Les vins du guide hachette des vins
Installé dans l'ancien clos des Capucins, le domaine Weinbach est conduit avec passion par Colette Faller et ses filles. Son importance (26ha), l'ancienne renommée de ses terroirs (dont plusieurs en g ...
Guide 2004
Proche de ce domaine, le musée de la Chartreuse expose notamment des souvenirs de l'entreprise automobile Bugatti. Le terroir du Bruderthal jouit d'une exposition sud-est; ses sols marno-calcaires aér ...
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Etablie depuis 1614 à Ammerschwihr, l'un des berceaux du vignoble alsacien, la maison Jean-Baptiste Adam jouit d'une réputation méritée. Ce pinot noir élevé en fût de chêne ne la démentira pas. Très é ...
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Mittelbergheim dispose d'un riche patrimoine architectural. Le village est également connu pour la qualité de ses terroirs dont le fleuron est le grand cru Zotzenberg. Ces vendanges tardives sont nées ...
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La cave Krossfelder, à Dambach-la-Ville, fait partie du groupe Wolfberger. Fondée dans les premières années du XX e s., c'est l'une des plus anciennes caves vinicoles d'Alsace, avec celle d'Eguisheim. ...
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Situé au nord-ouest de Colmar, Ammerschwihr dispose d'un vignoble très étendu. Le bourg est célèbre pour sa foire aux vins organisée au mois d'avril de chaque année. Bien connu des lecteurs du Guide, ...
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Jean-Paul Meyer exploite plus de 8ha de vignes, implantées principalement sur des terroirs argilo-calcaires qui engendrent souvent des vins bien structurés et aux arômes persistants. C'est le cas du F ...
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2001 est le premier millésime des nouveaux propriétaires, Serge Tchekhov, peintre et vigneron, et quelques amis viticulteurs libournais, qui ont choisi de sélectionner les plus vieilles vignes pour ce ...
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Ce grand vigneron bordelais, au caractère bien trempé et de longue expérience, a produit l'un des fleurons de l'appellation. Tout a été maîtrisé jusqu'à l'élevage en barrique. Grenat intense, le vin o ...
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Cette propriété a su, depuis quelques années, se moderniser pour satisfaire aux exigences de la qualité: tri très rigoureux des raisins, cuves de bois, fermentation malolactique en barrique. Ce millés ...
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Cuvée spéciale du château des Cèdres (voir les premières côtes), ce vin a fait l'objet de soins attentifs et efficaces. D'emblée, il le montre par sa superbe robe d'or. Associant les notes de citron à ...
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Créé en 1997 sur les sols sablo-graveleux et argilo-sableux de Vignonet, à partir de vignes de trente-cinq ans, ce petit cru assemble 70% de merlot à 30% de cabernets. Remarquable, le 2000 grenat inte ...
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Daniel Mouty exploite six domaines viticoles en Bordelais. Celui-ci a été acheté en 1920 par son grand-père, Donat Mouty, venu d'Auvergne. Il se situe sur les graves profondes du sud de l'appellation. ...
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Sur l'important domaine viticole qu'exploite la famille Saby, 2ha sont consacrés à ce saint-émilion élaboré à partir du fruit de vieux merlots plantés sur le plateau et le coteau argilo-calcaire –un d ...
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Anciennement château Le Brégnet, ce cru a changé de nom lors de son rachat en 1996. Il est situé sur les graves sablo-argileuses du sud de l'appellation, sur la route menant à Branne. Le 2000 est paré ...
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Propriétaire d'une trentaine d'hectares en Libournais, la famille Tapon consacre 4ha à ce cru vinifié par Nicole, la fille de Raymond Tapon, lequel s'occupe encore des vignes. Ce remarquable 2000 est ...
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Créée en 1986, cette marque est le second vin du cru classé château Grand Mayne. Elle est issue des plus jeunes vignes. Le 2000 est remarquable dans sa robe pourpre, sombre et profonde. Et quel nez! G ...
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Jean-Claude Aubert possède de vastes vignes sur plusieurs AOC. Ici, il est dans ses oeuvres de lalande et a parfaitement réussi ce millésime. La robe rubis, profonde et chatoyante, est à la hauteur de ...
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Seulement 1ha pour ce cru appartenant à M. Péré, propriétaire des châteaux Montviel et Le Gay à Pomerol. La technique et la qualité sont au rendez-vous avec ce 2000 plein de promesses. La robe grenat ...
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Ancien prieuré de l'abbaye de Faize jusqu'à la Révolution, ce château s'est depuis fait remarquer par la qualité et la régularité de sa production. C'est encore le cas avec cet excellent 2000 issu exc ...
