Vins rouges
Ce climat prolonge les Clos Roussots entre Sampigny et Dezize. Prêt à être bu, un 99 à la robe brillante et au bouquet fruité qui évolue en finesse. Etoffé, corsé, il possède une bouche bien comme il ...
Guide 2003
Quel bon vin vous amène? Celui-ci. Rouge rubis, ses arômes fruités évoluent vers le sous-bois. Charpente et structure tannique contribuent à son expression physique (extraction appliquée). Un peu mono ...
Guide 2003
Une très ancienne lignée vigneronne de Marsannay. Elle a donné à l'université l'un des meilleurs historiens bourguignons et aux cadets de Bourgogne l'un de leurs piliers. Nuance cerise bien mûre, ce 9 ...
Guide 2003
Une robe comme celle de ce 99 s'achète à Dijon rue Piron, rue de la Poste, en boutique. Le fruit noir est classique et affirmé (cassis). Alliant la richesse et la complexité, la force et le fruit, un ...
Guide 2003
Œnologue-conseil, Sylvain se donne ici des conseils à lui-même: il a créé son domaine en 1999 en commençant avec 1ha en fermage. Il atteint aujourd'hui les 6ha. Cette Montagne est agréable à découvrir ...
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Jean Trapet et son fils veillent sur l'un des domaines les plus réputés de Gevrey-Chambertin. Comme il est difficile de trouver ici de la terre à planter, ils se sont intéressés au secteur Marsannay-C ...
Guide 2003
Le 1 er cru Les Champs Martin rouge 2000 peut vous satisfaire. Un cran au-dessus, cet autre 1 er cru dont on aime la couleur rouge tirant sur le mauve. Il a peu de nez encore, à l'exception d'une to ...
Guide 2003
Comme le disent nos amis québécois, "j'ai le goût d'y aller". Cette bouteille incite en effet à la découverte. Sa nuance est d'une couleur encore jeune. Les arômes naissants se cantonnent à quelques ...
Guide 2003
Notation très homogène pour ce pinot noir de bonne intensité colorante et très brillant. Le nez joue sur des notes animales et de sous-bois. L'agitation dans le verre lui fait du bien et il évolue ver ...
Guide 2003
Le Domaine Voarick fait partie des "pièces rapportées" au sein de la maison Michel Picard (comme Chandesais par exemple). Rubis écarlate, ce 99 s'ouvre à l'aération (le servir en carafe serait le mieu ...
Guide 2003
Main de fer, gant de velours. Ainsi dit-on souvent du mercurey. C'est Henri Elwing qui a trouvé cette image assez juste. Cette bouteille élégante ne manque pas de puissance; elle correspond bien à cet ...
Guide 2003
Ces Hauts Brins se situent tout près des 1 ers crus sur le coteau volnay. Ils ont ici tout ce qu'il faut d'intensité colorante et aromatique, ouvrant sur un paysage légèrement framboisé. Bien vinifié ...
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La robe couleur cerise de ce monthélie est légère. Ses arômes choisissent la vanille comme clé de voûte, tout en esquissant une avancée vers le champignon, l'animal, la terre humide. Des saveurs confi ...
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Saint Fiacre maniait la bêche avec autant d'ardeur que le goupillon. Patron des jardiniers, il marche ici sur les plates-bandes de saint Vincent. Mais entre saints du paradis... Rubis un peu violacé, ...
Guide 2003
Installés en 1962, les parents de Gilbert et Philippe ont quitté la polyculture pour se consacrer à la vigne et planter sur des friches anciennement en vignes, puis ils ont entrepris la vente directe. ...
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Créé au XVII e s., ce domaine compte 8,5ha. Le fils a rejoint le père en 1998. On aime bien cette étiquette ornée d'un dessin style 1930. Le vin? La robe a de l'éclat. Le nez? Entre la violette et la ...
Guide 2003
Il y a des vins qui ont une bonne fée sur leur berceau. S'appeler Les Belles Filles facilite la vie. Cela dit, ce 2000 rubis clair et au nez intensément fruité, vif et jeune, attaque en souplesse. Do ...
Guide 2003
L'honnêteté est dans sa nature. De quelque côté qu'on l'approche, l'impression est favorable. Certes, sa robe grenat laisse transparaître de légers reflets d'évolution, mais le bouquet est vraiment pl ...
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Un de nos dégustateurs l'a adoré, les autres le jugeant atypique. Il est vrai que pour ses Jarrons Denis Carré a reçu le coup de coeur en 1997 (millésime 94) et l'an dernier (99). Le 2000 porte une ro ...
Guide 2003
Excellent saint-romain à la robe pourpre grenat. Le fût ouvre ses bras au cassis mêlé à des nuances franchement animales. Souple et charnu, le vin respecte le juste milieu. Ses tanins composent une ch ...
