Sud-Ouest
Mi-cabernet-sauvignon mi-merlot, ce 2019 a séjourné 18mois en cuve. Il affiche une robe profonde et s'ouvre sur les fruits rouges, qui prennent des tons confits à l'aération. Plus expressif en bouche, ...
Guide 2022
Du merlot et une bonne proportion de malbec (40%) s'allient dans ce bergerac rouge aussi intense à l'il qu'au nez, bien ouvert et frais, sur les fruits rouges. En bouche, ce sont plutôt les fruits no ...
Guide 2022
Mi-merlot mi-cabernets, élevé 9 mois en cuve et en barrique, ce 2019 arbore une robe profonde, un peu trouble: le vin, non collé, n'a été que légèrement filtré. Charmeur et très frais, le nez déploie ...
Guide 2022
Une robe sombre et jeune, un nez puissant, sur les fruits rouges frais et le coulis de fruits. Le prélude à une bouche soyeuse et longue, elle aussi tout en fruits rouges ou noirs. Si ce vin n'est pas ...
Guide 2022
Un rosé né d'une courte macération de merlot (dominant) et de cabernet-sauvignon. Rose orangé, floral au nez, d'une belle rondeur, il séduit par sa longue finale fraîche aux accents d'agrumes. ...
Guide 2022
La cave souterraine de David Fourtout est traversée par la source des Verdots qui donne son nom à ses cuvées de négoce. Cabernet-sauvignon (pour les 2/3), merlot et malbec contribuent à l'harmonie de ...
Guide 2022
cabernet-franc, cabernet-sauvignon et merlot à parts égales, au service d'un vin coloré, expressif et complexe (fruits rouges très mûrs, grillé, notes épicées), dense, soyeux et long. Un élevage en fû ...
Guide 2022
Issu de pur malbec, ce cahors explose en fruits rouges bien mûrs (fraise et cerise). De la gourmandise, il en réserve aussi au palais grâce à sa matière ronde, empreinte de cassis. Les tanins se manif ...
Guide 2022
Un cahors bien construit, issu du malbec élevé en cuve. Les arômes sont dominés par les fruits rouges et noirs, avec une réelle complexité apportée par des notes d'épices et de violette. La bouche équ ...
Guide 2022
Une cuvée de malbec et de merlot qui joue de son caractère friand. Le nez expressif de fraise écrasée et de fruits des bois prend une tonalité amylique de bonbon. La bouche est tout aussi fruitée, lég ...
Guide 2022
floral et fruité (fraise), ce 2018 suave intègre remarquablement l'empreinte de l'élevage sous bois. ...
Guide 2022
Une cuvée friande, très accessible dès aujourd'hui. Un panier de fruits rouges et noirs (griotte, cassis) avec des touches mentholées se libère du verre. La chair est ronde et équilibrée, les tanins s ...
Guide 2022
Quelle belle mâche fruitée en attaque! Voici un cahors frais, croquant et persistant, qui autorise non seulement un plaisir immédiat, mais aussi une moyenne garde. ...
Guide 2022
Un malbec bien sage, aux arômes délicats de fruits et de fleurs dont le sillage se prolonge au palais. Les tanins fins apportent leur soutien aimable à une chair ample et ronde, gourmande même, avec e ...
Guide 2022
Le sémillon (50%) est assemblé à la muscadelle, au sauvignon gris et au sauvignon blanc vendangés tôt (le 3septembre) pour donner ce vin doré aux arômes de pêche et d'abricot d'une belle finesse. On r ...
Guide 2022
Acacia, pêche jaune, poivre gris, fin boisé, toutes ces nuances, qui l'emportent sur les notes végétales du sauvignon, composent un nez d'une réelle finesse. Minéral, acidulé, le palais est soutenu pa ...
Guide 2022
Les senteurs florales se libèrent avec aisance de ce vin toute en souplesse et légèreté. Celui-ci évolue sur une agréable fraîcheur et une trame de tanins réglissés qui reprennent du relief en finale. ...
Guide 2022
Sous une robe violine intense, c'est une cuvée au nez subtil mais complexe qui se dévoile: les fruits rouges mûrs ou compotés se nuancent de menthol. L'attaque est fraîche, puis la bouche évolue en ro ...
Guide 2022
Certes, ce fronton est encore sur la retenue, mais il laisse entrevoir sa complexité?dans ses arômes de fruits très mûrs et d'épices, nuancés de notes florales. En bouche, il gagne en expressivité: le ...
