Vins rouges
Étienne Grégoire a racheté cette propriété en 1999. Une fois de plus sélectionné, le Château Troquart réunit autour du merlot (70 %) les deux cabernets et le malbec. Fruité et légèrement toasté, soupl ...
Guide 2011
Issu de vignes plantées sur un terroir original de sable, d'argile et d'alluvions, ce vin n'a pas connu le bois (élevage de dix-huit mois en cuve). Paré d'une séduisante robe rubis, il dévoile au nez ...
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Jeanne d'Albret, mère du roi Henri IV, fut propriétaire de ce domaine qui s'étend aujourd'hui sur 25 ha conduits en culture raisonnée. Ce 2007 présente déjà quelques notes d'évolution dans sa robe aux ...
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Ce cru propose également du lussac-saint-émilion. Son montagne compte moins de merlot que de cabernet franc (55 %), ce qui n'est pas courant, malgré une présence traditionnelle de ce dernier en Libour ...
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Depuis la création de ce cru en 1989, la gestion technique du domaine est assurée par la société Vitigestion qui s'attache à suivre une démarche d'agriculture raisonnée. Le cabernet franc (25 %) compl ...
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Établi à Bertineau, non loin de Lalande-de-Pomerol, Didier Boireau a repris en 1994 l'exploitation créée par son père: 10 ha de vignes. Un assemblage classique de l'appellation (merlot avec les cabern ...
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Une croix ancienne rappelle que cette chartreuse du XVII e s. fut à l'origine un établissement religieux. Depuis cinq générations, ce sont des femmes qui gèrent le domaine; aujourd'hui, Hélène Durand ...
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Après deux changements récents de propriétaire, en 2002 et 2008, on aurait pu s'interroger sur la qualité de ce domaine, aujourd'hui conduit par Michel Pelissié, président des Ateliers Jean Nouvel. Ma ...
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Petit château de style Empire côté cour, maison girondine côté vignes, cette demeure a fière allure avec son parc et son allée de platanes centenaires. Son vin lui aussi sait se présenter, dans une ro ...
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Coincé sur une butte de graves entre la banlieue dévorante et les pins, ce cru est un témoin du passé viticole du Pian-Médoc. D'une teinte cerise nuancée de violine, ce 2007 alliant le fruit et l'épic ...
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Difficile à travailler, ce terroir argilo-calcaire sur Vertheuil a été délaissé pendant des décennies avant d'être remis en culture en 1984. Il a donné naissance à un vin encore discret dans son expre ...
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Bien qu'ayant leurs principaux crus à Saint-Julien, les Pairault ne négligent pas celui-ci, qui propose un 2007 au bouquet de cassis et de poivre. Franc à l'attaque, il développe ensuite de la mâche e ...
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Venu du monde de la finance, Max de Pourtalès a réalisé son rêve en 1998 en acquérant avec son épouse Astrid ce vignoble d'une trentaine d'hectares. Habillé d'une robe entre grenat et bordeaux, le 200 ...
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Propriété des AGF (aujourd'hui Allianz) depuis 1986, ce cru possède un vaste vignoble où le cabernet-sauvignon domine de peu le merlot. Régulier en qualité, il reste fidèle à sa tradition dans ce mill ...
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Un vin bio dans le Médoc, ce n'est pas si fréquent. Celui-ci provient, de plus, d'un des 44 crus artisans homologués de la région. Son 2007 se montre fort plaisant par ses arômes d'épices et de noyau, ...
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Les quatre cépages principaux de l'appellation (cabernet-sauvignon, merlot, petit verdot, malbec) entrent dans l'assemblage de ce 2007 au bouquet agréable et frais (fruits rouges, note florale). Soute ...
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Planté à parts égales en merlot et en cabernet-sauvignon, ce cru de petite taille est conduit comme un jardin. Le vin est simple mais bien fait. La fraîcheur du bouquet de fruits rouges sur fond boisé ...
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Issu principalement d'un terroir de graves garonnaises sur la commune de Lamarque, ce 2007 assemble les deux cabernets (dont 15 % de franc) à un quart de merlot. C'est un vin agréablement fruité bien ...
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Planté à partir du milieu des années 1980 sur des terres graveleuses qui appartenaient au XVIII e s. à Montesquieu, ce vignoble est conduit par Éric Perrin, qui gère également Carbonnieux. Composé maj ...
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Une jolie demeure du XVIII e s. et une belle histoire qui vit les Sèze et leurs enfants replanter le vignoble, anéanti par le gel de 1956, pour conserver la propriété dans la famille. Une initiative h ...
