Vallée de la Loire
Îlot de granit au coeur du vignoble des coteaux de la Maine, le terroir de Château-Thébaud a déjà donné naissance à quelques cuvées d'exception. Pour mémoire, citons les millésimes 2001 et 1997, coups ...
Guide 2011
Le sol granitique de Clisson, jolie cité médiévale au sud-est du vignoble de Sèvre-et-Maine, semble propice aux vins de garde. Récolté fin septembre 2005 sur des ceps de trente ans, le melon blanc a s ...
Guide 2011
Les grands vins de Chinon produits sur des terroirs argilo-calcaires sont rarement accessibles les premières années. Il faut savoir les attendre pour en tirer le maximum de plaisir. Il en est ainsi de ...
Guide 2011
Ce domaine s’est construit une solide réputation pour ses rosés, dont témoignent de nombreuses sélections dans le Guide, plus d’une fois aux meilleures places. C’est encore le cas cette année avec ce ...
Guide 2010
Ayant décroché un coup de cœur l’an dernier, le domaine d’Éric et Olivier Garnier confirme avec cette cuvée trois étoiles. Sous une belle robe saumonée s’ouvre un nez fruité (fraise) accompagné de que ...
Guide 2010
Le Grand Vaudasnière est un chai moderne semi-enterré où le travail du vin se fait à l'ancienne, en famille. Le domaine, qui obtint un coup de cœur il y a quatre ans pour un brut, propose un demi-sec ...
Guide 2010
Le patron des vignerons auvergnats a donné son nom en 1993 à cette coopérative. La cave réunit de nombreux viticulteurs et vinifie la récolte de 200 ha de vignes cultivées sur les coteaux volcaniques ...
Guide 2010
Vigneron depuis 1978 dans le hameau qui porte le doux nom de Boisfleury, à 5 km au nord de Pouilly-sur-Loire, Dominique Brisset obtient les honneurs avec cette cuvée sans pareille. L'élégance des arôm ...
Guide 2010
Chez les Aubert, on élève les vins sur lies fines pendant de longs mois. Avec succès, comme le prouve ce demi-sec jaune brillant et limpide, dont le nez charmant révèle une parfaite maturité des raisi ...
Guide 2010
Vendangé sous le soleil de septembre, ce 2005 a été récolté sur un terroir de schistes et mis en bouteilles après trente-neuf mois d'élevage sur lies fines avec bâtonnage. La vaste palette des arômes ...
Guide 2010
On ne sait qui a eu l'idée de transformer la bergerie en chai, mais il faut saluer cette initiative: la vallée du Layon est riche de terroirs variés où prospèrent, selon leurs configurations, chenin e ...
Guide 2009
La robe jaune clair est élégante. Le nez frais et complexe est dominé par les fleurs et les agrumes. Après une attaque souple, la fraîcheur et les arômes floraux (buis, acacia) persistent longuement e ...
Guide 2009
En 1983, le TGV vient couper en deux le vignoble. Les vignes, jeunes de deux récoltes, sont arrachées. Tout le travail de restructuration entrepris dix ans plus tôt par le père de Dominique Houdebert ...
Guide 2009
Sur le terroir d'argile à silex du domaine (19 ha) est né ce vin rouge magnifique, assemblant 60 % gamay, complété à parts égales par le malbec et le pinot noir. Sous sa robe rouge soutenu, ce vin liv ...
Guide 2009
Le Ponceau est un manoir des XV e et XVI e s. qui a gardé son logis d'habitation avec lucarne de pierre, et surtout sa fuye (pigeonnier) aux neuf cent quarante boulins (emplacement d'un couple de pige ...
Guide 2009
Les cuvées de la cave coopérative du Vendômois ravissent cette année encore les dégustateurs, et tout particulièrement ce superbe chenin demi-sec. L'oeil est charmé d'emblée par sa robe jaune doré int ...
Guide 2009
N'hésitez pas, rendez visite à Francine et à Raynald Lelais, vignerons passionnés qui vous feront découvrir leurs cinq caves creusées dans le tuffeau, dont une de plus d'un kilomètre. Après le parcour ...
Guide 2009
Daniel Crochet est à la tête depuis 1996 du domaine familial, dont les parcelles sont réparties entre Bué et Sancerre. Sa cuvée Prestige en rouge 2006 a fait grande impression. La robe est profonde, p ...
Guide 2009
Des installations fonctionnelles et modernes, un vignoble totalement enherbé, l'aide précieuse de ses deux filles et beaucoup de passion, voici les clés du succès de Jean-Paul Balland. Le nez complexe ...
Guide 2009
Les Monts Damnés, côte très pentue exposée sud-sud-est, figurent parmi les hauts lieux viticoles du Sancerrois. Élevée en fût, cette cuvée marie harmonieusement les fleurs et les fruits (abricot) aux ...
