Vins rouges
De couleur sombre, ce 2010 est à apprivoiser. Après une bonne aération, il dévoile d'originales notes de sous-bois, de champignon et de fruits des bois. L'attaque est souple, presque sucrée, puis le v ...
Guide 2013
"S'il n'y a que 15 % de fût neuf pour l'élevage de ce vin, l'apport du bois se ressent d'emblée au nez, même si la palette est aussi épicée et fruitée. Le palais se révèle gras et ample, porté par de ...
Guide 2013
"Ce domaine familial de 30 ha propose un ""rouge plaisir"" issu de cinq cépages. Un vin carminé, animé de reflets violets, qui mêle au nez des senteurs de sous-bois, de garrigue et de fruits rouges mû ...
Guide 2013
De vieux ceps de grenache âgés de soixante-dix ans ont donné naissance à ce rasteau vieilli dix-huit mois en fût de chêne. Au nez, l'orange amère se mêle à des notes plus évoluées de vieux cuir. La bo ...
Guide 2013
Installés en 2005 sur le domaine familial, David et Éric Martin exploitent un vignoble de 67 ha. Pour cette cuvée, les plus vieilles vignes situées sur les coteaux pentus dans le haut de Rasteau sont ...
Guide 2013
Helen Durand signe un rasteau tout en fruit. Au nez, les fruits à noyau (cerise, pruneau) se mêlent aux fruits secs. En bouche, l'impression est plus tonique et acidulée, soulignée par des notes de gr ...
Guide 2013
Ce vin livre un nez plaisant de fruits à noyau et d'épices. En bouche, son atout réside aujourd'hui plus dans sa palette aromatique, à l'unisson de l'olfaction, que dans sa structure encore un peu sév ...
Guide 2013
Ce domaine créé en 1993 a été repris en 2010 par la famille Perdigao. Grenache, mourvèdre et syrah, par ordre d'importance, composent un vacqueyras agréable. Une aération lui est nécessaire pour disti ...
Guide 2013
Ce 2010 incorpore 10 % de cinsault aux côtés du grenache et de la syrah. Cela donne un vin au fruité agréable et au boisé mesuré dû à un élevage en foudre. Le palais se montre chaleureux, sur les frui ...
Guide 2013
Jérémy Onde, installé en 2002 sur le domaine familial, signe un 2010 qui plaît par son nez qui s'ouvre à l'agitation sur les fruits noirs à l'alcool et les épices. La bouche, souple et de bonne tenue, ...
Guide 2013
Jeunesse et vivacité se remarquent à la robe limpide et brillante. Du verre s'échappe une succession de parfums épicés (poivre) et fruités (cassis, cerise), agrémentés après aération de subtiles nuanc ...
Guide 2013
La chapelle intérieure et la pergola de cette bastide de style toscan rappellent qu'au XVIes. le domaine appartenait à un prélat italien. Depuis 2010, trois associés ont repris le domaine et converti ...
Guide 2013
Installé en cave particulière en 1987 avec 12 ha, Chistian Sauvayre en exploite aujourd'hui 42, répartis sur quatre appellations. Grenache, syrah et mourvèdre sont assemblés dans cette cuvée plaisante ...
Guide 2013
La famille Perrin a acquis en 2001 ce vignoble vinsobrais situé à 440 m d'altitude, au lieu-dit Les Cornuds. Syrah et grenache à parts égales y ont donné naissance à ce 2010 qui délivre des notes fine ...
Guide 2013
Belges d'origine, ingénieurs de formation, les époux Closset ont acquis ce domaine viticole en 2008 après avoir été conseillers agricoles à la chambre d'agriculture du Maine-et-Loire. 2010 est leur pr ...
Guide 2013
"Si le domaine est surtout producteur de vins d'Arbois, il élabore aussi en côtes-du-jura ce pinot noir élevé pendant vingt-quatre mois en foudre de chêne. De bonne intensité, la robe grenat fait valo ...
Guide 2013
Le nom d'un ancêtre de la famille à l'origine de la création de la cave a été retenu pour cette cuvée aux reflets rubis. Sa belle palette aromatique, évoluant de la cerise griotte au cacao, se retrouv ...
Guide 2013
"À la tête de l'exploitation familiale depuis 1994, Joël Berthomieu a doublé la superficie cultivée – qui est passée de 12 à 24 ha –, tout en améliorant la vinification. Élevé douze mois en fût de chê ...
Guide 2013
Le site est unique: d'un côté, la mer, d'un autre, l'étang du Doul dans un rond presque parfait, d'un autre encore, le village de pêcheurs de Peyriac-de-Mer. Les vignes de syrah et de grenache profite ...
Guide 2013
Frédéric Alquier vinifie séparément dans de petites cuves ses raisins de syrah (majoritaire), de grenache, de carignan et de mourvèdre avant de les assembler dans cette cuvée Tradition. Le bouquet de ...