Guide 2022
Un vin affirmé mais toujours bien maîtrisé, ample et dense en bouche, très aromatique. ...
Guide 2022
Pâle et saumoné, ce rosé au nez franc, bien typé, apparaît ample et velouté en bouche. De bonne facture. ...
Guide 2022
Robe limpide jaune clair, reflets gris-vert. Le premier contact est agréable et invite à poursuivre. Le nez délicat décline des notes d'agrumes (clémentine), de fruits exotiques (ananas), de pêche et ...
Guide 2022
Robe jaune pâle à reflets verts, limpide et brillante. Le nez montant exprime les fruits exotiques et les agrumes. Le même registre est repris au palais, dès l'attaque franche et vive. Bien équilibré ...
Guide 2022
Grenat profond, halo violet... Nez concentré de mûre, de cassis et de poivron grillé. On sent que la matière sera concentrée. Elle l'est en effet, toute en rondeur grâce à des tanins fins qui ne pertu ...
Guide 2022
La Grande Cuvée met à l'honneur le cabernet-sauvignon. Très à l'aise en année chaude, ce dernier a parfait sa maturation jusqu'à la mi-octobre et a été élevé 12mois en fût de 400l. Un élevage qui lais ...
Guide 2022
Cette cuvée est le porte-drapeau de la propriété. Une belle enseigne, à en juger par les commentaires de notre dégustation à l'aveugle. La robe profonde aux reflets violets reflète la jeunesse de ce 2 ...
Guide 2022
Les cabernets, majoritaires, s'allient au merlot dans cette cuvée. Son élevage de 8mois en barrique de réemploi (2 ou 3 vins) permet une belle expression du fruit. Le nez, superbe, conjugue un boisé c ...
Guide 2022
Un vin expressif et bien affiné, joli mariage du fruit et du bois: ananas et agrumes confits, pomme cuite, cannelle. Le palais repose sur un subtil équilibre entre le gras et la fraîcheur, avec une al ...
Guide 2022
Puissant et riche, le nez décline aussi bien des notes florales et miellées que des accents de noisette et de pâte de coing. En bouche, une perle de fraîcheur vient tempérer une liqueur très présente ...
Guide 2022
Des reflets vieil or, puis un nez intense de pâte de fruits et d'agrumes confits augurent un vin suave. Le palais en apporte la confirmation: le gras, les notes d'écorces d'orange et de cédrat confit, ...
Guide 2022
De teinte pâle nuancée d'or et d'argent, c'est un 2020 ouvert et frais qui se dévoile d'emblée, empreint d'arômes de fruits à chair blanche (poire) et d'ananas. Après une attaque explosive et fraîche, ...
Guide 2022
Ce 2019 est un hymne à la douceur et au velouté. Issu d'une vendange concentrée et d'un élevage méticuleux sous bois, il offre un nez explosif de cerise et de cassis rehaussés de réglisse, de violette ...
Guide 2022
Ce cahors bénéficie d'un fruité persistant, malgré un boisé soutenu. Les fruits rouges relevés de réglisse et de moka sont le leitmotiv de la dégustation. Ils reviennent au palais, dans une chair ampl ...
Guide 2022
Remarquablement classique, ce 2019 réhausse de menthol les arômes attendus de fraise et de mûre. Il apparaît ainsi gourmand et frais, tout en proposant une chair suave et rondeur. Le gras enrobe les t ...
Guide 2022
en devenir mais avec un potentiel certain, cette cuvée témoigne d'un bon travail d'élevage sous bois. Les épices dominent encore le fruit, mais la bouche est ample autour d'une trame de tanins certes ...
Guide 2022
Né du cépage emblématique de l'appellation, vendangé dès le 2 septembre («le Précoce»), un vin rond, à la fois généreux et plein d'allant, aux arômes de fruits rouges et d'épices. Il s'est placé sur l ...
Guide 2022
né de 5 cépages (merlot, abouriou, syrah, malbec, cabernet franc et cabernet-sauvignon) et d'un élevage en fût, un rouge complexe (fruits rouges, vanille, épices, notes résineuses, touche de cuir en b ...
Guide 2022
Intense, ce 2018 affiche des arômes de fruits rouges doucement boisés, puis livre une matière ronde dès l'attaque, avec des nuances boisées, vanillées et toastées en accompagnement dun fruité persist ...
Guide 2022
Or brillant, ce floc développe des arômes intenses de fruits très mûrs comme l'abricot, la pêche et la poire, nuancés de vanille. Il déploie tout son gras au palais, avec un boisé bien fondu. La final ...