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Cette cuvée spéciale est élaborée à partir d'un assemblage de merlot et de cabernet franc, cultivés dans le respect des traditions et de l'environnement. Dans le millésime 2000, le vin est remarquable ...
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Après un superbe 99 qui a emporté un coup de coeur, ce cru montre une fois encore qu'il possède une réelle maîtrise de la vinification. Fin et bien constitué, ce 2000 sait restituer la personnalité du ...
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Une bâtisse du XVIII e s. et un cru réputé que renforce la collaboration avec Dourthe. Le résultat est éloquent avec ce vin dont le bouquet allie la puissance à la complexité. Si le bois manifeste sa ...
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La régulière progression de ce cru, que nous avions pu noter dans les éditions précédentes du Guide, trouve sa confirmation cette année avec ce 2000. S'annonçant par une robe rubis à reflets grenat, c ...
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Ce cru reconstitué en 1986 a appartenu à la famille des Ségur. Certaines pierres bornant le vignoble portent d'ailleurs le nom du Prince des Vignes. Ce 2000 ne décevra pas. Rubis foncé à reflets viola ...
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Régulier en qualité, ce cru coup de coeur pour le 98 ne pouvait manquer son millésime 2000. D'emblée la robe grenat profond dit que le nombre au triple zéro semble lui avoir particulièrement réussi. L ...
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En dépit de son nom, cette cuvée spéciale ne provient pas des bords de la Charente. Il n'est pas difficile de s'en convaincre en contemplant sa robe d'un rubis sombre à reflets violacés ou en humant s ...
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Appartenant à la gamme composée par Xavier Copel de l'Atlantique à la Méditerranée, cette cuvée est assez confidentielle par son volume de production, mais pas par son caractère. Rubis soutenu, elle d ...
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Le Médoc connut son âge d'or au XIX e s., une époque marquée par une véritable folie de bâtir. Conséquence, les châteaux médiévaux sont relativement rares. Heureusement, il reste quelques belles bâtis ...
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Vignoble d'un seul tenant implanté sur une croupe de graves, ce cru jouit d'un terroir de qualité. Il offre ici un bel exemple de ses possibilités avec ce vin harmonieux. D'une teinte violette, ce 200 ...
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Appartenant depuis l'an 2000 au vaste empire viticole constitué par Bernard Magrez, la Tour Carnet en est l'un des joyaux, avec un château mêlant des apports médiévaux et XVIII e s. Grenat foncé à fra ...
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Situé à proximité du site archéologique de Brion et du mystérieux marais de Reysson, ce cru bénéficie d'un terroir assez original par ses sols argilo-calcaires très filtrants où l'on trouve des millie ...
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Jouissant d'un superbe point de vue sur l'estuaire, ce cru bénéficie d'un terroir de choix, un sol de graves (80%) et d'argilo-calcaire. Comme il en a l'habitude, Eric Miailhe a su en tirer l'esprit d ...
Guide 2004
Moulin de la Rose est constitué d'une multitude de parcelles disséminées entre plusieurs crus classés. Signé par l'une des plus fortes personnalités de la viticulture médocaine, Guy Delon, ce vin ne m ...
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Dans une aire d'appellation qui se cache loin des grands axes, Bouscaut fait exception en dressant sa belle façade classique au bord de la nationale. Son élégance se retrouve dans la robe de ce vin ja ...
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Pour le visiteur, un manoir au milieu des vignes, pour l'historien, un ancien établissement ecclésiastique et pour l'amateur, un joli vin. Sa belle allure ne tient pas seulement à la brillance de sa r ...
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C'est en 1971 que Bernard Thomassin acquit ce domaine. Aujourd'hui assisté par son fils Arnaud, il propose un 2001 né sur graves profondes et associant 30% de sémillon au sauvignon. Bénéficiant d'un t ...
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Le célèbre préfet urbaniste ayant possédé ce cru, personne ne s'étonnera d'y trouver un château correspondant aux canons de l'architecture haussmanienne. S'annonçant par une belle robe prune et un bou ...
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Dernier vignoble de la commune de Mérignac, la plus septentrionale de l'appellation, ce cru résiste vaillamment à la poussée urbaine malgré la présence de l'aéroport Chaban-Delmas. Se présentant dans ...
Guide 2004
L'encépagement fait une large place au merlot (70%), mais ici il ne s'agit pas d'un effet de mode. Comme dans beaucoup de crus listracais, c'est la nature du terroir, argilo-calcaire, qui a dicté ce c ...
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Situé à 100m de l'église romane, ce château est une belle chartreuse flanquée de pavillons. A son image, son vin ne manque pas d'allure dans sa robe dorée aux brillants reflets paille. Au bouquet, le ...
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Sa discrétion n'empêche pas ce cru bourgeois soussannais de posséder une jolie demeure typiquement bordelaise et d'offrir un vin des plus intéressants. D'un rouge profond, ce 2000 se montre margaux to ...
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Figurant au nombre des crus les plus célèbres de l'appellation, cette propriété qui comptait 2ha en 1990 atteint aujourd'hui 30ha. Commandée par une chartreuse du XIX e s. entourée d'un parc à la fran ...
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Créé en 1958 à partir d'acquisition de parcelles, La Fleur Milon reste fidèle à l'assemblage médocain. Ce vin est d'une belle présentation, avec une robe d'une grande profondeur et un bouquet fin, dél ...
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La famille Lagardère, installée à Montagne-Saint-Emilion, exploite ce petit vignoble implanté sur un terroir sablo-graveleux et propose un vin 100% merlot. La robe est très foncée, pratiquement noire. ...
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Au coeur de l'appellation, ce cru né au XVII e s. est exploité par l'équipe de Lafaurie-Peyraguey. Il a donné naissance à un vin qui tient les promesses de sa robe jaune paille: son bouquet, entre mar ...
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Nettement dominant (93%), le sémillon est complété par le sauvignon et la muscadelle. Dorée et limpide avec beaucoup de transparence, la robe met en confiance et prépare au développement important du ...
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Issu d'un petit cru familial créé en 1861 sur la commune de Preignac qui en possède beaucoup, ce vin montre que ces vignobles de taille modeste peuvent rivaliser en qualité avec les plus grands. D'une ...
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Un grand peintre semble s'être attaché à composer la couleur de ce vin qui émerveille le regard. Le bouquet s'ouvre à l'aération sur des notes mûres et légèrement sauvages, sur une petite pointe grill ...
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Très beau vin typé aloxe-corton et qui devrait bien évoluer. Rappelons d'ailleurs le coup de coeur de l'édition 2000 pour un 97. Ces Maréchaudes ont aux joues le rouge de la Légion d'honneur. Nez cass ...
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Difficile de choisir parmi les vins du domaine, qui fut coup de coeur pour ses 2000, 98 et 96. Cette blanche Chatenière or à reflets gris est proche de la perfection. Nul besoin d'approcher son nez du ...
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Henri de Villamont (filiale du groupe suisse Schenk) propose quelques bouteilles de ce 99. On a eu raison de le garder et il est à son apogée, dans toute sa plénitude. Or vert sans trace d'évolution, ...
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Dans son livre sur le vin de Bourgogne (1831), le DrMorelot cite ce climat (La Bataillère) parmi les plus illustres têtes de cuvée, au niveau de la romanée ou du chambertin. Il s'agit donc d'un grand ...
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Costumes et musiques participent à l'animation médiévale et annuelle de ce domaine niché dans une demeure du XV e s. Côté vin, le Clos des Monsnières blanc 2001 (11 à 15€) obtient une étoile. Il pourr ...
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Un vin qui a de la noblesse. Sa robe relève des beaux-arts. Le bouquet n'a pas encore complètement marié son fût, mais il se prononce déjà en faveur de la framboise, de la fraise... Ce climat côté per ...
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Grégoire Bichot dans ses oeuvres et dans l'ancien couvent des Bernardins (domaine créé en 1996). Pour un vin à la robe très accentuée comme celles qui annoncent souvent un pinot noir de qualité. Le bo ...
Guide 2004
Elevées dans des caves proches de l'hôtel-Dieu, deux très jolies bouteilles: l'une, un Clos du Roi 1 er cru 2001 rouge obtient une étoile. L'autre, parée d'une robe éclatante, offre un bouquet flatteu ...
Guide 2004
Situé en bordure des vignes, l'oratoire Saint-Charles, figurant sur l'étiquette, date de 1740. Cette bouteille montre que les 2000 peuvent être superbes. La robe est alléchante, d'une bonne brillance. ...
Guide 2004
Entre Mont de Milieu 2001 et Montée de Tonnerre du même millésime, les notes se valent et on peut les mettre ex-æquo. Sur un départ fruits frais, le premier est généreux et puissant. Le second chante ...
Guide 2004
Coup de coeur dans le Guide 1987 (Vaudésir), 1990 (Grenouille), 1991 (Vaudésir), 1996 (Les Clos), 2001 (Vaudésir) et 2003 (Les Clos). Il joue ici, en quelque sorte, ad honorem. D'autant que cette cuvé ...