Guide 2013
Dans la lignée du précédent millésime, cité pareillement dans le Guide, cette cuvée 2010 un peu austère à ce jour dévoile progressivement ses parfums de fruits noirs, de poivre et de réglisse. Ses tan ...
Guide 2013
Le vignoble qui entoure le château est imbriqué dans les bosquets de pins et la garrigue, et cela se retrouve dans la palette aromatique de cette cuvée, subtil assemblage de syrah, grenache, carignan ...
Guide 2013
Les vignes de syrah et de grenache à l'origine de cette cuvée sont implantées sur un terroir calcaire de la période géologique du Lias. Ce 2009 affiche d'emblée sa maturité avec ses reflets bruns, son ...
Guide 2013
Malgré l'élevage en cuve de vingt-quatre mois, il est préférable de prévoir une petite période d'aération avant de pouvoir apprécier la complexité de cet assemblage de mourvèdre (60 %), complété à par ...
Guide 2013
Le terroir argilo-calcaire entouré de garrigue confère à ce 2009 sa richesse aromatique: du fruit, du thym, des senteurs balsamiques qu'il faut prendre le temps de découvrir. C'est un vin friand aussi ...
Guide 2013
"Cette cuvée doit son nom à la découverte sur le domaine d'un cimetière wisigoth. C'est le ""sang"" mêlé, à parts égales, de la syrah et du grenache qui coule dans ce 2009, équilibre réussi entre la s ...
Guide 2013
Ce domaine, propriété de la famille de Jocelyne Thérond depuis la Révolution française, étend ses 16 ha de vignes sur les communes de Valflaunès, Sauteyrargues et Vacquières. Il propose ici une cuvée ...
Guide 2013
"Dans la religion cathare, un ""bon-ôme"" était un être ""parfait"" considéré comme ayant atteint le sommet de la spiritualité. Pierre Ferret et ses acolytes signent un joli vin de garde, qui atteindr ...
Guide 2013
Référence à Jean de Sambellie, consul de Sainte-Foy à l'époque de Louis XV, qui planta ici le premier cep de vigne, cette cuvée fait la part belle aux cabernets, cabernet-sauvignon en tête. Il en résu ...
Guide 2013
"Bien connue des lecteurs, cette cuvée Vieilles Vignes de Philippe Teulier est fidèle au rendez-vous. Ses arguments: une jolie robe rouge soutenu; un nez agréablement épicé et fruité; un palais frais, ...
Guide 2013
"Sur l'étiquette, comme une devise: ""La vie est trop courte... savourez l'instant!"" Savourons donc ce rouge profond aux nuances pourpres, né de syrah (80 %) et de cabernet. Le nez, expressif, évoque ...
Guide 2013
Cet Imperator – le nom du domaine associe à l'Aille, petite rivière, saint Julien, centurion romain martyr au IV e s. – se présente dans une tunique pourpre intense, qui annonce un nez concentré de pe ...
Guide 2013
Jérôme Paquette, oenologue, revendique le terroir de Fréjus pour ce 2009. Le nom de la cuvée fait référence aux terres volcaniques de dolérite sur lesquelles les vignes sont ici enracinées. Affaire de ...
Guide 2013
La syrah, dominante (80 %) dans cette cuvée à la robe grenat, est issue exclusivement de la parcelle Bonne Chère. Elle s'exprime sans retenue à travers un bouquet intense de fruits noirs (cassis, myrt ...
Guide 2013
"Situé dans le sanctuaire écologique de la plaine des Maures, le domaine des Féraud exploite 13,6 ha de vignes sur un terroir sablo-limoneux très qualitatif. Issu d'un assemblage à dominante de syrah ...
Guide 2013
"De magnifiques reflets rubis ornent cette Cuvée du prieur. Sur la réserve, son esprit sauvageon prend des airs de garrigue, puis lentement la douceur de la vanille et du pain d'épice amadouent le pal ...
Guide 2013
Ce 2009 est le fruit de trois cépages assemblés à parts égales – grenache, syrah, cabernet-sauvignon – qui ont fermenté ensemble. Le résultat? Un vin au nez de fruits noirs très mûrs et de poivre agré ...
Guide 2013
Ce 2009 à dominante de syrah (80 %) a subi une fermentation d'un mois et demi et un élevage de douze mois sous bois. Le résultat est un vin aux reflets orangés d'évolution, au nez assez complexe, à la ...
Guide 2013
Face au château royal de Collioure, l'église des Dominicains est propriété de la cave coopérative depuis 1926. Les oenophiles pourront y découvrir une belle exposition sur le travail du vigneron. Côté ...
Guide 2013
"L'agriculture biologique est la règle au château de l'Ou – château de l'""oeuf"" en catalan – depuis son acquisition par les Bourrier en 1998. Un ancien domaine des templiers autour d'un vieux mas ca ...