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À côté de crus imposants commandés par de véritables châteaux, l'appellation recèle de modestes propriétés familiales comme celle-ci, qui compte à peine plus de 4 ha. La vigne, qui avait disparu ici a ...
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Régulier en qualité, ce cru reste fidèle à sa très ancienne tradition familiale (trois cents ans) et propose un vin rubis limpide privilégiant le merlot aux côtés du cabernet-sauvignon et du petit ver ...
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Cette petite propriété de 5 ha plantée à 65 % de merlot a confié sa vinification à la coopérative. Il résulte de cette collaboration un 2007 dont la robe limpide et brillante ravira les amateurs, auta ...
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À la tête du domaine depuis 1970, Jérôme Bibey affiche un bon nombre d'étoiles et de coups de coeur (millésimes 1990, 1997 et 2006) pour ce vin. On retrouve dans ce 2007 le travail du fruit privilégié ...
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On se souvient du coup de coeur obtenu par ce cru dans le millésime 2005. Cette année, le vin affiche moins d'ambitions, mais ne manque toutefois pas d'atouts. Toujours construit à égalité sur le merl ...
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"Héraud et filles": la mention est suffisamment rare pour être soulignée. Ici Cathy et Sandrine, la première à la vigne et au chai, la seconde à la vente et à la gestion. Leur 2007 est un vin encore d ...
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Ce cru bénéficie de plusieurs types de terroirs (graves et argilo-calcaires) et d'un encépagement diversifié, où le cabernet franc (4 %) et le petit verdot (1 %) viennent jouer les seconds rôles. Il e ...
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Ce cru s'est tourné résolument vers l'oenotourisme en ouvrant un hôtel-restaurant face à la mer, où l'on peut également suivre des cours d'oenologie. Implanté sur la partie argilo-calcaire de Bégadan, ...
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Partagée entre merlot et cabernet-sauvignon, cette cuvée a été élevée un an en fût. Derrière la robe sombre, les arômes évoquent le grillé et la venaison. La bouche ronde en attaque offre une chair fi ...
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Né sur les hauteurs de Valeyrac, aux confins de Bégadan, d'un terroir de graves sur argile, ce vin se montre encore timide dans sa présentation. Derrière la robe cerise délicate, on devine les petits ...
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"Riche en polyphénols" indique l'étiquette. L'oenologue Stéphane Courrèges qui a créé en 2005 avec son épouse, Akima, une petite structure de négoce, n'y va pas par quatre chemins en choisissant de va ...
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Un domaine pour le moins régulier: les mêmes cuvées que l'an passé sont retenues, avec les mêmes notes. Seul le millésime change. Planté en rouge, le cru Derrière la Tour, à l'exposition sudiste, livr ...
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Installé dans les Hautes-Côtes de Beaune, Christian Menaut propose un village simple mais bien fait, qui respire le pinot noir par ses notes de fruits rouges et noirs intenses. La bouche, fraîche, met ...
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Lieu-dit dont on retrouve aussi le nom sur Vosne-Romanée (mais en deux mots), Les Beaumonts portent, comme la plupart des climats bourguignons, un nom qui leur a été donné par la géographie (topologie ...
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"Aucune vue, aucun site, si varié, si pittoresque, si grandiose qu'il fût, n'a pu me faire oublier mon petit vallon de Bourgogne." Ainsi parlait Alexandre Dumas des Hautes-Côtes qui abritent le villag ...
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Une vigne d'une quarantaine d'années, douze mois passés en fût et six en cuve pour affiner l'ensemble: voilà la recette qui permet à ce 2007 d'obtenir une citation. Bien sûr, on retrouve la framboise ...
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Alice Rion a rejoint le domaine familial avec le millésime 2008, héritant du titre de maître de chai. Un démarrage qui se fait dans la discrétion à l'image du nez de ce pinot noir dominé par les épice ...
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Il est déjà bon à boire, ce pinot noir élevé en fût pendant un an; un vin agréable aux parfums de fruits rouges un peu évolués. La bouche ronde est portée par des tanins bien fondus et soyeux, en harm ...
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Déjà sélectionné l'an dernier pour son rouge 2007, ce vigneron passe de nouveau la barre avec ce 2008 vinifié dans le même style vif et pimpant, privilégiant une vendange assez précoce (le 27 septembr ...
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On peut avoir pignon sur rue à Vosne-Romanée et produire de simples bourgognes rouges. Qui peut le plus, peut le moins! Derrière sa robe pourpre et brillante, celui-ci exprime les fruits rouges et des ...
