Sud-Ouest

A 15 km au sud de la Garonne, le château Tournelles et ses 15 ha de vignes sont proches des collines de l'Armagnac. Son rosé de teinte assez soutenue révèle à l'agitation un nez de fruits intenses. De ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rosé tranquille
5 à 8 €

Il est aisé de rencontrer les frères Gilles et Dominique Filhol à Vire-sur-Lot, puisque leur propriété se trouve au coeur du village. Pas une touche de bois dans leur cahors, mais du fruit à l'envi da ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

La Perdrix porte une jolie étiquette: les mots de la dégustation forment un calligramme représentant une grappe. Les dégustateurs du Guide Hachette, eux, vous proposent leur propre idée de ce vin pres ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

1985-2005: le Britannique Andrew Gordon fête cette année ses vingt ans aux commandes de ce domaine de 34 ha qu'il a totalement restauré. Du beau travail dont témoigne ce vin remarquablement équilibré, ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Ce domaine de 15 ha s'est transmis de père en fille en 2001. Ici, vous pourrez non seulement déguster du vin, mais aussi des pâtés, rillettes et foie gras maison. Ce 2002 rouge est tout indiqué pour u ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Un noyer plus que centenaire donne son nom à ce domaine de 6 ha, dont les caves sont semitroglodytiques. Cette cuvée est issue de syrah et de cabernet à parts égales, complétés de gamay récoltés sur l ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Il est tout nouveau, tout beau, ce coteaux-du-quercy. 2002 est en effet le premier millésime de cette cuvée élevée en fût de chêne. Très encourageant! Brillant de reflets rubis intense, il possède un ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

L'évolution technologique de cette cave coopérative lui a permis de produire deux vins de qualité, dont ce rosé issu d'un mariage bien étudié entre cabernet-sauvignon (50 %), cabernet franc (10 %), ta ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rosé tranquille
5 à 8 €

La négrette a ici le beau rôle: 80 % de l'assemblage, complétés par la syrah. Comment s'étonner dans ces conditions que ce rosé affiche une teinte franche et brillante? Les arômes expriment les fleurs ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rosé tranquille
5 à 8 €

En reconnaissance de sa bravoure dans de nombreuses batailles napoléoniennes, le général Jean Guillaume Barthélemy Thomières reçut le titre de baron de l'Empire. Si le rouge La Réserve du Général 2003 ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc effervescent
5 à 8 €

La coopérative de Técou possède plusieurs gammes de vins aux noms charmants. Entre Fascination, Confidences, Évocation, Facétie et Passion, le jury n'a pas hésité: ce sera la Passion en rouge comme en ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Si vous allez en Nouvelle-Calédonie, vous trouverez peut-être les vins de la famille David qui exporte sa production aux quatre coins du monde. Le voyage sera moins long jusqu'à Lisle-sur-Tarn pour dé ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Au milieu du XIX e s. Eliézer, comte de Saurs, fit construire ce château dans le style palladien. C'est aujourd'hui son arrière-petit-fils qui commande le domaine de 42 ha. Caractéristique du millésim ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

New Age, c'est ainsi qu'un dégustateur définit ce gaillac sec de bonne présentation dans son habit jaune pâle brillant à reflets verts. Un assemblage de len-de-l'el, de muscadelle et de sauvignon: rie ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

A l'archéosite de Montans, vous vous plongerez dans la vie quotidienne des Gallo-Romains et découvrirez de nombreuses amphores. Mais c'est le goût du vin d'aujourd'hui que vous irez chercher au domain ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Chez les Nouvel, on a de la constance: deux coups de coeur successifs dans les Guides 2004 et 2005, et toujours deux étoiles brillantes pour leurs cuvées. Voyez Les Seigneurines rouge 2003 Élevé en fû ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Une mousse très fine borde la robe d'or de cet effervescent subtilement aromatique, aux notes de brioche et de pomme au miel. La bouche fraîche en attaque se développe avec élégance grâce à une juste ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc effervescent
5 à 8 €

