Vallée du Rhône
Les sols argilo-calcaires du domaine (en conversion bio) sont recouverts de galets roulés, lou fréjau en provençal. Ceps de grenache, de mourvèdre, de syrah, de cinsault et d'autres cépages encore y t ...
Guide 2011
Jeune vigneron installé depuis 2003 sur le domaine familial, Guillaume Reynaud vient d'entamer une conversion vers l'agriculture biologique. Il présente un assemblage de syrah (60 %) et de grenache vê ...
Guide 2011
On doit au baron Louis, grand-oncle de Rodolphe de Pins, la restauration au XIX e s., dans un style écossais, de ce château fort du XI e s. à l'originale forme triangulaire, situé rive droite du Rhône ...
Guide 2011
Depuis trente ans en cave particulière, la famille Berthet-Rayne a entamé en 2008 la conversion de son vignoble de 24 ha vers l'agriculture biologique. Ses vieilles vignes de grenache, syrah et mourvè ...
Guide 2011
Voici l'exemple même du vin plaisir bien travaillé. Les notes boisées sont à peine perceptibles au nez tant la richesse florale est importante. Baptisé du nom du lieu-dit où sont plantés les ceps de v ...
Guide 2011
Installé en 2007, ce producteur "très peu interventionniste et inspiré par la biodynamie, sans être certifié", explique-t-il, assemble ici 75 % de grenache au mourvèdre, à la syrah et à un soupçon de ...
Guide 2011
Les mille deux cents bouteilles de cette cuvée spéciale produite par Jean-Yves Pérez portent chacune un numéro unique apposé manuellement sur l'étiquette. Une façon de personnaliser ce vin grenat inte ...
Guide 2011
Situé sur les hauts de Rasteau, ce domaine conduit par la famille Ferran depuis trois générations jouit d'un superbe panorama sur les Dentelles de Montmirail. Douze mois d'élevage, c'est le temps qu'i ...
Guide 2011
Natacha Chave a créé son domaine il y a six ans, sur deux appellations: crozes-hermitage et saint-joseph. Elle privilégie l'enherbement naturel, les cuvaisons longues, l'extraction douce et, pour ce 2 ...
Guide 2011
La famille Tardy s'est décidée à faire reconnaître officiellement le travail en culture biologique qu'elle effectue depuis plusieurs années sur le domaine: une conversion est donc actuellement en cour ...
Guide 2011
C'est en 1998 que Franck Faugier prend les rênes du domaine familial, alors coopérateur depuis plus de trente ans. En 2003, il effectue sa première vinification. Dès lors, on le retrouve régulièrement ...
Guide 2011
Le château fut édifié en 1866 par Eugène Raspail, neveu du célèbre homme politique. Christian Meffre en est propriétaire depuis 1988. Il signe un 2007 au nez particulièrement frais de fruits rouges et ...
Guide 2011
Le Château de Montmirail propose deux cuvées à boire dans leur jeunesse, l'une issue du couple grenache-mourvèdre – la Combe sauvage 2008, citée pour sa souplesse et son fruité intense et persistant – ...
Guide 2011
Ici, on travaille à la vigne et au chai en fonction des cycles lunaires et solaires. Adepte de la biodynamie donc, F. Chastan signe une cuvée sombre, subtilement vanillée, intensément fruitée, régliss ...
Guide 2011
Épices, aromates, pruneau, figue et autres fruits noirs compotés, ce gigondas sombre et intense décline une large et complexe palette aromatique. Quelques notes boisées apportées par les six mois de f ...
Guide 2011
Le vignoble entamera bientôt sa conversion bio, assurent Jean-Claude et Philippe Lambert, troisièmes du nom à la tête du domaine. Mi-grenache mi-syrah, leur 2008 s'ouvre en douceur sur les fruits roug ...
Guide 2011
Assemblage classique de grenache, de syrah et de mourvèdre, ce 2008 se montre encore sur la réserve au nez. Mais la bouche, elle, ne cache pas ses atouts: riche, soyeuse, généreuse (arômes intenses de ...
Guide 2011
Une belle robe rouge carmin intense habille ce vin. Le nez dévoile une étonnante et très agréable fraîcheur: eucalyptus, menthol et fruits rouges (cerise). Un beau et long fruité parcourt également la ...
Guide 2011
2010 est un tournant pour ce domaine, qui entame cette année sa conversion à l'agriculture biologique. À élevage partiel (mi-barrique mi-cuve), expression plurielle: en effet, les fruits mûrs côtoient ...
Guide 2011
Avec plus de quarante parcelles en terrasses et en coteaux, disséminées entre 150 et 400 m d'altitude, ce domaine peut jouer sur cette diversité de sols et d'expositions, et de cépages aussi, pour obt ...
Guide 2011
Un sauté d'agneau aux cocos de Mollans, c'est ce que vous propose Jérôme Benoit pour accompagner ce gigondas, longuement élevé sous bois pendant vingt-quatre mois. Seule une belle vendange pouvait aut ...
Guide 2011
Natacha Chave a opéré un certain nombre de changements dans ses pratiques culturales et oenologiques à l'occasion du millésime 2008: enherbement pour favoriser la concurrence à la vigne, travaux en ve ...
Guide 2011
Installé en 1985 sur une petite surface, André Perret s'est agrandi au fil des ans par achat, location et plantation. Aujourd'hui à la tête de 12 ha, il maîtrise parfaitement la vinification des blanc ...
Guide 2011
Cette sélection de terroir, élevée entièrement en barrique pendant quinze mois, a particulièrement réussi dans ce millésime difficile. Affichant une bonne maturité, le vin se montre homogène, sans agr ...
Guide 2011
On découvre ici ce domaine pour ses saint-joseph rouges. Cette cuvée est un hommage aux muletiers qui faisaient la navette de ravitaillement entre les mines du Forez et la vallée: à l'époque déjà, c'é ...
Guide 2011
Habitué des coups de coeur (onze en onze ans en crozes, hermitage et saint-joseph), ce domaine de référence sait s'adapter aux millésimes et produire, comme ici, des vins de plaisir dans les années pl ...
Guide 2011
La roussanne (20 %) vient compléter la marsanne dans l'assemblage de ce saint-joseph élevé pour moitié en fût pendant douze mois. Paré d'une robe jaune pâle à reflets verts, il livre un nez délicat, f ...
Guide 2011
L'un des trois coups de coeur de la précédente édition. Confidentielle cette cuvée? Dix mille bouteilles tout de même. Grenache, mourvèdre et syrah à parts égales, ce 2007 offre un nez à la fois puiss ...
Guide 2011
Propriété de la famille Chancel depuis 1975, Val Joanis est une des références de l'appellation. Coup de coeur l'an dernier pour sa cuvée Tradition, et déjà il y a quelques années pour ses Griottes da ...
Guide 2011
Si c'est en cornas qu'il a obtenu ses deux coups de coeur, Stéphane Robert montre ici qu'il maîtrise également bien les cépages blancs qu'il décline en plusieurs cuvées, toutes retenues. La cuvée d'as ...
Guide 2011
Après avoir décroché un quatrième coup de coeur l'an dernier, la cuvée La Dame Rousse 2009 (8 à 11 €), élaborée par ce célèbre domaine de Tavel, obtient une citation pour son équilibre entre rondeur e ...
Guide 2011
Ce producteur castelpapal est un habitué du Guide. Son vacqueyras est régulièrement sélectionné et la livraison 2008 ne fait pas défaut. C'est un très beau vin grenat intense, d'emblée très aromatique ...
Guide 2011
La robe, encore jeune, est burlat bien mûr. Richesse et complexité aromatique constituent le fil conducteur de la dégustation. Les fruits rouges et noirs confits (cerise, cassis...), le pruneau et les ...
Guide 2011
Les chais ont été bâtis dans le quartier des Bosquets, face au château des papes. En sortent des cuvées régulièrement sélectionnées dans le Guide. Ce 2008 ne fait pas exception. C'est un vin expressif ...
Guide 2011
Si l'agriculture biologique est ici pratiquée depuis 2003, elle n'est revendiquée officiellement que depuis 2007; le millésime 2010 sera donc certifié. Cette Vigne du régent, issue de la trilogie clas ...
Guide 2011
2007 est le premier millésime certifié bio du domaine. Le logo AB figure donc sur cette bouteille couleur pourpre brillant. Les fruits noirs et les épices composent un bouquet complexe et intense, imp ...
Guide 2011
Domaine historique (1826) des vignobles Jaume, le Grand Veneur a entamé sa conversion à l'agriculture biologique. Paré d'une robe sombre, ce 2008 livre un bouquet intense de fruits noirs (cassis, mûre ...
Guide 2011
Réputé pour ses lirac et ses tavel, ce domaine – en conversion bio depuis 2009 – a aussi quelques arguments à faire valoir en châteauneuf. Il propose un 2007 très réussi, au nez discrètement boisé, ép ...
Guide 2011
Fruits blancs, poivre, pain d'épice, vanille, léger toasté, ce 2009 des fils de Pierre Usseglio séduit d'emblée par sa palette aromatique variée. Sa bouche riche, douce et ronde est équilibrée par une ...
Guide 2011
Le dernier "et fils" a été ajouté en 1999 sur l'étiquette, date de l'arrivée de Stéphane Usseglio sur le domaine familial; le premier l'avait été en 1956, lorsque Raymond avait succédé à ses parents, ...
Guide 2011
Premier millésime en bio pour ce domaine phare de l'appellation. Sans égaler les 2003, 2005 et 2007, ce 2008 est très réussi. Il a fière allure dans sa robe rouge profond à liseré violet. Le bouquet, ...
Guide 2011
En châteauneuf ou en côtes-du-rhône (villages ou non), la Présidente manque rarement le rendez-vous du Guide. Il faut dire que les bonnes manières sont inscrites dans les gènes du domaine, fondé au dé ...
Guide 2011
En 2006, Philippe Kessler, propriétaire du Ch. Calissanne, réputé pour ses coteaux-d'aix-en-provence, acquiert ce domaine. À majorité grenache, complété par la syrah et le mourvèdre, ce 2008 livre un ...
Guide 2011
Benoît et Éric Lavau proposent de servir ce vin sur un risotto aux champignons des bois ou sur une terrine de faisan. On attendra toutefois deux ou trois ans avant de suivre leurs conseils. Complexe, ...
Guide 2011
Les deux cornas du domaine, qui diffèrent par leur élevage, sont sélectionnés. Les Murettes, référence probable aux terrasses de l'appellation, ont été élevées un an en barrique de trois, quatre ou ci ...
Guide 2011
On appelle cela une vocation: à dix ans déjà, Stéphane Robert voulait devenir paysan, alors même que sa famille ne venait pas de la terre. Originaire de Franche-Comté, il choisit de s'installer dans l ...
Guide 2011
Depuis plusieurs éditions déjà, ces Ombres sont dans la lumière. Exclusivement né de syrah, ce 2008 a connu treize mois de barrique, d'où ce bouquet intense, au doux boisé vanillé en harmonie avec les ...
Guide 2011
Voici probablement l'un des plus longs élevages pratiqués en côtes-du-rhône-villages: pas moins de trente mois de cuve ont été nécessaires pour élaborer ce vin à large dominante de grenache. Présenté ...
Guide 2011
Cette maison de négoce fait partie du groupe Roederer depuis 1993. Elle achète le raisin, puis le vinifie dans des caves modernes, produisant des crozes-hermitage rouges souvent remarqués dans le Guid ...
Guide 2011
Une pluie d'étoiles jalonne le parcours dans le Guide de Yann Chave, vigneron réputé de l'appellation. Il ne déroge pas à la règle dans le millésime 2008, offrant un crozes équilibré dont l'élevage de ...
Guide 2011
Également producteur de côtes-du-rhône-villages Sablet et de châteauneuf-du-pape, Bertrand Stehelin signe un gigondas très aromatique, qui séduit par ses parfums soutenus de sous-bois (humus, champign ...
Guide 2011
Installé depuis 2006 au pied des Dentelles de Montmirail, Jérôme Boudier s'installe aussi dans ces pages: troisième sélection de suite pour ce vigneron également producteur d'huile d'olive, et troisiè ...
Guide 2011
Issu des parcelles en terrasses (costes) les plus vieilles du domaine, ce gigondas livre un bouquet intense et complexe de fruits rouges et noirs, de coco, de caramel et d'olive. La bouche, ronde et c ...
Guide 2011
Préparations à base de matières végétales, animales et minérales, respect du calendrier de Maria Thun précisant les influences cosmiques sur la croissance des plantes, ce domaine, habitué du Guide en ...
Guide 2011
Un Meunier (Jean-Baptiste) qui conduit un Moulin (un vieux moulin à vent campait autrefois en haut de la colline de la Gardette), quoi de plus normal... Les vins du domaine fréquentent régulièrement c ...
Guide 2011
En l'espace d'une petite vingtaine d'années seulement, François Villard est devenu une référence des crus septentrionaux. Son 2008 est encore marqué par l'élevage (onze mois): ce n'est pas une surpris ...
Guide 2011
D'entrée de jeu, le vin déroule tapis rouge avec un bouquet complexe où le boisé se montre bien intégré aux notes de cassis rafraîchies d'une pointe de menthol. Il faudra attendre trois ou quatre ans ...
Guide 2011
Ce domaine reconnu travaille de façon traditionnelle à la vigne, labourant et piochant les sols et n'utilisant plus de désherbant chimique depuis sept ans. Seuls le soufre et le cuivre sont tolérés po ...
Guide 2011
Les Coursodon, c'est un palmarès de dix coups de coeur dans l'appellation, dont huit de suite ces dernières années. Une vraie suprématie! Si ce 2008 ne décroche pas de distinction, il a en revanche le ...
Guide 2011
Si vous cherchez la cuvée Prestige de Richard Maby, sachez qu'elle porte désormais le nom de Casta Diva. La qualité est toujours au rendez-vous, S'il n'atteint pas l'excellence du millésime 2007, coup ...