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Le Domaine de la Buissière est une signature de la maison beaunoise André Goichot. Ce pinot noir est typique du cépage. Son nez discret évoque les petits fruits rouges, mais aussi les fleurs séchées. ...
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Les latinistes ressortiront leur Gaffiot pour déchiffrer le blason qui figure sur les étiquettes de la maison: omnia si perdas, famam memento servare ("si tu perds tout, n'oublie pas de sauver ton hon ...
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Cette "petite vigne" de pinot noir est en réalité haute et large; une façon pour les viticulteurs des Hautes-Côtes de réduire les coûts de production en espaçant les rangs de façon à les rendre plus a ...
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Les coteaux du sud Dijonnais ont donné des idées aux vignerons. En Montre-Cul est un clin d'oeil coquin qui n'enlève rien aux charmes de cette bouteille. Le nez se montre un peu rustique, avec des fru ...
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Ce négociant-éleveur beaunois, dont la maison fut fondée par Michel Bouchard et son fils "Aîné" Joseph, fête cette année ses deux cent soixante ans d'existence. Un âge fort respectable, comme celui de ...
Guide 2011
Jeune militaire à la retraite, Fabrice Bouard et son épouse Carine reprennent le flambeau familial en 2006 et font leur entrée dans le Guide avec ce village. Le pressoir vertical en bois a été remis e ...
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Béni des dieux, ce mâcon? Peut-être, car son lieu-dit d'origine, Les Theus, en a la signification. Le violet et le rouge se mêlent dans une parure intense et limpide, tandis que le nez exhale la frais ...
Guide 2011
Didier Erker connaît bien son sujet, lui qui fut président de l'AOC givry. Son 1 er cru arbore une robe rubis clair peu extraite et libère des fragrances délicates de fraise et de cerise nuancées de ...
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Les lecteurs du Guide connaissent bien Hervé Felix, souvent sélectionné pour ses côtes-d'auxerre ou ses saint-bris. On le découvre ici en rouge et en négoce (achat de vin en vrac). Son Beau Pinson est ...
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Un producteur établi dans l'autre côte et qui travaille en voisin cette vigne de Ladoix. Ce 2008 a revêtu l'habit rouge clair du pinot. Fruits rouges et fruits noirs se disputent au nez le grillé des ...
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Ce domaine de 12 ha se transmet de père en fils depuis 1870. Depuis quatre ans, c'est une fille qui en tient les rênes. Une précision qui permet de rappeler qu'un quart des exploitations bourguignonne ...
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Les "lézards", c'est le surnom affectueux donné aux habitants de Dezize par ceux des deux autres villages, Cheilly et Sampigny, qui forment les Maranges. Il est vrai que les vignes de cette commune pr ...
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"La petite Suisse bourguignonne" comme Alexandre Dumas surnommait affectueusement la vallée de la Cozanne. Des hauteurs du Clos des Rois, ce producteur voit cette rivière à truites serpenter entre Sam ...
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Coup de coeur l'an passé pour le 2007, ce 1 er cru au caractère bien trempé retrouve la sélection. Un rubis dense caresse la paroi du verre tandis qu'un parfum gourmand de fraise et de framboise s'en ...
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Installé sur les hauteurs de ce village des Hautes-Côtes de Beaune qui a donné son nom au domaine, Hervé Girard obtient comme l'an dernier une citation pour ce 1 er cru. En version 2008, c'est un vin ...
Guide 2011
Originaire de Santenay, Christian Sorine s'est installé il y a peu dans le petit château au centre de Cheilly. Ce nom de lieu-dit existe aussi sur la commune voisine de Santenay, mais avec une autre o ...
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Les dix-huit mois de fût restent discrets sur ce marsannay à la robe foncée et au nez intense de cerise, relayé par une pointe de cassis. Ils se font toutefois sentir davantage en bouche, donnant une ...
Guide 2011
Chateaubeau est situé au pied d'un éperon rocheux, où jadis les Romains avaient installé un camp. D'un style résolument moderne, ce mercurey revêtu de pourpre exprime de nombreux arômes rappelant le f ...
Guide 2011
Ce climat, regardant du haut de sa colline Volnay la voisine, fait parler ses quarante vendanges dans ce vin soutenu où les fruits confits prennent le dessus. L'attaque est franche, la longueur appréc ...
Guide 2011
On sent la fierté chez Thierry Pinquier lorsqu'il explique que son père de quatre-vingt-deux ans et sa mère aux soixante-quinze printemps vont toujours aux vignes, "pour ne pas perdre la main". Un hér ...