Dans l'importante cave coopérative de Rabastens vous n'aurez que l'embarras du choix entre le Marquis d'Oriac 2003 doux, cité par le jury, le Baron de Lyssart 2003 rouge, noté une étoile, et ce vin gr ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Sophie Valpromy est originaire de Château-Poujeaux, Laurent de Bordeaux. Le couple s'installe dans le haut pays en 1999 et tire une belle cuvée de coteaux exposés au sud. Ce haut-montravel jaune doré ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Le nom de Larredya figurait déjà dans le censier de Gaston Phoebus, datant du XIV e s. Il désigne aujourd'hui un domaine de 9 ha qui a produit en 2004 un jurançon d'une teinte très jeune, libérant vol ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Du doré éclatant, des arômes en-veux-tu-en-voilà, du volume à l'envi. Tel est ce jurançon ouvert sur les fruits mûrs (ananas, abricot, agrumes) et les épices. Déjà ample et frais à l'attaque, il s'app ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Si vous passez à Pau, faites un détour par Gan pour découvrir ce jurançon de la cave coopérative. Un vin jaune clair à reflets verts, cristallin, bien ouvert sur des parfums de fruits. La bouche ronde ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Une Grande Réserve à l'accent grave et profond, d'une élégance remarquable par ses arômes de fruits noirs sur toasts grillés, avec une pointe d'épices et une touche de zan complémentaires. La voici am ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Ce 2002 est tout aussi remarquable que le 2001. Rien qu'à l'oeil, on devine son extrême concentration. Le nez, assez fin, traduit par son côté grillé, légèrement toasté, son élevage de dix-huit mois d ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Château Le Tap: une gamme au top? Ce domaine habitué du Guide propose une bien nommée cuvée Juliejolie, qui envoie de subtils effluves de cassis et de cerise sur un boisé fondu. Avec son attaque soupl ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

De ce domaine, on aperçoit la ville de Bergerac, située à 5 km. La propriété a tiré un excellent parti du millésime 2003, à en juger par ce côtes-de-bergerac. La robe est noire, profonde; le nez puiss ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Ce domaine s'est fait connaître par trois coups de coeur consécutifs en bergerac rouge. Charles Martin montre ici son savoir-faire en blanc doux, invitant l'amateur à entrer en contact avec saint Botr ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Depuis sa reprise en 1999, ce domaine révèle une nette progression qualitative, dont témoigne cette cuvée. Sa robe est noire, profonde; le nez, complexe, mêle cuir, tabac, cacao, caramel et cerise à l ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Honneur aux rouges dans ce millésime... Le Parvis des Templiers 2003 et le Château Grand Chêne Sélection 2003 (tous deux de 5 à 8 €) sont cités. La Voûte Saint-Roc 2003 élevé en fût de chêne obtient u ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Un vignoble de 80 ha dont certains ceps sont la propriété de trente journalistes du monde du vin. De l'inspiration, ceux-ci en trouveront devant ce vin rond, aux notes de fruits rouges et au toasté di ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

En 2001, Thierry Simon et Philippe Vérax ont repris cette propriété d'un peu plus de 18 ha qu'ils ont convertie à l'agriculture biologique. Ils imposent leur style et mettent en valeur leur terroir ar ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Au départ céréaliers, Catherine et Jean-Mary Le Bihan se sont investis dans la viticulture en 2000. Belle idée à en juger par ce 2003 dont la robe est particulièrement sombre (le vin n'a été ni collé ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Deux étoiles pour le millésime 2002 l'an passé, deux étoiles cette année: ce qui témoigne d'une qualité régulière. Voici un 2003 rouge intense, presque noir, qui se montre puissant au nez, avec des no ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Bernard Bouyssou, qui cultive ses 12 ha de vignes en biodynamie, a élaboré un vin de grande tenue, généreusement aromatique sous sa robe soutenue. Une note de griotte lui donne de l'allure et invite à ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

En perpétuelle transformation, la cave coopérative de Nogaro, créée en 1963, est le plus grand producteur de l'appellation. Son floc jaune paille à reflets dorés conjugue harmonieusement des arômes co ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Dernier bastion viticole dans le sud-est du département du Gers, ce domaine, agréé Bienvenue à la ferme, propose de nombreuses manifestations touristiques. Après un coup de coeur pour le rosé l'an pas ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

En bordure de la nouvelle route réalisée pour l'acheminement de l'Airbus A380, Gisou, Constantin et Dimitri Georgacaracos proposent au pied de l'alambic de 1907 deux flocs intéressants. Le rosé, d'un ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rosé tranquille
8 à 11 €

Au coeur de la Ténarèze, près du village médiéval de Larressingle, ce domaine familial possède 80 ha de vignes. Il a produit un remarquable floc rosé de teinte brillante à reflets violacés. Les fruits ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rosé tranquille
8 à 11 €