Guide 2009
Créée en 1980 avec 3 ha, cette exploitation en compte 17 aujourd'hui, répartis sur plusieurs terroirs, dans la vallée de la Loire et celle du Layon. Son anjou rouge des Moulins d'Ardenay montre un rée ...
Guide 2008
Le coup de coeur de la précédente édition. S'il ne réitère pas son exploit, ce nouveau millésime décroche néanmoins trois étoiles! Habillé de jaune paille à nuances claires, ce vin délivre au nez tout ...
Guide 2008
Coup de coeur dans la précédente édition du Guide, le vin gris de la cave du Vendômois obtient dans ce nouveau millésime trois étoiles. La teinte de la robe est parfaite, représentative de l'appellati ...
Guide 2008
Datant de 1880, Drouet Frères est l'une des plus anciennes maisons de négoce-éleveur. Elle a élevé avec talent le vin du domaine de La Sancive, sis sur la commune de Haute-Goulaine. Un vin jaune pâle, ...
Guide 2008
Que boit le moine gourmand qui tête goulûment un tonnelet sur une des stalles de la collégiale du Puy-Notre-Dame? Du rouge ou du blanc? Au XVI e s., sans doute du blanc. Aujourd'hui, il se porterait d ...
Guide 2008
Mickaël Dubois a pris la suite de son père, Serge, sur ce domaine de près de 14 ha créé par son grand-père. Son arrivée en 2002 a correspondu à une modernisation complète du chai. Cette cuvée ne manqu ...
Guide 2008
On dit qu'à La Chanteleuserie les alouettes grisollent tout le jour. Les vignerons n'ont guère le temps de les écouter pour bien conduire ce domaine de 21 ha, implanté à Benais, où les terres ont la r ...
Guide 2008
Le domaine des Vallettes est bien implanté au milieu du vignoble de Saint-Nicolas, où il a son activité principale, mais il comporte une extension sur Bourgueil, où a été créée, en 1990, la cuvée Viei ...
Guide 2008
Vingt-huit amis ayant en commun l'amour de leur région, le Berry, et du vin se sont associés pour créer en 1995 les BerryCuriens. Depuis, ils poursuivent leur aventure avec opiniâtreté comme en témoig ...
Guide 2008
Maisons et bâtiments ont été construits à la fin du XIX e s. à l'emplacement d'une carrière d'où étaient extraits les matériaux qui ont servi à la mise en place de la ligne de chemin de fer de la vall ...
Guide 2008
Benoît Chauveau a repris en 1998 la propriété familiale: 11,50 ha de vignes. Issue de marnes kimméridgiennes et de calcaires de Villiers, la Charmette est la cuvée la plus importante du domaine. Le ne ...
Guide 2008
Le Château Pierre-Bise décline autant de cuvées qu'il y a de formations géologiques spécifiques sur son vignoble des coteaux-du-layon. Avec talent. Rappelez-vous, l'an dernier, celle du Haut de la Gar ...
Guide 2008
Jean-Maurice Raffault a tiré cette année un feu d'artifice! Il présente quatre cuvées qui sont qualifiées pour l'une d'exceptionnelle, pour deux de remarquables, pour la quatrième de très réussie. Est ...
Guide 2008
Arrivé en 2002 sur l'exploitation, Mathias Levron a très vite impressionné par son professionnalisme et sa rigueur. Un coup de coeur obtenu l'an dernier en anjou-villages-brissac traduisait la remise ...
Guide 2008
Depuis sa création par le grand-père d'Hervé Duloquet, cette exploitation s'est considérablement développée, non seulement en superficie (elle est passée de 7 à presque 30 ha), mais aussi en qualité. ...
Guide 2007
Typique des muscadets d'aujourd'hui, ce vin équilibré, issu d'un sous-sol plutôt tardif de gabbro dominant la Sèvre, développe des notes de miel et de fruits exotiques intenses et délicates. L'attaque ...
Guide 2007
Sélectionné au grand jury, ce M. de La Fruitière n'a pas obtenu le coup de coeur, mais il n'en demeure évidemment pas moins exceptionnel. Récoltée aux environs du château de La Placelière datant du XV ...
Guide 2007
Lucien Lamé, le grand-père, créa le domaine en 1968, avec un très beau chai, rare à l'époque, équipé de foudres en bois. Les petits-enfants, Philippe et Stéphanie Boucard, ont repris le flambeau après ...
Guide 2007
Il vous faudra fréquenter les magasins Leclerc pour trouver cette bouteille de caractère. Le nez puissant et complexe s'inscrit dans le registre floral et, plus encore, dans celui des fruits (banane, ...
Guide 2007
Sept coups de coeur au fil des éditions du Guide: une des valeurs sûres de l'Anjou. Cette cuvée Pierre Carrée, issue de roches volcaniques acides qui forment de petits parallélépipèdes, est l'un de se ...
