confitures! Mais que l'on se rassure, son 2006 a su garder un nez plein de fra ...
Guide 2009
Du pinot noir trentenaire sur terroir argilo-calcaire a donné naissance à ce vin grenat à liseré violet, dominé par les fruits rouges et les notes empyreumatiques de l'élevage. Cette expression aromat ...
Guide 2009
Fabrice Perrotto, lyonnais d'origine, a fait ses armes en tant que chef de culture sur ce domaine; en 1997, il s'associe avec Ludovic du Gardin, fraîchement diplômé d'oenologie et fils de la propriéta ...
Guide 2009
Si le diable s'habille chez les grands couturiers italiens, le Paradis se pare chez Ferrari d'une robe rubis soutenu. Le fruit rouge, parsemé d'épices, marque un nez plaisant. L'attaque en bouche se f ...
Guide 2009
Si les cuvées Corps de garde ont fait la renommée de Ghislaine et Jean-Hugues Goisot dans les Côtes d'Auxerre, ces partisans de la culture biologique savent extraire la richesse d'une vigne sur d'autr ...
Guide 2009
Ghislaine et Bernard Maréchal-Caillot présentent ici leurs vieilles vignes (une soixantaine d'années). Pourpre grenat, le rideau de scène est somptueux, comme on en voyait dans les théâtres sous le Se ...
Guide 2009
Le grand-père de Louis Prin quitta sa Bresse natale pour s'embaucher comme vigneron chez la baronne du Baÿ à Aloxe-Corton. Et puis, au fil des générations, le domaine Prin prit son envol. Des changeme ...
Guide 2009
Cyril a pris la suite de Charles Audoin en 2001. Les Favières sont un fleuron du domaine, à mi-coteau et en limite de Couchey. Il y a des vins à la mine un peu sévère qui, tout compte fait, ont un gôu ...
Guide 2009
Domaine d'une dizaine d'hectares en cours de conversion à l'agriculture biologique. Son 2005 possède une robe pourpre profonde et brillante. D'abord fermé, le nez se révèle ensuite à l'agitation, frui ...
Guide 2009
Issu d'un coteau exposé plein sud, ce pinot noir pourpre exprime des senteurs fruitées (cerise, framboise) sur fond de minéralité. Des tanins agréables et un boisé bien fondu participent à l'équilibre ...
Guide 2009
Classé dès les années 1940 en 1 er cru, le Clos du Roy fait partie des figures de proue de l'appellation. D'une teinte rubis éclairée de reflets violines, ce 2006 livre un nez complexe de petits fruit ...
Guide 2009
Créateur de vins: c'est ainsi que Philippe Garrey se définit sur l'étiquette de son vin. Jolie profession de foi. La robe rouge légère laisse de fines larmes sur le verre. Le nez intense et élégant ex ...
Guide 2009
Si Monthélie ne dispose d'aucun cours d'eau, le chant des moulins égayait jadis le calme des jours à Auxey. Le Moulin aux Moines est une authentique fondation de l'abbaye de Cluny, fort puissante par ...
Guide 2009
Ayant entrepris une carrière de coiffeur, Sébastien Deschamps a opté pour la viticulture à l'âge de trente ans, pour reprendre la suite de son père. Les Duresses sont à côté, Auxey pas trop loin. On g ...
Guide 2009
Ce domaine de 11 ha installé à Nantoux, au nord-ouest de l'appellation, propose un pommard bien fait qu'il faudra attendre encore quelques années. Son nez discret commence tout juste à s'ouvrir sur le ...
Guide 2009
Violet pourpre, ce 2005 hésite entre l'évêque et le cardinal. Plus décidé au nez, il marie avec bonheur la cerise et les épices douces. Plus élégant que profond, ce n'est pas un monstre de puissance, ...
Guide 2009
Hélène Jaeger et son mari, Didier Defaix, font le grand écart sur la Bourgogne: un pied à Chablis et, depuis 2002, l'autre pied en Côte chalonnaise avec ces 4,50 ha sur Rully. L'intensité olfactive de ...
Guide 2009
Un vin marqué par son élevage, encore sur la réserve aujourd'hui. De teinte profonde allant sur la cerise noire, il libère des arômes boisés intenses qui respectent néanmoins les fruits rouges mûrs. L ...
Guide 2009
Passé par l'AJ Auxerre, et plus de trente fois en équipe de France, le footballeur Jean-Marc Ferreri est ici l'associé du domaine. Cette cuvée Comme ne rentre pas étoilée aux vestiaires, mais elle tie ...
Guide 2009
Coup de coeur l'an dernier pour un Clos Genet 2005, ce domaine présente, dans un autre village, un 2006 moins ambitieux mais qui n'en possède pas moins une matière intéressante, aux tanins fins et boi ...