Guide 2003
D'un rouge net et brillant, ce saint-romain ouvre le nez avec prudence sur la fraise en confiture. Ample et assez complet, il renoue avec le fruit tel que nos grands-mères l'accommodaient si bien dans ...
Guide 2003
Poète à ses heures et père de l'appellation, Roland Thevenin eût composé un sonnet à la gloire de ce saint-romain d'un joli satin pourpre clair et qui chante la violette, la jacinthe. Le corps est bie ...
Guide 2003
Un pied sur Beaune, l'autre sur Saint-Romain, cette propriété familiale (13,4ha) signe un 2000 pourpre vermillon à l'éclat brillant. On perçoit un léger parfum de rose, mais la vanille l'emporte encor ...
Guide 2003
Exploitation familiale dont le siège se trouve en plein coeur de Chagny, pas très loin de Lameloise, et qui tire un bon parti de son Clos Roch. Sa robe est d'un beau gras rubis foncé, son nez demeuran ...
Guide 2003
Les vignes du domaine du château de Monthélie (11ha) sont travaillées en biodynamie. Grenat presque noir, son 99 montre de la souplesse en fin de bouche après une traversée forte et puissante. Dominé ...
Guide 2003
L'accueil à la ferme? Dites plutôt à la cuverie! Sept personnes peuvent tenir à l'aise dans le gîte rural qui complète les 12ha de la propriété. Voici un santenay très ferme. La robe est indiscutable. ...
Guide 2003
Quand on dit Belland à Santenay, il est préférable de connaître le prénom... Domaine de 12ha bien présent au Clos Genet: ce 2000 fera merveille sur un jambon braisé. D'une robe très foncée, il privilé ...
Guide 2003
Grand personnage de l'histoire bourguignonne, M.de Tavannes l'eût dégusté sur un faisan. D'un rouge conquérant, quel beau vin... Son bouquet violent, sauvage, s'accorde bien à la scène. Peu de tanins ...
Guide 2003
Beaurepaire prolonge Maladière en allant vers Chassagne. Cette vieille famille du cru a donné naissance à plusieurs lieux-dits: La Croix Sorine, Derrière chez Sorine... Le masculin a pris le dessus à ...
Guide 2003
Patrick Charlin a pris l'habitude de présenter des pinots élevés en fût. La réussite est à nouveau au rendez-vous avec ce joli vin à la robe rubis profond. Le nez est très bavard, mêlant la griotte au ...
Guide 2003
Pratiquant la lutte raisonnée sur ses 21ha de vignes, la maison Quénard a vinifié le raisin de ceps trentenaires, en pleine maturité. La complexité en bouche de cette mondeuse emporte l'adhésion, car ...
Guide 2003
Valeur sûre du Guide, avec des vins toujours bien accueillis, plus d'une fois coups de coeur, le domaine Richou a marqué le vignoble angevin en développant la production des vins rouges à partir des a ...
Guide 2003
Une jolie bâtisse du XVI e s. symbolise ce domaine de 18ha. Sa représentation figure sur l'étiquette de ce vin pourpre aux arômes de pruneau et de poivron. La bouche pleine et ronde s'appuie sur une c ...
Guide 2003
Une succession relativement récente d'un grand-père vigneron installé sur une toute petite exploitation qu'Hervé Ménard a portée à plus de 7ha. Sa cuvée pourpre brillant offre un nez puissant, épicé, ...
Guide 2003
On retrouve avec plaisir cette cuvée d'Eric Charruau, déjà remarquée dans les deux dernières éditions du Guide. Des reflets violacés animant un rouge soutenu invitent à découvrir une palette délicate ...
Guide 2003
Au sud-est de Saumur, Paul Filliatreau cultive des vignes cinquantenaires de cabernet franc qui tirent profit d'un terroir argilo-calcaire, exposé nord-sud. D'abord réservée, cette cuvée n'en laisse p ...
Guide 2003
Ce cheverny présente une intéressante évolution aromatique, les fruits noirs et la cerise se mariant à un boisé bien perceptible hérité d'un élevage de six mois en fût. Equilibré, il peut déjà accompa ...
Guide 2003
Les premières vignes du domaine ont été plantées en 1936, année de la reconnaissance de l'appellation. C'est un signe qui montre qu'à La Dozonnerie on s'est toujours préoccupé de la qualité. Voici une ...
Guide 2003
Sur un sol argilo-calcaire exposé au sud, les 39ha de ce domaine comptent sur des conditions favorables à la maturation du cabernet franc. Les résultats le rappellent: la cuvée Déborah, issue de vigne ...
Guide 2003
Fabrice Gasnier propose deux cuvées très différentes par leur élevage. Celle-ci a été élevée un an sous bois neuf ou en fût d'un vin. Le nez puissant révèle un beau boisé sur fond de fruits rouges mûr ...