Guide 2007
La maison Guy Saget, fondée en 1975 produit 25 AOC de Loire et possède en propre 250 ha de vigne. Ces Logères dévoilent un nez d'une expression exubérante dominé par les arômes du cépage (cassis, pamp ...
Guide 2007
Robert Crochet a pris sa retraite en 2006. Ce sera désormais le nom de son fils qui figurera sur l'étiquette des sancerre de ce domaine de plus de 10 ha. Une robe grenat sombre, nuancée de violet, tém ...
Guide 2007
Une longue expérience de vignerons – Bernard-Noël Reverdy et son épouse se sont installés en 1978 –, des terroirs de calcaires et de marnes, un grand millésime: tels sont les facteurs de réussite de c ...
Guide 2007
Ce domaine est installé à Cléré-sur-Layon, à la source du Layon. Les vendanges à l'origine de cette sélection avaient une richesse proche de 24°C nature. Elles ont donné naissance à un vin au nez de f ...
Guide 2007
2-3-4-5. Ce n'est pas le tirage du dernier quarté, mais les résultats du grand prix du Guide. Si le favori n'est pas premier sur la ligne d'arrivée (après débat, pas de coup de coeur cette année), qua ...
Guide 2007
Fondé en 1906 par M. Brochard, l'un des pionniers de l'introduction des porte-greffes américains résistants au phylloxéra, ce domaine était vaste dès sa création: 60 ha d'un seul tenant, 82 aujourd'hu ...
Guide 2006
A la frontière de l'Anjou et du pays nantais, le domaine du Haut Fresne est plus proche de l'Anjou par ses vignes tournées vers la Loire. Son coteaux-d'ancenis demi-sec, de teinte blanc-gris, arbore u ...
Guide 2006
En bordure de la Maine, le domaine étale ses 20 ha de vignes sur un terroir de granite. Depuis 2003, Olivier Bachelier reprend progressivement le flambeau. Ce vin ne peut que l'encourager. Un nez fin ...
Guide 2006
Les chais de cette ancienne maison de négoce ont été construits en 1922 par Besnier, architecte de la première ligne du métro parisien. Un cadre historique où a été élevé ce muscadet. Celui-ci affiche ...
Guide 2006
Thierry Germain, à la tête de 22 ha conduits en agriculture biologique, a gagné les marchés étrangers: il exporte 40 % de sa production. Comment en être étonné lorsque l'on goûte ce saumur-champigny é ...
Guide 2006
oenologue, Christophe Daviau gère l'un des domaines les plus anciens du vignoble de Brissac. Il marque incontestablement son exploitation par son approche très fine des terroirs et figure au nombre de ...
Guide 2006
Le duo Taluau-Foltzenlogel (beau-père et gendre) fut coup de coeur dans les Guides 2005 et 2003, étoilé en 2004 et passé tout près cette année; on ne peut être qu'admiratif devant tant de talent. Les ...
Guide 2006
Cette exploitation familiale a été créée par Serge Laloue en 1960 dans le village de Thauvenay, en bord de Loire. Fait rare, ce vin brille de trois étoiles, tant il a suscité d'éloges de la part des d ...
Guide 2006
Ce domaine qui remonte à 1850 s'étend maintenant sur 18 ha près de la Grange dîmière de Meslay qui résonne encore des accents musicaux de son festival créé par le pianiste Sviatoslav Richter. Si les i ...
Guide 2006
Avant la dégustation, demandez à visiter les immenses caves du domaine, à Savigny. La profondeur des galeries, les alignements de tonneaux à l'infini sont impressionnants. Tout aussi exceptionnel, ce ...
Guide 2006
En temps normal, les Chevallier auraient vinifié du saumur blanc à partir de leurs vignes de chenin, mais l'année 2003 ayant été marquée par la chaleur, les raisins ont pu rester sur souche jusqu'en n ...
Guide 2006
Le vignoble de La Coulée-de-Serrant a été planté en 1130 par les moines cisterciens. Anecdote plaisante, mais qui ne fit pas sourire le roi en son temps: le carrosse de Louis XIV s'embourba dans la pr ...
Guide 2006
Le château de la Jousselinière est une ancienne propriété reconstruite au XIX e s.; le vignoble a été replanté il y a une trentaine d'années sur ce sol schisteux granitique. Coup de coeur en muscadet- ...
Guide 2005
Attention grand vin... Préparez un bar ou un sandre au beurre blanc, rien de moins noble, pour l'accompagner. Au nez floral et minéral, complexe, répondent des arômes anisés dans une bouche riche et s ...
Guide 2005
Le manoir des Débeaudières et son domaine dépendaient autrefois de la demeure seigneuriale de Clisson. Le vignoble occupe un terroir de gabbro, à la frontière entre Vallet et Mouzillon, sur des coteau ...