Guide 2022
Entre agrumes, fruits blancs et fleurs, la palette invite à faire plus ample connaissance avec ce floc. La fraîcheur est au rendez-vous, contribuant à un style léger. ...
Guide 2022
Un floc fruité à souhait, rond de l'attaque à la finale. De ses arômes de cassis et de groseille, on ne se lasse pas. Typique. ...
Guide 2022
Couleur cerise noire, ce fronton garni de fruits noirs compotés ou en confiture joue sur la souplesse et la rondeur, sans oublier la persistance. La trame de tanins est lissée et fondue, permettant un ...
Guide 2022
La robe sombre a des reflets bleu nuit et le registre aromatique nous emporte dans une histoire gourmande de fruits noirs et d'épices. Souple en attaque, le palais est parfaitement équilibré, gouleyan ...
Guide 2022
Au nez, une belle expression de liqueur de fruits noirs macérés, nuancée de notes florales. La bouche ronde y ajoute plus de complexité encore: cassis, réglisse, cacao et toast grillé. Les tanins sont ...
Guide 2022
Or pâle à reflets verts, ce gaillac tout fruité évoque la pomme et la poire fraîches comme il se doit. Au palais, la bulle est délicate, la sensation d'ensemble à la fois veloutée et acidulée. La rond ...
Guide 2022
un vin rouge de belle présence et de bonne intensité, équilibré, structuré et surtout typé. ...
Guide 2022
Tout d'or vêtu, voici un gaillac ouvert, entre floral (gentiane), végétal et léger toasté. La bouche est plus austère, un peu ferme, mais de belle tenue. Un vin typique, bien fait. ...
Guide 2022
La teinte patinée aux nuances tuilées est déjà un indice de l'originalité de ce gaillac bien affiné, très épicé (poivre), aux senteurs de bourgeon de cassis, de fruits noirs confits et de raisin sec. ...
Guide 2022
Un 2019 suave, sur le fruit et la réglisse, d'une remarquable tenue. ...
Guide 2022
La séduction opère, tant les arômes de fruits et les notes grillées sont délicates. L'équilibre se réalise entre la rondeur et la fraîcheur, et c'est une sensation d'ampleur parfaitement maîtrisée qui ...
Guide 2022
Expressif et complexe, ce vin décline les fruits rouges et la réglisse (Zan). Il peut compter sur une chair dense et puissante, étayée par des tanins élégants pour être séduisant dès à présent, tout e ...
Guide 2022
Comme d'autres appellations de liquoreux, le monbazillac dispose d'une mention «Sélection de grains nobles», réservée à des vins issus de raisins plus riches en sucres (255 g/l) et en degré alcoolique ...
Guide 2022
Une cuvée de gourmandise, au nez très expressif de fruits jaunes bien mûrs avec des notes florales. La bouche pleine de sève, à la fois minérale et fruitée (fruits exotiques), laisse une impression fr ...
Guide 2022
Cabernet-sauvignon et merlot, escortés des cabernet franc et malbec, contribuent à la qualité de ce 2018 élevé 12mois en barrique. Dans la lignée de plusieurs millésimes précédents, voici un pécharman ...
Guide 2022
Avec plus de longueur, ce pécharmant, élevé en fût de réemploi, aurait sans doute pu prétendre au coup de cur, tant on sent les dégustateurs enchantés par ce vin coloré, au nez précis, sur les fruits ...
Guide 2022
Le domaine fait son retour dans le Guide avec une cuvée dont le 2001 avait obtenu un coup de cur. Né de sémillon (80%) et de chenin botrytisés, élevé 12 mois en barrique, ce liquoreux aux reflets dor ...
Guide 2022
Bien connue des fidèles lecteurs du Guide, cette cuvée assemble autant de malbec que de cabernets (40%) complétés par un appoint de merlot. Vinifiée en cuve, elle est élevée pour 60% en foudre et pour ...
Guide 2022
Il fait suite à un bergerac du même millésime élevé en cuve et reçoit un aussi bon accueil. Dominé par le cabernet franc (70%) avec le merlot et le cabernet-sauvignon en appoint, il résulte d'une macé ...
Guide 2022
Une cuvée originale et moderne, au service du cépage. Le nez expressif décline toutes les nuances du cassis et de la cerise, sur fond mentholé. Une touche minérale est également perceptible jusqu'au p ...
Guide 2022
le boisé est encore présent sur une base épicée et mentholée. Quant aux tanins, ils sont sur la voie de la douceur et demandent juste un peu de patience. ...