Guide 2003
Qui n'a pas visité les caves du XVII e s. de Jean-Maurice Raffault et vu leur impressionnant alignement de plus de sept cents barriques? C'est un signe fort de l'attachement de cette famille à la trad ...
Guide 2003
Une étiquette originale pour cette cuvée Arlequin destinée aux "humanistes". Le nez est ouvert sur un boisé affirmé. L'attaque fine, souple, est suivie d'une matière riche aux tanins soyeux, puis d'un ...
Guide 2003
Le domaine Gilbert obtient régulièrement de bonnes appréciations, notamment pour ses vins rouges: ne reçu-t-il pas l'un des coups de coeur de l'appellation dans le millésime précédent? Le 2001 est enc ...
Guide 2003
Installé en 1950, quelques années avant la reconnaissance du menetou-salon en AOC, Henry Pellé a contribué au renom de l'appellation. Sa fille a pris la relève. Son Morogues rouge peut se décrire en u ...
Guide 2003
Dirigé par deux frères, ce domaine de 12ha exporte 30% de sa production. Il présente un vin rouge à reflets cerise, bien brillant et limpide. Les notes fruitées (fraise, cerise), accompagnées d'effluv ...
Guide 2003
Un seul terroir, Pichon, de type caillotte, pour une cuvée rouge à reflets cerise. Le nez flatteur est marqué par les fruits rouges. Ces arômes persistent en bouche. Les tanins souples procurent au vi ...
Guide 2003
Lina Venturi, coup de coeur dans le Guide 2002, propose ce 2000 issu des vieux cépages de niellucciu et d'elegante (grenache) cultivés dans sa propriété du cap Corse. Le rouge profond de la robe convi ...
Guide 2003
Ce domaine récent, créé en 1997, s'affirme au sein de l'appellation. Son 2000 pourpre profond, épicé, révèle un bon équilibre: les tanins sont certes présents, mais leur évolution sera favorable. Un v ...
Guide 2003
Dans le hall de la cave, Henri de Gaffory organise des expositions d'art contemporain chaque été, permettant ainsi à de jeunes talents de se révéler au public. Artiste, il l'est aussi lorsqu'il élabor ...
Guide 2003
Dans le cahier des charges des frères Martin, l'exigence vient au premier rang. La recherche de rendements très limités leur permet d'obtenir une matière riche et concentrée. Ce vin rouge 98, à forte ...
Guide 2003
D'une belle robe sombre, ce cabernet-sauvignon se pare au nez de notes très confiturées (fruits bien mûrs) auxquelles se mêlent des effluves de menthe poivrée et une touche de vanille, due à un élevag ...
Guide 2003
La Bourgogne dans l'Hérault. Fougeray de Beauclair (assemblage de trois noms de familles, dont les célèbres Clair-Daü, inventeurs du rosé de Marsannay) a en effet racheté ces vignobles en 1999 et prod ...
Guide 2003
L'encépagement convoqué pour cette bouteille? Merlot à 94%, cabernet-sauvignon à 5% et cabernet franc à... 1%. Pour l'honneur. Se présentant bien sous une robe d'un grenat intense, c'est un bon pays d ...
Guide 2003
Un cabernet-sauvignon qui tient honorablement son rang au sein des vins de la région, signé par une coopérative connue. Sa couleur est d'un rouge sombre assez luisant. Le passage en fût après le séjou ...
Guide 2003
Une étiquette en braille pour ce vin élevé en biodynamie qui comblera les amateurs de boisé et les dégustateurs patients. Le bouquet commence à s'épanouir et mêle le cuir neuf, la vanille et autres ép ...
Guide 2003
Le domaine de la Fagotière a réussi un très joli vin de garde. L'élevage de dix-huit mois en foudre l'a enrichi de notes de cerise au kirsch et de confiture de fruits rouges. En bouche, l'attaque est ...
Guide 2003
Le domaine est installé dans un ancien relais de poste, sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle. Sa cuvée Compostelle, qui a connu le fût, se caractérise par un nez de marc de raisin. C'est un vi ...
Guide 2003
Un domaine qui vit le jour avec la Révolution française, en 1789. Le grenache (70%) structure cette cuvée et lui apporte gras et puissance. Syrah et mourvèdre viennent compléter cet assemblage marqué ...
Guide 2003
Une étiquette tout en longueur, manuscrite à l'ancienne pour ce Grande Réserve né sur un terroir de sables fossilisés et de galets. Ce très joli vin, issu d'une vendange manuelle, triée à la vigne pui ...
Guide 2003
Le vieux village de Mornas, accroché à la falaise, possède une ancienne forteresse du XII e s. qui offre un beau panorama sur toute la vallée du Rhône. Très expressif au nez et en bouche, ce vin, à la ...