Guide 2013
Jacques Montagné conduit une douzaine d'hectares au milieu de 300 ha d'une garrigue classée espace protégé Natura 2000. Né sur des sols argilo-ferriques uniques à Maury, son vin est dominé au nez par ...
Guide 2013
Ce domaine familial, qui propose une large gamme, vins secs et vins doux naturels, a quitté la coopérative en 2007 pour créer sa cave particulière. Et depuis lors, cette famille de musiciens – Chantal ...
Guide 2013
"Déguster ce vin rubis empreint de plaisantes notes d'évolution (sous-bois, cuir, venaison) et alliant en bouche sucrosité du grenache, nuance réglissée de la syrah, toasté de la barrique, souplesse e ...
Guide 2013
"À la culture bio, qui semble contribuer à l'obtention de vins plus nerveux et tendus, s'ajoutent l'altitude, qui favorise elle aussi la fraîcheur, et les arènes granitiques de Tarerach propices à la ...
Guide 2013
Un coup de foudre pour les collines de Vives, ses forêts de chênes-lièges et son terroir: c'est ainsi qu'en 2008, Anne-Marie et Dierik Verbeelen quittent la Belgique, et la médecine, pour venir touche ...
Guide 2013
"Les Becker sont issus d'une lignée remontant à 1610 – quatre cents ans avant ce millésime... Installés à Zellenberg, près de Riquewihr, ils travaillent leur domaine en bio. On retrouve leur cuvée ""F ...
Guide 2013
Une famille pionnière, installée à Mittelbergheim depuis quatre siècles, à la tête d'un domaine de 21 ha en conversion au bio. Son pinot noir Terres rouges tire son nom de son lieu-dit d'origine (Rotl ...
Guide 2013
"Wihr-au-Val est une commune de la vallée de Munster, située à flanc de coteau. Le pinot noir semble se plaire sur ses terroirs granitiques, à en juger par les dernières sélections du Guide. Herrenreb ...
Guide 2013
Éric et Nathalie Boyer ont repris en 2007 ce château qui produit du vin depuis le XVI e s. Ils exploitent autour du château, exclusivement en moulin-à-vent, 4,5 ha d'un seul tenant plantés en haute de ...
Guide 2013
Planté sur un terroir mêlant argiles alluviales et calcaire, le merlot côtoie ici le malbec, présent depuis toujours sur ce domaine. Paré d'une robe grenat soutenu, ce 2010 livre un bouquet de fruits ...
Guide 2013
"Le nom de cette cuvée fait référence à la verrière de style Napoléon III située à l'entrée du château et élégamment reproduite sur l'étiquette. Dans le flacon, on découvre un vin encore dominé tant a ...
Guide 2013
Cuvée Compostelle? Les Bessineau rappellent ainsi que leur propriété est située sur un des chemins de Saint-Jacques. Elle assemble 70 % de merlot aux deux cabernets et 70 % de vins élevés en cuve à 30 ...
Guide 2013
Acheté en 1994 par les Chadronnier, négociants bien connus du Bordelais, ce cru est situé sur un terroir argileux où le merlot est roi. Après douze mois de fût, son 2009 grenat intense dévoile des par ...
Guide 2013
"Depuis vingt-cinq ans et sa reprise par la famille Bonnet, ce bel ensemble de 65 ha connaît des investissements réguliers, tant au chai qu'à la vigne; dernier en date, une conversion en cours à l'agr ...
Guide 2013
La famille Ponty, également propriétaire depuis 1934 du château Renouil, bien connu des lecteurs du Guide, a acquis en 1986 ce petit domaine de 4 ha. Elle en tire cette cuvée de pur merlot, au nez int ...
Guide 2013
Cette ancienne borderie du XVII e s. propose ici une microcuvée à forte majorité de merlot (90 %), qui s'ouvre sur des notes complexes de fruits des bois, de fruits secs (amande) et d'épices. La bouch ...
Guide 2013
Un petit vignoble, planté sur sables au sud de Saint-Émilion, appartenant à Annie Chantureau et à Jean-Louis Frainau. La vinification et la commercialisation sont assurées par la cave coopérative. Ce ...
Guide 2013
Philippe Lavigne, très estimé en Libournais, nous a quittés en 2011. Sa fille Sophie et son gendre Laurent Lavigne-Poitevin ont pris le relais. Plantés sur les sables et les graves de Saint-Sulpice-de ...
Guide 2013
Ce cru, entré dans le giron du groupe AG2R-La Mondiale en 2005, et établi sur les sols argilo-sableux des secteurs de Faurie et de La Rose, propose un 2009 déjà plaisant par son bouquet expressif de f ...
Guide 2013
"Aux côtés des classiques merlot (60 %) et cabernets, une pointe de malbec vient compléter l'assemblage de ce 2009. Dans le verre, le vin livre des parfums de fruits rouges mûrs accompagnés d'un vanil ...