Alain Lalanne, président de l'appellation, propose deux flocs de bonne facture. Ce blanc de couleur jaune d'or soutenu décline au nez les fruits mûrs avec élégance, puis des flaveurs de pêche et de po ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Sur les troisièmes terrasses des Côtes du Frontonnais, Claude et David Vigouroux s'attachent à tirer le meilleur du terroir argilo-graveleux où prospèrent négrette, cabernet-sauvignon et syrah. Ils pr ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Comme le château Ferran, Montauriol appartient à Nicolas Gélis qui y produit des vins de haute expression, dont l'élevage est plus poussé encore. La cuvée Mons Aureolus a frôlé le coup de coeur. Robe ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

On vient en forêt de Grésigne avec jumelles et loupe pour observer les cervidés entre les chênes rouvres, les pics et les rapaces, les insectes mystérieux. Peut-être même pour s'imaginer Indiana Jones ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Le vignoble de 63 ha entoure les anciennes bâtisses en pierre blanche. Ici, on cultive la vigne et l'on fait du vin depuis le XVI e s. L'expérience porte ses fruits comme le prouve ce vin particulière ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Terrisses est le nom donné à l'argile qui entre dans la composition des briques roses typiques de l'architecture de la région. Vous en trouverez illustration dans la grande maison de maître qui comman ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Seul le fruit des vieilles vignes des hauts de ces coteaux graveleux composent cette cuvée à 98 % de tannat. Que découvre-t-on sous la robe noire d'encre? Des senteurs complexes de mûre, de cassis, de ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

D'un grenat profond aux nuances violettes, ce vin arbore un nez intense et déjà complexe de fruits rouges et noirs mêlés d'épices douces et de boisé élégant. Une fort belle attaque introduit la bouche ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Dans quel état d'esprit étaient les vignerons de Saint-Mont en 2003? Bien décidés à tirer le meilleur de leurs raisins comme en témoigne ce vin intensément coloré, à reflets pourpres, dont le nez rich ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Bien connu des fidèles du Guide, ce domaine a obtenu trois coups de coeur dans la décennie précédente. Il a tiré un excellent parti du millésime 2003, puisque ce pécharmant a manqué de peu cette disti ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Vive et brillante, la robe jaune doré est animée de reflets jaune clair. Un peu fermé, le nez dégage à l'agitation des notes botrytisées. Après une séduisante attaque sur les fruits frais et les fruit ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Il a failli être aussi l'alpha du Guide Hachette 2006 en bergerac sec, mais après un débat passionné, ce vin, arrivé deuxième au grand jury, a manqué le coup de coeur. Reste deux étoiles pour saluer s ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Ce 2002 est dans la lignée du millésime précédent qui avait lui aussi été jugé remarquable. La robe est noire, profonde. Les senteurs de moka, de caramel et de tabac révèlent un élevage en barrique bi ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Un vin remarquable, ce qui n'est pas pour surprendre les fidèles lecteurs du Guide. Ce domaine n'a-t-il pas obtenu un coup de coeur pour un bergerac rouge 2000 (sans parler de ses vins blancs souvent ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Construit sous Louis XV près de Sainte-Foy-la-Grande, le château Masburel est une élégante demeure qui s'ordonne autour d'une cour. Il commande quelque 23 ha de vignes. Le domaine a été racheté en 199 ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Ce pacherenc présente sous une robe dorée des senteurs fines et fraîches, aux tonalités essentiellement fruitées et exotiques. Des arômes à l'envi se déclinent dans sa chair équilibrée, qui ne manque ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Gros manseng (50 %), petit manseng, arrufiac et petit courbu: voilà pour la composition. Douze mois de fût: voilà pour l'élevage. Au final? Un vin cousu d'or qui flatte par ses senteurs de fleurs blan ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Depuis sa création en 1960, la cave des vignerons du Brulhois organise des championnats du monde de coupeurs de raisin. Avis aux amateurs! L'occasion, si vous y participez, de découvrir ce vin noir, s ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Jusqu'à la Révolution, des moines dirigeaient le vignoble de La Caminade. Léonce Ressès et ses fils mettent aujourd'hui en valeur les 35 ha de vignes sur les hautes terrasses. Leur réputation n'est pl ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Véronique et Stéphane Azémar, qui conduisent ce domaine de 7 ha depuis 2000, ne manquent pas d'idées: ils projettent de se convertir à l'agriculture biologique et sont en train d'installer un gîte. En ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Vingt-quatre mois d'élevage, c'est long... Mais ce vin est fait pour affronter le temps. Dans sa robe rubis, il invite les fruits rouges, le pain grillé et les notes de torréfaction. Le boisé ne deman ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Avec Classica, Xavier Copel affirme son style: de la densité, de la longueur, de la tenue dans le temps. Le 2003, presque noir mais d'une telle brillance qu'il n'en ressort aucune austérité, dispense ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €