Provence / Corse
Anne-Marie et Nathalie Vancoillie, mère et fille, conduisent depuis 1998 ce domaine qui, outre ses vins, propose à l'achat huile d'olive et truffes. Ce rosé tonique et friand, construit sur la fraîche ...
Guide 2014
Issu d'un terroir propice au blanc, cette cuvée née d'un assemblage de vermentino et d'ugni blanc a cette année encore séduit les dégustateurs. Le nez élégant joue sur des notes florales (violette) et ...
Guide 2014
Si le domaine doit son nom à la source voisine de la Foux, la cuvée Auguste rappelle que la bastide du XIIIes. qui le commande est bâtie sur un ancien fortin romain le long de la voie Aurélienne. Un v ...
Guide 2014
Sous la direction de Charles Rouy, cette ancienne seigneurie a su retrouver sa tradition viticole, notamment grâce à une restructuration du vignoble et à un investissement dans des équipements moderne ...
Guide 2014
Ce domaine traverse les âges sans ciller, témoin les vestiges romains du vignoble, la bastide du XIIes. et la cave à l'allure futuriste. Des reflets grenat accentuent le rubis de la robe de ce 2009 à ...
Guide 2014
Lina Pieretti bichonne ses vignes balayées par les vents parfois violents du cap Corse. Elle signe un 2012 raffiné, tout en légèreté. Encore un peu timide dans son expression aromatique, le nez libère ...
Guide 2014
Castellu di Baricci est un magnifique domaine agricole situé dans la vallée de l'Ortolo, en cours de conversion à l'agriculture biologique. Sa propriétaire, Élisabeth Quilichini, propose un joli 2011 ...
Guide 2014
Ce domaine dirigé par Michel Raoust propose une large gamme de cuvées. Camille-Anaïs Raoust a pris la suite de son père à la vinification et signe ce 2011 élevé douze mois en fût. Le vin se présente d ...
Guide 2014
S'il est un vignoble incontournable à découvrir dans le Cap Corse, c'est bien celui de Lina Pieretti Venturi. Les parcelles sont complantées sur plusieurs communes de cette «microrégion», mais la cave ...
Guide 2014
Gilles Seroin a su, au fil des ans, donner ses lettres de noblesse à ce domaine de 30ha. Sa cuvée issue du seul vermentinu a été élevée durant huit mois en fût. Elle présente au nez de beaux arômes bo ...
Guide 2014
Valeur sûre de l'appellation, ce domaine présente son 36emillésime; il est signé par Claude Férec-Jouve, qui a repris le flambeau au décès de son père, délaissant une carrière dans les ressources huma ...
Guide 2014
Jean de Balincourt a passé la main voilà dix ans à sa fille Béatrix. Ce Garenne rouge paré d'une robe grenat dévoile un bouquet plaisant qui s'inscrit dans le registre des fruits (cerise, cassis, frui ...
Guide 2014
Une même famille et une «histoire d'hommes» qui débute en 1852. C'est en 1996 que le tournant est opéré: Élisabeth Lafourcade prend les rênes de la propriété, féminisant la succession. La pérennité du ...
Guide 2014
Sous la marque La Badiane, Jean-Luc Poinsot propose une gamme variée issue des différents terroirs de Provence. La cuvée Mourvégué fait référence à l'ancien nom donné au mourvèdre. Fine et légère, ell ...
Guide 2014
Ce Vallon des amants (du nom du lieu-dit qui l'a vu naître) associe le mourvèdre et la syrah. Les douze mois de l'élevage en barrique sont bien perceptibles à l'olfaction, des notes empyreumatiques se ...
Guide 2014
Au cœur de la Provence verte, ce vignoble de 34ha de vignes repose sur un terroir argilo-calcaire. Issue d'un trio de cépages, syrah pour moitié, cabernet-sauvignon et grenache pour l'autre, cette cuv ...
Guide 2014
Depuis sa création en 1911, le vignoble, aujourd'hui exploité en bio, s'est bien agrandi, passant de 11ha à 98ha. Cette cuvée, née sur les sols argilo-siliceux pauvres typiques du terroir de La Londe, ...
Guide 2014
Le nom de cette cuvée, dernière-née du domaine, évoque le terroir particulier composé de calcaire et de terres blanches qui l'a vue naître. Ici, les vignes côtoient les «pierres sauvages», utilisées p ...
Guide 2014
La rivière des Maures (Réal Mauresque) a donné son nom au domaine, implanté sur un terroir difficile (nature des sols, exposition du vignoble) qui donne naissance à des vins généralement complexes. Le ...
Guide 2014
L'ancienne ferme de l'abbaye cistercienne du Thoronet, toute proche, constitue cave et demeure de Franc Petit, depuis trente-quatre ans. Elle se situe au pied de vignes implantées sur des restanques ( ...
Guide 2014
Au cœur d'une réserve naturelle nichée au pied des Maures, Nicolas Hentz exploite depuis 1990 ses 12ha de vignes, qu'il a convertis à l'agriculture biologique en 2010. Pas moins de cinq cépages compos ...
Guide 2014
Autrefois planté d'iris, destinés à la parfumerie grassoise, et de quelques vignes, ce domaine a été repris en 1999 par Anne et Jean-Daniel Dorr. Une production quasi confidentielle pour ce pur rolle, ...
Guide 2014
Jean-Charles Gambini développe, en parallèle de son activité de vigneron, une production de miel et d'huile d'olive. Côté vigne, il a extrait de vieux ceps de syrah et de grenache une cuvée qui ne man ...
Guide 2014
Yves Leccia a créé son propre domaine en 2005, après avoir dirigé l'exploitation familiale pendant une quinzaine d'années. Sur cette propriété, il élabore avec son épouse Sandrine de très beaux crus t ...
Guide 2014
Cette aventure familiale a débuté en 1956 avec Colette Boisseaux, puis son fils Éric et aujourd'hui son petit-fils Charles-Éric ont pris le relais. Le nez de ce 2011 se révèle complexe: notes fruitées ...
Guide 2014
Dans les années 1980, Georges Delille entreprend d'énormes travaux pour mettre en état la propriété qu'il vient d'acquérir. Les argiles très brunes, dans lesquelles les vignes s'enracinent, inspirèren ...
Guide 2014
Depuis 1996, Guillaume et Louis Tari sont à la tête d'un domaine devenu viticole au XIVes. Situé à l'emplacement d'un ancien village mérovingien construit stratégiquement au point culminant de l'appel ...
Guide 2014
Valérie et Gio Sergi conduisent leur vignoble de 6ha –vaste pour l'appellation– en agriculture biologique. Ils s'attachent à produire des vins qui expriment au mieux leur très beau terroir de galets r ...
Guide 2014
Sophie et Didier Simonini allient leurs deux passions, l'Afrique et les vins, dans cette cuvée qui porte le nom du désert sud-africain. La robe bouton d'or annonce un joli nez frais et complexe de noi ...
Guide 2014
Gérard Biancone s'est installé en 1983 dans le joli village provençal de Taradeau où il a créé le château de Rasque situé sur un beau terroir argilo-calcaire. C'est sa fille Sophie qui a repris en 200 ...
Guide 2014
Fabricant marseillais réputé d'allumettes chimiques puis d'allumettes bougie dans les années 1850, Joseph Toussaint Caussemille fut l'un des propriétaires de cette villa aux airs toscans. Sacha Lichin ...
Guide 2014
Parallèlement à sa production viticole, le domaine propose nombre d'activités autour de la cuisine et de la découverte œnologique. L'occasion peut-être de découvrir ce joli vin élevé dix mois en fût, ...
Guide 2014
En 1996, Henri Bonnaud a transmis à son petit-fils, Stéphane Spitzglous, ce très beau vignoble situé sous le regard bienveillant de la Sainte-Victoire chère à Cézanne. Ce 2010 à la robe pourpre souten ...
Guide 2014
L'Hydropathe réunissait, à la fin du XIXes., un cercle d'artistes à qui l'eau ne convenait pas! Aujourd'hui, il s'agit d'un vin à majorité de syrah, élevé en demi-muid. De ce séjour dans le bois, le n ...
Guide 2014
"La cave des vignerons d'Aghione a depuis longtemps choisi le rosé comme cheval de bataille et s'est dotée de l'équipement technique nécessaire à l'élaboration de vins de haute expression. Le présiden ...
Guide 2013
L'Union des vignerons de l'Île de Beauté est la plus grande cave coopérative de Corse. Dotée d'un équipement technique moderne, la dynamique équipe s'emploie à élaborer des vins de qualité, particuliè ...
Guide 2013
"La coopérative de Brignoles a vinifié cette cuvée du domaine de Caseneuve née de cinsault, de syrah et de grenache. La robe est pâle et limpide. Le nez, intense, mêle fruits rouges et notes amyliques ...
Guide 2013
Pas moins de six cépages pour cette cuvée née sur des terrasses de cailloutis calcaires: grenache (50 %) complété de carignan et de cinsault et d'une pointe de cabernet sauvignon, d'ugni blanc et de s ...
Guide 2013
Au coeur du Var, aux alentours de l'abbaye du Thoronet, cette cave coopérative produit ce rosé aux nuances soutenues, dans les tons abricot, au nez floral (rose, fleurs blanches) ravivé par des notes ...
Guide 2013
Créée en 1929, cette cave coopérative regroupe un vignoble de quelque 700 ha qui s'étend sur les coteaux calcaires proches de la Méditerranée, sous le regard bienveillant du mont Caume. Elle propose i ...
Guide 2013
Cette coopérative, qui regroupe 800 ha de vignes exploités par cent vingt viticulteurs, fête cette année son centenaire. Ce 2011 développe des parfums d'agrumes et de fruits jaunes de belle expression ...
Guide 2013
Fondée en 1932, la cave des vignerons de Grimaud regroupe quelque 200 coopérateurs pour 750 ha de vignes accrochées aux coteaux dominant le golfe de Saint-Tropez. Cette cuvée, qui associe le grenache ...
Guide 2013
Ce domaine de 90 ha propose une cuvée de rosé qui n'a rien de confidentiel. Et pour ne rien gâcher, le vin est de fort belle facture. Drapé dans une robe rose pâle, il dévoile un bouquet à dominante d ...
Guide 2013
C'est en 2003, après des études de viticulture et d'oenologie en Bourgogne, que Sébastien Truc rejoint son père au sein du domaine familial (27 ha). Deux cépages traditionnels, cinsault et grenache, c ...
Guide 2013
Laetitia Tola et Jean-Antoine Manenti dirigent cette petite propriété familiale depuis le début des années 2000. Le vignoble situé dans les premiers virages de la route de Porto-Pollo, sur la commune ...
Guide 2013
"D'abord adhérent à la coopérative d'Ajaccio, Louis Musso, dont le père a planté ce vignoble de 25 ha en 1974, se lance dans la vinification à la propriété au début des années 2000. Régulièrement rema ...
Guide 2013
"N'hésitez pas à venir découvrir les vins du domaine Casabianca situé à la sortie de Bravone, en bordure de la nationale 198. Anne-Marie, fille du fondateur Jean Bernardin disparu en 2011, vous parler ...
Guide 2013
Achille Acquaviva propose un blanc de pur vermentinu né sur des arènes granitiques. Brillant et animé de reflets verts, ce 2011 livre un nez ouvert sur des notes de fleurs blanches et de citron vert a ...
Guide 2013
"Sous le nom de Domaine Maestracci est proposée une large variété de cuvées que Dominique et Michel Raoust ont à coeur de nous faire découvrir chaque année. Depuis 2009, l'une de leur fille, Camille, ...
Guide 2013
"Joël Rossi et Jean Curallucci reprennent dans les années 1990 cette propriété de 48 ha. Ils apportent un grand soin à la restructuration du vignoble qu'ils convertissent en bio. Leur pur vermentinu, ...
Guide 2013
La cave du domaine se situe au coeur du village de Folelli, au bord de la nationale qui descend vers Porto-Vecchio. Charles Morazzani, vigneron discret et talentueux, vous y fera découvrir son rouge 2 ...
Guide 2013
Situé à la sortie de Patrimonio, en allant vers Saint-Florent, ce domaine d'un seul tenant (près de 15 ha) propose un rosé d'assemblage composé de niellucciu (75 %) et de vermentinu. Habillé d'une rob ...
Guide 2013
Au pied de La Cadière-d'Azur, village perché typique de la région, cette coopérative regroupe quelque trois cents vignerons et 700 ha de vignes, toutes appellations confondues. C'est au sein du chai d ...
Guide 2013
Valeur sûre de l'appellation, ce domaine, situé au pied du célèbre village des Baux-de-Provence, produit sous cette AOC du vin et de l'huile d'olive. Christian Nief a élaboré un 2010 tout en matière ...
Guide 2013
La coopérative des Vignerons londais, créée en 1921, propose un vin blanc issu de ceps de rolle plantés sur les coteaux schisteux des contreforts du massif des Maures. Vinifiée par l'oenologue maison ...
Guide 2013
"Mis en bouteilles par le château Reillanne, propriété du comte de Chevron Villette, ce rosé clair aux nuances violines séduit par la fraîcheur de son fruité autour de notes d'agrumes et de fruits bla ...
Guide 2013
Assemblage de clairette, de vermentino et de sémillon à parts presque égales, cette cuvée à la robe jaune pâle animée de reflets verts s'ouvre à l'aération sur des notes fruitées et minérales. La bouc ...
Guide 2013
De passage au domaine, n'oubliez pas de visiter le musée vivant des Automates vignerons créé par Jean-Louis Gourjon, qui raconte l'histoire de la famille. Côté cave, cette Grande Réserve revêt une rob ...
Guide 2013
Issu d'un assemblage de grenache (50 %), de cinsault et de syrah cultivés sur un terroir argilo-calcaire, ce 2011 rose pâle éclatant livre un bouquet à la fois puissant et élégant de fruits rouges fra ...
Guide 2013
Bordé au sud par le mont Aurélien et au nord par la Sainte-Victoire, les vignes du château des Ferrages ont donné naissance à ce vin rosé d'une belle pâleur, au nez délicat et gourmand de pêche de vig ...